구민술연구소

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Gumin Sul Research Institute
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Gumin Sul Research Institute

구민술연구소

午餐时间:11:00 - 14:30 最后点餐 14:00 晚餐时间:17:00 - 21:30 最后点餐 20:00 每周六、日休息 Omakase:17:30 - 最后点餐 19:30

43-4 Yeouido-dong, Yeongdeungpo District

4.1

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菜單
位置
評價
海鲜盖饭
石锅饭菜单
Tamashiya 'Urim' 晚餐 Omakase
配菜
酒水及饮品
海鲜盖饭

海鲜盖饭

카이센동

海鲜盖饭 - 将时令海鲜铺在碗上,让您在一碗中感受大海的全部滋味。

将新鲜时令海鲜铺在米饭上的日式盖饭。各种海鲜的风味与米饭的完美结合是一绝,是一道健康丰盛的餐点。

27,000
HK$143

特制海鲜盖饭

특 카이센동

与普通海鲜盖饭相比,这是一款加入了更丰富、更奢华海鲜的特别盖饭。毫不吝啬地使用了珍贵食材,为您带来深邃浓郁的海洋风味。

42,000
HK$223

海胆鱼籽盖饭

우니 이쿠라 동

海胆鱼籽盖饭 - 铺满顶级海胆和鲑鱼籽的珍味盖饭。

铺满了甜美柔滑的海胆和鲜弹多汁的鲑鱼籽的盖饭。鲜美的口感是一绝,是能品尝到海洋珍馐的 고급 메뉴。

35,000
HK$186

海胆扇贝盖饭

우니 호타테 동

海胆扇贝盖饭 - 搭配顶级海胆和扇贝柱的盖饭。

这是一款融合了柔滑海胆和弹牙香甜扇贝柱的盖饭。海胆的浓郁风味与扇贝的新鲜口感完美结合,带来特别的风味。

35,000
HK$186

海胆扇贝鱼籽盖饭

우니 호타테 이쿠라 동

海胆扇贝鱼籽盖饭 - 搭配顶级海胆、鲑鱼籽和扇贝柱的盖饭。

一次可以品尝到海胆、鲑鱼籽和扇贝柱的优质盖饭。可以同时享受多种海鲜的风味和口感,是绝佳的美味。

35,000
HK$186
石锅饭菜单

原则上每人一份石锅饭。 所有套餐均提供新鲜时令生鱼片。

鲭鱼石锅饭

고등어 솥밥

鲭鱼石锅饭 - 'Urim' 自信推荐的招牌石锅饭。

以鲭鱼为主料,温热烹制的石锅饭。鲭鱼的鲜香与米饭的浓郁风味完美融合,是一道精致而丰盛的餐点。

18,000
HK$96

和牛(牛里脊)石锅饭

와규(꽃등심) 솥밥

和牛(牛里脊)石锅饭 - 日式烤牛肉石锅饭。

将柔嫩香甜的和牛里脊用日式酱汁烹制后铺在饭上。多汁的和牛风味与米饭的完美结合,带来深刻的满足感。

20,000
HK$106

海参肠石锅饭

고노와다 솥밥

海参肠石锅饭 - 用“三大珍味”之一的天然海参肠调味的珍贵石锅饭。

这是一种用珍贵天然海参肠制作的特别石锅饭。深邃独特的鲜味和海鲜风味是一绝,推荐给美食家。

21,000
HK$112

螃蟹虾石锅饭

참게 새우 솥밥

螃蟹虾石锅饭 - 用新鲜螃蟹和虾用秘制酱油腌制后烹制的石锅饭。

将新鲜的螃蟹和饱满的虾一同烹制的石锅饭。螃蟹的鲜味与虾的弹牙口感完美结合,让您充分享受海鲜的鲜美。

24,000
HK$128

鳗鱼石锅饭

장어 솥밥

鳗鱼石锅饭 - 搭配人参之王“栽培麻”的滋补石锅饭

将有益于恢复精力的鳗鱼用特制酱汁烤制后铺在饭上。软嫩的鳗鱼肉与米饭完美融合,提供健康美味的一餐,有助于恢复元气。

28,000
HK$149
Tamashiya 'Urim' 晚餐 Omakase

Omakase

오마카세

Omakase 是 Tamashiya Urim 精选时令食材而变化的招牌推荐菜单。

这是一道由主厨精心挑选的时令食材组成的套餐料理。您可以品尝到当天最新鲜、最优质食材制作的各种菜肴,带来美食体验。

48,000
HK$255
配菜

Urim 招牌菜单。 搭配“腌虾”提供。

甜虾甜乌贼

단새우 한치

这道新鲜海鲜料理搭配了甜美柔滑的甜虾和弹牙的甜乌贼。适合作为下酒菜,可以品尝到海鲜的原味。

32,000
HK$170

充满海鲜风味的葱饼

바다향 가득한 해물파전

这是一款加入了各种新鲜海鲜和香草的酥脆韩式海鲜葱饼。非常适合搭配米酒或啤酒,外酥内软的口感是一绝。

18,000
HK$96

龙虾

바닷가재

这是一道使用新鲜龙虾制作的料理。您可以品尝到龙虾肉弹牙香甜的原味,为您的餐桌增添一份奢华。

8,500
HK$45

什锦生鱼片

사시미 모리아와세

这是一道以各种新鲜时令鱼类为主的什锦生鱼片。您可以品尝到新鲜海鲜的清爽柔和口感,也非常适合作为下酒菜。

25,000
HK$133
酒水及饮品

须子海胆生(小份)300毫升

스치코비 나마(小) 300ml

一种日本清酒,以300毫升的小瓶装提供。口感清新爽口,非常适合搭配海鲜料理。

18,000
HK$96

月桂冠纯米750

겟케이칸 준마이 750

这是日本著名清酒品牌月桂冠的纯米酒,容量为750毫升。口感顺滑,味道醇厚,适合搭配各种料理。

35,000
HK$186

月桂冠纯米大吟酿

겟케이칸 준마이 다이긴죠

这是月桂冠最高端的清酒系列纯米大吟酿。以其细腻清爽的香气和口感为特色,非常适合在特殊场合或搭配高级料理。

78,000
HK$414

久保田千寿

쿠보타 죠센슈 센쥬

日本新泻县代表性清酒“久保田千寿”。口感柔和清澈,风味均衡,深受喜爱。

82,000
HK$436

낫빠이긴잔

낫빠이긴잔

一种日本清酒,以其清新爽口的风味为特色。适合搭配海鲜或清淡的料理。

45,000
HK$239

日本烧酒 美藏透明

일본소주 비잔클리어

产自日本的烧酒“美藏透明”。口感清爽柔和,是一款可以轻松搭配各种料理享用的酒。

49,000
HK$260
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