Chao Sapa
Chao Sapa
特色米粉
完整的菜肴，以米粉、腌制肉片（或虾）、春卷、新鲜腌制蔬菜（生菜、胡萝卜、中国白菜）、豆芽、香草和碎花生为主。
牛肉米粉春卷 (12号)
BÒ BÚN NEM (n° 12)
香茅炒牛肉
一道传统的越南菜，冷热皆宜。它由米粉、炒牛肉、新鲜蔬菜和酥脆的春卷组成。将所有食材混合，享用酸甜的鱼露酱。
€13.50
≈ HK$122鸡肉米粉春卷 (13号)
BÚN GÀ NEM (n° 13)
香茅鸡肉
牛肉米粉的变种，用腌制香茅鸡肉代替牛肉。香草和蔬菜的新鲜风味与热鸡肉完美搭配。混合食用。
€13.50
≈ HK$122猪肉米粉 (14号)
BÚN THỊT HEO NEM (n° 14)
腌制猪肉
一碗米粉，配烤腌制猪肉和春卷。肉质鲜嫩可口，配以花生和新鲜香草。一顿完整均衡的餐点。
€13.50
≈ HK$122猪肉米粉春卷 (14B号)
BÚN TÔM NEM (n° 14B)
虾仁
海鲜版的经典米粉，配炒虾。配以春卷、米粉和大量新鲜蔬菜。清爽轻盈。
€15.50
≈ HK$140肉类菜肴
姜葱鸡肉饭 (15号)
CƠM GÀ XÀO GỪNG (n° 15)
姜葱炒鸡肉配白米饭
用新鲜生姜炒制的鸡肉块，味道辛辣而温暖。配以原味白米饭以平衡辛辣的味道。
€13
≈ HK$117红烧猪肉配白米饭 (16号)
CƠM THỊT KHO (n° 16)
焦糖腌制猪肉配白米饭
慢炖猪肉，用焦糖酱和胡椒调味。肉质鲜嫩，酱汁浓郁顺滑。一道经典的家常菜，配米饭。
€13
≈ HK$117烤鸡肉饭 (17号)
CƠM GÀ LỤI (n° 17)
烤腌制鸡肉串配白米饭
用温和香料腌制后烤制的鸡肉串。简单搭配白米饭，是一道美味易食的菜肴。
€13.50
≈ HK$122烤牛肉鸡肉饭 (18号)
CƠM BÒ GÀ LỤI (n° 18)
烤腌制牛肉和鸡肉串配白米饭
烤腌制牛肉和鸡肉串的组合，满足不同口味。肉类经过腌制，更加鲜嫩。配以白米饭。
€14.50
≈ HK$131烤牛肉 (19号)
BÒ LỤI (n° 19)
烤腌制牛肉串配香草和米粉或白米饭（任选）
烤牛肉串配新鲜香草。您可以选择清淡的米粉或米饭来搭配肉类。
€15.50~
槟榔叶烤牛肉 (21号)
BÒ LÁ LỐT (n° 21)
香茅腌制牛肉末，用“La Lot”香草叶包裹后烤制，配米粉
一种独特的特色菜，将牛肉末卷在La Lot（野生槟榔）叶中烤制。叶子赋予了非常特别的烟熏和胡椒味。
€16
≈ HK$144炒米粉牛肉 (24号)
MÌ XÀO BÒ (n° 24)
炒牛肉小麦面条配蔬菜
用炒制的黄色小麦面条，配切片牛肉和脆蔬菜。美味又丰盛，配以清淡的酱油。
€16
≈ HK$144含虾菜肴
烤虾 (20号)
TÔM LỤI (n° 20)
烤腌制虾串配香草和米粉或白米饭（任选）
烤虾串，配新鲜香草。选择您喜欢的配菜，享用清淡芳香的餐点。
€16.50~
炒虾仁河粉 (22号)
HỦ TIẾU XÀO TÔM (n° 22)
炒虾仁米粉配时蔬
扁平的米粉，与虾和各种蔬菜一起炒。口感宜人的菜肴，是越南街头美食的典型代表。
€17
≈ HK$153椒盐虾 (23号)
TÔM RANG MUỐI (n° 23)
椒盐虾配白米饭
用盐和胡椒混合炒制的虾，外酥内嫩。一道简单但非常美味的菜肴，调味恰到好处。
€16.50
≈ HK$149椰奶柠檬虾 (25号)
TÔM NƯỚC CỐT DỪA CHANH (n° 25)
椰奶柠檬虾配白米饭
用浓郁的椰奶酱烹制的虾，带有一点柠檬的酸味。温和、奶油味和异国情调。
€16
≈ HK$144甜点
椰奶蛋挞 (D1号)
BÁNH LĂN DỪA (n° D1)
椰子珍珠（2个）
糯米粉团，内馅是甜绿豆沙，撒上椰蓉。温热食用，口感柔软香甜。
€5
≈ HK$45巧克力椰奶蛋挞 (D11号)
BÁNH LĂN DỪA SÔ CÔ LA (n° D11)
巧克力心椰子珍珠（2个）
经典椰子珍珠的现代变种，内含融化的巧克力。亚洲传统与西方风味的美味融合。
€6
≈ HK$54软牛轧糖 (D2号)
MÈ XỬNG (n° D2)
越南软牛轧糖
一种传统的糖果，用糖、花生和芝麻制成。口感柔软酥脆，香味浓郁。
€4.50
≈ HK$41荔枝 (D3号)
TRÁI VẢI (n° D3)
糖渍荔枝
白色多汁的热带水果，用淡糖浆浸泡。辛辣餐后非常清爽。
€5
≈ HK$45糖姜 (D4号)
MỨT GỪNG (n° D4)
糖渍姜片
糖煮姜片。辛辣甜美，有助于消化。
€4.50
≈ HK$41椰奶香蕉甜汤 (D5号)
CHÈ CHUỐI (n° D5)
自制香蕉甜点，用木薯、椰奶和碎花生制成（温热食用）
一种热而浓稠的甜汤。香蕉在椰奶中煮熟，加入木薯珍珠。花生增加酥脆感。
€6.50
≈ HK$59玉米甜汤 (D6号)
CHÈ BẮP (n° D6)
自制玉米甜点，用糯米、椰奶和碎花生制成（温热食用）
一种越南甜布丁，用甜玉米和糯米制成，淋上椰奶。口感独特，令人舒适。
€6.50
≈ HK$59芒果甜汤 (D12号)
CHÈ XOÀI (n° D12)
自制芒果甜点，芒果酱，木薯和椰奶（冷食）
一道冷而水果味的甜点。芒果的甜味与椰奶的奶油味和木薯珍珠完美融合。
€7
≈ HK$63芒果糯米饭 (D7号)
XÔI XOÀI (n° D7)
自制甜点，用糯米、椰奶和芒果制成，撒上碎花生
著名的“芒果糯米饭”。用椰奶煮的糯米饭配新鲜芒果片。
€7.50
≈ HK$68水果春卷 (D8号)
NEM TRÁI CÂY (n° D8)
自制水果春卷配雪葩和鲜奶油
酥脆的春卷，但这是甜点版本，内馅是水果。搭配冰淇淋，冷热交替。
€8
≈ HK$72巧克力春卷 (D9号)
NEM SÔ CÔ LA (n° D9)
巧克力奶油馅的自制巧克力春卷，配牛奶巧克力酱和椰奶
炸春卷，内馅是浓郁的巧克力奶油。巧克力爱好者的美味甜点。
€7.50
≈ HK$68咖啡配甜点（10号）
CÀ PHÊ « GOURMAND » (n° D10)
咖啡配甜点：咖啡、越南软牛轧糖、香蕉甜点和糖渍荔枝
咖啡配一系列越南小甜点（牛轧糖、香蕉甜点、荔枝）。品尝所有口味的完美选择。
€9
≈ HK$81冰淇淋
一球冰淇淋
GLACE 1 BOULE
一球冰淇淋或雪葩，任选口味。
€4
≈ HK$36两球冰淇淋
GLACE 2 BOULES
两球冰淇淋或雪葩，任选口味。
€6
≈ HK$54三球冰淇淋
GLACE 3 BOULES
三球冰淇淋或雪葩，任选口味。
€8
≈ HK$72香草神秘冰淇淋
MYSTERE VANILLE
裹有果仁糖的香草冰淇淋，配蛋白霜心
经典的冰淇淋：香草球配脆脆的蛋白霜心，裹上榛子或果仁糖碎。
€6
≈ HK$54冰镇柠檬
CITRON GIVRE
冰镇柠檬甜点，装在真正的柠檬里
柠檬雪葩，装在冰镇的果皮里。外观优雅，味道非常清爽。
€7
≈ HK$63冰镇橙子
ORANGE GIVREE
橙味雪葩，装在真正的橙子里
橙味雪葩，装在果皮里。甜美、果香浓郁、清爽。
€7
≈ HK$63牛轧糖冰淇淋
NOUGAT GLACE
蒙特利马牛轧糖冰淇淋，配樱桃、开心果和杏仁碎
浓郁的蜂蜜和杏仁味冰淇淋，撒上蜜饯和开心果。
€6.50
≈ HK$59冰镇椰子
COCO GIVRE
真正的半个椰子，装满椰子味冰淇淋和椰蓉
椰子冰淇淋，装在天然椰子壳里。异国情调和奶油味。
€8.70
≈ HK$78冰镇提拉米苏
TIRAMISU GLACE
马斯卡彭奶酪和马沙拉酒冰淇淋，配浸泡过咖啡糖浆的海绵蛋糕，装饰有可可粉
著名意大利甜点的冰镇版本。咖啡、可可和马斯卡彭奶酪风味。
€8
≈ HK$72斯玛蒂斯冰淇淋
SMARTIES POP-UP
香草味冰淇淋，配斯玛蒂斯巧克力碎和斯玛蒂斯糖果
香草味冰淇淋，配彩色巧克力糖果。儿童最爱。
€5.80
≈ HK$52开胃酒 - 助消化酒
瑞卡德茴香酒 (2厘升)
Ricard Pastis (2 cl)
典型的法国茴香酒，用新鲜水稀释后饮用。
€5
≈ HK$45马天尼红或白味美思（7厘升）
Martini Rosso ou Bianco (7 cl)
意大利味美思，红色（甜而草本）或白色（更干而香草味）。冷饮。
€5.50
≈ HK$50波特酒 Graham (7厘升)
Porto Graham (7 cl)
葡萄牙加强型葡萄酒，浓郁甜美。适合作为开胃酒。
€5.50
≈ HK$50基尔白葡萄酒（12厘升）
Kir Vin blanc (12 cl)
经典的法国鸡尾酒，混合白葡萄酒和黑醋栗利口酒。
€5
≈ HK$45尊尼获加威士忌 (4厘升)
Whisky Johnnie Walker (4 cl)
苏格兰调和威士忌，平衡且略带烟熏味。
€6
≈ HK$54雷米马丁干邑 (4厘升)
Cognac Remy Martin (4 cl)
法国名贵白兰地，带有复杂的果香和香料味。
€8
≈ HK$72戈登金酒 (4厘升)
Gin Gordon (4 cl)
干型杜松子酒，以杜松子为主。
€6
≈ HK$54爱丁顿伏特加 (4厘升)
Vodka Eristoff (4 cl)
清澈、中性的伏特加，可纯饮或混合饮用。
€6
≈ HK$54自制鸡尾酒（15厘升）
Cocktail maison (15 cl)
调酒师的特别创作。
€5.50
≈ HK$50无酒精自制鸡尾酒（15厘升）
Cocktail maison sans alcool (15 cl)
清爽的混合果汁，无酒精。
€4.50
≈ HK$41梅桂露（2厘升）
Mei Kwei Lo (2 cl)
带有玫瑰香味的中国米酒，常作为餐后酒饮用。
€4
≈ HK$36冷饮
冷饮
可口可乐（33厘升）
Coca Cola (33 cl)
冒泡的可乐饮料。
€4.50
≈ HK$41奥兰治汽水（25厘升）
Orangina (25 cl)
带果肉的法国橙味碳酸饮料。
€4.50
≈ HK$41橙汁（25厘升）
Jus d'orange (25 cl)
果汁。
€5
≈ HK$45苹果汁（25厘升）
Jus de pomme (25 cl)
果汁。
€5
≈ HK$45芒果汁（25厘升）
Nectar de mangue (25 cl)
浓郁甜美的芒果饮品。
€5
≈ HK$45依云，巴黎水（100厘升）
Evian, Badoit (100 cl)
大瓶矿泉水（依云：无气，巴黎水：有气）。
€6
≈ HK$54依云，巴黎水（50厘升）
Evian, Badoit (50 cl)
小瓶矿泉水。
€4
≈ HK$36巴黎水 (33厘升)
Perrier (33 cl)
天然矿泉水，气泡丰富。
€5
≈ HK$45鲜榨柠檬汁
Jus de citron pressé
新鲜柠檬水
新鲜压榨的柠檬汁，配水和糖。非常解渴。
€6
≈ HK$54椰子汁
Jus de coco
椰子水
清爽的椰子水，口感温和，微甜。
€5.50
≈ HK$50冰咖啡加牛奶
Café au lait glacé
冰咖啡加牛奶
标志性的越南冰咖啡。浓咖啡与炼乳和冰块混合。
€6
≈ HK$54荔枝汁（12厘升）
Jus de Lychees (12 cl)
甜而芳香的荔枝汁。
€4.50
≈ HK$41立顿冰红茶（33厘升）
Lipton ice tea (33 cl)
工业桃子或柠檬冰茶。
€4.50
≈ HK$41红石榴糖浆
Grenadine
红浆果糖浆配水。
€4
≈ HK$36薄荷糖浆
Sirop de menthe
甜薄荷糖浆配水。
€4
≈ HK$36热饮
热饮
浓缩咖啡
Café Expresso
浓缩咖啡。
€3
≈ HK$27双份浓缩咖啡
Double expresso
双份浓缩咖啡。
€5
≈ HK$45咖啡加奶
Café noisette
浓缩咖啡加一滴牛奶。
€3.20
≈ HK$29茉莉花茶
Thé au jasmin
带有茉莉花香的香茶。在亚洲非常受欢迎，可搭配餐点。
€4
≈ HK$36绿茶
Thé vert
未发酵的茶，清淡健康。
€4.50
≈ HK$41花草茶
Tisane
无咖啡因的花草茶。
€4
≈ HK$36啤酒
西贡啤酒（35.5厘升）
Bière Saigon (35,5 cl)
清淡爽口的越南淡色啤酒。
€5
≈ HK$45青岛啤酒（33厘升）
Bière Tsingtao (33 cl)
非常受欢迎的中国淡色啤酒，口感温和，带有啤酒花味。
€5
≈ HK$451664啤酒（33厘升）
Bière 1664 (33 cl)
经典的法国淡色啤酒。
€5
≈ HK$45罐装葡萄酒
罐装葡萄酒
IGP Pays d'Oc 长相思白葡萄酒
Blanc sauvignon IGP Pays d'Oc
来自法国南部，干型、果香浓郁的白葡萄酒。
€5~
瓦尔IGP桃红葡萄酒
Rosé IGP du Var
普罗旺斯轻盈的桃红葡萄酒。
€5~
罗讷河谷AOP红葡萄酒
Rouge Côte du Rhône AOP
罗讷河谷红葡萄酒，辛辣果香。
€5~
香槟
干型香槟（75厘升）- Nicolas Feuillate
Champagne brut (75cl) - Nicolas Feuillate
法国起泡酒，享有盛誉。干型且优雅。
€65
≈ HK$586白葡萄酒（瓶装）
白葡萄酒（瓶装）
Pays d'Oc IGP（朗格多克-鲁西荣）– Orchys Chardonnay - Collovray et Terrier
Pays d'Oc IGP (Languedoc Roussillon) – Orchys Chardonnay - Collovray et Terrier
霞多丽100% – 清爽干型
一款由霞多丽葡萄酿制的，清爽干型的白葡萄酒。
€17~
蒙塔尼AOP（勃艮第）– Montagny Millebuis - Buxy酿酒师合作社
Montagny AOP (Bourgogne) – Montagny Millebuis - Les Vignerons de Buxy
霞多丽100% – 柔和饱满
勃艮第葡萄酒，浓郁而优雅。
€6.50~
Cheverny AOP（卢瓦尔河谷）– Les Borderies - Mont-Près-Chambord酿酒师合作社
Cheverny AOP (Val de Loire) – Les Borderies - Cave des Vignerons de Mont-Près-Chambord
长相思80%，霞多丽20% – 清爽干型
卢瓦尔河谷清爽葡萄酒，混合了长相思和霞多丽。
€14.50~
桃红葡萄酒（瓶装）
桃红葡萄酒（瓶装）
地中海IGP（普罗旺斯-阿尔卑斯-蔚蓝海岸）– La Demoiselle sans Gêne - Saint-Julien-les-Vignes酒庄
Méditerrannée IGP (Provence Alpes Côte d'Azur) – La Demoiselle sans Gêne - Domaine de Saint-Julien-les-Vignes
梅洛，白歌海娜，库努瓦斯，维欧尼，哥伦巴 – 清爽干型
普罗旺斯桃红葡萄酒，清爽干型。
€17.50~
Côtes de Provence AOP（普罗旺斯-阿尔卑斯-蔚蓝海岸）– Romain Desbastides - Saint-Tropez半岛酿酒师
Côtes de Provence AOP (Provence Alpes Côte d'Azur) – Romain Desbastides - Maitres Vignerons de de la Presqu'île de St-Tropez
仙梭54%，歌海娜19%，佳丽酿15%，慕合怀特7%，西拉5% – 清爽干型
经典的普罗旺斯桃红葡萄酒，颜色较浅，优雅。
€5.50~
Tavel AOP（罗讷河谷）– Prieuré de Montézargues
Tavel AOP (Vallée du Rhône) – Prieuré de Montézargues
黑歌海娜60%和白歌海娜，仙梭30%，克莱雷10% – 清爽干型
一款佐餐桃红葡萄酒，颜色更深，结构更饱满。
€15.50~
红葡萄酒（瓶装）
红葡萄酒（瓶装）
Graves AOP（波尔多）– Château Maderot - Lévêque家族
Graves AOP (Bordeaux) – Château Maderot – Famille Lévêque
梅洛60%，赤霞珠40% – 柔顺丝滑
经典波尔多葡萄酒，果味和结构均衡。
€6.50~
Blaye Côtes de Bordeaux AOP（波尔多）– Château Gazin-Montaigu - Robin
Blaye Côtes de Bordeaux AOP (Bordeaux) – Château Gazin-Montaigu - Robin
梅洛80%，品丽珠15%，马尔贝克5% – 柔顺丝滑
波尔多红葡萄酒，柔顺，以梅洛为主。
€14~
Brouilly AOP（博若莱）– Château des Tours - S.C.I. Domaine des Tours
Brouilly AOP (Beaujolais) – Château des Tours – S.C.I. Domaine des Tours
佳美100% – 柔顺丝滑
来自博若莱产区，果香浓郁，易饮的葡萄酒。
€6.50~
索米尔-尚皮尼AOP（卢瓦尔河谷）– Chanteraines - Saumur酿酒师合作社
Saumur-Champigny AOP (Val de Loire) – Les Chanteraines - Cave des Vignerons de Saumur
赤霞珠100% – 柔顺丝滑
卢瓦尔河谷红葡萄酒，清爽，带有红色水果的香气。
€14.20~
Pic Saint-Loup AOP（朗格多克-鲁西荣）– Mas de l'Oncle - Fabrice Bonmarchand
Pic Saint-Loup AOP (Languedoc-Roussillon) – Mas de l'Oncle – Fabrice Bonmarchand
西拉60%，歌海娜40% - 浓郁饱满
来自朗格多克的葡萄酒，浓郁、辛辣、温暖。
€30.50~
罗讷河谷村庄AOP（罗讷河谷）– Coste Clavelle - Noël Briday
Côtes du Rhône-Villages AOP (Vallée du Rhône) – Coste Clavelle – Noël Briday
歌海娜，西拉，慕合怀特 - 浓郁饱满
来自罗讷河谷南部，浓郁、辛辣的红葡萄酒。
€12~
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