Gonzo pizzeria&trattoria 目黑店

将橄榄用香草和香料油渍制成的开胃菜。特点是适度的咸味和酸度，能激发食欲。请直接作为葡萄酒的下酒菜享用。

用甜醋液腌制的西葫芦，西式腌菜。口感清爽带酸，并能品尝到西葫芦的爽脆。适合在用餐间隙作为开胃小菜。

将细切的胡萝卜和甜菜根用柑橘风味沙拉酱拌匀的沙拉式开胃菜。特点是爽脆的口感和清爽的酸甜味。色彩丰富，可清爽食用。

水煮西兰花，用贝类高汤和刺山柑腌制而成。西兰花吸收了鲜味，刺山柑的酸味起到了点缀作用。简单却味道深邃。

将意大利蓝纹奶酪“戈贡佐拉”制成慕斯状，配以烟熏西梅和蜂蜜。浓郁的奶酪咸味与蜂蜜的甜味绝妙搭配。请涂抹在配有的黑麦面包上享用。

将当天推荐的几种奶酪拼盘。可以品尝到不同类型奶酪的风味和口感差异。最适合搭配葡萄酒。

精选生火腿拼盘。特点是陈年肉类的鲜味和适度的咸味。可直接食用或搭配葡萄酒享用。

将猪肉和肝脏绞碎后放入模具，加热制成的冷盘。肝脏的醇厚和猪肉的鲜味浓缩其中，口感顺滑。请搭配面包或饼干一起享用。

将糖度高的水果番茄与奶油般柔滑的布拉塔奶酪搭配的卡布里沙拉。布拉塔奶酪溢出的奶油与番茄的甜味交织。可以简单品尝新鲜食材的原味。

将薄切生和牛摆盘，淋上酱汁和奶酪的料理。可以品尝到和牛特有的油脂甘甜和入口即化的口感。是与葡萄酒绝配的开胃菜。

将新鲜和牛切碎调味，铺满乌鱼子。生肉的鲜味和乌鱼子的咸味浓郁地融合在一起。请搭配法棍面包享用。

那不勒斯家常菜，将海苔混入披萨面团炸制而成。外酥内软，带有海苔香气。请趁热作为下酒菜享用。

将炸好的薯条撒上佩科里诺奶酪和松露油的奢华菜肴。松露的芳醇香气和奶酪的咸味衬托出薯条的味道。请用手拿着随意享用。

裹上面糊油炸的鱿鱼，意式天妇罗。香料风味浓郁，可以品尝到酥脆的面糊和柔软的鱿鱼口感。请挤上柠檬清爽食用。

以吻仔鱼和玉米为配料的意式厚煎蛋卷。鸡蛋的温和味道，加上吻仔鱼的咸味和玉米的甜味。请享受蓬松的口感。

将烤过的海螺和巨大的蘑菇用加了香草的黄油炒制而成。黄油的醇厚感和香草的香气衬托出食材的鲜味。请趁热享用。

将精选的羊心烤制而成的烤肉。用香料调味，可以品尝到独特的脆爽口感。是搭配葡萄酒的绝佳选择。

烤制店内制作的自制意式香肠。香草味浓郁，肉汁饱满。请切开享用肉汁。

将虾夷鹿肉整块烤制后切成薄片。表面香脆，内部保持鲜嫩的赤身鲜味。请搭配香醋或奶酪清爽食用。

意大利皮埃蒙特地区的家常菜，将牛舌与香料蔬菜一起慢炖而成。炖煮至入口即化，在口中融化。请蘸取配有的酱汁享用。

将当天精选的肉类用炭火豪迈烤制而成的牛排。可以充分享受炭烤特有的香气和肉本身的原味。详情请参见另附菜单。

使用风味浓郁的芝麻菜和新鲜菠菜制作的绿叶蔬菜沙拉。淋上自制柠檬酱汁，酸爽可口。也适合作为主菜的配菜。

将切片蘑菇撒上大量意大利产羊奶酪“佩科里诺”的沙拉。蘑菇的香气与奶酪的醇厚和咸味绝妙搭配。简单却味道深邃。

将烟熏生火腿与甜无花果搭配的沙拉。菊苣和苦苣的微苦，衬托出火腿的鲜味和无花果的甜味。请享受味道的对比。

以吻仔鱼的鲜味和青辣椒的微辣为特色的油基意面。大蒜和橄榄油的香气令人食欲大开。简单却回味无穷。

“Cacio e Pepe”意为奶酪和胡椒，是罗马的特色意面。大量使用羊奶酪佩科里诺和黑胡椒，可以享受浓郁的醇厚感和辛辣刺激。请将奶油酱汁拌入意面享用。

意大利卡拉布里亚产辣椒制成的，辛辣的番茄酱意面。大蒜和番茄的鲜味，加上辣椒的锐利辣味，是“暴躁”风格的味道。推荐给喜欢吃辣的人。

使用味道浓郁的优质鸡蛋“Maximum Koitama”制作的浓郁培根蛋面。奶油酱汁搭配自制培根的咸味和鲜味是亮点。请撒上黑胡椒享用。

非绞肉，而是将大块肉慢炖而成的博洛尼亚肉酱意面。可以享受肉块的口感和浓郁的鲜味。是与红酒绝配的、份量十足的一道菜。

使用当季美味食材制作的每日更换意面。可以品尝到每个季节的味道。详情请参见另附菜单。

意大利产红糖制作的浓郁意式奶冻。最后淋上意大利蒸馏酒“格拉巴酒”，可享受芳醇的香气。口感顺滑，请慢慢品味。

采用意大利威尼托地区的传统食谱制作的提拉米苏。马斯卡彭奶酪奶油和浸有咖啡糖浆的饼干层层叠加。口感浓郁却入口即化。

在浓郁的芝士蛋糕上铺上酥脆的酥粒烘烤而成。可以享受奶油芝士和酥粒的口感对比。最适合作为餐后甜点。

将冰淇淋与热浓缩咖啡一起享用的甜点。烤坚果的香气和朗姆酒的风味是亮点。请享受融化的冰淇淋与咖啡苦味混合的味道。

当天推荐的特制甜点。内容每日更换，请咨询店员。

使用当季水果和食材制作的意式冰淇淋。口感清爽，最适合餐后享用。口味请咨询店员。