CHARLETPERRIN
CHARLETPERRIN
开胃菜或小食
法式鸡蛋
Œufs à la française
煮鸡蛋，自制蛋黄酱，混合沙拉和迷你番茄。
经典的法式小酒馆菜肴：煮鸡蛋淋上自制浓郁蛋黄酱。配以少量沙拉，口感清爽。简单而令人满足。
€7
≈ HK$63阿韦龙乡村肉酱
Terrine de campagne de l'Aveyron
一款乡村风格的猪肉酱，调味后慢炖而成。产自阿韦龙地区，具有正宗的乡村风味。搭配乡村面包享用。
€7
≈ HK$63著名的阿韦龙风干香肠
Fameuse saucisse sèche d'Aveyron
风味独特的自制风干香肠，风干而成。紧实美味，切片供应，适合作为开胃菜或前菜。
€7
≈ HK$63迷你三文鱼鞑靼
Petit tartare de saumon
刀切生三文鱼丁，用红葱头和柠檬调味。清爽轻盈，是完美的开胃菜。
€10
≈ HK$90罗昂小饺子
Petites ravioles de Royan
（素食）帕玛森芝士奶油，细香葱。
罗昂小方饺，特色是新鲜奶酪和欧芹馅料，是多菲内地区的特色菜。搭配浓郁的帕玛森芝士奶油。融化而浓郁的一道菜。
€11
≈ HK$99比基内特
Biquinette
山羊奶酪吐司，圣女果，洋葱，土豆和混合沙拉。
丰盛的沙拉，配烤面包上的热山羊奶酪。配土豆和生蔬菜。冷热结合非常美味。
€10
≈ HK$90塞萨里内特
Césarinette
凤尾鱼柳，切片烤鸡胸肉，罗马生菜，番茄，帕玛森奶酪，面包丁，葱，凯撒酱。
著名的凯撒沙拉的迷你版本。烤鸡肉，帕玛森奶酪和奶油酱搭配脆生菜。美味而均衡。
€10
≈ HK$90波尼法西奥风味小鱿鱼
Petits suppions à la Bonifacienne
百里香汁，大蒜，番茄，欧芹。
整只小鱿鱼用番茄酱、大蒜和香草烹制。鲜嫩芳香，带有南方风味的一道菜。
€11
≈ HK$99迷你布拉塔奶酪
Burratinette
（素食）布拉塔奶酪，沙拉，茄子，去皮番茄和罗勒。
一小球意大利拉丝奶酪，中心呈奶油状。配腌制的地中海蔬菜。清爽且非常奶油。
€11
≈ HK$99意大利面
阿尔塔罗卡螺旋面
Fusili Alta Rocca
（素食）茄子，番茄，罗勒和帕玛森奶酪。
意大利面配地中海蔬菜酱。融化的茄子和帕玛森奶酪带来浓郁的风味。丰盛的素食菜肴。
€17
≈ HK$153真正的“科西嘉风味”烤宽面条
Véritable lasagnes « à la Corse »
小牛肉和牛肉，胡萝卜，洋葱，芹菜，罗勒，百里香，大蒜，番茄，马苏里拉奶酪，科西嘉绵羊和山羊奶酪，混合沙拉。
烤宽面条，富含科西嘉特色肉类和奶酪。酱汁用马基斯香草慢炖而成。浓郁而丰盛的一道菜。
€19
≈ HK$171鸡肉螺旋面
Fusili Poulet
帕玛森芝士奶油和细香葱。 （27岁以下套餐=9.90欧元）
鸡肉意面配浓郁的奶油奶酪酱。简单有效。27岁以下青少年有特价。
€17
≈ HK$153三文鱼螺旋面
Fusili saumon
帕玛森芝士奶油和细香葱。
意大利面配三文鱼和奶油奶酪酱。鱼的烟熏味与奶油的甜味完美结合。
€18
≈ HK$162罗昂饺子
Ravioles de Royan
（素食）帕玛森芝士奶油和细香葱。
小方饺主菜，份量足，配奶油。令人满足的法式素食特色菜。
€19
≈ HK$171主菜
快捷套餐
Formule Expresse
美味的牛排或鸡胸肉。CharletPerrin酱，土豆和混合沙拉。
快速套餐，包括一种自选肉类（牛肉或鸡肉），配以炒土豆和沙拉。非常适合高效午餐。
€16.90~
三文鱼鞑靼
Tartare de saumon
青苹果，松子，莳萝，土豆和混合沙拉。
刀切生三文鱼，搭配青苹果丁增加脆感和酸度。配以松子和莳萝。非常清爽的一道菜。
€21
≈ HK$189夏洛莱牛肉鞑靼
Tartare de Bœuf from Charolais
CharletPerrin风味，土豆和混合沙拉。
生牛肉，产自夏洛莱牛，由厨师切碎并调味。配经典配菜。适合红肉爱好者。
€22
≈ HK$198波尼法西奥风味炒鱿鱼
Poêlée de Suppions à la Bonifacienne
百里香汁，大蒜，番茄，欧芹和自制土豆泥。
炒小鱿鱼配番茄酱、大蒜和香草。配自制土豆泥。鲜嫩可口。
€22
≈ HK$198烤乳猪
Porcinu arrustidu
烤乳猪腿，酥脆而融化，配土豆。
科西嘉烤乳猪特色菜。皮脆肉嫩，经过长时间炖煮。配土豆。
€22
≈ HK$198阿韦龙鸭肉酱
Confit de canard de l'Aveyron
脆绿豆，自制土豆泥。
鸭腿慢炖至酥烂。西南地区的经典菜肴，浓郁美味。
€26
≈ HK$234纯素炒锅
Wok Vegan
胡萝卜，西葫芦，三种彩椒，中国白菜，大豆，芹菜，泰国青柠辣椒酱，酱油，香菜，葱，米饭和芝麻。
炒蔬菜块，用温和芳香的亚洲酱汁烹制。配米饭。完整多彩的纯素菜肴。
€19
≈ HK$171鸡肉炒锅
Wok Poulet
炒蔬菜和鸡肉块，用亚洲风味烹制。热食配米饭。
€20
≈ HK$180牛肉炒锅
Wok Bœuf
牛肉片炒锅，用亚洲风味烹制。热食配米饭。
€21
≈ HK$189鲈鱼柳（烤盘）
Filet de bar (plancha)
脆绿豆，自制土豆泥和维尔吉酱（橄榄，番茄和罗勒）。
白肉鱼在烤盘上烹制。配以橄榄油和蔬菜制成的清爽酱汁。清淡精致的菜肴。
€26
≈ HK$234章鱼“酥脆融化”
Poulpe « Crousti Fondant »
短时间煮沸，冷却后“烤盘”煎制，配自制土豆泥，蒜泥蛋黄酱和烤番茄。
章鱼触手先煮至软嫩，然后烤至酥脆。配蒜泥蛋黄酱。地中海风味浓郁。
€29
≈ HK$261优质牛排“精选”
Belle Entrecôte « Racée »
胡椒酱，土豆和芝麻菜。
优质的牛排，多汁且有油花。根据您的喜好烤制，份量足。肉类爱好者的必点菜。
€29~
汉堡盛宴
鸡肉与香草汉堡
Le Chick & Chic
（27岁以下套餐=9.90欧元） 鸡肉，切达奶酪，生菜，番茄，洋葱，酸黄瓜，酱汁和土豆。
鸡肉汉堡配融化奶酪和经典蔬菜。配薯条（土豆）。27岁以下有优惠价。
€18
≈ HK$162双份坎塔勒或蓝纹奶酪汉堡
Les Twins Cheese Burger Cantal ou Bleu
碎牛肉饼，坎塔勒奶酪或蓝纹奶酪，沙拉，洋葱，酸黄瓜，CharletPerrin酱和土豆。
双份或“Twins”风格，配以自选的特色法国奶酪（温和的坎塔勒奶酪或浓郁的蓝纹奶酪）。配以餐厅的招牌酱。
€18~
布里布里素食汉堡
Le Veggie de Bribri
（素食）植物肉饼，茄子，切达奶酪，CharletPerrin酱，沙拉，洋葱，酸黄瓜和土豆。
素食汉堡，配植物肉饼和烤茄子。奶酪和酱汁丰富，配薯条。
€18
≈ HK$162法式BG汉堡
Le French BG
碎牛肉饼，阿韦龙鹅肝，洋葱酱和胡椒/干邑酱。
豪华汉堡，配煎鹅肝和干邑风味酱。浓郁，奢华，非常美味。适合特殊场合。
€29
≈ HK$261配菜 / 小食
配菜
Accompagnement
一份自选配菜。淀粉类或蔬菜类，以补充您的餐点。
€4.50~
沙拉
坦杜里鸡肉
Tandoori chicken
坦杜里腌制鸡肉，蔬菜丝，彩椒，西葫芦，胡萝卜，大豆，香菜。
异国风味沙拉，配印度香料（坦杜里）鸡肉。大量脆蔬菜和新鲜香草。清淡芳香。
€17
≈ HK$153普瓦图山羊奶酪
Chèvre du Poitou
山羊奶酪吐司，圣女果，乡村火腿，洋葱和土豆。
大份沙拉，配热山羊奶酪，干火腿和土豆。非常丰盛的法式餐点。
€17
≈ HK$153凯撒
César
凤尾鱼柳，切片烤鸡胸肉，罗马生菜，番茄，帕玛森奶酪，面包丁，葱和凯撒酱。
国际经典：罗马生菜，鸡肉，帕玛森奶酪和浓郁的凤尾鱼酱。脆而浓郁。
€17
≈ HK$153瓦勒德奥日
Vallée d'Auge
烤卡门贝尔奶酪配蜂蜜，土豆和混合沙拉。
诺曼底沙拉，配整只烤箱烤制的卡门贝尔奶酪配蜂蜜。融化，甜咸，非常美味。
€18
≈ HK$162布拉塔奶酪
Buratta
（素食）布拉塔奶酪，茄子，去皮番茄和罗勒。
意大利清爽沙拉，配一大球奶油布拉塔奶酪和腌制蔬菜。简单美味。
€18
≈ HK$162开胃拼盘
熟食拼盘
Planche Charcuterie
冷切肉拼盘（火腿，香肠，肉酱）适合分享。搭配一杯葡萄酒是绝佳选择。
€12~
奶酪拼盘
Planche Fromage
精选陈年法国奶酪，适合分享。配面包。
€12~
混合拼盘
Planche Mixte
两全其美：熟食和奶酪拼盘，适合分享。
€12~
甜点
布列塔尼可丽饼
Crêpes de Bretagne
糖，蜂蜜，能多益或奶油。
柔软的薄可丽饼，热食，配您选择的馅料。简单而受欢迎的甜点。
€9
≈ HK$81温热的苹果酥皮挞
Tarte fine tiédiée aux pommes
薄酥皮覆盖着烤苹果片。温热食用，常配冰淇淋或奶油。
€10
≈ HK$90达克斯达克瓦兹蛋糕（无麸质）
Dacquoise from Dax (gluten free)
像布朗尼蛋糕，但有开心果味。
湿润的杏仁和开心果蛋糕，不含小麦粉。口感丰富，香气浓郁。
€11
≈ HK$99柠檬挞
Tarte citron
挞，配以酸甜的柠檬奶油。餐后清爽而活泼。
€10
≈ HK$90能多益布里奥什法式吐司
Pain perdu brioché au Nutella
法式吐司面包浸入蛋奶混合物中，用黄油煎炸。配巧克力榛子酱。非常美味。
€10
≈ HK$90半熟巧克力蛋糕，加拉克巧克力和多宝龙巧克力心
Mi Cuit Chocolat, cœur Galak & Toblerone
巧克力蛋糕，中心是融化的白巧克力和多宝龙巧克力。适合重度甜食爱好者。
€11
≈ HK$99芝士蛋糕，柠檬皮风味
Cheese cake parfum & zest citron vert
浓郁顺滑的奶油芝士蛋糕，带有青柠风味，口感清新。
€10
≈ HK$90妈妈的提拉米苏，传统口味
Tiramisu della Mamma, Traditionnel
经典的意大利甜点，咖啡浸泡饼干和马斯卡彭奶油。撒上可可粉。
€10
≈ HK$90咖啡/茶配甜点
Café / Thé Gourmand
迷你提拉米苏，迷你芝士蛋糕，迷你达克瓦兹蛋糕和小惊喜。
一杯咖啡或茶配迷你甜点拼盘。适合品尝所有口味。
€13
≈ HK$117儿童套餐
儿童套餐（-11岁）
Menu Enfant (-11 ans)
黄油意面或火腿意面或自选小食。 1球自选冰淇淋（自选甜点+3欧元）
儿童特餐，包含一道简单菜肴（意面或小份）和一份冰淇淋甜点。
€11
≈ HK$99奶酪
自选奶酪
Fromage aux choix
卡门贝尔奶酪或山羊奶酪，沙拉和核桃。
一份自选奶酪，配沙拉。
€7
≈ HK$63奶酪拼盘
Assortiment de fromage
卡门贝尔奶酪，坎塔勒奶酪，蓝纹奶酪，山羊奶酪
四种不同法国奶酪的品尝拼盘。
€12
≈ HK$108冰淇淋
自选冰淇淋球
La boule de glace aux choix
冰淇淋：香草，巧克力 冰沙：草莓，柠檬
清爽的冰淇淋或冰沙，自选口味。
€4
≈ HK$36额外加奶油
Supplément chantilly
甜奶油，搭配您的甜点。
€1.50
≈ HK$14开胃酒
马提尼，金巴利
Martini, Campari
经典的意大利味美思或苦酒，冰镇饮用，配冰块或柑橘片。
€5
≈ HK$45里卡德
Ricard
马赛茴香酒，经典的法国茴香开胃酒。用冰水稀释。
€5
≈ HK$45自制美国佬鸡尾酒
Americano Maison
经典鸡尾酒，以金巴利，红味美思和苏打水为基础。苦涩而清爽。
€8.50
≈ HK$77普罗塞克气泡酒
Spritz Prosecco
意大利起泡鸡尾酒，以普罗塞克，苦酒（Aperol或Campari）和苏打水为基础。苦涩而清爽。
€8.50
≈ HK$77柠檬利口酒Spritz
Spritz Limoncello
柠檬味Spritz的变种，清爽甜美，采用意大利柠檬利口酒制作。
€8.50
≈ HK$77普罗塞克白葡萄酒
Prosecco Blanc
意大利起泡白葡萄酒。干型，果味浓郁，适合开启夜晚。
€6~
基尔酒
Kir
传统的法国基尔酒，用白葡萄酒和黑醋栗奶油制成。甜美果味。
€7~
皇家基尔酒
Kir Royal
基尔酒的优雅版本，用香槟代替白葡萄酒。
€12
≈ HK$108巴特勒米-皮诺香槟
杯装
La coupe
一杯来自香槟地区的起泡葡萄酒。细腻而节日。
€20~
皇家基尔酒
Kir Royal
香槟和黑醋栗奶油鸡尾酒。
€20~
整瓶
La bouteille
整瓶香槟，非常适合多人庆祝场合。
€60
≈ HK$541啤酒
银色（金色）
Silver (blonde)
生啤
金色生啤，清淡解渴。
€5~
1664（白啤）
1664 (blanche)
生啤
法国白啤酒，带有柑橘和香菜的香气。浑浊而清爽。
€6~
Demory Paris (IPA)
Demory Paris (IPA)
生啤
在巴黎酿造的印度淡色艾尔啤酒。苦涩而芳香，带有热带水果的香气。
€6~
鸡尾酒
经典款
Classixs
莫吉托，凯匹林纳，自由古巴，血腥玛丽，玛格丽塔，黑色俄罗斯（无白色），日出龙舌兰，曼哈顿，大都会，罗勒碰撞。
精选国际经典含酒精鸡尾酒。
€19~
无酒精鸡尾酒
Virgins
莫吉托，血腥玛丽，日出。
无酒精鸡尾酒，搭配新鲜水果和香草。
€17~
葡萄酒
维特里西庄园，科西嘉（桃红葡萄酒）
Domaine Vetriccie, Corse (Rosé)
科西嘉桃红葡萄酒，清爽果味，非常适合夏季。
€6~
普罗旺斯丘陵，阿斯普拉斯城堡，有机桃红葡萄酒
Côtes de Provence, Château Aspras, Rosé BIO
普罗旺斯有机桃红葡萄酒，干型，矿物质感，色泽淡雅。
€7~
霞多丽，巴尔巴斯特酒庄，VGC，卢瓦尔河谷（白葡萄酒）
Chardonnay, Grange Barbastre, VGC, Loire (Blanc)
卢瓦尔河谷干白葡萄酒，霞多丽品种。圆润均衡。
€6~
圣尼古拉·德·布尔格伊 AOC 有机，卢瓦尔河谷（红葡萄酒）
St Nicolas de Bourgueil AOC BIO, Loire (Rouge)
卢瓦尔河谷轻盈红葡萄酒，以品丽珠为基础。果味浓郁，带有红色水果的香气。
€6~
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