Haikara Deep Fried


+3.5欧元 日式盖饭
日式炸鸡
Karaage
鸡肉(产地:法国),腌制酥脆,酱油,蛋黄酱
日式炸鸡,用酱油腌制。外酥内嫩。趁热食用,蘸蛋黄酱。
炸猪排
Tonkatsu
猪肩肉(产地:法国)慢炖12小时,日式面包糠,Bulldog酱
裹有日式面包糠并炸至金黄的猪肉片。慢炖使肉质多汁,外壳酥脆无比。淋上酸甜的Bulldog酱。
炸鱼
Tempura de poisson
鲷鱼片,香菇,金针菇,茄子,紫苏叶,酱油
日式轻盈面糊炸制的鱼(鲷鱼)和各种蔬菜。面糊轻盈酥脆。蘸酱油以增加风味。
素食天妇罗
Tempura végétarien
脆皮鸡蛋,香菇,金针菇,茄子,紫苏,酱油
轻盈面糊炸制的什锦蔬菜和鸡蛋。口感酥脆而不油腻。搭配淡酱油食用。
香脆辣椒油
Crispy chili oil
微辣酱汁,炸洋葱
一种由辣椒油和炸洋葱制成的调味酱。带来辛辣和酥脆的口感。将其添加到您的菜肴中以提升风味。
温泉蛋
Onsen Tamago
低温慢煮的鸡蛋(蛋黄和蛋白都非常融化),酱油
低温慢煮的鸡蛋。蛋白呈乳白色,蛋黄如英式奶油般浓郁。配以酱油。
蜜饯大蒜
Ail confit
炸蒜瓣
整颗炸蒜瓣。口感融化,蒜味柔和,近乎甜味。一种芳香的小配菜。
味噌黄油汤
Miso butter soup
味噌汤,时令蔬菜
传统发酵豆酱汤,加入黄油。浓郁顺滑的鲜味。热腾腾地配蔬菜。
白泡菜
White kimchi
微辣卷心菜
类似韩式泡菜但无辣红辣椒的发酵卷心菜。味道酸爽、清新、爽脆。非常适合清新味蕾。
狸猫烧(冷)
Tanuki yako (Froid)
丝滑豆腐,柚子酱,鲣鱼干,天妇罗裹粉
新鲜丝滑的豆腐,冷食。配以干鲣鱼片和酥脆的天妇罗碎。用柠檬风味的柚子酱调味。
炸卡门贝尔奶酪
Camembert frit
梅子酱
裹上面包糠炸至融化的卡门贝尔奶酪。配以日式梅子酱,带来一丝酸味。
白米饭
Riz blanc
蒸煮的日本白米饭。米粒略带粘性且口感柔软。必不可少的基础配菜。
当季甜点
DESSERT DU MOMENT
厨师当天的特色甜点。请询问服务员当季推荐。
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含魚類
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