EKKA Indian Grill and Bar

烤腰果，配切碎的蔬菜和印度香料。酥脆、美味、芳香。美味的小吃，常与饮品搭配。

印度街头食品的融合菜肴。酥脆的面团薄脆饼，上面放着香辣酸奶、甜酸辣酱和奶油牛油果。甜、酸、辣、奶油味的爆发。

中空、酥脆的炸面团球，里面塞满了土豆和鹰嘴豆。配以香辣草本水和甜酸奶。一口吃下，体验液体的风味爆炸。

用捣碎的香辣土豆和西米珍珠（木薯）制成的煎饼。外酥内软。配酸甜罗望子酱。

烤面包上放着辣味的芝士、大蒜和辣椒混合物。美味、芝士味浓郁、辛辣。令人舒适的融合小吃。

新鲜印度茅屋奶酪（奶豆腐）条，裹上面包屑炸至酥脆。内部柔软，外壳酥脆。配奶油蘸酱。

用鹰嘴豆粉和香料裹上面糊后油炸的鱼片。一种受欢迎的北印度炸鱼风格。酥脆美味，配新鲜配菜。

炸鱿鱼圈，用“火药”香料混合物（一种辛辣的南印度扁豆和辣椒粉混合物）炒制。酥脆、美味、辛辣。搭配饮品的绝佳开胃菜。

香辣羊肉末咖喱，配以软黄油面包卷。经典的孟买街头食品。浓郁、美味、丰盛。

融合沙拉，结合了经典的凯撒元素和印度炭火风味。配有烤鸡肉或奶豆腐（芝士）块。奶油味、酥脆味和鲜味。

印度风味披萨，上面放有腌制烤鸡肉或奶豆腐、辣椒和奶酪。熟悉的菜肴，带有芳香的炭火香料。

酥脆的玉米饼壳，里面塞满了香辣印度肉类或奶酪。有趣的融合手指食物，结合了墨西哥的质地和印度的风味。

一款受欢迎的印度街头食品卷饼。香辣烤馅料卷在扁平面包中，配有沙拉和酸辣酱。类似于墨西哥卷饼，但具有独特的印度香料。

茅屋奶酪块，用酸奶和香料腌制，然后在泥炉中烤制。烟熏味、柔软、微辣，带有茴香籽的香气。

奶油香辣酸奶腌制西兰花，烤制。浓郁芳香，带有豆蔻香气。美味的素食开胃菜。

慢烤婴儿土豆，配以独特的香料混合。烟熏味浓郁，带有黑盐的酸味。作为干式开胃菜。

黄辣椒和香料腌制的鲈鱼块，在炭火炉中烤制。烟熏味、嫩滑、片状鱼肉，略带辛辣。

三文鱼柳用浓烈的孟加拉芥末（Kasundi）和香料腌制后烤制。浓郁的鱼类菜肴，带有尖锐、酸辣的风味。

大虎虾，用大蒜酸奶混合物腌制并烤制。烟熏味、多汁、蒜香味浓郁。优质海鲜开胃菜。

嫩鸡胸肉用温和奶油香料腌制并烤制。饰以食用银箔。精致芳香的菜肴。

无骨鸡块，用浓郁的辣味腌料腌制，烤至完美。烟熏味浓郁，略带辛辣。经典的印度开胃菜。

经典的炭火烤鸡。半只鸡用酸奶和红色香料腌制，在泥炉中烤制。烟熏味、多汁的肉，皮味浓郁。

虾在炒锅（kadhai）中用辣椒块、洋葱和新鲜香料烹制。半干咖喱，味道浓郁。最好搭配面包食用。

经典的北印度黄油鸡。烤鸡肉在浓郁的奶油番茄肉汁中炖制，加入黄油。微甜微咸。

烤鸡块，配以浓稠的香辣咖喱酱。奶油橙色肉汁，味道浓郁。最好搭配烤饼或米饭。

带骨鸡肉，用芳香香料和番茄洋葱基底烹制。质朴风味浓郁的咖喱，带有独特的香料味。

一款传统的旁遮普羊肉咖喱，以一位著名厨师命名。浓郁、辛辣、风味浓郁的肉类咖喱。最好搭配薄饼或烤饼。

一款经典的克什米尔菜肴。嫩羊肉用干姜、茴香和克什米尔辣椒调味的肉汁炖制。芳香且辣度适中。

羊肉块用香料煎至酱汁粘在肉上。风味浓郁，质地浓稠。搭配扁平面包很棒。

刮碎或切碎的奶豆腐，用半干酱汁与蔬菜一起烹制。美味且有嚼劲。丰盛的素食主菜。

奶豆腐块，配以光滑、香辣的菠菜泥。营养丰富，味道鲜美，带有蒜味。经典的舒适食品。

软奶豆腐块，配以浓郁的黄油番茄肉汁，用干葫芦巴叶调味。奶油味、温和、略带甜味。

无花果和奶酪饺子，配以奢华芳香的肉汁。甜味、坚果味和奶油味，带有藏红花香气。

烟熏烤土豆，用阿魏和孜然调味。简单但芳香浓郁的配菜。

慢炖黑扁豆（类似于Dal Makhani）。奶油味浓郁，黄油味浓郁，带有深沉的泥土风味。印度主食。

烟熏黄扁豆汤，用香料和芳香剂调味。清淡、美味、有益健康。通常搭配米饭食用。

用密封锅将什锦蔬菜和香料与芳香米饭一起烹制。蓬松、芳香、美味。配咖喱和酸奶酱。

用烤鸡块和香料烹制的芳香印度香米。风味浓郁，带有鸡肉的烟熏味。

一款经典的海得拉巴菜肴，将嫩羊肉和米饭一起慢炖。香料浓郁，香气扑鼻。节日和丰盛的餐点。

香辣虾香饭，用切蒂纳德香料（八角、茴香、胡椒）调味。海鲜味浓郁，略带辛辣。

原味蒸白米饭。蓬松而中性。搭配浓郁咖喱的完美配菜。

新鲜什锦沙拉绿叶蔬菜。清脆爽口。在辛辣菜肴之间清洁味蕾。

以酸奶为基底的配菜，配有各种配料。清凉奶油味，有助于缓解辛辣咖喱的热度。

在炭火炉中烤制的柔软发酵扁平面包。有嚼劲且蓬松。用于舀酱汁和咖喱的必备品。

软质发酵面包，里面有馅料。柔软丰盛，味道鲜美。可以单独食用或搭配咖喱。

千层全麦扁平面包，通常酥脆分层。比薄饼更浓郁。非常适合蘸酱或搭配干菜。

甜烤饼，里面填有干果、坚果和椰子。柔软浓郁。常作为甜点或搭配辛辣咖喱。

酿有香辣羊肉末的烤饼。美味且饱腹。可以单独食用或作为丰盛的配菜。

在炭火炉中烤制的简单全麦扁平面包。边缘微脆，中心柔软。日常印度餐的主食。

用鹰嘴豆粉和香料制成的扁平面包。坚果味、泥土味，质地略带酥脆。