Carmine Café

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鸡尾酒
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饮品
鸡尾酒

双份酒精度鸡尾酒 +5,00€

莫吉托

Mojito

朗姆酒、青柠、新鲜薄荷、甘蔗糖浆、红糖、苏打水

经典古巴鸡尾酒,以白朗姆酒、新鲜薄荷和青柠为基底。非常清爽,甜酸,带有气泡感。冷饮,常作为开胃酒。

11
HK$99

卡皮林哈

Caïpirinha

卡莎萨、青柠、甘蔗糖

巴西鸡尾酒,用卡莎萨(甘蔗酒)、青柠块和糖制成。浓烈、苦甜、酸爽。慢慢品尝以欣赏卡莎萨的烈度。

11
HK$99

卡皮罗什卡

Caïpiroska

伏特加、青柠、甘蔗糖

卡皮林哈的变种,用伏特加代替卡莎萨。伏特加、青柠和糖的简单混合。纯净而酸爽的口感。

11
HK$99

潘趣酒

Planteur

朗姆酒、橙汁、青柠、肉桂

水果潘趣酒,含朗姆酒和果汁,肉桂调味。甜美、芳香。适合喜欢异国鸡尾酒的人。

11
HK$99

提帕奇

Ti'Punch

棕色朗姆酒、青柠、红糖、甘蔗糖浆

法国安的列斯群岛的传统饮品,烈性,由农业朗姆酒、少量糖和青柠皮制成。干饮,慢饮(啜饮),不加冰。

11
HK$99

玛格丽塔

Margarita

龙舌兰酒、橙味利口酒、青柠汁

墨西哥鸡尾酒,以龙舌兰酒和橙味利口酒为基底,配盐渍杯。柠檬的酸度、盐和龙舌兰酒的烈度完美平衡。

11
HK$99

大都会

Cosmopolitan

伏特加、橙味利口酒、蔓越莓汁和青柠汁

优雅的粉红色鸡尾酒,以伏特加和蔓越莓汁为基底。果味和微酸的口感。在马提尼杯中不加冰饮用。

12
HK$108

金酒菲士

Gin Fizz

金酒、柠檬汁、甘蔗糖浆、苏打水

长饮,含金酒和柠檬。非常清淡、酸爽、解渴。非常适合清凉。

11
HK$99

金酒汤力

Gin Tonic

金酒、汤力水

经典的金酒汤力混合。苦涩干爽,带有植物香气。配大量冰块。

11
HK$99

金巴利 Spritz

Aperol Spritz

金巴利、柠檬水、香槟

意大利橙味开胃酒,混合了苦味(Aperol)和气泡。甜橙和草本的苦甜味。非常受欢迎的露台饮品。

11
HK$99

龙舌兰日出

Tequila Sunrise

龙舌兰酒、橙汁、石榴糖浆

视觉上美丽的日出鸡尾酒,以龙舌兰酒和橙汁为基底,底部有红色石榴糖浆。非常果味甜美。

11
HK$99

血腥玛丽

Bloody Mary

伏特加、番茄汁、调味料

咸辣鸡尾酒,以番茄汁和伏特加为基底,加入塔巴斯科和伍斯特酱。像冷汤一样。常作为宿醉的解药。

11
HK$99

玛德琳

Madeleine

阿玛瑞托、君度、菠萝汁

甜鸡尾酒,混合杏仁利口酒和橙味利口酒,配水果。甜味,让人想起糕点。

11
HK$99

海滩性爱

Sex On The Beach

伏特加、桃子奶油、菠萝汁和蔓越莓汁

非常果味夏日鸡尾酒,以伏特加和桃子利口酒为基底。糖果般的甜味。非常易饮。

12
HK$108

莫斯科骡子

Moscow Mule

伏特加、青柠汁、姜汁啤酒、安哥斯图拉苦酒

伏特加和辣姜汁啤酒鸡尾酒。姜的辛辣味被青柠平衡。非常冰爽。

12
HK$108

长岛冰茶

Long Island

伏特加、龙舌兰酒、金酒、朗姆酒、橙味利口酒、可乐

强劲鸡尾酒,混合多种烈酒(伏特加、金酒、朗姆酒、龙舌兰酒)和少许可乐。口感复杂但出奇地柔和,让人想起冰茶。

15
HK$135

含羞草

Mimosa

香槟、橙汁

香槟和鲜榨橙汁的简单优雅混合。起泡果味。早午餐经典。

15
HK$135

圣日耳曼 Spritz

Saint Germain Spritz

圣日耳曼利口酒、香槟、苏打水

Spritz 的花香变种,使用 St-Germain 接骨木利口酒。细腻、花香和甜美的风味,带有气泡。

15
HK$135

橘子味 Spritz

Mandarine Spritz

皇家橘子、香槟、苏打水

橘子味 Spritz 的变种。甜橙和香气,配香槟。

15
HK$135

泰式马提尼

Maï Thaï

白朗姆酒和棕色朗姆酒、橙味利口酒、甘蔗糖、青柠、杏仁糖浆

经典的复杂提基鸡尾酒,含两种朗姆酒和杏仁糖浆。异国风味,浓郁且略带杏仁味。

12
HK$108

色情明星马提尼

Porn Star Martini

伏特加、百香果泥、香草、百香果酒、柠檬汁、香槟一杯

现代流行鸡尾酒,百香果和香草风味。甜酸柔滑。配一小杯香槟。

14
HK$126

浓缩咖啡马提尼

Expresso Martini

伏特加、卡鲁瓦、甘蔗糖浆、浓缩咖啡、咖啡豆

冰咖啡鸡尾酒和伏特加。奶油质地,顶部有泡沫。浓郁的甜咖啡味。

12
HK$108

蓝色泻湖

Blue Lagoon

伏特加、蓝橙利口酒、青柠汁

电蓝色鸡尾酒,因蓝橙利口酒而引人注目。甜橙和柠檬味。非常上镜。

12
HK$108

巴哈马妈妈

Bahamas Mama

棕色朗姆酒、马利布、香蕉利口酒、橙汁、菠萝汁和石榴糖浆

热带水果鸡尾酒,富含椰子和香蕉。度假风味,甜美柔滑。

12
HK$108

粉红药剂

Pink Potion

伏特加、阿玛瑞托、桃子利口酒、橙汁和蔓越莓汁

果味甜鸡尾酒,混合多种利口酒(杏仁、桃子)。粉红色,甜味。

15
HK$135

阿玛瑞托酸

Amaretto Sour

阿玛瑞托、柠檬汁、蛋清、比特酒、安哥斯图拉苦酒、橙子片

酸甜杏仁利口酒。因蛋清(有时可选)而有丝滑的口感。杏仁饼干般的酸甜味。

12
HK$108

威士忌酸

Whisky Sour

波本威士忌、柠檬汁、蛋清、安哥斯图拉苦酒、甘蔗糖

经典美式威士忌配柠檬。威士忌的木质香、糖和酸度的完美平衡。柔滑的口感。

12
HK$108

黑俄罗斯

Black Russian

伏特加、卡鲁瓦

简单强劲的餐后鸡尾酒:伏特加和咖啡利口酒。深色、甜美、浓郁。

12
HK$108

白俄罗斯

White Russian

伏特加、阿玛瑞托、桃子利口酒、鲜奶油

类似黑俄罗斯,但加入奶油调和。含酒精的拿铁咖啡和甜点风味。浓郁而美味。

12
HK$108

无酒精莫吉托

Virgin Mojito

青柠、红糖、新鲜薄荷、甘蔗糖浆、苏打水

无酒精版莫吉托。薄荷、青柠和苏打水的清爽混合。

8
HK$72

无酒精椰林飘香

Virgin Colada

椰子奶油、菠萝汁

无酒精版椰林飘香。菠萝和椰子的奶油冰沙。

8
HK$72

波拉波拉

Bora Bora

菠萝汁、百香果汁、柠檬汁和石榴糖浆

色彩缤纷的热带果汁鸡尾酒。非常果味、甜美、富含维生素。

8
HK$72

尚塔科

Chantaco

橙汁、鲜榨柠檬汁、西柚汁和草莓糖浆

柑橘混合,带有草莓的甜味。酸爽清凉。

8
HK$72
菜单

火腿或奶酪

Jambon ou fromage

薄饼,仅配火腿或融化奶酪,任选。清淡的经典。

10
HK$90

混合

Mixte

火腿和奶酪

薄饼配熟火腿和融化奶酪。美味又暖心。

11
HK$99

全套

Complète

火腿、奶酪、鸡蛋

最受欢迎的咸味可丽饼,配火腿、奶酪和上面的鸡蛋(通常是煎蛋)。一顿完整的餐。

11
HK$99

素食

Végétarienne

奶酪、辣椒、蘑菇、洋葱

无肉可丽饼,配蔬菜和融化奶酪。

11
HK$99

西班牙辣香肠

Chorizo

奶酪、西班牙辣香肠、鸡蛋

辣味可丽饼配西班牙辣香肠,用奶酪和鸡蛋调和。

11
HK$99

三文鱼

Saumon

奶酪、三文鱼、奶油

北欧可丽饼配三文鱼(通常是烟熏的)、鲜奶油和奶酪。浓郁柔滑。

13
HK$117
饮品

瑞卡德或帕斯提斯 2cl

Ricard ou Pastis 2cl

典型的法国南部茴香利口酒,配凉水饮用,使其变浑浊。

7
HK$63

黑莓、黑醋栗、桃子基尔酒 14cl

Kir mûre, cassis, pêche 14cl

法国开胃酒,用白葡萄酒和水果奶油(黑醋栗、黑莓或桃子)制成。

7
HK$63

香槟杯 14cl

Coupe de Champagne 14cl

法国著名起泡葡萄酒。

13
HK$117

皇家基尔酒 14cl

Kir Royal 14cl

基尔酒的升级版,用香槟代替白葡萄酒。

13
HK$117

美式咖啡 6 cl

Americano Maison 6 cl

苦味鸡尾酒,以金巴利、红味美思和苏打水为基底。

8
HK$72

苏子、波特酒 6cl

Suze, Porto 6cl

经典开胃酒:苏子(龙胆苦酒)或波特酒(加强型葡萄牙葡萄酒)。

7
HK$63

马提尼红或白 6 cl

Martini rouge ou blanc 6 cl

意大利甜味或干味味美思。

7
HK$63

金巴利 6 cl

Campari 6 cl

鲜红的意大利苦酒,加冰块或苏打水饮用。

7
HK$63

马沙拉酒配鸡蛋或杏仁 6cl

Marsala oeuf ou amandes 6cl

意大利西西里岛风味利口酒。

7
HK$63

伏特加、龙舌兰酒、金酒 4cl

Vodka, Tequila, Gin 4cl

纯烈酒剂量。

9
HK$81

百加得 4cl

Bacardi 4cl

白朗姆酒。

12
HK$108

白朗姆酒或琥珀朗姆酒 4cl

Rhum blanc ou ambré 4cl

朗姆酒剂量。

11
HK$99

威士忌

Whiskies

芝华士 / 尊尼获加黑牌

优质苏格兰调和威士忌。

12
HK$108

J&B / 尊尼获加红牌

J&B / Johnnie Walker red

标准苏格兰威士忌。

9
HK$81

阿贝鲁尔 / 奥本 / 四玫瑰

Aberlour / Oban / Four Roses

单一麦芽威士忌和波本威士忌精选。

12
HK$108

詹姆森 / 杰克丹尼

Jameson / Jack Daniel's

爱尔兰威士忌和田纳西威士忌。

12
HK$108

品牌威士忌

Whisky de Marque

标准威士忌。

12
HK$108

优质威士忌

Whisky Supérieur

高端威士忌。

15
HK$135
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