Del Arte
Del Arte
共享开胃菜
Del Arte 面包，可分享
Pains Del Arte à partager
披萨面团，配橄榄油和意大利奶酪丝。可选：番茄碎，青酱或柠檬香芹酱
可分享的披萨面包，热食。酥脆而柔软，搭配番茄或罗勒等意大利风味。非常适合作为餐前开胃。
€4.90~
马苏里拉奶酪拼盘
Piatto di mozzarella
布拉塔奶酪，意式小吃（烤面包片），配青酱、布法拉坎帕尼亚DOP马苏里拉奶酪和风干番茄，烟熏斯卡莫扎奶酪和Del Arte面包
一份专门的意大利新鲜奶酪。包括奶油布拉塔奶酪、布法拉马苏里拉奶酪和烟熏斯卡莫扎奶酪，配上馅料面包。新鲜而奶香浓郁。
€13.30
≈ HK$120意式开胃菜大拼盘
Farandola di antipasti
大份意式开胃菜拼盘：意大利冷切肉，戈贡佐拉DOP奶酪，布法拉坎帕尼亚DOP马苏里拉奶酪，朝鲜蓟，西葫芦薄片，腌制辣椒，填满里可塔奶酪的小辣椒，刺山柑花蕾（caprons），Del Arte面包
一大份什锦品尝盘。意大利冷切肉、奶酪和腌制蔬菜的混合。非常适合分享和品尝各种风味。
€12~
意大利面包篮
Corbeille de pains italiens
Del Arte 面包和佛卡夏面包
自制面包拼盘。非常适合搭配菜肴或沙拉。
€1.90
≈ HK$17我们的共享拼盘
意大利冷切肉
Charcuterie italienne
可选：IGP熏猪肉，科帕火腿，辣味香肠，香草烤火腿
精选意大利风味冷切肉。根据所选品种，味道鲜美、咸香或辛辣。
€3.90~
布拉塔奶酪和樱桃番茄
Burrata et tomates cerise
新鲜意大利拉丝奶酪，中心呈奶油状，配上甜樱桃番茄。简单清爽的经典。
€8.90
≈ HK$80意大利面 & 烩饭
肉酱意面
Spaghetti alla bolognese
意面配浓郁的肉末番茄酱。令人舒适且闻名世界的菜肴。
€8.90
≈ HK$80三文鱼饺子意面
Girasoli au saumon
烟熏三文鱼馅意面，柠檬马斯卡彭奶油，烟熏三文鱼
馅料意大利面，配柠檬马斯卡彭奶油酱。烟熏三文鱼带来浓郁的木质风味。
€15.40
≈ HK$139肉酱千层面
Lasagne de carne
牛肉千层面和番茄酱，马苏里拉奶酪和烤意大利奶酪丝。配沙拉
意面层，番茄酱牛肉酱和奶酪，烤制。顶部酥脆。
€13
≈ HK$117鸡肉土豆丸子
Gnocchi al pollo
鸡肉片，帕尔马诺雷吉亚诺DOP奶油，意大利奶酪脆片
柔软的小土豆丸子，配鸡肉和浓郁的帕玛森芝士酱。口感柔软顺滑。
€12.40
≈ HK$112鸡肉罗勒通心粉
Rigatoni pollo e pesto
青酱，鸡肉片，腌制樱桃番茄，布法拉坎帕尼亚DOP马苏里拉奶酪
短管意大利面配罗勒酱、鸡肉和新鲜番茄。配上奶油马苏里拉奶酪。
€14.40
≈ HK$130培根蛋酱意面
Spaghetti alla carbonara
意式培根，帕尔马诺雷吉亚诺DOP奶油，蛋黄
长意面配鸡蛋、奶酪和意大利培根（pancetta）酱。浓郁，胡椒味十足，美味。
€11.40
≈ HK$1034种奶酪饺子意面
Ravioli 4 formaggi
DOP奶酪（戈贡佐拉，普罗沃洛内，塔莱焦和格拉纳帕达诺）馅料意大利面，帕尔马诺雷吉亚诺DOP奶油，核桃
四种浓郁意大利奶酪馅料的意大利面。配奶油酱和核桃增加脆感。
€14.40
≈ HK$130佩克里诺胡椒意面
Spaghetti cacio e pepe
罗马标志性食谱。佩克里诺罗马诺DOP胡椒奶油，意大利奶酪片
罗马经典菜肴，仅用佩克里诺奶酪和大量黑胡椒制成。奶油般顺滑，无需添加奶油，具有独特的辛辣味。
€11
≈ HK$99森林烩饭
Risotto alla boscaiola
卡纳罗利米，蘑菇，IGP熏猪肉，意大利奶酪片
奶油烩饭，慢煮蘑菇和烟熏生火腿（speck）。泥土和秋天的风味。
€14.40
≈ HK$130沙拉
凯撒沙拉
Salade Caesar
鸡肉片，意式培根，凯撒酱，佛卡夏面包丁，意大利奶酪片，罗马生菜
脆罗马生菜配鸡肉、培根和奶油凤尾鱼帕玛森芝士酱。国际经典。
€13.50
≈ HK$122大份佛卡夏面包
Grande assiette de focaccia
佛卡夏面包，配番茄碎，IGP熏猪肉，布法拉坎帕尼亚DOP马苏里拉奶酪，腌制樱桃番茄，生菜
大份柔软的意大利面包，像冷披萨或开放式三明治一样填充，配有冷切肉和新鲜奶酪。
€14
≈ HK$126蔬菜谷物碗
Bowl verdure e cereali
三种谷物（布格麦、藜麦、斯佩尔特小麦）和扁豆，通心粉，黑米，布法拉坎帕尼亚DOP马苏里拉奶酪，什锦绿叶蔬菜（豌豆、大豆、芦笋和薄荷），腌制樱桃番茄，Del Arte面包，沙拉
一个健康完整的碗，混合了谷物、豆类和新鲜绿叶蔬菜。配上马苏里拉奶酪增加美味。
€14.40
≈ HK$130粉红碗
Bowl Rosa
甜菜根饺子，什锦蔬菜，芝麻菜，菠菜苗，布法拉马苏里拉奶酪，虾，番茄和开心果初榨油，Del Arte面包
一个色彩缤纷的碗，里面有甜菜根做的粉色饺子和虾。清新，视觉吸引力强，均衡。
€17.90
≈ HK$161主菜
可选配菜
米兰式小牛肉排
Escalope de veau à la milanaise
薄切面包屑炸小牛肉排。外酥内嫩，传统上配柠檬角。
€15.40
≈ HK$139佛罗伦萨炸肉排
Escalope Firenze
面包屑小牛肉排，IGP熏猪肉，帕尔马诺雷吉亚诺DOP奶油，马苏里拉奶酪和烤意大利奶酪丝
米兰式炸肉排的升级版，配烟熏生火腿、奶油和奶酪烤制。非常浓郁且美味。
€17.40
≈ HK$157特大份牛肉薄片
Carpaccio de bœuf grandissimo
腌制生牛肉薄片，刺山柑花蕾（caprons），意大利奶酪片，芝麻菜
非常薄的生牛肉片，冷食。用橄榄油、柠檬调味，配硬质奶酪。清淡而精致。
€16.40
≈ HK$148维琴察式鳕鱼
Baccalà alla Vicentina
威尼斯特色菜。帕尔马诺雷吉亚诺DOP奶油玉米糊，橄榄油浸鳕鱼碎，芝麻菜，摩德纳IGP香醋奶油
传统风干鳕鱼菜肴，配上奶油芝士玉米糊。浓郁的海鲜风味和柔滑的质地。
€17.40
≈ HK$157托斯卡纳三文鱼
Saumon alla Toscana
腌制三文鱼排，扁面，奶油，樱桃番茄，菠菜苗
烤三文鱼排配意大利面和奶油蔬菜酱。一道完整的鱼和淀粉菜肴。
€19.90
≈ HK$179米兰式鸡胸肉排
Filet de poulet à la milanaise
可选酱料：番茄酱，青酱。建议配料：土豆泥
酥脆的面包屑鸡胸肉排。与小牛肉排类似，但用的是家禽。
€16.90~
红酒炖牛肉
Stracotto di Manzo
红酒炖牛肉。建议配菜：原味扁面
牛肉炖肉，用红酒慢炖至非常软嫩。浓郁的风味和浓稠的酱汁。
€19.90
≈ HK$179披萨
玛格丽特披萨
Margarita
番茄碎，马苏里拉奶酪，罗勒叶
最经典的披萨。番茄酱底，融化的马苏里拉奶酪和新鲜罗勒。简单而美味。
€8.90
≈ HK$80山羊奶酪和蜂蜜
Chèvre et miel
奶油和蜂蜜，马苏里拉奶酪，山羊奶酪，IGP熏猪肉，芝麻菜
甜咸披萨，奶油底，配山羊奶酪和蜂蜜。配烟熏生火腿以增加对比。
€14.40
≈ HK$130培根蛋酱意面
Carbonara
马斯卡彭奶油，马苏里拉奶酪，意式培根，鸡蛋，意大利奶酪片
灵感来自培根蛋酱意面。白奶油底配培根丁、奶酪和一个鸡蛋（通常是流心）在中间。
€13
≈ HK$117三文鱼罗勒意面
Salmone e basilico
柠檬马斯卡彭奶油，马苏里拉奶酪，烟熏三文鱼，罗勒酱，罗勒叶
奶油柠檬酱底披萨，配烟熏三文鱼。罗勒带来清新的香气。
€15.40
≈ HK$1395种奶酪
5 formaggi
马苏里拉奶酪，戈贡佐拉DOP奶酪，塔莱焦DOP奶酪，山羊奶酪和烟熏斯卡莫扎奶酪
奶酪爱好者的选择。五种融化的意大利奶酪的浓郁混合。
€14
≈ HK$126鸡肉和斯卡莫扎奶酪馅饼
Calzone pollo e scamorza
马斯卡彭奶油，番茄酱，马苏里拉奶酪，鸡肉片，烟熏斯卡莫扎奶酪。配沙拉
折叠成饺子状并填充的披萨。含有鸡肉、番茄酱和烟熏奶酪。
€14
≈ HK$126雷吉娜披萨（开放式或馅饼式）
Regina (ouverte ou calzone)
番茄酱，马苏里拉奶酪，火腿，蘑菇，黑橄榄
‘女王’披萨。番茄酱底，经典配料火腿、蘑菇和奶酪。
€12.40
≈ HK$112素食
Végétarienne
番茄酱，马苏里拉奶酪，什锦蔬菜（烤茄子和西葫芦，番茄碎和洋葱），西葫芦薄片，腌制樱桃番茄，黑橄榄
铺满烤制和腌制蔬菜的披萨。色彩丰富，充满植物风味。
€13
≈ HK$117维苏威披萨
Vesuvio
番茄酱，马苏里拉奶酪，牛肉和羊肉肠，辣味香肠，腌制辣椒，鸡蛋
辣味披萨，配辣味香肠（spianata）和羊肉肠。辛辣而丰盛。
€12.40
≈ HK$112番茄和布拉塔奶酪
Pomodoro e burrata
番茄碎，腌制樱桃番茄，意大利奶酪丝，芝麻菜，布拉塔奶酪，香草烤火腿
披萨烤好后放上一颗新鲜奶油布拉塔奶酪。美味的冷热对比。
€17.40
≈ HK$1573种冷切肉
3 salumi
马斯卡彭奶油，番茄酱，马苏里拉奶酪，戈贡佐拉DOP奶酪，科帕火腿，香草烤火腿
肉食爱好者披萨，配三种意大利冷切肉。
€16
≈ HK$144披萨师傅特制
Spéciale pizzaiolo
番茄酱，马苏里拉奶酪，火腿，鸡蛋，奶油，细香葱
厨师特制，配火腿、鸡蛋和少许鲜奶油。
€11.40
≈ HK$103科帕火腿和佩克里诺奶酪
Coppa e pecorino
佩克里诺罗马诺DOP胡椒奶油，马苏里拉奶酪，佩克里诺胡椒奶酪，科帕火腿，芝麻菜
白酱披萨，配胡椒味的绵羊奶酪（佩克里诺）和风干肉类。
€14.40
≈ HK$130苹果和戈贡佐拉奶酪
Pomme et gorgonzola
马斯卡彭奶油，马苏里拉奶酪，戈贡佐拉DOP奶酪，苹果，芝麻菜，核桃，蜂蜜
原创的甜咸组合，配有浓郁的蓝纹奶酪、果味苹果和蜂蜜。
€13.40
≈ HK$121我们的迷你披萨
品尝我们5款经典披萨的小份。配沙拉
培根蛋酱意面
Carbonara
培根蛋酱披萨的小份，配绿色沙拉。
€11
≈ HK$995种奶酪
5 formaggi
5种奶酪披萨的小份，配绿色沙拉。
€12
≈ HK$108雷吉娜披萨
Regina
雷吉娜披萨的小份，配绿色沙拉。
€10.40
≈ HK$94维苏威披萨
Vesuvio
维苏威披萨的小份，配绿色沙拉。
€10.40
≈ HK$94披萨师傅特制
Spéciale pizzaiolo
披萨师傅特制披萨的小份，配绿色沙拉。
€9.40
≈ HK$85冰淇淋 & 甜点
冰淇淋杯
Coupe glacée
可选口味：西西里柠檬，草莓，鲜奶油，马达加斯加香草，黑巧克力，巧克力-榛子，咸味黄油焦糖。可选添加：鲜奶油，红果酱，焦糖牛奶，巧克力酱，蜂蜜，Nutella，阿玛雷蒂碎 (+0.50€)
手工冰淇淋或雪葩球。多种经典口味可供选择。
€4.20~
香草冰淇淋配巧克力酱
Dame blanche
马达加斯加香草冰淇淋，巧克力酱，鲜奶油
经典冰淇淋杯，香草冰淇淋，热巧克力酱和鲜奶油。
€5.80
≈ HK$52贪吃泡芙
Profiteroles gourmandes
填充冰淇淋的泡芙，淋上巧克力酱，杏仁片
填充冰淇淋的泡芙，淋上浓郁的巧克力酱。
€7.80
≈ HK$70意大利冰淇淋杯
Coupe italiana
西西里开心果和皮埃蒙特榛子冰淇淋，鲜奶油，巧克力酱，阿玛雷蒂碎，阿玛雷蒂饼干
典型的意大利风味冰淇淋杯（开心果、榛子）配上酥脆的阿玛雷蒂饼干。
€7.80
≈ HK$70巧克力冰淇淋杯
Coupe cioccolato
黑巧克力（70%可可）和巧克力-榛子（类似涂抹酱）冰淇淋，迷你巧克力软糕，鲜奶油，焦糖牛奶，巧克力酱
巧克力爱好者的梦想。混合巧克力冰淇淋和软糯小蛋糕。
€6.20
≈ HK$56Nutella 披萨
Pizza Nutella
马斯卡彭奶油，Nutella。我们为最贪吃的人提供香蕉！
甜点披萨，涂抹Nutella和马斯卡彭奶酪。温热食用。
€6.20
≈ HK$56巧克力软糕
Moelleux au chocolat
配马达加斯加香草冰淇淋和焦糖牛奶
独立巧克力熔岩蛋糕，中心流心，热食配一球冰淇淋。
€6.70
≈ HK$60柠檬蛋白派
Tarte au citron meringuée
西西里柠檬味。配红果酱
挞，上面有酸味柠檬奶油和甜蛋白霜。
€6.70
≈ HK$60Del Arte 提拉米苏
Tiramisù Del Arte
浸泡咖啡利口酒的手指饼干，马萨拉风味马斯卡彭奶油
最著名的意大利甜点。咖啡浸泡手指饼干和轻盈的马斯卡彭奶油层。
€7.20
≈ HK$65杏仁奶油披萨
Pizza frangipane
甜点披萨，配杏仁奶油（frangipane）。通常是季节性的。
额外配料
个性化您的菜肴
冷切肉，山羊奶酪，布法拉坎帕尼亚DOP马苏里拉奶酪
Charcuterie, chèvre, mozzarella di Bufala Campana DOP
额外添加蛋白质或奶酪以丰富您的菜肴。
€3
≈ HK$27佩克里诺胡椒奶酪
Pecorino au poivre
额外添加的意大利绵羊奶酪，带有胡椒味。
€5
≈ HK$45烟熏三文鱼
Saumon fumé
额外添加烟熏三文鱼。
€6
≈ HK$54布拉塔奶酪
Burrata
额外添加少量奶油奶酪。
€1
≈ HK$9其他
Autres
其他额外配料。
€2.20
≈ HK$20配菜和馅料
可选配料
炒蔬菜
Poêlée de légumes
罗马生菜，黄绿西葫芦和荷兰豆，黄油-罗勒-柠檬
用香料黄油炒制的什锦绿叶蔬菜。
€4.50
≈ HK$41蔬菜酥
Crumble de légumes
煮熟的蔬菜，上面覆盖着酥脆的咸味面团。
€4.50
≈ HK$41原味意大利面或可选酱料
Linguine nature ou avec sauce au choix
原味意大利面或可选酱料（番茄碎，青酱或柠檬香芹酱）
作为配菜的长意面。
€4.50
≈ HK$41土豆泥
Ecrasé de pommes de terre
乡村土豆泥，用叉子粗略压碎。
€4.50
≈ HK$41沙拉
Salade
小份绿色沙拉。
€2.50
≈ HK$23帕尔马诺雷吉亚诺DOP奶酪奶油玉米糊
Polenta crémeuse au Parmigiano Reggiano DOP
奶油玉米糊，配帕玛森芝士。
€3.70
≈ HK$33商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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