Fú yán gē pēn rìběn liàolǐ 《rì liào měishí》 Sōngshān qū rì liào tàocān ｜ jīngzhì ｜ dàodì ｜ gāo CP zhí rì liào ｜ jùhuì rìshì cāntīng

盛滿各式新鮮生魚片、蝦子與海鮮的日式蓋飯。每一口都能品嚐到食材的鮮甜，搭配醋飯清爽開胃。

精選新鮮生魚切片，口感軟嫩細緻。搭配醬油與山葵食用，能突顯魚肉原本的鮮美。

鋪滿鮮嫩鮭魚生魚片與晶瑩剔透鮭魚卵的蓋飯。鮭魚的油脂香氣與鮭魚卵在口中爆開的鹹鮮味完美結合。

鹽烤鯖魚，外皮烤至金黃酥脆，魚肉多汁且富含油脂。鹹香的滋味非常下飯，建議淋上檸檬汁增添風味。

日式唐揚炸雞，醃製入味的雞肉裹粉酥炸。外皮酥脆，內裡肉質鮮嫩多汁，是經典的日式主菜。

以香醇味噌醬汁烹調的肉片料理。鹹甜適中的味噌風味滲入肉片，口感濃郁，非常適合搭配白飯。

燒烤松阪豬肉，肉質帶有獨特的脆嫩口感。經火烤後油脂香氣四溢，風味鮮美。

將山藥切成細絲狀似麵條的料理。口感滑順爽脆，清淡健康，通常搭配日式醬汁食用。

使用芝麻製作的豆腐，口感綿密紮實，帶有濃郁的芝麻香氣。通常搭配醬油或味噌醬汁，是一道精緻的前菜。

新鮮干貝搭配柚子風味調味。干貝的鮮甜與柚子的清香酸味相襯，口味清新優雅。

將米茄子炸過或烤過後，搭配味噌醬汁與其他食材。茄子肉質軟嫩，吸滿鮮美的醬汁與高湯。

新鮮生蠔搭配酸甜醋醬。醋味能去腥並提升生蠔的鮮味，口感滑溜鮮美。

慢火燉煮的鮑魚，口感柔軟而不失彈性。吸收了高湯的精華，風味深邃鮮美。

主廚精選多種時令新鮮魚貨切片。包含不同種類的生魚，能一次品嚐到豐富的口感與鮮味。

升級版的綜合生魚片拼盤，選用更高級或更稀有的魚材部位。油脂更豐富，口感更佳。

比目魚鰭邊肉壽司，油脂極為豐富。入口即化，帶有濃郁的甘甜味，通常會稍微炙燒以逼出香氣。

口感鬆軟細緻的星鰻壽司。通常塗上甜鹹醬汁，風味溫和高雅。

大型牡丹蝦壽司，肉質肥厚彈牙，鮮甜度極高。是高級壽司食材之一。

新鮮生干貝壽司，口感軟嫩鮮甜。帶有淡淡的海味與甘甜，非常爽口。

使用海苔包裹醋飯，上方鋪滿醃漬鮭魚卵。咬下時魚卵在口中爆開，鹹鮮的海味瞬間釋放。

鋪滿新鮮海膽的軍艦壽司。海膽口感濃郁滑順，帶有極致的鮮甜與海味，是壽司中的珍饈。

外型色彩豐富的捲壽司，內餡包含多種食材如蛋、黃瓜、蟹肉棒等。口感層次豐富，適合大眾口味。

包含多種魚類的握壽司拼盤。由師傅將新鮮魚片與醋飯捏製而成，能品嚐到不同魚種的風味。

選用更高級食材的握壽司拼盤。可能包含海膽、干貝或油脂豐富的魚腹部位，味覺享受更升級。

蓋滿鮭魚生魚片與鮭魚卵的蓋飯。鮮嫩的魚肉搭配爆漿的魚卵，是喜愛鮭魚者的最佳選擇。

匯集多種新鮮海鮮的日式蓋飯。食材豐富多樣，每一口都能感受到來自大海的鮮美滋味。

拌入烤鮭魚肉的日式飯糰，外層烤得微微焦脆。米飯香氣與鮭魚的鹹鮮完美融合。

可能為明太子烤馬鈴薯或類似料理。通常帶有濃郁的醬烤香氣，口感鬆軟綿密。

簡單以鹽調味後燒烤的鯖魚。魚皮酥脆，魚肉油脂豐富，保留了魚肉最原始的鮮甜。

帶卵的香魚鹽烤料理。肉質細緻帶有獨特香氣，魚卵口感豐富，風味獨特。

塗上特製甜鹹醬汁燒烤的鰻魚。魚肉軟嫩入味，醬汁濃郁，非常適合搭配白飯或下酒。

將鯃魚醃漬風乾後再燒烤。肉質緊實鮮美，濃縮了魚肉的風味，帶有淡淡的鹹香。

選用油花分布均勻的霜降豬肉燒烤。肉質脆嫩不乾柴，油脂香氣迷人。

以鐵板與奶油煎烤牛肉。奶油的香氣滲入牛肉中，使肉質更顯柔嫩多汁，風味濃郁。

將牛肉放在乾燥朴葉上，搭配味噌燒烤。朴葉的清香會滲入牛肉，搭配味噌風味獨特。

大蝦上鋪滿明太子醬燒烤，或直接鹽烤。明太子的鹹辣與蝦肉的鮮甜相得益彰。

燒烤魚下巴部位，此部位油脂最為豐富，肉質細嫩。外皮烤得焦香，內部多汁。

以奶油調味燒烤的螃蟹料理。蟹肉的鮮甜與濃郁的奶油香氣結合，風味奢華。

日式涮涮鍋，包含優質牛肉片與蔬菜盤。將肉片在熱高湯中輕涮即可食用，能品嚐肉質原味。

匯集肉類、海鮮、蔬菜等多種食材的豐富火鍋。湯頭鮮美，適合多人共享。

以新鮮螃蟹為主角的火鍋。湯頭充滿螃蟹的鮮甜精華，蟹肉細緻美味。

使用鯛魚頭熬煮的火鍋，湯頭膠質豐富且鮮美。魚頭肉質細嫩，風味高雅。

用紫蘇葉包裹蝦肉後油炸。紫蘇的獨特香氣能去除油膩感，增加清新的風味。

香菇鑲肉或香菇丸子裹粉油炸。口感外酥內軟，充滿香菇與肉餡的香氣。

酥炸鮮蚵，外皮酥脆，內裡蚵仔鮮嫩多汁。充滿海洋的鮮味，是受歡迎的下酒菜。

經典日式天婦羅炸蝦。蝦肉緊實鮮甜，麵衣輕薄酥脆，沾天婦羅醬汁食用風味更佳。

切絲或削片的牛蒡油炸料理。口感酥脆像零食，帶有牛蒡獨特的香氣與甘甜。

日式蒸蛋，口感如布丁般滑嫩。內含雞肉、香菇、魚板等食材，高湯鮮味濃郁。

使用清酒蒸煮蛤蠣。酒精揮發後留下酒香，更能引出蛤蠣的鮮甜海味。

加入蛤蠣的蒸蛋料理。蛤蠣的鮮汁融入蛋液中，使蒸蛋更加鮮美。

奢華的蒸蛋料理，加入蟹肉或蟹膏。鮮味濃郁，口感滑順，風味高雅。

以清酒蒸煮車蝦。保留了蝦肉原本的彈性與鮮甜，帶有淡淡酒香。

日本傳統湯品，以味噌調味。通常加入豆腐、海帶芽或蔥花，口味溫暖鹹香。

清澈的蛤蠣湯，湯頭充滿蛤蠣的鮮味。口感清爽，解膩暖胃。

盛裝在小茶壺中的日式土瓶蒸。內有魚肉、蝦、菇類等，湯頭擠入檸檬汁後飲用，風味清香鮮美。

加入新鮮生海苔與蛤蠣的湯品。海苔的香氣與蛤蠣的鮮味結合，充滿海洋氣息。

大量蒜頭與蜆熬煮的湯。蒜味濃郁，湯頭呈現乳白色，滋補且風味強烈。

蒜頭與蛤蠣熬煮的湯品。比蜆湯更加鮮甜，蒜香能提振食慾。

包入清脆蘆筍、海苔與醋飯的手捲。口感清爽脆口，通常搭配美乃滋或柴魚片。

經典的鮮蝦手捲。海苔包裹著鮮蝦、生菜與醋飯，口感鮮美豐富。

使用滑順酪梨製作的手捲。酪梨的奶油口感與醋飯非常搭配，風味溫潤。

鋪滿鮭魚卵的手捲。每一口都能感受到鮭魚卵的爆漿口感與鮮鹹海味。

包入星鰻的手捲。星鰻肉質細緻，搭配甜鹹醬汁，風味絕佳。

奢華的海膽手捲。海苔的脆度與海膽的綿密濃郁形成對比，充滿極致鮮味。

日式蛋包飯，薄蛋皮包裹著炒飯，通常淋上番茄醬或特製醬汁。口感酸甜開胃，老少咸宜。

加入鮭魚碎肉大火快炒的炒飯。米飯粒粒分明，帶有鮭魚的鹹香與蛋香。

將蒲燒鰻魚鋪在白飯上的經典料理。醬汁滲入白飯，搭配軟嫩的鰻魚，滋補又美味。

日式炒烏龍麵，加入蔬菜與肉絲拌炒。麵條Q彈吸附醬汁，風味鹹香。

以小土鍋盛裝的湯烏龍麵。湯頭鮮美，配料豐富，包含炸蝦、蛋、魚板等，溫暖飽足。

冰涼的麵條搭配熱酥酥的炸蝦天婦羅。沾著清爽的醬汁食用，冷熱交替的口感非常獨特。

包含生魚片拼盤的完整套餐。通常附有白飯、味噌湯與小菜，能享受豐富的日式餐點。

以炸蝦天婦羅為主菜的套餐。酥脆的炸蝦搭配白飯與熱湯，份量十足。

日式炸豬排套餐。厚實多汁的豬排外皮酥脆，搭配高麗菜絲與醬汁，經典美味。

蒲燒鰻魚套餐。享受高品質的鰻魚與完整的日式配菜，是高級的定食選擇。