G ～和风精选～

这是一种日本传统汤品“擂流し”，将红芯萝卜（中心呈红色的萝卜）和下仁田葱（甜味浓郁的粗葱）磨碎后用高汤稀释而成。里面有经过炙烤增添香气的扇贝和口感滑嫩的蛋豆腐，并加入帕玛森芝士以增加浓郁度和咸味。这是一道浓缩了蔬菜温和甜味和鲜味的菜肴。

这是使用从神奈川县三崎渔港直送的新鲜时令海鲜制作的生鱼片拼盘。以万豪酒店特有的现代而精美的摆盘呈现。请搭配芥末和酱油，尽情享受新鲜鱼肉的弹性和鲜味。

这道菜是将富含脂肪的高级鱼类金目鲷腌制在酒糟和味噌混合的酱料中，然后香烤而成。酒糟的醇厚香气和味噌的风味衬托出鱼肉的鲜美。配菜包括日本三大珍味之一的乌鱼子（鲱鱼的腌制卵巢）、雪花形状的莲藕以及形似菊花的白萝卜，是一道外观也很精美的菜肴。

这是一款奢华的奶油可乐饼，使用了冬季美味的真鳕鱼白子（鱼的精巢）和带有甜味的松叶蟹。白子的浓郁奶油风味和蟹肉的鲜美被锁在酥脆的外壳中。请趁热享用其融化的口感。

这道菜是将高品质的日本黑毛和牛炙烤，并使用苹果木屑瞬间熏制而成，香气浓郁。熏制的香气令人食欲大开。请搭配由萝卜泥和苹果混合而成的清爽日式醋酱汁，在品尝肉类鲜美的同时享用。

这是一份包含五贯精选食材的握寿司和用红味噌制作的味噌汤（赤出汁）的套餐。由寿司师傅精心制作的寿司以万豪风格呈现。赤出汁以其豆味噌特有的浓郁和深邃的风味为特点，与寿司的搭配堪称绝妙。

这是厨师特制的、为课程画上圆满句号的甜点。内容每天更换，但会以时令水果和蛋糕等精美摆盘呈现。请度过一段享受餐后余韵的美好甜蜜时光。