中华兰塘

将盐渍过的海蜇切成细丝，用糖醋或麻油拌制而成的冷盘。特点是爽脆的独特口感。清爽开胃。

将蒸熟的鸡肉冷却后切片。鸡肉的鲜味被锁住，口感湿润。淋上葱姜酱汁，清爽可口。

将蒸鸡淋上浓郁的芝麻味噌酱汁的四川菜。鸡肉的清淡味道与香浓的芝麻醇厚感、辣椒的微辣相得益彰。通常与黄瓜等蔬菜一起食用。

将煮熟切片的猪肉淋上大量切碎大蒜的酱油基底酱汁的冷盘。猪肉的脂肪甜味和蒜泥的冲击力十足。非常适合佐酒。

将猪肉与香料一起灌入肠中干燥、熏制而成的中华香肠。具有独特的甜味和香料香气，咀嚼时鲜味散发。切片食用。

将处理过的鸡肝用麻油和调味料拌制而成。鸡肝特有的浓郁奶油状味道与芝麻的香气很搭。营养价值高，非常适合下酒。

将切成块的皮蛋（发酵过的鸭蛋）放在豆腐上的冷盘。皮蛋的粘稠醇厚和豆腐的清爽味道很搭。用酱油基底的酱汁食用。

将时令蔬菜腌制在酸甜的腌料中。特点是爽脆的口感和清爽的酸味。非常适合作为餐间小吃或清口。

将鸭蛋浸泡在石灰或木炭等中发酵而成的中国珍味。蛋白呈果冻状且呈黑色，蛋黄浓郁而呈奶油状。具有独特的氨味和深邃的鲜味。

将香喷喷的樱花虾和新鲜的青菜用大火炒制而成。樱花虾的香味和咸味衬托出蔬菜的甜味。简单而味道浓郁。

将猪肉与卷心菜、豆芽、胡萝卜等蔬菜炒制而成的家常菜。用酱油或蚝油调味，非常下饭。可以品尝到蔬菜的爽脆感。

将蓬松的鸡蛋和爽脆的木耳炒制而成。常加入猪肉和蔬菜，用中华汤底或酱油调味。口感对比很有趣。

将煮过的猪肉与卷心菜、青椒一起用甜辣味噌（甜面酱）炒制的四川菜。猪肉的油脂和味噌的醇厚感浓郁，与米饭是绝配。

将切成细丝的猪肉或牛肉与青椒、笋一起炒制而成。用蚝油或酱油调味，青椒的微苦和肉的鲜味很搭。口感也很好的经典中华菜。

将爽脆的蒜苗和猪肉炒制的精力菜。蒜的香气刺激食欲，与猪肉的鲜味完美结合。味道浓郁，适合搭配米饭和酒。

将切成丁的鸡肉和腰果炒制而成。特点是鸡肉的嫩滑和坚果的酥脆、香气。甜咸的味道深受儿童和成人喜爱。

将豆腐和肉末用豆瓣酱、豆豉等调味料炖煮的四川菜。辣椒的辣味和花椒的麻味与鲜味浓郁地交织在一起。推荐盖在米饭上吃。

用中华汤调味的蛋液蒸制而成。比日本的茶碗蒸味道更浓郁，常加入海鲜或肉类。口感滑嫩，味道温和。

将表面炸过的豆腐（厚揚げ）与蔬菜和肉一起用味噌酱汁炖煮。炸豆腐吸收了美味的汤汁，味道多汁。非常适合搭配米饭。

将肉、海鲜、蔬菜等多种食材在浓稠的汤汁中炒炖而成。“八宝”意为多种食材。各种食材的鲜味融为一体，色彩也很丰富。

将处理过的嫩牛肉与爽脆的青菜炒制而成。牛肉的鲜味和油脂与蔬菜混合，简单而奢华。用大火快速炒制可以增加香气。

将番茄的酸味、鸡蛋的醇厚和牛肉的鲜味结合在一起的炒菜。色彩鲜艳，番茄汁像酱汁一样将所有食材融合在一起。清爽而浓郁。

炸鸡块淋上大量切碎葱的酸甜酱油酱汁。外皮酥脆，内里多汁的鸡肉与香料酱汁非常搭配。

牛肝、韭菜、豆芽等炒制的精力菜（肝韭菜）。肝脏浓郁的风味和韭菜的香气刺激食欲。富含铁等营养。

将炸过的猪肉和蔬菜与酸甜酱汁混合的菜肴。猪肉的多汁、醋的酸味和糖的甜味达到绝妙的平衡。与色彩丰富的蔬菜一起享用。

将调好味的鸡肉（用酱油、姜等）裹上面糊炸制而成。外酥内嫩，肉汁四溢。是搭配啤酒和米饭的经典人气菜品。

将猪蹄用南乳（红曲发酵的豆腐）酱汁慢炖而成。炖至软烂，富含胶原蛋白。特点是南乳独特的醇厚和香气。

将切成小块的樱花虾和青豆等用盐味清爽炒制而成。虾的甜味和Q弹的口感得到突出。色彩鲜艳，味道温和。

炸制的白身鱼淋上蔬菜丰富的糖醋酱。清淡的白身鱼与浓郁的酱汁完美结合。可以品尝到外酥内嫩的口感。

在蟹肉鸡蛋卷中淋上浓稠的糖醋酱或酱油酱汁的菜肴（芙蓉蟹）。鸡蛋的蓬松口感和蟹的鲜味非常奢华。

将虾用豆瓣酱或番茄酱等制成的辣味酱汁炒炖而成的菜肴（干烧虾仁）。虾的Q弹口感与酸甜微辣的酱汁是绝配。

将鱿鱼和蔬菜用辣椒和味噌等制成的甜辣酱炒制的菜肴。特点是鱿鱼弹牙的口感和浓郁的味道。非常下饭。

将鱿鱼和蔬菜用简单的盐味炒制而成。突出鱿鱼本身的甜味和鲜味。清淡，可以品尝到食材的原味。

将食材用面粉皮包裹后炸制而成的点心。外皮酥脆香口，内馅软糯。趁热直接食用，或蘸醋酱油食用。

将猪肉和蔬菜的馅料包入面皮中，香煎而成。底部酥脆，面皮有嚼劲。多汁的肉汁溢出。蘸酱食用。

将猪肉馅料用薄皮包裹蒸制而成的点心。肉的鲜味浓缩，口感蓬松。通常蘸炼乳或酱油食用。

将米饭、鸡蛋、叉烧、葱等用大火炒制而成。特点是粒粒分明和香喷喷的香气。简单却不易腻的味道。

将炒饭盛入碗中，淋上滚烫的汤（有时是勾芡的汤）的菜肴。炒饭的香气和汤的鲜味结合，可以轻松吃完。

将中华面与汤混合的日本面食。酱油味香气浓郁，盐味味道清淡。与叉烧、笋干等配料一起享用。

将辣味汤汁与肉末（肉酱）混合的汤面。特点是芝麻酱的浓郁醇厚和辣油的辣味。微辣开胃。

将煎过的中华面放在上面，淋上炒过的肉、蔬菜、海鲜等勾芡的酱汁。面的焦香味和滚烫的酱汁完美结合。

将米饭盛入碗中，淋上炒过的肉、蔬菜、海鲜等勾芡的中华酱汁（类似八宝菜的食材）的盖饭。一碗可以享用多种食材和米饭。

将用米粉制作的面条（米粉）与肉和蔬菜一起炒制而成。面条细而有嚼劲，吸收了食材的鲜味。味道通常清淡。

从服务器新鲜打出的啤酒。特点是细腻的泡沫和冰爽的口感，非常爽口。可以冲走中华料理的油腻，衬托菜肴的风味。

被称为“赤星”的日本最古老的啤酒品牌。是经过热处理的拉格啤酒，特点是味道浓郁，苦味适中。

将烧酒等蒸馏酒与酸味果汁或苏打水混合制成的鸡尾酒。通常是柠檬苏打等。清爽易饮，易于搭配菜肴。

以红薯为主要原料的日本蒸馏酒。特点是红薯特有的甘甜芳醇香气和浓郁的味道。可以加冰、兑水或兑热水饮用。

将威士忌与苏打水混合饮用。可以享受苏打水的爽快感和威士忌的香气。味道清爽，不影响用餐。

在中国酿造的酒，在大酒瓮中陈酿而成。以糯米为原料，具有独特的浓郁香气、醇厚和酸味。通常常温或温热饮用（热燗）。有时也会加入冰糖。

将水果浸泡在酒中制成的甜酒。有杏子、桂花（桂花陈酒）、梅子等种类。果味浓郁，易于饮用，也可作为餐前酒或甜点酒享用。

用杏仁粉制作的中国代表性甜点。特点是白色滑嫩的口感和杏仁特有的甜香。通常冷藏后与清爽的糖浆一起提供。

本店特制卡仕达布丁。可以品尝到鸡蛋浓郁的味道和焦糖的微苦。有时需要预约的特别甜点。