Checco Er Carettiere
Checco Er Carettiere
开胃菜
帕尔马火腿（24/30个月陈年）
Prosciutto di Parma DOP 24/30 mesi
高品质陈年帕尔马火腿，甜而美味。切成薄片，适合作为开胃菜。
€22
≈ HK$198帕尔马火腿（24/30个月陈年）和犹太式朝鲜蓟
Prosciutto di Parma DOP 24/30 mesi e carciofo alla giudia
罗马经典搭配：甜火腿配整个炸朝鲜蓟，酥脆金黄。
€25
≈ HK$225帕尔马火腿（24/30个月陈年）和布法拉水牛马苏里拉奶酪
Prosciutto di Parma DOP 24/30 mesi e mozzarella di bufala campana DOP
火腿配新鲜奶油状布法拉水牛马苏里拉奶酪。清爽且对比鲜明的菜肴。
€25
≈ HK$225乡村开胃菜
Antipasto rustico
时令烤蔬菜或烤蔬菜拼盘。清淡的蔬菜开胃菜。
€18
≈ HK$162罗马炸物开胃菜
Antipasto fritto romano
罗马特色炸物拼盘：朝鲜蓟、炸南瓜花、炸饭团和煮肉丸。
€18
≈ HK$162炸饭团、肉丸或酿南瓜花
Suppli, polpette o fiori di zucca
每个
经典炸小吃可选：炸饭团（番茄饭）、肉丸或酿南瓜花。
€4~
炸鳕鱼柳
Filetto di baccalà fritto
去盐鳕鱼柳，裹上酥脆面糊炸制。鲜嫩可口。
€8
≈ HK$72炸朝鲜蓟
Carciofi fritti dorati
裹面糊炸至金黄的朝鲜蓟块。
€8
≈ HK$72犹太式朝鲜蓟
Carciofi alla giudia
犹太-罗马美食特色：整个朝鲜蓟炸两次，使其像薯片一样酥脆。
€8
≈ HK$72牛腱子（小牛腿）
Nervetti (zampetti di vitella)
煮熟切块的小牛腿冷沙拉，通常用油和醋调味。有胶状和有嚼劲的质地。
€14
≈ HK$126土豆焗
Sformato di patate
柔软的土豆泥蛋糕，加入美味的配料。
€8
≈ HK$72海鲜开胃菜
视供应情况而定
海鲜沙拉
Insalata di mare
煮熟的软体动物和甲壳类动物（鱿鱼、虾、章鱼）冷沙拉，用油和柠檬调味。
€30
≈ HK$270章鱼沙拉
Insalata di Polpo
煮熟的嫩章鱼切块，用特级初榨橄榄油和柠檬调味。
€25
≈ HK$225墨鱼配朝鲜蓟
Seppie con Carciofi
炖或炒墨鱼配嫩朝鲜蓟。
€25
≈ HK$225腌三文鱼
Salmone Marinato
三文鱼片用油、柠檬和香草腌制。
€22
≈ HK$198腌鳀鱼
Alici marinate
新鲜鳀鱼柳用醋和油腌制。
€18
≈ HK$162炸小鱿鱼或小乌贼
Moscardini o calamaretti fritti
炸小鱿鱼或小乌贼，热食酥脆。
€32
≈ HK$289炒蛤蜊
Sautè di vongole
蛤蜊用大蒜、油和欧芹炒制，配其汤汁。
€25
≈ HK$225炒贻贝
Sautè di cozze
贻贝用大蒜、油、辣椒和欧芹炒制。
€16
≈ HK$144主菜
当日汤
Minestra del giorno
每日新鲜烹制的暖汤，配时令食材。
€14
≈ HK$126清汤
Consommè
浓缩澄清的肉汤，热饮。
€10
≈ HK$90饺子汤
Tortelloni in brodo
肉馅鸡蛋面食，配热汤。
€16
≈ HK$144卡雷蒂耶拉意面
Spaghetti alla "carettiera"
番茄、手工处理的红金枪鱼和干牛肝菌
特色菜，配番茄酱、珍贵红金枪鱼和干牛肝菌，味道浓郁丰富。
€22
≈ HK$198家常面配肉酱
Fettuccine casarecce al sugo di carne
手工制作的鸡蛋面长面，配浓郁的肉酱。
€16
≈ HK$144飞碟（肉馅蘑菇）
Dischi volanti con ripieno di carne ai funghi
形状特殊的馅料面食，内含肉和蘑菇。
€18
≈ HK$162千层面
Cannelloni
鸡蛋面卷，内含肉末，配白酱和番茄酱，烤制。
€18
≈ HK$162主菜
牛排
Bistecca di manzo
烤牛排。
€30
≈ HK$270小牛里脊
Lombata di vitello
珍贵的嫩而瘦的小牛肉部位，烤制或煎制。
€28
≈ HK$252烤牛里脊
Filetto di bue ai ferri
非常嫩且瘦的牛肉部位，烤制。
€32
≈ HK$289罗马式意式煎肉配帕尔马火腿（24/30个月陈年）
Saltimbocca alla romana con Prosciutto di Parma DOP 24/30 mesi
薄切小牛肉片，配火腿和鼠尾草煎制，用白葡萄酒烹制。罗马特色菜。
€24
≈ HK$216柠檬或马沙拉酒小牛肉片
Scaloppine al limone o al marsala
薄切小牛肉片，裹面粉煎炸，配柠檬酱或马沙拉酒酱。
€22~
茄子千层面
Melanzane alla parmigiana
炸茄子层，配番茄酱、马苏里拉奶酪和帕尔马干酪，烤制。
€20
≈ HK$180罗马式牛肚
Trippa alla romana
（周六和周日）
牛肚用番茄、罗马薄荷和佩克里诺奶酪慢炖。传统贫穷菜肴，非常美味。
€20
≈ HK$180新鲜牛肝菌
Funghi porcini freschi
（六月至十月）
时令新鲜牛肝菌，通常烤制或炒制。
€22
≈ HK$198鱼类主菜
视供应情况而定
鳕鱼配松子和葡萄干
Baccalà in guazzetto con pinoli e uva passa
（仅限周五）
炖鳕鱼配番茄，加入葡萄干和松子的甜味。罗马特色菜。
€28
≈ HK$252炸小杂鱼
Frittura di paranza
裹面粉炸制的小鱼拼盘。酥脆可口。
€26
≈ HK$234新鲜海鲜
Pesce Fresco di Mare
（100克）。最低份量300克。
新鲜当日捕捞的鱼，按喜好烹制。价格按克计算。
€12~
挪威海螯虾
Scampi
（100克）。最低份量300克。
珍贵甜美细腻的甲壳类动物。按克计价。
€18
≈ HK$162甜点
自制甜点
萨巴翁蛋糕
Torta allo zabaione
蛋糕，填满浓郁芳香的萨巴翁奶油（以鸡蛋和加强酒为基础）。
€10
≈ HK$90巧克力蛋糕
Torta al cioccolato
经典的巧克力蛋糕。
€10
≈ HK$90提拉米苏
Tiramisù
杯装甜点，手指饼干浸泡在咖啡中，配马斯卡彭奶油。
€10
≈ HK$90焦糖布丁
Crème caramel
鸡蛋牛奶布丁，配液体焦糖层。
€10
≈ HK$90酸樱桃挞
Crostata di visciole
犹太-罗马传统甜点：酥皮点心，内含酸樱桃果酱。
€10
≈ HK$90奶油松子挞
Crostata di crema e pinoli
奶油和松子挞
€10
≈ HK$90新鲜迷你糕点
Pasticceria mignon fresca
新鲜小糕点什锦。
€10
≈ HK$90当日甜点
Dolce del giorno
厨师每日特色。
€10
≈ HK$90冰淇淋
Gelati
奶油、巧克力、榛子、萨巴翁、曲奇、咖啡、草莓、柠檬、蛋奶酒、开心果、樱桃、巧克力碎、咖啡、草莓、柠檬。
手工冰淇淋，有多种经典口味可供选择。
€10
≈ HK$90冰淇淋浮冰
Gelato affogato
冰淇淋浸入热咖啡或烈酒中。
€14
≈ HK$126美食菜单
酒吧菜单
三明治
Tramezzini
三角形的软三明治，有馅料，无面包边。
€4
≈ HK$36迷你披萨
Pizzette
€5.00/€6.00
三明治/佛卡夏
Panini/Focacce
€7
≈ HK$63乡村挞
Torte Rustiche
€7
≈ HK$63普罗塞克
Prosecco
€6
≈ HK$54一杯葡萄酒
Bicchiere di Vino
€6
≈ HK$54无酒精
Analcolico
€5
≈ HK$45鸡尾酒
Cocktails
€8.00/€10.00
配小吃
Con Stuzzichini
€4
≈ HK$36咖啡馆
咖啡
Caffè
意大利浓缩咖啡。
€2
≈ HK$18卡布奇诺
Cappuccino
€2.50
≈ HK$23拿铁咖啡
Caffellatte
€3
≈ HK$27冰咖啡
Caffè Freddo
€2.50
≈ HK$23冰卡布奇诺
Cappuccino Freddo
€3
≈ HK$27冰拿铁咖啡
Caffellatte Freddo
€3.50
≈ HK$32一杯牛奶
Bicchiere di Latte
€2
≈ HK$18茶 - 花草茶
Thè - Tisane
€3
≈ HK$27冰红茶
The Freddo
€3.50
≈ HK$32美式咖啡
Caffè Americano
€3
≈ HK$27热巧克力
Cioccolata Calda
€4.50/€5.50
配米浆或豆浆
Con Latte di Riso o Soya
€0.50
≈ HK$5糕点
发酵面团
Lieviti
€2.00/€2.50/€3.00
一块蛋糕
Fetta di Torta
€5
≈ HK$45迷你拼盘（5件）
Piattino Mignon (5 pz.)
€6
≈ HK$54小挞
Crostatine
€5
≈ HK$45蝴蝶酥（普鲁士酥）
Ventagli (Prussiane)
€3
≈ HK$27大号通心粉
Ciavattoni
€3.50
≈ HK$32酒吧冰淇淋
小杯
Coppa Piccola
€5
≈ HK$45中杯
Coppa Media
€7
≈ HK$63大杯
Coppa Grande
€9
≈ HK$81咖啡冰沙
Granita di Caffè
€6
≈ HK$54柠檬冰沙
Granita di Limone
€6
≈ HK$54饮品
杯装饮品
Bevande in bicchiere
€3.50
≈ HK$32果汁
Succhi di Frutta
€3.50
≈ HK$32瓶装水
Bottiglietta Acqua
€2
≈ HK$18鲜榨果汁
Spremute
€5
≈ HK$45鲜榨果汁
Centrifughe
€6
≈ HK$54冰沙/奶昔
Frullatti/Frappè
€6
≈ HK$54品尝菜单
品尝菜单（每人）
Menu Degustazione A Persona
开胃菜：犹太式朝鲜蓟 主菜可选：博姆博洛蒂意面（Amatriciana）、博姆博洛蒂意面（Gricia）、Cacio e Pepe意面、培根蛋酱意面、卡雷蒂耶拉意面
品尝之旅，包括罗马美食的经典菜肴。
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