Comptoir des Archives
Comptoir des Archives
小吃
中午12点至晚上11点
烤奶酪三明治配薯条沙拉
Croque monsieur frites salade
薯条沙拉
热火腿奶酪三明治（埃门塔尔或格鲁耶尔奶酪），配薯条和沙拉。酥脆香浓。 · 经典的法式小酒馆菜肴。
€13
≈ HK$117法式吐司配薯条沙拉
Croque madame frites salade
与烤奶酪三明治相同，但上面放一个煎蛋。配薯条和沙拉。 · 浓郁而美味。
€14
≈ HK$126今日乳蛋饼配沙拉
Quiche du jour salade
咸挞，配以鸡蛋和奶油混合物，以及当天的配料（蔬菜、培根丁等）。配沙拉。 · 质地紧实而奶油状。
€13.50
≈ HK$122煎蛋卷配1种自选配料，沙拉
Omelette 1 ingrédient au choix, salade
（番茄、火腿、蘑菇、奶酪、洋葱）
打散的鸡蛋在锅中煎制，配自选配料。可选择半熟或全熟，配生菜沙拉。
€12~
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奶酪拼盘
Planche de fromage
山羊奶酪、坎塔尔奶酪、卡门贝尔奶酪、雷布洛克奶酪
奶酪拼盘，适合搭配葡萄酒。
€17.50
≈ HK$158熟食拼盘
Planche de charcuterie
白火腿、乡村火腿、肉酱、罗塞特香肠
冷切肉和腌制肉类精选（火腿、香肠）。通常配面包和酸黄瓜。
€17
≈ HK$153混合拼盘
Planche mixte
奶酪和熟食组合拼盘。
€18.50
≈ HK$167零食篮
Panier grignotage
奶酪和熟食拼盘
小型开胃拼盘。
€10
≈ HK$90亚洲拼盘
Assiette Asiatique
春卷和萨摩萨
亚洲风味特色拼盘配薯条（春卷和炸三角）。
€10.50
≈ HK$95洋葱圈、马苏里拉奶酪条、炸鸡块
Oignons rings, mozza stick, poulets panés
美式炸物精选：洋葱圈、马苏里拉奶酪条和鸡块。
€10.50
≈ HK$95炸薯条碗
Bol de frites
炸薯条一份。
€3.50
≈ HK$32开胃小吃
Croque apéro
迷你版或分享版烤奶酪三明治，适合开胃。
€6.50
≈ HK$59鳄梨酱和玉米片
Guacamole et chips
捣碎的牛油果酱配酥脆的玉米片。
€8.50
≈ HK$77我们的开胃菜
鸡蛋美乃滋
Oeufs mayonnaise
经典小酒馆菜：冷煮鸡蛋淋上蛋黄酱。
€8
≈ HK$72番茄、马苏里拉奶酪和自制香蒜酱
Tomates, Mozzarella et son Pesto maison
番茄和马苏里拉奶酪沙拉，配自制香蒜酱（罗勒、大蒜、橄榄油）。
€12
≈ HK$108烟熏三文鱼吐司，配莳萝酱
Assiette saumon fumé et ses toasts, sauce à l'aneth
烟熏三文鱼片配烤面包和奶油香草酱。
€13
≈ HK$117法式洋葱汤配埃门塔尔奶酪
Soupe à l'oignon gratinée à l'emmental
焦糖洋葱和肉汤的热汤，上面覆盖着烤面包和烤奶酪。
€9.50
≈ HK$86鹅肝配无花果酱和烤面包
Foie gras et sa confiture de figues et toasts
冷盘鹅肝或鸭肝，配甜果酱和烤面包。精致而浓郁的美食。
€14.50
≈ HK$131蜗牛
Escargots
勃艮第蜗牛，在壳中烹制，配香芹蒜蓉黄油。热食。
€8.50~
我们的主菜
牛肉鞑靼配薯条沙拉
Tartare de boeuf frites salade
生牛肉碎，调味（续随子、洋葱、酱汁），新鲜供应，配薯条和沙拉。
€17
≈ HK$153牛排配葱酱薯条沙拉
Bavette sauce a l'échalotte frites salade
烤长纤维牛肉块，配糖渍葱酱。
€18
≈ HK$162350克肋眼牛排配荷兰酱薯条沙拉
Entrecôte 350G sauce béarnaise frites salade
烤制的厚切多汁牛排，配以龙蒿黄油乳化酱。
€24.50
≈ HK$221油封鸭腿配炒土豆
Confit de canard pommes de terres sautées
鸭腿在脂肪中慢炖至非常嫩，皮脆。
€16.50
≈ HK$149奶油牛肝菌松露意大利面
Pâtes crème de cèpes à la truffe
意大利面配奶油牛肝菌酱，带有松露香气。
€16.50
≈ HK$149汉堡
芝士汉堡配薯条沙拉
Cheeseburger frites salade
牛肉汉堡配融化奶酪。
€16.50
≈ HK$149培根汉堡配薯条沙拉
Bacon burger frites salade
牛肉汉堡配烤培根片。
€17
≈ HK$153鸡肉汉堡配薯条沙拉
Chicken Burger frites salade
鸡肉汉堡配炸鸡排。
€16.50
≈ HK$149鱼类
当日鲜鱼（根据进货情况）
Poisson du jour selon arrivage
厨师根据当日市场精选的新鲜鱼。
€17.50
≈ HK$158三文鱼排配蔬菜丝
Pavé de saumon julienne de légumes
烤或煎三文鱼柳，配细蔬菜条。
€15.50
≈ HK$140炸鱼薯条
Fish & chips
炸鱼薯条
€15.50
≈ HK$140双文鱼意大利面
Tagliatelles aux 2 saumons
长面条配奶油酱，混合新鲜煮熟的三文鱼和烟熏三文鱼。
€16.50
≈ HK$149素食选择
素食烤奶酪三明治配薯条沙拉
Croque végétarien frites salade
无肉版的烤奶酪三明治，配蔬菜和奶酪。
€13.50
≈ HK$122素食乳蛋饼配沙拉
Quiche végétarienne salade
时令蔬菜咸挞。
€14
≈ HK$126素食沙拉
Salade végé
不含肉或鱼的大型什锦沙拉。
€14
≈ HK$126素食汉堡配薯条沙拉
Burger végétarien frites salade
用植物肉饼或奶酪饼代替肉的汉堡。
€15
≈ HK$135我们的沙拉
小酒馆沙拉
Salade bistrot
厨师特制什锦沙拉。
€15
≈ HK$135烤山羊奶酪和乡村火腿沙拉
Salade de chèvre chaud et jambon de pays
烤山羊奶酪吐司和陈年火腿沙拉。
€16
≈ HK$144凯撒沙拉
Salade césar
罗马生菜、脆皮鸡肉、煮鸡蛋、番茄、帕玛森奶酪、凯撒酱。
€17
≈ HK$153尼斯沙拉
Salade niçoise
米饭、金枪鱼、沙拉、番茄、彩椒
典型的尼斯沙拉，配金枪鱼和生蔬菜。
€16.50
≈ HK$149渔夫沙拉
Salade du pêcheur
烟熏三文鱼吐司，沙拉，番茄
以三文鱼为主的海鲜什锦沙拉。
€18.50
≈ HK$167我们的甜点
香草焦糖布丁
Crème brulée à la vanille
香草奶油冻，上面覆盖一层脆焦糖糖。
€8
≈ HK$72塔坦苹果挞配鲜奶油
Tarte Tatin Chantilly
焦糖苹果挞，温热供应，配打发奶油。
€8
≈ HK$72巧克力半熟蛋糕
Mi-cuit au chocolat
巧克力熔岩蛋糕
€9
≈ HK$81法式吐司配焦糖酱，香草冰淇淋
Brioche façon pain perdu coulis caramel, glace vanille
浸泡在牛奶鸡蛋混合物中，用黄油煎制的法式吐司。
€8
≈ HK$72咖啡或茶配甜点
Café ou Thé gourmand
厨师心情而定
咖啡或茶配各种小甜点。
€8.50
≈ HK$77糖可丽饼或糖柠檬可丽饼
Crêpes sucre ou sucre et citron
甜薄饼。
€6
≈ HK$54草莓或杏子果酱可丽饼
Crêpes confiture fraise ou abricot
薄饼配水果酱。
€8
≈ HK$72Nutella可丽饼
Crêpes nutella
涂有巧克力和榛子酱的薄饼。
€8
≈ HK$72热饮
浓缩咖啡，浓烈
Expresso, Serré
小杯浓黑咖啡。
€2.60
≈ HK$23卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡加热牛奶和奶泡。
€4.90
≈ HK$44榛子
Noisette
加奶的咖啡
浓缩咖啡加一滴牛奶。
€2.90
≈ HK$26双份浓缩咖啡
Double Expresso
大杯双份浓缩咖啡。
€5.10
≈ HK$46美式
Américain
浓缩咖啡加热水。
€5
≈ HK$45美式咖啡
Café allongé
比浓缩咖啡更长的黑咖啡。
€2.90
≈ HK$26拿铁咖啡
Café crème
加少许奶油的咖啡
大杯拿铁咖啡。
€5.20
≈ HK$47热巧克力
Chocolat chaud
热巧克力
热牛奶和可可饮品。
€5.20
≈ HK$47热牛奶香草或蜂蜜
Lait Chaud vanille ou Miel
热牛奶配香草或蜂蜜
热牛奶调味。
€5.20
≈ HK$47维也纳咖啡或巧克力
Café ou chocolat viennois
咖啡或巧克力配打发奶油
咖啡或热巧克力配打发奶油。
€6.50
≈ HK$59新鲜薄荷茶
Thé menthe fraîche
新鲜薄荷茶
新鲜薄荷叶浸泡。
€5.70
≈ HK$51茶与花草茶
Thés & Infusions
绿茶、锡兰茶、伯爵茶、马鞭草茶、洋甘菊茶、菩提叶茶
精选茶和花草茶。
€5.20
≈ HK$47热葡萄酒
Vin chaud
热红酒
加热的红酒，加入香料（肉桂、丁香）和柑橘。
€6.50
≈ HK$59朗姆酒热饮
Grog au rhum
热饮朗姆酒、热水、柠檬和蜂蜜。
€6.50
≈ HK$59爱尔兰咖啡/法式咖啡
Irish coffee/French coffee
热饮咖啡、酒精（威士忌或干邑）和奶油。
€11.50
≈ HK$104早餐
法式
Français
1杯热饮 + 1杯鲜榨橙汁 + 1个羊角面包 + 1片黄油果酱吐司
经典的法式甜点早餐套餐。
€9.90
≈ HK$89英式
Anglais
1杯热饮 + 1杯鲜榨橙汁 + 1份火腿或奶酪煎蛋卷 + 1个羊角面包 + 1片黄油果酱吐司
丰盛的含鸡蛋的早餐套餐。
€14.50
≈ HK$131冷饮
可口可乐，零度
Coca-cola, zéro
33厘升
可乐味汽水。
€5.50
≈ HK$50巴黎水
Perrier
33厘升
天然气泡矿泉水。
€5.50
≈ HK$50施维普汤力水
Schweppes Tonic
25厘升
苦味汤力汽水。
€5.50
≈ HK$50柠檬汽水
Limonade
25厘升
柠檬味甜味汽水。
€5.50
≈ HK$50一杯果汁
Verre de jus de fruits
25厘升（橙子、苹果、杏子汁、番茄汁、菠萝汁、草莓汁）
自选果汁。
€5.50
≈ HK$50维特尔
Vittel
25厘升
平原矿泉水。
€5
≈ HK$45冰咖啡
Café frappé
冰镇奶油
冰咖啡。
€6.50
≈ HK$59自制冰茶
Thé glacé maison
冷泡茶，加糖调味。
€7
≈ HK$63鲜榨水果
Fruit pressé
新鲜榨取的橙汁或柠檬汁。
€7
≈ HK$63姜汁啤酒一杯
Verre ginger beer
25厘升
发酵姜汁汽水。
€5
≈ HK$45维特尔平原水
Vittel Still water
平原水瓶（50厘升）。
€5
≈ HK$45圣培露气泡水
San Pellegrino Sparkling water
气泡水瓶（50厘升）。
€7
≈ HK$63啤酒
生啤
银色金发
Silver blonde
生啤金发啤酒。
€5~
德莫里印度淡色艾尔
IPA Demory
印度淡色艾尔，啤酒花味浓，带有苦味和果味。
€6.10~
本月啤酒
Bière du mois
当季精选。
€6.10~
1664白啤
Blanche 1664
浑浊的法国小麦啤酒，带有柑橘味。
€6.10~
开胃酒
白葡萄酒基尔酒
Kir vin blanc
15厘升
传统的法式开胃酒：白葡萄酒与黑醋栗利口酒混合。
€5.90
≈ HK$53皇家基尔酒
Kir royal
15厘升
基尔酒的变种，用香槟代替白葡萄酒。
€12
≈ HK$108白/红味美思
Martini blanc/rouge
5.9
意大利味美思。
€5.90
≈ HK$53瑞卡德/茴香酒
Ricard/pastis
2厘升
法国南部典型的茴香味利口酒，配凉水饮用。
€5.90
≈ HK$53含羞草
Mimosa
15厘升
香槟和橙汁鸡尾酒。
€12
≈ HK$108普罗塞克
Prosecco
意大利起泡白葡萄酒。
€8.50~
香槟
Champagne
法国著名起泡酒。
€12~
鸡尾酒
经典鸡尾酒
Cocktails Classiques
血腥玛丽、金汤力、黑色俄罗斯、斯普利茨、莫斯科骡子、伦敦骡子、玛格丽塔、莫吉托、卡皮林哈、大都会、性爱海滩……
经典酒精鸡尾酒精选。
€12
≈ HK$108香槟鸡尾酒
Champagne cocktails
皇家莫吉托、贝里尼、含羞草
香槟鸡尾酒。
€13
≈ HK$117无酒精鸡尾酒
Cocktails sans alcool
潘趣酒、莫吉托、可乐达
经典鸡尾酒的无酒精版本（Virgin）。
€10
≈ HK$90招牌/特色鸡尾酒
Cocktails Signature/Spéciaux
浓缩咖啡马提尼、风情马提尼、斯普利茨、长岛冰茶
精致鸡尾酒。
€13
≈ HK$117商店資訊
含奶製品
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