Epicerie Chérie by Mama Sista

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Epicerie Chérie by Mama Sista

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Name: Epicerie Chérie by Mama Sista
Rating: 4.5

我们所有的菜肴均由我们的厨师 Sylvain Bachey 使用新鲜时令食材手工制作

4.5

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菜單

位置

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开胃菜

主菜

甜点

迷你套餐

开胃酒

啤酒

软饮

果汁 - LE COQ TOQUÉ

咖啡 - NESPRESSO

茶 - KUSMI TEA

烈酒

红葡萄酒

白葡萄酒

桃红葡萄酒

香槟

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“MAISON SEGUIN”冷切肉

CHARCUTERIE DE LA « MAISON SEGUIN »

来自 Maison Seguin 的精选冷切肉。咸味和鲜味丰富。非常适合搭配面包作为开胃酒。

€22

≈ HK$198

鳄梨酱和帕玛森芝士脆片

GUACAMOLE ET TUILES AU PARMESAN

奶油般的牛油果蘸酱，配以酥脆的帕玛森芝士脆片。牛油果的甜味和帕玛森芝士的咸味相结合。适合用手拿着吃。

€11

≈ HK$99

开胃菜

番茄、香蒜酱、羊奶酪和松子薄挞

TARTE FINE TOMATES, PESTO, FÉTA ET PIGNONS

轻盈的挞，配以番茄、香蒜酱、羊奶酪和松子。地中海风味，酥脆而融化的口感。温热或冷食。

€7

≈ HK$63

松露蛋黄酱魔鬼蛋

ŒUFS MIMOSA À LA TARTUFATA

水煮蛋，填入蛋黄和松露奶油的奶油混合物。浓郁的松露泥土味。经典开胃菜的改良。

€8

≈ HK$72

百香果鲈鱼酸橘汁腌鱼

CEVICHE DE BAR AUX FRUITS DE LA PASSION

生鱼片用柑橘汁和百香果腌制。新鲜、酸甜、略带甜味。鱼肉口感嫩滑。

€9

≈ HK$81

伊比利亚火腿配“MELON PHILLIBON”

JAMBON IBÉRIQUE ET « MELON PHILLIBON »

西班牙生火腿片配甜瓜。经典的甜咸对比，清爽。火腿口感融化。

€12

≈ HK$108

鹅肝配时令酸辣酱

FOIE GRAS ET CHUTNEY DE SAISON

丰富奶油般的鸭肝配水果酱（酸辣酱）。浓郁和酸甜风味的融合。可涂抹在烤面包上。

€14

≈ HK$126

主菜

厨师精选肉眼牛排配主厨精选配菜

PIÈCE DU BOUCHER ET L’ACCOMPAGNEMENT DU CHEF

由屠夫挑选的牛肉块，根据您的喜好烤制。口感嫩滑多汁。配当日配菜。

€20

≈ HK$180

时令鲜鱼配时令蔬菜

PÊCHE DU MARCHÉ ET LÉGUMES DE SAISON

当日鲜鱼配时令蔬菜。清淡健康的菜肴，味道细腻。烹饪方式取决于当日供应。

€19

≈ HK$171

7小时慢炖羊肉，百里香汁配普罗旺斯蔬菜焗

AGNEAU DE 7 HEURES, JUS AU THYM ET TIAN DE LÉGUMES PROVENÇAUX

羊肉慢炖至软嫩。百里香香料酱汁，配焗蔬菜。浓郁而令人满足的菜肴。

€18

≈ HK$162

CROQUE SISTA

奶油蛋卷面包、“PRINCE DE PARIS”火腿、松露高达奶酪、炸薯条和沙拉

优质奶油蛋卷三明治，配优质火腿和松露奶酪。外脆内软。配炸薯条和沙拉。

€17

≈ HK$153

山羊奶酪沙拉

SALADE CABRETTE

青豆、菠菜苗、吐司上的热山羊奶酪、蔓越莓、榛子和蜂蜜醋汁

大份什锦沙拉，配热山羊奶酪吐司、绿叶蔬菜和干果。酥脆与奶油质地的混合，配以甜咸酱汁。

€18

≈ HK$162

甜点

奶酪拼盘

ASSIETTE DE FROMAGES

精选陈年奶酪。各种口味和奶酪质地。通常配面包。

€10

≈ HK$90

致命巧克力蛋糕

GÂTEAU AU CHOCOLAT QUI TUE

浓郁湿润的巧克力蛋糕。甜味和丰富的可可味。经典的美味甜点。

€8

≈ HK$72

布列塔尼饼干和焦糖提拉米苏

TIRAMISU AUX PALETS BRETONS ET CARAMEL

奶油甜点，改良版，配以布列塔尼酥饼和焦糖。奶油般的质地，带有酥脆的块状物。甜美黄油味。

€7

≈ HK$63

杏仁奶油和红莓挞

TARTE CRÈME D'AMANDE ET FRUITS ROUGES

挞，配以湿润的杏仁奶油和酸甜的红莓。杏仁的甜味和水果的新鲜度之间的平衡。

€10

≈ HK$90

咖啡美食

CAFÉ GOURMAND

浓缩咖啡配什锦迷你甜点。非常适合在餐后品尝多种甜点。

€9

≈ HK$81

香槟美食

CHAMPAGNE GOURMAND

香槟杯配什锦迷你甜点。咖啡美食的节日和优雅版本。

€14

≈ HK$126

“MAISON MARTINE LAMBERT”冰淇淋杯

COUPE DE GLACE « MAISON MARTINE LAMBERT »

2 勺任选

高品质手工冰淇淋。奶油般的质地和纯正的风味。餐后清爽。

€9~

迷你套餐

Mini Menu

鸡块自制炸薯条 1 球冰淇淋

儿童菜单，包括炸鸡块、自制炸薯条和一球冰淇淋作为甜点。简单而受孩子们欢迎。

€14

≈ HK$126

开胃酒

香槟杯

COUPE DE CHAMPAGNE

12 厘升

法国著名起泡酒。干爽的口感和细腻的气泡。非常适合庆祝或开胃。

€9

≈ HK$81

卡西斯、桃子或黑莓基底的 Kir

KIR CASSIS, PÊCHE OU MÛRE

12 厘升

传统的法国鸡尾酒，以白葡萄酒和水果奶油为基底。甜美果味。

€6

≈ HK$54

香槟鸡尾酒

KIR ROYAL

12 厘升

用香槟代替白葡萄酒制作的 Kir 的变种。起泡且果味浓郁。

€10

≈ HK$90

APEROL SPRITZ

意大利苦味清爽鸡尾酒，以普罗塞克和 Aperol 为基底。鲜橙色，配冰块。

€9

≈ HK$81

WHISKY BLACK LABEL

5 厘升

苏格兰调和威士忌。烟熏味浓郁复杂。纯饮或加冰饮用。

€7

≈ HK$63

SUNTORY WHISKY HIBIKI

5 厘升

高端日本威士忌。精致，花香，略带甜味。

€12

≈ HK$108

PASTIS RICARD

3 厘升

法国南部典型的茴香开胃酒。浓郁的甘草味。用冷水稀释。

€6

≈ HK$54

FAVAIOS DO DOURO

8 厘升

葡萄牙加强型麝香葡萄酒。甜美芳香。

€6

≈ HK$54

MARTINI TORINO BIANCO 或 ROSSO

MARTINI TORINO BIANCO OU ROSSO

8 厘升

意大利味美思，有白色（甜美、香草味）或红色（草本、微苦）可选。冷饮。

€7

≈ HK$63

BOMBAY SAPPHIRE 金酒配 FINLEY 汤力水

GIN BOMBAY SAPPHIRE ET TONIC FINLEY

5 厘升加 FINLEY 汤力水

经典的金酒汤力鸡尾酒。清爽，气泡感强，因奎宁而略带苦味。

€10

≈ HK$90

啤酒

LEFFE 生啤

PRESSION LEFFE

比利时修道院啤酒生啤。麦芽味，略带甜味和香料味。

€6~

HOEGAARDEN 生啤

PRESSION HOEGAARDEN

比利时白啤酒生啤。带有柑橘和香菜的味道，非常清爽，浑浊。

€7~

SUPER BOCK 瓶装

BOUTEILLE SUPER BOCK

25 厘升

葡萄牙拉格啤酒。口感清淡均衡。

€6

≈ HK$54

科罗娜瓶装

BOUTEILLE CORONA

33 厘升

墨西哥淡啤酒。通常配青柠角。

€7.50

≈ HK$68

DELIRIUM TREMENS 瓶装

BOUTEILLE DELIRIUM TREMENS

33 厘升

比利时烈性金啤酒。复杂的果香和香料香气，酒精度高。

€8.50

≈ HK$77

软饮

依云

EVIAN

来自法国阿尔卑斯山的天然无气泡矿泉水。

€4~

圣培露

SAN PELLEGRINO

意大利气泡矿泉水。气泡细腻，矿物质味。

€5~

可口可乐

COCA-COLA

33 厘升

经典的经典可乐汽水，甜而有气泡。

€5.50

≈ HK$50

可口可乐零度

COCA-COLA ZERO

33 厘升

经典可乐汽水的无糖版本。

€5.50

≈ HK$50

LORINA 手工柠檬水

LIMONADE ARTISANALE LORINA

33 厘升

传统法国柠檬水。温和的柠檬味和轻盈的气泡。

€5

≈ HK$45

LORINA 手工柠檬水

CITRONNADE ARTISANALE LORINA

33 厘升

无气泡柠檬饮料。酸爽清新的味道。

€5.50

≈ HK$50

PURE LEAF 有机桃子冰茶

THÉ GLACÉ PÊCHE BIO PURE LEAF

33 厘升

冰镇绿茶配摩洛哥薄荷。助消化，解渴。

€5.50

≈ HK$50

FINLEY 汤力水

TONIC FINLEY

25 厘升

含奎宁的碳酸汤力水。具有特征性的苦味。

€5

≈ HK$45

巴黎水

PERRIER

33 厘升

法国天然气泡矿泉水。气泡强烈。

€5.50

≈ HK$50

红石榴糖浆或薄荷水

GRENADINE OU MENTHE À L'EAU

用新鲜水稀释的水果糖浆（红石榴或薄荷）。简单甜美的饮料。

€4

≈ HK$36

果汁 - LE COQ TOQUÉ

LE COQ TOQUÉ -

番茄和迷迭香

TOMATE ET ROMARIN

25 厘升

番茄汁配迷迭香调味。植物和芳香的味道。

€6.20

≈ HK$56

血橙

ORANGE SANGUINE

25 厘升

血橙汁。浓郁的柑橘味，酸甜平衡。

€6.20

≈ HK$56

鲁西永杏

ABRICOT DU ROUSSILLON

25 厘升

天鹅绒般的杏子花蜜。非常果味和甜的味道。

€6.20

≈ HK$56

草莓苹果

POMME FRAISE

25 厘升

苹果汁和草莓汁混合。甜美果味。

€6.20

≈ HK$56

咖啡 - NESPRESSO

- NESPRESSO -

浓缩咖啡

ESPRESSO

短而浓的咖啡。浓郁而饱满的味道。

€2.10

≈ HK$19

浓缩咖啡

RISTRETTO

非常短的咖啡，比浓缩咖啡更浓缩。香气非常浓郁。

€2.10

≈ HK$19

无咖啡因

DECAFFEINATO

无咖啡因咖啡。咖啡的味道，但没有咖啡因的效果。

€2.10

≈ HK$19

美式咖啡

LUNGO

加了更多水的稀释咖啡。味道比浓缩咖啡更柔和。

€2.30

≈ HK$21

榛子

NOISETTE

加了一滴牛奶的浓缩咖啡，呈现出榛子色。略带甜味。

€2.30

≈ HK$21

双份浓缩咖啡

DOUBLE ESPRESSO

两份浓缩咖啡。提供强劲提神。

€3.90

≈ HK$35

茶 - KUSMI TEA

- KUSMI TEA -

有机伯爵茶

EARL GREY BIO

佛手柑风味红茶。经典而芳香。

€4.20

≈ HK$38

摩洛哥薄荷绿茶

THÉ VERT À LA MENTHE NANAH

清爽的摩洛哥薄荷绿茶。助消化，解渴。

€4.20

≈ HK$38

茉莉花绿茶

THÉ VERT AU JASMIN

绿茶，带有淡淡的茉莉花香。花香舒缓。

€4.20

≈ HK$38

排毒马黛茶

MATÉ DÉTOX

以马黛茶为基础的草本混合物，以其净化功效而闻名。草本味道。

€4.20

≈ HK$38

BE COOL

放松草本输液（马鞭草、薄荷、甘草）。不含茶碱，味道温和。

€4.20

≈ HK$38

烈酒

GET 27

5 厘升

清凉胡椒薄荷利口酒。清爽甜美的味道，冰镇饮用。

€7

≈ HK$63

柠檬酒

LIMONCELLO

5 厘升

意大利柠檬利口酒。甜柠檬皮的浓郁味道。

€6

≈ HK$54

MANZANA VERDE

5 厘升

青苹果利口酒。果味和酸味。

€6

≈ HK$54

杏仁利口酒

AMARETTO

5 厘升

意大利苦杏仁利口酒。甜美芳香。

€7

≈ HK$63

梨子利口酒

LIQUEUR DE POIRE

3 厘升

威廉姆斯梨烈酒或利口酒。梨味浓郁。

€8

≈ HK$72

COGNAC XO

3 厘升

陈年葡萄烈酒。浓郁的木质香气。

€9

≈ HK$81

ARMAGNAC XO

3 厘升

陈年加斯科涅烈酒。粗犷的风格和蜜饯水果的香气。

€9

≈ HK$81

红葡萄酒

ST NICOLAS DE BOURGUEIL A.O.C. - LA GARDIÈRE - 2018

ST NICOLAS DE BOURGUEUIL A.O.C. - LA GARDIÈRE - 2018

卢瓦尔河谷

卢瓦尔红葡萄酒，酒体轻盈，果味浓郁。红莓香气。适合年轻时饮用。

€5.50~

CHINON A.O.P. - LA CLOSERIE - COULY DUTHEIL - 2018

卢瓦尔河谷

卢瓦尔红葡萄酒，以品丽珠为基底。中等单宁结构，带有甜椒和黑莓的香气。

€6~

HAUTES CÔTES DE BEAUNE A.O.C. - DOMAINE HENRI LAGRANGE - 2018

勃艮第

勃艮第红葡萄酒（黑皮诺）。优雅，带有樱桃和林下香气。

€7~

CÔTEAUX BOURGUIGNONS A.O.P. - LOUIS JADOT - 2017

勃艮第

易于饮用的勃艮第红葡萄酒，果味浓郁。通常是黑皮诺和佳美混酿。

€6~

BROUILLY A.O.C. - CRÊT DES GARANCHES - 2018

博若莱

博若莱特级田，以佳美为基底。美味的红葡萄酒，果味浓郁，口感柔顺。

€6~

BORDEAUX SUPÉRIEUR BIO - CHÂTEAU BARATET - 2016

波尔多

有机波尔多红葡萄酒。结构感强，带有黑莓和香料的味道。

€6~

MOULIS-EN-MÉDOC A.O.P. - L'ORATOIRE DE CHASSE-SPLEEN - 2016

波尔多

梅多克红葡萄酒。酒体饱满，优雅，单宁丰富。

€8~

CÔTES DU RHÔNE A.O.C. - M. CHAPOUTIER - 2019

罗讷河谷

罗讷河谷红葡萄酒。辛辣而温暖。

€6~

CROZES HERMITAGE A.O.P. - LES FÉES BRUNES - JL COLOMBO - 2018

罗讷河谷

100% 西拉红葡萄酒。黑莓、紫罗兰和胡椒的香气。

€8~

CÔTE RÔTIE A.O.P. - LA DIVINE - JL COLOMBO - 2018

罗讷河谷

罗讷河谷名酒。香气浓郁，复杂而优雅。

€54~

PIC SAINT LOUP A.O.C. - LOUP DU PIC - PUECH HAUT - 2018

朗格多克

朗格多克红葡萄酒。浓郁，阳光充足，带有芳香的灌木丛香气。

€6~

PRIMITIVO - A.MANO - 2017

意大利

意大利普利亚红葡萄酒。圆润，温暖，成熟水果味浓郁。

€6~

MALBEC - EL BAR ARGENTINO - 2019

阿根廷

阿根廷红葡萄酒。深色酒体，李子香气，单宁如丝般顺滑。

€7~

白葡萄酒

POUILLY-FUMÉ A.O.C. - EN TRAVERTIN - HENRI BOURGEOIS - 2018

卢瓦尔河谷

卢瓦尔干白葡萄酒（长相思）。矿物质香气和

€8~

SANCERRE A.O.P. - DOMAINE THIROT - 2019

卢瓦尔河谷

卢瓦尔河著名白葡萄酒。活泼，清爽，芳香（柑橘）。

€7~

PETIT CHABLIS A.O.C. - LA CHABLISIENNE - 2018

勃艮第

勃艮第干白葡萄酒（霞多丽）。非常清爽，轻盈，矿物质感。

€6~

CONDRIEU A.O.C. - AMOUR DE DIEU - JL COLOMBO - 2017

罗讷河谷

罗讷河谷著名白葡萄酒（维欧尼耶）。香气浓郁（杏子、紫罗兰）且柔滑。

€54~

蒙巴齐亚克 A.O.C. - BAJAC - 2017

MONBAZILLAC A.O.C. - BAJAC - 2017

波尔多

西南产区甜白葡萄酒。甜，带有蜂蜜和蜜饯水果的香气。

€7~

FIANO BIANCO - A.MANO - 2019

意大利

意大利白葡萄酒。花香，清爽，带有异国水果的香气。

€6~

桃红葡萄酒

CÔTES DE PROVENCE - VIEILLES VIGNES BIO - CHÂTEAU VALETANNE - 2019

普罗旺斯桃红葡萄酒。颜色淡雅，干爽清爽。

€6~

香槟

DELAMOTTE BRUT

经典干型香槟。均衡优雅。

€9~

LAURENT-PERRIER BRUT

著名酒庄的香槟。清爽，带有柑橘和白花香气。

€75~

LAURENT-PERRIER GRAND SIÈCLE

Laurent-Perrier 的珍藏年份香槟。复杂，丰富，非常精致。

€160~

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