Emma Pizzeria Restaurant
Emma Pizzeria Restaurant
炸物
罗马式炸饭团（Supplì）“电话线”手工制作
Supplì (rice balls)“on the phone” home made
炸饭团（Supplì）配番茄烩饭（来自Principato Lucedio的陈年Carnaroli大米），波米利亚樱桃番茄，罗勒，（新鲜奶酪）罗马大地马苏里拉奶酪和红牛牛奶制成的帕玛森奶酪（陈年30个月）
经典的罗马街头小吃。炸面包米饭球，内填番茄烩饭和融化的马苏里拉奶酪中心。外酥内软，鲜美。
€4
≈ HK$36土豆炸丸子
Potato crocket
配卡斯特罗洞穴土豆、罗马大地马苏里拉奶酪和普罗沃拉奶酪
炸土豆泥卷，裹上面包屑并填入奶酪。质地顺滑，外壳酥脆。美味的舒适食物开胃菜。
€4
≈ HK$36西葫芦花配（新鲜奶酪）马苏里拉奶酪
Zucchini flowers with (fresh cheese) mozzarella
和西西里凤尾鱼（2个）
可食用的西葫芦花，内填马苏里拉奶酪和凤尾鱼，然后裹上面糊油炸。精致，鲜美，略带咸味。
€8
≈ HK$72西葫芦花配（新鲜奶酪）马苏里拉奶酪（2个）
Zucchini flowers with (fresh cheese) mozzarella (n. 2 pcs)
可食用的西葫芦花，内填温和的马苏里拉奶酪，裹上面糊油炸。酥脆，奶油味，素食友好。
€8
≈ HK$72天妇罗时令蔬菜
Tempura season battered vegetables
各种时令蔬菜裹着轻盈蓬松的面糊油炸。酥脆的质地保留了蔬菜的天然风味。
€9
≈ HK$81披萨
皮埃尔·路易吉·罗西奥利（Pier Luigi Roscioli）的混合配方： 我们的面团由顶级有机面粉制成 配料：Molino Iacquone有机面粉，Molino Vecchino有机白斯佩尔特小麦，布列塔尼（Brittany）的粗灰生物盐“La Guerandaise”，新鲜酵母（每公斤面粉少于1克），罗马水，时间。卡斯泰洛·蒙萨尔托（Castello di Monsanto）的托斯卡纳橄榄油。（我们的披萨面团仅使用有机面粉制成）。感谢Pierluigi Roscioli的黄金点睛之笔。
（根据供应情况提供菲奥迪拉特奶酪）
玛格丽特
Margherita
波米利亚番茄，（新鲜奶酪）罗马大地菲奥迪拉特奶酪
最经典的意大利披萨。上面铺有简单的番茄酱和马苏里拉奶酪。特色是薄而脆的饼底，面团柔软。
€10
≈ HK$90红牛玛格丽特
Margherita Red Cow
波米利亚番茄，（新鲜奶酪）罗马大地菲奥迪拉特奶酪，红牛帕玛森奶酪（陈年30个月）
升级版的玛格丽特披萨。包含来自红牛的陈年帕玛森奶酪，带来更浓郁、更坚果的风味。
€14
≈ HK$126玛丽娜拉
Marinara
波米利亚番茄，苏尔莫纳红蒜，西西里牛至，Felsina橄榄油
一款传统的无奶酪披萨，上面铺有番茄酱、大蒜、牛至和橄榄油。浓郁芳香。
€9
≈ HK$81那不勒斯
Napoli
圣马尔扎诺波米利亚番茄，（新鲜奶酪）罗马大地菲奥迪拉特奶酪，西西里凤尾鱼
一款美味的披萨，配有番茄、马苏里拉奶酪和咸凤尾鱼。那不勒斯常见的浓郁风味组合。
€13
≈ HK$117四季度
Quattro stagioni
波米利亚番茄，（新鲜奶酪）罗马大地马苏里拉奶酪，阿格诺尼有机朝鲜蓟香菇，圣乔瓦尼火腿，圣巴托洛缪有机鸡蛋，安东尼奥·德·卢卡（Antonio De Luca）的伊特里橄榄
“四季度”披萨分为四个区域，配有朝鲜蓟、蘑菇、火腿和橄榄/鸡蛋。在一个饼底上提供多种口味。
€16
≈ HK$144佛卡夏
原味佛卡夏
Plain Focaccia
配特级初榨橄榄油（Gallotti品牌）、迷迭香和英国格朗德有机灰海盐
简单的烤扁平面包，用优质橄榄油、迷迭香和海盐调味。酥脆芳香。
€7
≈ HK$63素食佛卡夏
Vegetarian Focaccia
配时令蔬菜在柴火烤炉中烤制和“Sabina Colle Bello”橄榄油
烤蔬菜佛卡夏。鲜味浓郁，带有柴火烤炉的烟熏味。
€10
≈ HK$90新鲜樱桃番茄和新鲜罗勒佛卡夏
Focaccia with fresh Date Tomatoes and fresh Basil
上面铺有新鲜甜番茄和罗勒的扁平面包。柔软的面包基底上的意式烤面包体验。
€9
≈ HK$81卡普里佛卡夏
Capri Focaccia
配新鲜樱桃番茄，“佩斯图姆水牛马苏里拉奶酪”PDO生食，罗勒，特级初榨橄榄油（Gallotti品牌）
佛卡夏配新鲜番茄和生水牛马苏里拉奶酪。面包上的新鲜卡普里沙拉风味。
€16
≈ HK$144火腿和水牛马苏里拉佛卡夏
Focaccia Ham and Buffalo Mozzarella
配“佩斯图姆水牛马苏里拉奶酪”PDO和皮奥·托西尼（Pio Tosini）的帕尔马火腿（24个月大）
浓郁的扁平面包配优质火腿和奶油马苏里拉奶酪。鲜味十足，饱腹。
€16
≈ HK$144帕塔内格拉火腿佛卡夏和樱桃番茄汁
Focaccia Pata Negra and Water of Datterino Tomatoes
配陈年46个月的帕塔内格拉Banega（机器切割）
美食佛卡夏，配独家陈年伊比利亚火腿。浓郁，坚果味的肉味搭配番茄精华。
€20
≈ HK$180三文鱼和生水牛马苏里拉佛卡夏
Focaccia with Salmon & raw Mozzarella di Bufala
洛赫菲恩三文鱼配野生茴香，“佩斯图姆水牛马苏里拉奶酪”PDO生食和芝麻菜
海鲜佛卡夏配苏格兰三文鱼和新鲜马苏里拉奶酪。清淡，烟熏味，奶油味。
€20
≈ HK$180佛卡夏配生牛肉和芝麻菜
Focaccia whit raw Beef and Arugula
配红牛帕玛森奶酪和特级初榨橄榄油柠檬汁调味
扁平面包配生牛肉薄片、芝麻菜和帕玛森奶酪。清新微酸。
€16
≈ HK$144火腿和黑松露佛卡夏
Focaccia with Mortadella and Black Truffle
配火腿和诺尔恰黑松露
奢华佛卡夏配火腿香肠和泥土味的黑松露。芳香浓郁。
€15
≈ HK$135火腿佛卡夏
Focaccia Mortadella
配开心果
经典的罗马风味佛卡夏配火腿和开心果。鲜味浓郁，坚果味。
€13.50
≈ HK$122卡尔佐内
火腿马苏里拉卡尔佐内
Calzone Prosciutto e Mozzarella
皮奥·托西尼（Pio Tosini）帕尔马火腿，（新鲜奶酪）罗马大地马苏里拉奶酪
折叠披萨，内馅为火腿和马苏里拉奶酪。酥脆的外壳，热腾腾的融化内馅。
€12.50
≈ HK$113蘑菇火腿卡尔佐内
Calzone Funghi e Prosciutto Cotto
（新鲜奶酪）罗马大地马苏里拉奶酪，香菇，圣乔瓦尼火腿
折叠披萨，内馅为熟火腿、蘑菇和奶酪。泥土味，鲜味。
€13
≈ HK$117帕塔内格拉和菲奥迪拉特卡尔佐内
Calzone Pata Negra e Fiordilatte
（新鲜奶酪）罗马大地菲奥迪拉特奶酪，陈年40个月的帕塔内格拉火腿
优质卡尔佐内，配陈年伊比利亚火腿和牛奶奶酪。酥脆外壳内的浓郁风味。
€14.50
≈ HK$131意式烤面包
Roscioli面包房的半全麦/白麦拉里亚诺面包
橄榄油，盐和大蒜（苏尔莫纳）
Olive oil, Salt and Garlic from Sulmona
特级初榨橄榄油（Gallotti品牌），格朗德有机灰海盐，苏尔莫纳红蒜
烤面包配大蒜和橄榄油。简单，酥脆，芳香。
€4
≈ HK$36番茄
Tomato
新鲜樱桃番茄，罗勒，特级初榨橄榄油（Gallotti品牌），格朗德有机灰海盐
经典意式烤面包配切碎的新鲜番茄和罗勒。清新，夏日风味。
€6
≈ HK$54日晒番茄
Sun Dried Tomato
De Carlo的半干番茄奶油
烤面包涂抹浓缩日晒番茄奶油。浓郁，酸甜，甜美。
€6
≈ HK$54布拉塔奶酪和日晒番茄
Burrata and Sun Dried Tomato
布拉塔奶酪（新鲜奶酪）“佩斯图姆水牛马苏里拉奶酪”PDO和阿格诺尼（Agnoni）的日晒番茄
吐司配奶油布拉塔奶酪和浓郁的日晒番茄。奶油味和酸甜味混合。
€7
≈ HK$63樱桃番茄和凤尾鱼
Datterini e Alici
樱桃番茄，罗勒，凤尾鱼和西西里特级初榨橄榄油（Gallotti品牌）
意式烤面包配新鲜番茄和美味凤尾鱼。咸味，清爽。
€7
≈ HK$63意式烤面包
Roscioli面包房的有机卡姆小麦/白麦（拉里亚诺风格）面包
烤面包片配罗马大地马苏里拉奶酪和西西里凤尾鱼
Croutons with (fresh cheese) Mozzarella by Terra Roma and anchovies from Sicily
烤面包片配融化的马苏里拉奶酪和凤尾鱼。酥脆，奶酪味，咸味。
€13
≈ HK$117烤面包片配（新鲜奶酪）“佩斯图姆水牛马苏里拉奶酪”PDO和坎塔布里亚海凤尾鱼
Croutons with (fresh cheese) "Mozzarella di bufala di Paestum" PDO and anchovies from Cantabrian sea
优质意式烤面包配水牛马苏里拉奶酪和高品质坎塔布里亚凤尾鱼。浓郁鲜美。
€15
≈ HK$135烤面包片配皮奥·托西尼（Pio Tosini）的帕尔马火腿和（新鲜奶酪）罗马大地马苏里拉奶酪
Croutons and Parma Ham by Pio Tosini and (fresh cheese) mozzarella by Terra Roma
烤面包配融化的奶酪和陈年帕尔马火腿。温暖鲜美的开胃菜。
€15
≈ HK$135甜点
提拉米苏浓缩咖啡 - 混合“Emma”咖啡和开心果碎
Tiramisù espresso - Mix "Emma" coffee and pistachio grains
著名的意大利甜点，配咖啡浸泡的手指饼干和马斯卡彭奶油。这个版本加入了开心果，增添坚果风味。
€10
≈ HK$90西西里卡诺洛勺子解构
Sicilian cannolo decostructed by spoon
水牛瑞可塔奶油，蜜饯塔罗科橙皮，70% Domori巧克力碎
卡诺洛的组成部分装在碗里：甜瑞可塔奶油，酥脆的饼干碎片，巧克力和水果。
€10
≈ HK$90有机苹果派
Organic apple pie
英国黄油和红糖配波旁香草奶油冰淇淋
烤水果挞配苹果，温热供应，配一勺香草冰淇淋。甜美，令人舒适。
€10
≈ HK$90火锅
Fondue
70% Domori巧克力火锅，配切片时令水果和我们用伊西尼半咸黄油制作的饼干
温热的融化黑巧克力配水果和饼干蘸食。浓郁，互动。
€9
≈ HK$81千层酥碎配波旁香草奶油和草莓
Millefoglie crumble with Bourbon vanilla cream and strawberries
分层甜点，配酥脆的饼干碎，香草奶油和新鲜草莓。口感对比鲜明，甜美。
€10
≈ HK$90芝士蛋糕配水牛瑞可塔奶酪和野浆果
Cheese cake with Buffalo ricotta cheese and wild berry
用柔软的瑞可塔奶酪制成的蛋糕，底部为饼干碎，上面点缀着酸甜的浆果。奶油味浓郁，味道微酸。
€10
≈ HK$90巧克力蛋糕70% Domori配波旁香草和奶油冰淇淋
Chocolate cake 70% Domori with Bourbon vanilla and cream gelato
浓郁的黑巧克力蛋糕配冰淇淋。浓郁，厚实，苦甜。
€10
≈ HK$90水果
切片时令水果
Sliced seasonal fruits
当季新鲜切块水果拼盘。清淡健康。
€8
≈ HK$72菠萝，Domori白巧克力和罗马薄荷
Pineapple, Domori white chocolate and Roman mint
新鲜菠萝配甜白巧克力和清爽薄荷。热带风味，芳香。
€8
≈ HK$72野浆果
Wild berries
各种新鲜浆果，如覆盆子、蓝莓或草莓。酸甜可口。
€9
≈ HK$81野浆果配冰淇淋
Wild berries with gelato
新鲜浆果配一勺意大利冰淇淋。奶油味浓郁，果味十足。
€10
≈ HK$90草莓配冰淇淋
Strawberries with gelato
新鲜草莓配冰淇淋。经典的甜点组合。
€10
≈ HK$90冰糕
柑橘冰糕
Tangerine sorbet
晚熟西西里柑橘冰糕（慢食协会认证）
晚熟柑橘制成的无乳制品冷冻甜点。甜美，柑橘味，清爽。
€8
≈ HK$72柠檬冰糕
Lemon sorbet
阿马尔菲柠檬冰糕
用著名的阿马尔菲柠檬制作的冷冻甜点。酸爽，清新味蕾。
€8
≈ HK$72Sgroppino
Sgroppino
阿马尔菲柠檬冰糕和灰雁伏特加
威尼斯鸡尾酒，混合柠檬冰糕和伏特加。冰沙状，含酒精，助消化。
€12
≈ HK$108手工冰淇淋
巧克力
Chocolate
70% Domori黑巧克力
用黑巧克力制作的意大利冰淇淋。浓郁，厚实，奶油味。
€8
≈ HK$72奶油
Cream
马达加斯加波旁香草
用波旁香草豆制作的经典香草冰淇淋。甜美，花香味。
€8
≈ HK$72开心果
Pistachio
西西里布龙特开心果
用优质布龙特开心果制作的冰淇淋。坚果味，略带咸味。
€8
≈ HK$72草莓
Strawberry
用草莓制作的水果冰淇淋。甜美，粉红色。
€8
≈ HK$72阿马尔菲柠檬
Amalfi lemon
用芳香的阿马尔菲柠檬制作的柑橘冰淇淋。酸爽，清新味蕾。
€8
≈ HK$72榛子
Hazelnut
当地奶油榛子
由榛子制成的坚果味冰淇淋。浓郁而朴实。
€8
≈ HK$72糕点
手工饼干精选
Homemade Biscuit selection
由有机面粉制成的酥饼，圣巴托洛缪鸡蛋和伊西尼半咸黄油
各种优质黄油饼干。酥脆甜美。
€7
≈ HK$63传统饼干
Traditional bisquits
“葡萄酒甜甜圈”饼干，榛子“tozzetti”，mostaccioli
精选经典意大利干饼干，如葡萄酒饼干和硬榛子饼干。适合蘸酒或咖啡。
€7
≈ HK$63啤酒精选
Menabrea Bionda（40厘升 - 拉格啤酒，4.8%，意大利 - 比耶拉）
Menabrea Bionda (40 cl – Lager, 4.8%, Italy – Biella)
清淡的拉格啤酒，但口感饱满。独特的果味和花香味与浓郁但清淡的风味相得益彰，带有饱满且中等苦味的余味。非常平衡的啤酒，适合搭配任何食物。
意大利金啤生啤。清爽，平衡，带有温和的苦味。
€7
≈ HK$63商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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4.2
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