Chez Georges

我附近發現口味高級會員

Chez Georges

1/2

Chez Georges

1/2

Chez Georges

Name: Chez Georges
Rating: 3.9

餐厅自1926年起

3.9

(774) (Google)

查看風險指數

3.9

774 reviews (Google)

查看風險指數

菜單

位置

評價

附近

前菜

肉类精选

特色菜

野生鱼类

甜点

奶酪

餐后甜点

香槟

白葡萄酒

红葡萄酒

开胃酒

餐后烈酒和白兰地

冷饮

热饮

前菜

菊苣配培根丁，水波蛋

Frisée aux lardons, oeuf poché

经典的菊苣沙拉，配煎培根丁和水波蛋。口感对比鲜明，沙拉酥脆，鸡蛋柔滑。

€15

≈ HK$135

伊比利亚火腿拼盘

Assiette de Pata Negra

优质伊比利亚火腿拼盘。细腻的熟食，带有坚果味和入口即化的质地。

€30

≈ HK$270

蟹肉碎，菊苣，辣根酱

Emietté de crabe, endives, sauce raifort

新鲜蟹肉配爽脆的菊苣，搭配辛辣的辣根酱。清爽轻盈的前菜。

€21

≈ HK$189

苏格兰三文鱼，白蜡木烟熏

Saumon d'Ecosse fumé au bois de hêtre

苏格兰三文鱼，传统烟熏白蜡木。薄片，肉质细嫩，香气浓郁。

€24

≈ HK$216

南瓜浓汤，榛子奶油

Velouté de potimarron, crème noisette

浓郁的南瓜汤，带有淡淡的榛子奶油味。温暖柔和的前菜。

€14

≈ HK$126

6颗犹他海滩生蚝 n°3

6 Huîtres Utah Beach n°3

六颗诺曼底新鲜生蚝，肉质饱满，海味浓郁。配柠檬或葱醋汁。

€25

≈ HK$225

新鲜牛蛙配香芹蒜蓉酱

Grenouilles fraîches en persillade

黄油煎牛蛙腿，配大蒜和欧芹。细腻的法国特色菜，肉质细嫩，类似禽肉。

€30

≈ HK$270

乡村肉酱，混合沙拉

Terrine de campagne, salade de mesclun

乡村肉酱，配嫩叶沙拉。传统前菜，味道浓郁。

€14

≈ HK$126

香菜金枪鱼塔塔

Tartare de thon à la coriandre

刀切生金枪鱼，配新鲜香菜调味。清爽芳香的菜肴。

€20

≈ HK$180

自制鹅肝

Foie gras de canard maison

本地制作的鹅肝，浓郁入口即化。通常配烤面包。

€24

≈ HK$216

油浸鲱鱼配洋葱和胡萝卜

Harengs marinés à l'huile aux oignons et carottes

油浸鲱鱼片，配洋葱和胡萝卜圈。味道浓郁的法式小酒馆前菜。

€14

≈ HK$126

水波蛋配红酒酱

Oeuf en meurette

水波蛋配红酒酱、培根丁、洋葱和蘑菇。勃艮第菜肴的经典之作。

€17

≈ HK$153

乔治先生的六只大蜗牛

Les six gros escargots de «l'ami Georges»

勃艮第蜗牛，用壳盛放，配大蒜欧芹黄油。趁热食用，蘸黄油。

€21

≈ HK$189

肉类精选

刀切生牛肉塔塔

Tartare de bœuf coupé au couteau

刀切粗剁生牛肉，调味。新鲜，质地细嫩，纯粹的肉味。

€25~

200克肉铺精选牛排

Pièce du boucher 200g

肉铺精选牛肉块，按您喜好烤制。鲜嫩多汁。

€28~

牧场羊排，烤制，配法式白扁豆

Carré d'agneau fermier du Pays d'Oc rôti aux flageolets

烤羊排，呈粉红色，配法式白扁豆。肉质鲜美细嫩。

€27

≈ HK$243

1公斤西门塔尔烤牛排

Côte de bœuf rôtie Simmental 1kg

两人份

巨大的西门塔尔牛肋排，适合分享。肉质纹理清晰，味道浓郁，烤制。

€78~

特色菜

香煎“AAAAA”级安多维耶香肠，配新鲜炸薯条

Andouillette «AAAAA» poêlée, frites fraîches

烤猪杂碎香肠，经 AAAAA 协会认证，品质优良。味道浓郁，质地紧实，配炸薯条。

€25

≈ HK$225

牛头肉配葱醋汁

Tête de veau, sauce ravigote

慢炖牛头肉块，温热食用，配香草、续随子和醋酱。富含胶质的传统菜肴。

€27

≈ HK$243

小牛肾配第戎芥末酱

Cassolette de rognons de veau à la moutarde de Meaux

小牛肾，慢炖在奶油芥末酱中。质地细嫩，味道浓郁。

€28

≈ HK$252

迷迭香烤鸭胸肉

Magret de canard rôti au thym

烤肥鸭胸肉，迷迭香调味。通常配酥脆的皮，呈粉红色。

€29

≈ HK$261

奶奶式脆皮牛胸腺

Ris de veau croustillant grand-mère

香煎牛胸腺（娇嫩的内脏），外脆内软。传统做法。

€38

≈ HK$343

野生鱼类

鳕鱼排配时令蔬菜

Dos de cabillaud aux légumes de saison

厚实的鳕鱼排，完美烹制，配新鲜蔬菜。鱼肉呈片状，细腻。

€27

≈ HK$243

香煎金枪鱼排，茴香酱

Pavé de thon snacké, compotée de fenouil

仅煎过的金枪鱼排，配糖渍茴香。海洋与茴香风味的融合。

€29

≈ HK$261

诺曼底式扇贝

Noix de Saint Jacques à la normande

香煎扇贝，配奶油酱，常配蘑菇或苹果酒。肉质细嫩甜美。

€35

≈ HK$316

香煎鳎鱼配土豆泥

Sole meunière, purée de pommes de terre

整条鳎鱼，黄油柠檬烹制，配自制土豆泥。法国菜的经典之作。

€44

≈ HK$397

甜点

雪顶奶油

Œufs à la neige

打发的蛋白打成雪顶，漂浮在香草蛋奶酱上。轻盈蓬松的甜点。

€12

≈ HK$108

梨子贝勒海伦

Poire Belle-Hélène

水波梨配香草冰淇淋，淋上热巧克力酱。美味的经典之作。

€12

≈ HK$108

传统焦糖布丁

Crème caramel traditionnelle

鸡蛋布丁淋上焦糖酱。质地光滑，入口即化。

€10

≈ HK$90

传统奶油布丁

Petits pots de crème à l'ancienne

（香草、巧克力和咖啡）

各种奶油甜点，经典口味。

€10

≈ HK$90

香草奶油千层酥

Mille feuille à la graine de vanille

酥脆的酥皮层与香草奶油馅料组成。香草奶油千层酥。

€12

≈ HK$108

Ardèche 杯

Coupe ardéchoise

栗子奶油冰淇淋杯，香草冰淇淋和鲜奶油。灵感来自 Ardèche 的丰富甜点。

€13

≈ HK$117

自制巧克力泡芙

Profiteroles maison au chocolat

香草冰淇淋馅的泡芙，淋上热巧克力酱。

€12

≈ HK$108

维多利亚菠萝

Ananas Victoria

维多利亚品种新鲜菠萝，以其浓郁的香气和甜味而闻名。切片供应。

€12

≈ HK$108

哈瓦那俱乐部琥珀朗姆酒巴巴

Baba au rhum ambré Havana Club

浸泡在陈年朗姆酒糖浆中的布里欧修蛋糕。口感柔软，香气浓郁。

€10

≈ HK$90

樱桃烈酒

Cerises à l'eau-de-vie

浸泡在烈酒中的樱桃。简单而浓烈的餐后甜点。

€10

≈ HK$90

Philippe FAUR 工匠冰淇淋和雪葩

Glaces et sorbets Philippe FAUR artisan-glacier

精选高品质手工冰淇淋和雪葩。

€10

≈ HK$90

奶酪

Souchal 的 Saint-Nectaire 奶酪和 Brie de Meaux 奶酪

Saint-Nectaire de chez Souchal et Brie de Meaux

精选法国陈年奶酪。Saint-Nectaire 奶酪质地粘稠，带有泥土气息，Brie 奶酪奶油般柔滑。

€11

≈ HK$99

餐后甜点

illy 咖啡

Café Illy

illy 品牌的高品质浓缩咖啡。

€4.50

≈ HK$41

缤纷咖啡

Café gourmand

浓缩咖啡配各种迷你甜点。品尝所有口味的理想选择。

€8

≈ HK$72

香槟

Roederer "Brut Premier"

优雅结构感强的香槟。细腻的气泡和新鲜水果香气。

€103

≈ HK$929

Taittinger "Brut Rosé"

粉红香槟，带有红色水果风味。活泼果味浓郁。

€94

≈ HK$847

Jacquart "Mosaïque" Rosé

Jacquart «Mosaïque» Rosé

清爽细腻的粉红香槟。

€84

≈ HK$757

Moët & Chandon "Brut"

标志性的香槟，平衡而节日。

€115

≈ HK$1,037

Veuve Clicquot "Brut"

强劲复杂的香槟，以黑皮诺为主。

€130

≈ HK$1,172

Mumm "Brut Rosé"

浓郁清爽的粉红香槟。

€120

≈ HK$1,082

Veuve Clicquot Rosé, 2008

年份粉红香槟，浓郁深邃。

€124

≈ HK$1,118

Dom Pérignon, 2012

年份特等园。非凡的复杂度和细腻度。

€305

≈ HK$2,750

Roederer "Cristal", 2009

世界上最著名的酒款之一。纯净而稀有的优雅。

€315

≈ HK$2,840

Piper-Heidsieck «Cuvée Rare Millésimée», 2002

卓越年份香槟，成熟而精致。

€280

≈ HK$2,524

白葡萄酒

Sauvignon Saint Bris, Domaine Sorin-Coquard 2020

约讷河谷清爽芳香的白葡萄酒。

€34

≈ HK$307

Viré-Clessé "Vieilles Vignes" D. A. Bonhomme, 2020

马孔内白葡萄酒，圆润果味。

€27~

Saint-Véran Domaine Olivier Merlin, 2020

优雅的白葡萄酒，矿物质感强。

€69

≈ HK$622

Chablis Domaine Picq Gilbert, 2018

经典夏布利，活泼海味浓郁。

€61

≈ HK$550

Mercurey "Vignes de Maillonge" Michel Juillot, 2018

夏隆内丘白葡萄酒，丰富芳香。

€84

≈ HK$757

Rully "Clos Saint-Jacques" Domaine de la Folie, 2020

精致芬芳的白葡萄酒。

€81

≈ HK$730

Pernand-Vergelesses «Les Combottes» Dom. Rapet, 2018

勃艮第白葡萄酒，活泼而高贵。

€89

≈ HK$802

Marsannay Domaine Coillot, 2019

该产区稀有的白葡萄酒，果味柔顺。

€88

≈ HK$793

Chablis 1er Cru "La Forest" V. Dauvissat, 2017

优质夏布利葡萄酒，复杂矿物味。

€135

≈ HK$1,217

Puligny-Montrachet Alain Chavy, 2016

著名白葡萄酒，细腻持久的香气。

€62~

Meursault Olivier Leflaive, 2015

浓郁的梅索，带有黄油和坚果味。

€121

≈ HK$1,091

Chassagne-Montrachet Joseph Drouhin, 2017

优雅的白葡萄酒，浓郁与酸度完美平衡。

€110

≈ HK$992

Chassagne-Montrachet 1er Cru Dom. Fontaine-Gagnard, 2018

卓越的一级园，强劲精致。

€152

≈ HK$1,370

Corton-Charlemagne Gd Cru Domaine Rapet, 2017

传奇的白大区特级园，浓郁且适合陈年。

€255

≈ HK$2,299

Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru

勃艮第白葡萄酒的巅峰之作，无与伦比的丰富。

€385

≈ HK$3,471

红葡萄酒

Rully "Clos de Bellecroix Cuvée Marey" D. de la Folie, 2020

夏隆内丘黑皮诺，果味浓郁，易于饮用。

€42~

Mercurey Clos du chapitre, Vincent et Jean-Pierre Charton, 2020

结构感强，肉质饱满的红葡萄酒。

€79

≈ HK$712

Côtes de Nuit Village, Domaine Sérrigny, 2016

夜丘产区的优雅红葡萄酒。

€75

≈ HK$676

Chassagne-Montrachet Domaine Fontaine-Gagnard, 2019

该产区稀有的红葡萄酒，主要以白葡萄酒闻名。

€37~

Savigny-Les-Beaune Villages J-M & H. Pavelot, 2017

柔顺芳香的红葡萄酒。

€39~

Chorey-Les-Beaune Tollot-Beaut Fils, 2019

轻盈果味的红葡萄酒。

€38~

Marsannay «Les Longeroies» Domaine Coillot, 2020

带有黑色小水果风味的红葡萄酒。

€39~

Givry 1er cru Clos Salomon, 2019

夏隆内丘的精致红葡萄酒。

€85

≈ HK$766

Volnay «Les Brouillards» Domaine Parigot, 2019

以其细腻和女性化的优雅而闻名的 Volnay 葡萄酒。

€117

≈ HK$1,055

Chambolle-Musigny «Vieilles Vignes», 2019

丝滑细腻的红葡萄酒。

€109

≈ HK$983

Gevrey-Chambertin «Vieilles vignes» Maison Trapet, 2012

强劲酒体的红葡萄酒。

€126

≈ HK$1,136

Corton Grand cru "Les Perrières" Michel Juillot, 2014

浓郁的特级园红葡萄酒，强劲且适合陈年。

€192

≈ HK$1,731

开胃酒

自制 Spritz

Spritz maison

威尼斯风格的苦味起泡鸡尾酒。

€12

≈ HK$108

白葡萄酒基底的 Kir 酒、品牌开胃酒和茴香开胃酒

Kir vin blanc, apéritifs de marques et apéritifs anisés

经典法国开胃酒。

€8

≈ HK$72

金巴利，金酒，伏特加，阿佩里蒂沃

Campari, gin, vodka, américano

经典酒精饮品和鸡尾酒。

€11

≈ HK$99

香槟或 Kir Royal (15cl)

Coupe de Champagne ou kir royal (15cl)

杯装香槟，天然或配黑醋栗糖浆。

€15

≈ HK$135

粉红香槟 (15cl)

Coupe de Champagne rosé (15cl)

杯装粉红香槟。

€16

≈ HK$144

Rivesaltes 1988 Gérard Bertrand 杯装 (9cl)

Verre de Rivesaltes 1988 Gérard Bertrand (9cl)

琥珀色、复杂的天然甜酒。

€11

≈ HK$99

威士忌：Jameson, Johnny Walker Red Label, J&B

Whiskies : Jameson, Johnny Walker Red Label, J&B

调和威士忌精选。

€10

≈ HK$90

Chivas 12年，Johnny Walker "Black Label"

Chivas 12 ans, Johnny Walker "Black Label"

12年陈酿苏格兰威士忌。

€13

≈ HK$117

纯麦芽威士忌：Glenfiddich 12年，Aberlour 15年

Whiskies pur malt : Glenfiddich 12ans, Aberlour 15ans

苏格兰单一麦芽威士忌。

€15

≈ HK$135

Cragganmore 12年，Glenkinchie 12年，Oban 14年,

Cragganmore 12ans, Glenkinchie 12ans, Oban 14ans,

经典苏格兰单一麦芽威士忌。

€15

≈ HK$135

Cardhu 12年，Talisker 10年，Dalwhinnie 15年,

Cardhu 12ans, Talisker 10ans, Dalwhinnie 15ans,

各种苏格兰单一麦芽威士忌。

€15

≈ HK$135

Lagavulin 16年，Scapa，Ballantines 17年

Lagavulin 16ans, Scapa, Ballantines 17ans

泥煤味或陈年威士忌。

€16

≈ HK$144

波本：Four Roses

Bourbons : Four Roses

美国威士忌。

€12

≈ HK$108

田纳西威士忌：Jack Daniel's Old n°7

Tennessee whiskey : Jack Daniel's Old n°7

木炭过滤的美国威士忌。

€12

≈ HK$108

餐后烈酒和白兰地

勃艮第马尔克酒，Louis Roque 老李子酒，品牌利口酒

Marc de Bourgogne, Vieille Prune Louis Roque, liqueurs de marque

传统的餐后烈酒。

€12

≈ HK$108

Raymond Ragnaud "Vieille Réserve" 干邑

Cognac "Vieille Réserve" Raymond Ragnaud

细腻陈年的干邑。

€14

≈ HK$126

Armagnac Domaine Boingnieres (2001)

年份雅文邑。

€15

≈ HK$135

Armagnac Domaine de Jouanda (1982)

年份老雅文邑。

€17

≈ HK$153

Martell X.O. 干邑

Cognac X.O. Martell

特陈干邑，非常浓郁复杂。

€23

≈ HK$207

Calvados du Pays d'Auge R.Groult 12年陈酿

Calvados du Pays d'Auge 12ans d'âge R.Groult

陈年诺曼底苹果白兰地。

€12

≈ HK$108

水果白兰地：密拉贝李，梨，覆盆子

Eaux-de-vie de fruits: mirabelle, poire, framboise

带有水果风味的白兰地。

€12

≈ HK$108

Haut Armagnac, Château Arton 2021

新雅文邑。

€19

≈ HK$171

Fine Blanche, Haut Armagnac 2019

雅文邑白兰地。

€12

≈ HK$108

Chignin-Bergeron «Ravier Philippe & Sylvain», 2013

萨瓦地区丰富芳香的白葡萄酒。

€96

≈ HK$866

冷饮

矿泉水 ½ 瓶装 (50cl)

Eaux minérales en ½ bouteille (50cl)

平底水或气泡水，小瓶装。

€5

≈ HK$45

苏打水，果汁 (25cl)

Sodas, jus de fruits (25cl)

无酒精甜味饮料。

€6

≈ HK$54

鲜榨果汁 (15cl)

Fruits pressés (15cl)

鲜榨果汁。

€8

≈ HK$72

水果鸡尾酒 (25cl)

Cocktail de jus de fruits (25cl)

无酒精水果混合汁。

€8

≈ HK$72

葡萄酒 (15cl)

Verre de vin (15cl)

杯装葡萄酒，红或白。

€8

≈ HK$72

生啤 (25cl)

Bière à la pression (25cl)

杯装生啤。

€6

≈ HK$54

热饮

illy 咖啡，无咖啡因

Café, décaféiné Illy

经典浓缩咖啡或无咖啡因咖啡。

€4.50

≈ HK$41

茶，巧克力

Thé, chocolat

甜味热饮。

€6

≈ HK$54

花草茶

Infusions

草本花草茶。

€6

≈ HK$54

卡布奇诺

Cappuccino

浓缩咖啡配奶泡。

€6

≈ HK$54

爱尔兰咖啡

Irish Coffee

热咖啡配威士忌、糖和奶油。

€12

≈ HK$108

加入訂單同畀服務員睇

商店資訊

含奶製品

花生過敏警告

含魚類

含貝類

無麩質

素食選擇

需要飲食或過敏資訊？

3.9

774 customers praised this place. (Google)

你係店主？如果有任何錯誤資訊，請話畀我哋知。

報告錯誤資訊

Loading map...

喺Google地圖中睇

評價

登入後撰寫評價

登入

暫時冇評價，快啲寫第一條評價啦！

Google 評價

附近嘅其他舖頭

国会马洛特

Le Congrès Maillot

★ 4.2 (2,476)

Le Petit Maillot

★ 4.6 (367)

La Terrasse Maillot

★ 4.1 (800)

巴黎必試美食

红酒炖牛肉 (Bœuf Bourguignon)