炭火小酒馆 & 日式酒 THE MARMARE

将推荐的5种食材组合而成的烧烤风格串烧。用炭火烤得香喷喷的，可以品尝到各种味道。

章鱼和土豆的加利西亚风味串烧。可以品尝到炭火的香味和章鱼的口感。

使用稀有部位“牛腩（肩胛骨附近红肉）”制作的牛排。红肉的鲜味浓郁，口感清爽。

将牛横膈膜肌肉部分用炭火烤制而成。特点是适度的脂肪和柔软的肉质。

岩手县品牌猪肉“岩中猪”的炭火烧烤。脂肪部分有甜味，口感柔软多汁。

使用鸟取县品牌鸡肉“大山鸡”制作的炭火烧烤。肉质优良，可以品尝到浓郁的鲜味。

将5种时令蔬菜用炭火烤制而成的拼盘。炭火的效果突出了蔬菜的甜味。

将新鲜扇贝带壳用网烤制而成。海的香味和扇贝的甜味在口中蔓延。

将带头的虾用炭火烤得香喷喷的。可以品尝到虾壳的香味和虾肉的弹牙口感。

将咸味的伊比利亚猪火腿和时令水果混合的沙拉。甜咸交织的味道非常适合搭配葡萄酒。

撒上炭火烤制的鲣鱼たたき的凯撒沙拉。烟熏香味和浓郁的沙拉酱是其特点。

将新鲜海鲜切成薄片，用橄榄油和酱料调味的卡帕奇奥。可以直接品尝到鱼的新鲜度和鲜味。

将醋腌过的鲭鱼鱼皮用直火炙烤而成。香脆的鱼皮和肥美的鱼肉口感绝佳。

外观引人注目的黑色土豆沙拉。用竹炭或墨鱼汁等着色，口感奶油般顺滑。

将浓缩了鲜味的牡蛎油浸，配上色彩鲜艳的蔬菜酱的一道菜。

将秋田名产熏制腌萝卜“iburigakko”与奶油芝士混合，淋上甜枫糖浆的下酒菜。熏制的香味和甜咸交织的味道让人欲罢不能。

将柔嫩的枪乌贼与辣明太子拌在一起的一道菜。辣味和乌贼的甜味非常搭配。

使用山梨县产的甜番茄和马苏里拉奶酪制作的意大利沙拉。用橄榄油和罗勒调味，清爽可口。

将冷豆腐上放上吻仔鱼、葱和凤尾鱼的下酒菜。咸味和浓郁的味道让人忍不住想多喝几杯。

将几种奶酪拼盘。非常适合搭配葡萄酒。

浓郁的肝酱和用炭火轻烤过的佛卡夏面包的套餐。请将酱涂抹在面包上食用。

炸得酥脆的炸薯条。味道鲜美，让人停不下来。

日本的经典料理，炸鸡块。外酥内嫩，多汁可口。

用大蒜油炖煮海鲜和卡门贝尔奶酪的西班牙料理。可以品尝到炙烤奶酪的香味和融化的口感。

用香草和香料腌制的橄榄。清爽可口，非常适合下酒。

将煮熟的虾与酸甜的鸡尾酒酱搭配的冷盘。可以品尝到虾肉弹牙的口感。

将卷心菜和橄榄用粒芥末拌匀，配上三文鱼的一道菜。酸味和辛辣味是其特点。

将醋腌过的鲭鱼和长葱用酸甜的味噌酱拌在一起的日本传统小菜。

鱿鱼和蘑菇用大蒜炒制而成，香气浓郁。味道令人食欲大开。

将细切的胡萝卜与沙拉酱拌匀的法式家常菜。可以品尝到清爽的酸味和胡萝卜的甜味。

用炭火烤制的带头虾放在烩饭上。虾的鲜味渗透到米饭中。

用海鲜高汤煮制的西班牙风味饭。含有各种食材，可以品尝到海鲜的风味。

使用大量海鲜制作的番茄酱意面。浓郁的海鲜高汤和番茄的酸味非常搭配。

使用牛舌制作的浓郁奶油酱意面。特点是牛舌的口感和奶油酱。

大量使用新鲜水果制作的芭菲。与冰淇淋和奶油的搭配绝佳。

大量使用巧克力冰淇淋和酱料制作的浓郁芭菲。是巧克力爱好者的最爱。

在可乐中加入冰淇淋的漂浮饮品。标有“大人的”字样，可能含有利口酒或甜度较低。

使用北海道产哈密瓜果汁制作的水果啤酒。可以品尝到哈密瓜的甜美香气。

使用山椒酿造的独特艾尔啤酒。特点是辛辣清爽的香气。

啤酒花苦味和香气浓郁的IPA风格啤酒。带有清爽的柑橘类香气。

口感轻盈如猫咪轻拍，同时又能享受啤酒花香气的淡色艾尔。

使用小麦制作的白啤酒。具有果味和柔和口感的特点。

一种塞松风格的啤酒，具有辛辣和果味并存的复杂口感。

使用山口县产柚子酿造的艾尔啤酒。柚子的清爽酸味和香气四溢。

广岛县的日本酒。清爽的超辛口，能衬托出菜肴的味道。

奈良县的日本酒。使用山田锦，虽然是辛口但能尝到米饭的鲜味。

秋田县的日本酒。生酒特有的新鲜感和华丽的香气是其特点。

山形县有名的顶级日本酒。可以品尝到果味浓郁的香气和高雅的甜味。

爱知县的日本酒。具有洗练的酸味和果香的现代口感。

熊本县产的日本酒。使用自然农法种植的米，表现出土地个性的浓郁口感。

House Wine 红酒。杯装。

日本的红酒。可以品尝到华丽的香气和适度的涩味。

山梨县产的红酒。果味丰富，口感均衡。

使用日本特有葡萄品种“Black Queen”酿造的红酒。特点是浓郁的色泽和扎实的酸度。

House Wine 白葡萄酒。杯装。

日本的白葡萄酒。特点是清爽的酸度和利落的余味。

使用山梨县特产甲州葡萄品种酿造的白葡萄酒。带有柑橘类香气和温和的酸度，非常适合搭配日式料理。

使用霞多丽葡萄品种酿造的浓郁白葡萄酒。可以品尝到橡木桶陈酿带来的芳醇香气。

从服务器打出的冰镇生啤酒。口感顺滑，清爽爽快。

黑啤酒生啤。可以品尝到烘烤麦芽的香味和浓郁口感。

将普通啤酒和黑啤酒各一半混合而成。可以一次享受到两者的优点。

一种啤酒的混合风格。

日本历史最悠久的啤酒品牌“札幌拉格啤酒”。热处理啤酒特有的浓郁口感。

不含酒精的啤酒风味饮料。推荐给不能喝酒的人。

用碳酸水兑日本威士忌“Black Nikka”制作的高球。口感清爽。

使用Mars威士忌的“岩井Tradition”制作的高球。口感柔和优雅。

详细信息不明，但可能是使用了炭的黑色高球，或者是为了搭配特定炭火料理而调制的高球。

使用在国际上享有盛誉的“Ichiro's Malt”制作的高球。可以品尝到华丽的香气和复杂的味道。

加入咖啡风味的高球。微苦的味道让人欲罢不能。

使用山椒烈酒制作的高球。特点是辛辣的刺激和清凉感。

使用宫崎县产手工金酒制作的高球。可以品尝到植物的香气。

带有香草和香料香味的柠檬酸酒。

使用炭制作的黑色柠檬酸酒，或者是为了搭配炭火料理而调整的酸酒。

将酸甜的味道比作“初恋”的柠檬酸酒。

使用冲绳县产香檬等制作的南国风柠檬酸酒。

详细配方不明，但可能是使用了精心挑选的烈酒制作的优质柠檬酸酒。

使用德岛县特产柑橘“酸橙”制作的酸酒。可以品尝到清爽的酸味和独特的香气。

使用高知県产生姜制作的酸酒。辛辣的味道非常爽快。

使用宫崎县产手工金酒制作的金酒汤力。

用姜汁汽水兑宫崎县产手工金酒制作的鸡尾酒。

使用爱知县西尾产的抹茶制作的茶酒。可以品尝到抹茶浓郁的风味和苦味。

使用铁观音茶叶制作的乌龙茶酒。具有香浓醇厚的茶味。

用静冈县产的和红茶（国产红茶）兑烧酒制成的饮品。散发着红茶优雅的香气。

使用静冈县产的抹茶玄米茶制作的茶酒。可以品尝到玄米香和抹茶的醇厚。

使用带有蜜柑果肉感的利口酒制作的酸酒。特点是多汁的甜味。

使用洋梨（法兰西梨）利口酒制作的酸酒。具有芳醇的香气和高雅的甜味。

可以品尝到猕猴桃清爽的酸味和甜味的酸酒。

使用浓郁粘稠的梅酒制作的酸酒。可以充分感受到梅子的浓郁和酸味。

柠檬风味碳酸饮料。味道清爽利落。

风靡全球的经典碳酸饮料。

带有生姜风味的碳酸饮料。

爱知县西尾产的高品质抹茶。可以品尝到浓郁的香气和深邃的味道。

使用香气浓郁的铁观音茶叶制作的乌龙茶。非常适合作为餐后清口。

静冈县产的国产红茶。涩味少，带有柔和的甜味。

将香气浓郁的铁观音茶叶与抹茶混合的绿茶。特点是鲜艳的绿色和香气。