CANDELA II
CANDELA II
开胃菜
馅饼
Empanadas
两个馅料为肉末的饺子，配沙拉、番茄、洋葱
炸至酥脆的肉馅饺子，两人份。拉丁美洲受欢迎的开胃菜，类似于小肉馅饼。
€10
≈ HK$90玉米粽子
Tamales
玉米粽子配猪肉馅，配沙拉、番茄、洋葱、玉米。
用叶子（通常是香蕉叶或玉米壳）蒸熟的玉米面团，里面塞满猪肉。质地柔软，玉米味甜。
€10
≈ HK$90贻贝
Choritos
大贻贝用柠檬汁腌制，填满番茄、洋葱、玉米。
新鲜贻贝冷食，配以洋葱、番茄和玉米的酸味配料。清爽轻盈。
€12
≈ HK$108虎奶
Leche de tigre
海鲜和鱼用柠檬汁混合
酸橘生鱼片的腌料汁，富含鱼和青柠的风味。浓郁、酸辣的液体制剂，可作为鸡尾酒或开胃菜。
€16.50
≈ HK$149小份酸橘生鱼片
Cevichito
迷你酸橘生鱼片
小份酸橘生鱼片。生鱼片用青柠汁和香料腌制。新鲜酸爽。
€14
≈ HK$126炸木薯配万卡伊纳酱
Yuquitas a la huancaina
木薯淋上奶酪酱和秘鲁香料
炸木薯条（一种类似土豆的根茎），配以奶油状的黄色奶酪和甜辣椒酱。外脆内软。
€12
≈ HK$108沙拉
山羊奶酪沙拉
Ensalada con queso de cabra
沙拉、番茄、面包丁、鸡蛋和蜂蜜山羊奶酪
什锦沙拉配热山羊奶酪和蜂蜜。经典的甜咸组合。
€15
≈ HK$135什锦沙拉
Ensalada mixta
金枪鱼沙拉配玉米、番茄、橄榄
新鲜什锦沙拉配金枪鱼、玉米和蔬菜。清淡均衡。
€13
≈ HK$117烛光沙拉
Ensalada Candela
沙拉、面包丁、番茄和牛油果，三文鱼
一份丰盛的沙拉，配三文鱼和牛油果。新鲜滋养。
€16
≈ HK$144肉类
炒面
Tallarín saltado
酱油炒面，配牛肉或鸡肉、洋葱、大蒜、番茄和欧芹
秘鲁-中国融合菜肴。在炒锅中炒意大利面，配肉类、洋葱、番茄和酱油。美味多汁。
€18~
炒牛肉
Lomo saltado
炒牛肉块配洋葱和番茄，薯条
秘鲁最具标志性的炒菜。牛肉片在高温炒锅中与洋葱和番茄一起炒，用酱油和醋调味。传统上配薯条和米饭。
€22
≈ HK$198炸猪皮
Chicharrones
炸猪排和猪肩肉配红薯薯条，克里奥尔酱
炸至酥脆的猪肉块。配土豆和克里奥尔酱（腌制洋葱）。浓郁而美味。
€17.50
≈ HK$158什锦炒饭
Arroz chaufa mixto
酱油炒饭，配牛肉、鸡肉、洋葱和鸡蛋
秘鲁-中国风味炒饭，配牛肉和鸡肉。用炒锅与鸡蛋和葱一起炒。
€20
≈ HK$180万卡伊纳酱意大利面配炒牛肉
Tallarín à la huancaína con lomo saltado
意大利面配奶酪酱和炒牛肉
意大利面淋上奶油奶酪和黄辣椒（万卡伊纳）酱，配炒牛肉。浓郁顺滑的组合。
€22
≈ HK$198贫民牛排
Bistec a lo pobre
牛排配荷包蛋，薯条
丰盛的一餐，包括一份牛排，配荷包蛋和薯条。简单而令人满足。
€28
≈ HK$252炒饭
Arroz chaufa
酱油炒饭，配牛肉或鸡肉、洋葱和鸡蛋
秘鲁炒饭，可选肉类。酱油和姜的鲜味。
€20~
烛光酸橘生鱼片
Picada candela
炸牛排、炸猪排和炸鸡翅配薯条和沙拉
什锦烤肉和炸肉拼盘（牛肉、猪肉、鸡肉）。非常适合分享和品尝不同的肉类。
€20~
酸橘生鱼片
鱼肉酸橘生鱼片
Ceviche de pescado
生鱼片（鲈鱼）用青柠汁腌制，配木薯、洋葱、玉米和辣椒
秘鲁国菜。用青柠汁和辣椒腌制的生鱼块（“煮熟”）。新鲜、酸辣。
€22
≈ HK$198三文鱼酸橘生鱼片
Ceviche de salmón
三文鱼块用青柠汁烹制，配木薯、洋葱和玉米
以三文鱼为基础的酸橘生鱼片。配以传统的秘鲁配菜，如木薯和玉米。
€22
≈ HK$198什锦酸橘生鱼片
Ceviche mixto
生鱼片（鲈鱼）和海鲜，用青柠汁腌制，配木薯、洋葱、玉米和辣椒
生鱼片和海鲜的混合物，用青柠腌制。提供多种海洋风味。
€25
≈ HK$225三文鱼什锦酸橘生鱼片
Ceviche de salmón mixto
三文鱼块和海鲜用青柠汁烹制，配木薯、洋葱和玉米
三文鱼和海鲜的组合，用青柠汁制作。
€28
≈ HK$252商店資訊
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