FIGARO music restaurant
FIGARO music restaurant
午市菜單
供應時間：12:00-16:00。所有午市套餐送：配法式餐湯+黑胡麻竹炭法包+餐飲。
烤熊本大雞腿 (全港獨家)
烤熊本大雞腿 (全港獨家)
M1-M1E。全年銷量30000隻，皮薄肉滑。配法式餐湯+黑胡麻竹炭法包+餐飲。
使用熊本產的大雞腿，烤製至外皮金黃酥脆，內部肉質鮮嫩多汁。搭配特製醬汁，風味獨特。適合喜歡大口吃肉的食客。
HKD138~
黑胡椒黑毛豬片黑松露檸海鮮清湯拉麵 (R2)
黑胡椒黑毛豬片黑松露檸海鮮清湯拉麵 (R2)
ALMAVIVA 拉麵：清澈海鮮湯底配伊比利亞豬片、檸檬、黑松露油。配法式餐湯+黑胡麻竹炭法包+餐飲。
清新的海鮮湯底加入黑松露油與檸檬提味，搭配黑毛豬片。拉麵爽滑，湯頭鮮美不油膩。
HKD88
黑胡椒黑毛豬片(60g) 配法式煮蔬菜黑松露檸海鮮清湯拉麵 (R5)
黑胡椒黑毛豬片(60g) 配法式煮蔬菜黑松露檸海鮮清湯拉麵 (R5)
伊比利亞豬片(60g), 法式雜菜炆煮, 檸檬, 黑松露油拉麵。配法式餐湯+黑胡麻竹炭法包+餐飲。
除了黑毛豬片外，還加入了法式燉蔬菜，豐富了口感與營養。黑松露海鮮湯底香氣濃郁。
HKD108
黑松露蘑菇蔬菜豆乳大葉 (PS2)
黑松露蘑菇蔬菜豆乳大葉 (PS2)
黑松露醬、雜錦蘑菇、日式豆乳配蔬菜。配法式餐湯+黑胡麻竹炭法包+餐飲。
使用日式豆乳製作的濃郁湯底，帶有淡淡的豆香與大葉清香。搭配大量蘑菇與黑松露醬，風味溫和而豐富。
HKD98~
熊本拼盤 (SV1)
熊本拼盤 (SV1)
豆腐沙律菜, 法式煮蔬菜青海苔粉炸薯條。法式雜菜炆煮、炸薯條紫菜粉。配法式餐湯+黑胡麻竹炭法包+餐飲。
素食友好的拼盤，包含豆腐沙律、法式燉菜以及撒上青海苔粉的炸薯條。口感多樣，清新與香脆並存。
HKD108
紐西蘭頂級草飼牛柳粒, 沙律/呷羅 (SP21)
紐西蘭頂級草飼牛柳粒, 沙拉/呷羅 (SP21)
Pure South (PS級) 牛柳，沙律/呷羅。配法式餐湯+黑胡麻竹炭法包+餐飲。
選用紐西蘭草飼牛柳粒，肉質精瘦有嚼勁。搭配沙律或香料飯，是一道份量十足的主菜。
HKD148
烤西班牙黑毛豬架(230g) 配 紅酒醬 (M2)
烤西班牙黑毛豬架(230g) 配 紅酒醬 (M2)
烤西班牙黑毛豬架配紅酒醬。配法式餐湯+黑胡麻竹炭法包+餐飲。
厚切的西班牙黑毛豬架，烤至香氣四溢。紅酒醬汁的酸甜與豬肉的油脂完美平衡。
HKD178
和牛漢堡扒日本蛋洋蔥蒜蓉 配 呷羅 + 沙律 (G2)
和牛漢堡扒日本蛋洋蔥蒜蓉 配 呷羅 + 沙拉 (G2)
和牛漢堡扒日本蛋洋蔥蒜蓉 配 呷羅 + 沙律。配法式餐湯+黑胡麻竹炭法包+餐飲。
多汁的和牛漢堡扒配上日本蛋和洋蔥蒜蓉醬，風味濃郁日式。佐以香料飯和沙律。
HKD138
自家和牛•牛肉漢堡扒芝士 配 薯條 + 沙律 (G3)
自製和牛•牛肉漢堡扒芝士 配 薯條 + 沙拉 (G3)
自家和牛牛肉漢堡扒紅酒醬芝士及炸薯條+沙律。配法式餐湯+黑胡麻竹炭法包+餐飲。
自家製的和牛牛肉混合漢堡扒，鋪上融化的芝士和紅酒醬。搭配經典的炸薯條和沙律。
HKD148
南部鐵板牛柳(200g) 炸薯條 配 紅酒醬 (M5)
南部鐵板牛柳(200g) 炸薯條 配 紅酒醬 (M5)
Pure South (PS級) 牛柳 200g 牛扒及炸薯條配紅酒醬。配法式餐湯+黑胡麻竹炭法包+餐飲。
鐵板上的大份量牛柳，保持了熱度和香氣。肉質鮮美，搭配紅酒醬與炸薯條的經典組合。
HKD198
南部雞肉丸及蘑菇忌廉汁鮮意粉配紅胡椒 (LP-B)
南部雞肉子蘑菇法式忌廉 鮮意粉配 紅胡椒 (LP-B)
南部雞肉丸及蘑菇忌廉汁鮮意粉配紅胡椒。配法式餐湯+黑胡麻竹炭法包+餐飲。
法式忌廉醬汁包裹著鮮意粉，加入雞肉丸和蘑菇。紅胡椒點綴其中，增添微辛香氣。
HKD109
日式煙豬肉香腸培根蛋鮮意粉 配 溫泉蛋 (LP-C)
日本煙黑豬肉香腸培根蛋 鮮意粉 配 溫泉蛋 (LP-C)
豬肉香腸卡邦尼意粉（芝士、忌廉、黑胡椒）鮮意粉配溫泉蛋。配法式餐湯+黑胡麻竹炭法包+餐飲。
日式卡邦尼意粉，使用黑豬肉香腸和培根。刺破溫泉蛋拌入麵中，口感更加滑順濃郁。
HKD119
蜆肉&蔬菜、蟹肉番茄湯 (LP-D)
蜆肉&蔬菜、蟹蕃茄湯 (LP-D)
蜆肉&蔬菜、蟹肉番茄湯鮮意粉或讚岐烏冬。配法式餐湯+黑胡麻竹炭法包+餐飲。
鮮甜的蟹肉番茄湯底，加入蜆肉和蔬菜。可選擇意粉或烏冬，是一道充滿海洋風味的料理。
HKD119~
晚市菜單
人氣前菜
法式咖喱蜆肉芝士 (FT35)
法式咖喱貝芝士 (FT35)
烤卡門貝爾芝士及日式豬肉香腸 (Wait, description mismatch in image labels, corrected based on visual cue: Mussels/Clams?). FT35 label corresponds to 'Fricassee: Hard Clams Curry Cream'.
法式奶油咖喱烹煮的蜆肉，香濃惹味。適合搭配麵包享用。
HKD88
黑胡椒伊比利亞豬片 橙汁酸醋醬 (ST20)
黑胡椒伊比利亞豬片 橙汁酸醋醬 (ST20)
伊比利亞豬片，橙汁酸醋醬
薄切的伊比利亞豬肉片，搭配酸甜清爽的橙汁酸醋醬。黑胡椒增添了辛辣香氣。
HKD138
烤卡門貝爾芝士及日式豬肉香腸 (FT60)
烤卡門貝芝士 日本粗挽香腸 (FT60)
烤卡門貝爾芝士及日式豬肉香腸
整塊烤過的卡門貝爾芝士，內部融化拉絲。配上日式粗挽香腸，是一道濃郁的佐酒小吃。
HKD138
吞拿魚腩黑松露醬 醃漬蘿蔔 配紫菜 (ST21)
金槍魚腩黑松露醬 日本蘿蔔 配紫菜 (ST21)
黑松露醬生吞拿魚配醃漬蘿蔔及紫菜
新鮮金槍魚腩拌入黑松露醬，搭配爽脆的日本蘿蔔和紫菜。口感層次豐富，充滿鮮味。
HKD138
慢煮廣島蠔法包 配 蘑菇黑松露醬 (ST22)
慢煮廣島蠔法包 配 蘑菇黑松露醬 (ST22)
Figaro 廣島蠔油封蘑菇黑松露醬法包
慢煮廣島蠔保持了鮮嫩口感，放在法包上。搭配蘑菇黑松露醬，風味奢華。
HKD128
商店資訊
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