French Ramen
Fǎyǔ lā miàn
主菜单 - 拉面
法式拉面
French Ramen
汤底：我们的第一款招牌使用了整条三文鱼。混合各种食材，带来多层次的口感。享受奶油般的质地！ 面条：精心制作，以品尝拉面粉的最佳风味，口感像意大利面。细面或扁面，任您选择！ 肉类：我们的“叉烧”猪肉不使用酱油。低温慢煮鸡肉鲜嫩但烹饪得当。挪威三文鱼经过精心腌制。 配料：红色、绿色、黄色。从山到海。您可以享受色彩、风味，当然还有味道！ *三文鱼是我们的第一款招牌，其他汤底可能因库存而受限 我们所有的汤底均不含乳制品，使用豆奶和大豆油，并使用清真鸡肉
一道融合了法式烹饪技巧和日式传统的融合拉面。汤底通常呈奶油状（使用豆奶）且浓郁，有三文鱼或松露风味鸡肉等选择。配以特制面条和各种配料。
配菜
法式拉面 x 配菜
拼盘
The Platter
我们的“熟食”风格 低温慢煮鸡肉、三文鱼卷（2个）、白叉烧猪肉、鸡心油封、腌制牡蛎、明太子土豆泥、法棍（2个）和烤坚果。 *配料和装饰可能会有变动
分享拼盘，精选法式日式开胃菜。包括低温慢煮鸡肉和猪肉等各种肉类、海鲜以及土豆泥和法棍等配菜。一种熟食风格的体验，提供多样化的口感和风味。
฿400
≈ HK$97我们的拉面配料也使用了这些，它们都以偷走您的饮品而闻名。
低温慢煮鸡肉
Sous-vide Chicken
配松露油和莳萝
低温慢煮鸡胸肉，以保留水分。用芳香的松露油和新鲜莳萝调味。口感顺滑，风味浓郁，带有泥土的芬芳。
฿140
≈ HK$34三文鱼刺身腌制
Salmon Sashimi Marinated
配柠檬和莳萝
新鲜生三文鱼片腌制以增强风味。淋上柠檬和莳萝，带来清爽的柑橘风味。口感柔软，入口即化。
฿140
≈ HK$34低温慢煮猪肉
Sous-vide Pork
配香醋酱
慢炖猪肉，口感非常鲜嫩。配以微甜微酸的香醋釉。浓郁而美味。
฿140
≈ HK$34牡蛎
Oysters
腌制
腌制牡蛎作为冷开胃菜。鲜美柔软，带有调味腌料。新鲜贝类典型的滑溜口感。
฿140
≈ HK$34商店資訊
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