Canaille
Canaille
分享式开胃菜
西班牙风味鸡蛋美乃滋
Œufs mayo aux senteurs ibériques
经典鸡蛋美乃滋的西班牙风味改良版。煮鸡蛋淋上浓郁的酱汁，带有西班牙香料或食材的风味。
€12
≈ HK$108松露意式香肠薄片
Chiffonnade de mortadelle à la truffe
松露风味的意大利香肠薄片。细腻芳香的熟食，非常适合作为开胃酒。
€13
≈ HK$117熟成绵羊奶酪配黑樱桃酱
Tomme de brebis affinée et son confit de cerise noire
风味浓郁的绵羊奶酪，配以黑樱桃果酱，是巴斯克地区的传统甜咸搭配。
€13
≈ HK$117传统肉酱酥皮派配肉汁
Pâté en croute traditionnel et son jus de viande
金黄色的手工肉酱酥皮派，配以浓缩肉汁，口感丰富。法国熟食的经典之作。
€14
≈ HK$12648个月熟成伊比利亚黑毛猪火腿 45克
Pata Negra Bellota affiné 48 Mois 45gr
来自橡子喂养的伊比利亚猪的优质火腿。熟成48个月，风味浓郁复杂，口感入口即化。
€22
≈ HK$198主厨开胃菜
扁豆、薄荷和石榴沙拉
Salade de lentille, menthe et grenade
清爽沙拉，混合了软糯的扁豆、芬芳的薄荷叶和脆爽的石榴籽。
€9
≈ HK$81完美鸡蛋配牛肝菌炒蜗牛
Œuf parfait et sa Poêle de girolles aux escargots
低温慢煮的溏心蛋，配以炒制的牛肝菌和蜗牛。浓郁的田园风味开胃菜。
€18
≈ HK$162海鲷鱼柑橘味酸橘汁腌鱼
Ceviche de daurade aux agrumes
用柑橘汁腌制的生鲷鱼丁。清爽、酸甜、轻盈的菜肴。
€16
≈ HK$144甜虾塔塔
Tartare de Gambas
切细并调味的生甜虾。精致的海鲜开胃菜，突显食材的新鲜度。
€18
≈ HK$162日式煎饺
Gyozas
日式煎饺，内馅为肉类和蔬菜。一面酥脆，一面软糯。
€13
≈ HK$117梅哈特招牌菜
帕玛森奶油芝士团子
Gnocchis à la crème de parmesan
软糯的团子配浓郁帕玛森奶油酱。令人舒适的意大利菜肴。
€23~
脆皮凯撒沙拉配柠檬鸡柳
La César Salade crispy et son filet de poulet citron
脆皮罗马生菜配凯撒酱，搭配柠檬炸鸡柳。经典沙拉的丰盛版本。
€23
≈ HK$207章鱼配墨鱼汁烩饭
Poulpe et son risotto à l’encre de seiche
烤章鱼触手，配以墨鱼汁染色的黑色烩饭。浓郁的海鲜风味。
€25
≈ HK$225顽皮汉堡
Burger Canaille
优质牛肉汉堡。配可选配菜。
€25~
熟成西冷牛排
Entrecôte maturée
纹理丰富、熟成以增加嫩度和风味的牛肉。根据您的喜好烤制。
€35~
日本A5和牛 150克
Wagyu Japonais K-2 150gr
日本和牛，以其卓越的雪花纹理和入口即化的黄油般口感而闻名。
€55~
香煎鳎鱼配黄油柠檬汁
Sole façon Meunière émulsionnée
用黄油和柠檬烹制的优质鱼，配以轻盈的泡沫。
€51~
爱情的把柄
蕾妮奶奶的巧克力慕斯
Mousse choco de mamie Renée
根据传统配方制作的浓郁巧克力慕斯。可可味浓郁，口感轻盈。
€13
≈ HK$117不可错过的芝士蛋糕
L'incontournable Cheesecake
饼干底的奶油芝士蛋糕。浓郁细腻。
€13
≈ HK$117巴甫洛娃配红莓花园
Pavlova et son jardin de Fruits Rouges
外酥内软的蛋白酥，配以鲜奶油和新鲜红莓。
€18
≈ HK$162切丁水果配柠檬芙蓉花提取液
Brunoise de fruits et son extraction d’Hibiscus citronné
切成小丁的水果沙拉，配以柠檬香芙蓉花汁。清淡爽口的水果甜点。
€15
≈ HK$135招牌鸡尾酒
19欧元 12cl
普罗旺斯
Provence
迷迭香烟熏金酒，罗勒，姜汁啤酒
烟熏迷迭香金酒调制的草本鸡尾酒，搭配姜和罗勒。
€19
≈ HK$171勃艮第
Burgundy
拉塔菲亚酒，芙蓉花，黑醋栗利口酒，姜汁啤酒
果味鸡尾酒，混合了拉塔菲亚酒、黑醋栗和芙蓉花的香气，搭配姜汁啤酒。
€19
≈ HK$171凡尔赛
Versailles
意大利利口酒，芙蓉花提取物，玫瑰水，玫瑰糖浆，伯爵茶
带有玫瑰、佛手柑（意大利利口酒/伯爵茶）和芙蓉花香气的精致花香鸡尾酒。
€19
≈ HK$171圣特罗佩
St-tropez
香槟，圣杰曼，橙子，西柚皮
香槟和接骨木利口酒调制的起泡鸡尾酒，带有柑橘的香气。
€19
≈ HK$171浓缩咖啡马提尼
Expresso martini
伏特加，浓缩咖啡，咖啡利口酒，零陵香豆
咖啡和伏特加调制的能量鸡尾酒，带有零陵香豆的香气。
€19
≈ HK$171普鲁斯特
Proust
君度橙皮酒，杏仁利口酒，菠萝汁
杏仁利口酒（Amaretto）、橙味利口酒和菠萝汁的甜美果味混合。
€19
≈ HK$171无酒精鸡尾酒
普罗旺斯干型
Dry Provence
无酒精金酒，姜汁啤酒，罗勒
普罗旺斯鸡尾酒的无酒精版本，清爽辛辣。
€12
≈ HK$108干型Spritz
Dry Spritz
著名威尼斯Spritz的无酒精替代品。苦涩而起泡。
€12
≈ HK$108美容养颜
Beauty Routine
胶原蛋白 + 自制排毒果汁
结合了自制排毒果汁和胶原蛋白的健康饮品。
€13
≈ HK$117经典鸡尾酒
经典烈酒鸡尾酒
Cocktail à base d’alcool classique
孟买金酒，绝对伏特加，阿佩罗，金巴利，马提尼，黑醋栗
经典鸡尾酒，可选择经典烈酒。
€12
≈ HK$108优质烈酒鸡尾酒
Cocktail à base d’alcool premium
意大利利口酒，西塔德尔金酒，亨德里克斯金酒，圣杰曼
选用优质烈酒调制的鸡尾酒。
€15
≈ HK$135烈酒
4厘升
圣特罗佩茴香酒
Pastis Saint-Tropez
法国南部传统茴香开胃酒。
€12
≈ HK$108白色或绿色薄荷糖
Menthe Pastille blanche ou verte
清爽的薄荷利口酒，有白色或绿色可选。
€9
≈ HK$81利口酒
Liqueur
水果烈酒，助消化。
€12~
阿玛瑞托 / 贝礼诗
Amareto / Baleys
甜味利口酒，杏仁味（Amaretto）或威士忌奶油味（Baileys）。
€8
≈ HK$72柠檬酒
Limoncello
意大利甜味冰镇柠檬酒。
€6
≈ HK$54拉塔菲亚酒
Ratafia
香槟或勃艮第的传统甜味利口酒。
€6
≈ HK$54啤酒
33厘升
莫雷蒂金啤酒瓶装
Blonde Moretti bouteille
意大利莫雷蒂金啤酒，清淡金黄。
€7.50
≈ HK$68瓶装IPA
IPA bouteille
印度淡色艾尔啤酒，啤酒花味浓，带有苦味和果香。
€8
≈ HK$72布鲁克林IPA (无酒精)
Brooklyn IPA (sans Alcool)
无酒精IPA啤酒，保留了啤酒花的风味。
€7
≈ HK$63软饮
果汁与糖浆
Jus & sirop
果汁或糖浆兑水。
€4
≈ HK$36经典苏打水
Soda Classic
可口可乐，雪碧
经典碳酸软饮料。
€4.50
≈ HK$41矿泉水
Eau Minérale
瓶装纯净水。
€6
≈ HK$54气泡水
Eau Pétillante
气泡水瓶装。
€7
≈ HK$63意式浓缩咖啡
Café express
浓缩咖啡，短而烈。
€2.50
≈ HK$23双份浓缩咖啡 / 茶
Café Double / Thé
双份浓缩咖啡或热茶。
€5
≈ HK$45健康果汁
绿色排毒
Green Détox
黄瓜，芹菜，罗勒，姜，菠菜
以蔬菜和新鲜香草为基础的排毒绿色果汁。
€9
≈ HK$81拿铁咖啡
Café Latté
烤杏仁拿铁咖啡
烤杏仁风味拿铁咖啡。
€9
≈ HK$81杯装葡萄酒
维雷-克莱塞
Viré-Clessé
库什城堡庄园
勃艮第白葡萄酒，干型果味。
€8.50
≈ HK$77霞多丽 热情
Chardonnay Passionnément
克洛·玛格丽特 霞多丽
霞多丽品种白葡萄酒。
€9.50
≈ HK$86墨尔居一级园
Mercurey 1er cru
炉火
著名的勃艮第白葡萄酒。
€16.50
≈ HK$149香槟与气泡酒
零添加起泡酒
Crément Zéro Dosé
干型起泡葡萄酒。
€35
≈ HK$316菲利普纳 BRUT 黑中白
Philipponnat BRUT Blanc de Noir
由黑葡萄酿造的白色香槟。
€120
≈ HK$1,0822018年份 菲利普纳 白中白
Philipponnat Blanc de Blanc 2018
100%霞多丽酿造的年份香槟。
€140
≈ HK$1,262鲁芬诺 白中白
Ruinart blanc de blanc
100%霞多丽的顶级香槟。
€160
≈ HK$1,443罗兰百悦 桃红
Laurent Perrier rosé
著名的玫瑰香槟，带有红色水果的香气。
€150
≈ HK$1,352白葡萄酒
2022年份 萨瓦涅
Réservé Savagnin 2022
阿尔布瓦 蒂索
汝拉地区典型的白葡萄酒，萨瓦涅品种。
€45
≈ HK$4062018年份 黄酒
Vin jaune 2018
阿尔布瓦 蒂索
汝拉地区的标志性黄酒，带有核桃和香料的香气。
€72
≈ HK$649红葡萄酒
2023年份 随心所欲
A la Folie 2023
库什城堡庄园 克洛·玛格丽特
勃艮第红葡萄酒。
€39
≈ HK$3522023年份 马朗日一级园
Maranges 1er cru 2023
博讷丘红葡萄酒。
€52
≈ HK$4692023年份 鲁利一级园 马里苏
Rully 1er Crue Marissou 2023
卡隆内丘红葡萄酒。
€56
≈ HK$5052023年份 桑特奈一级园 博若雷
Santenay 1er Cru Beauregard 2023
优雅的红葡萄酒。
€58
≈ HK$5232021年份 博讷一级园 - 艾吉隆
Beaune 1er Cru - Les Agirons 2021
博讷红葡萄酒。
€72
≈ HK$649墨尔居一级园 – 炉火
Mercurey 1er Cru – Les Fourneaux
墨尔居红葡萄酒。
€74
≈ HK$6672020年份 圣乔治之夜
Nuits St Georges 2020
夜丘的顶级红葡萄酒。
€96
≈ HK$8662022年份 欧赛-杜雷斯一级园
Auxey-Duresses 1er Cru 2022
博讷酒窖
博讷酒窖的红葡萄酒。
€140
≈ HK$1,2622022年份 博讷一级园
Beaune 1er Cru 2022
博讷酒窖
博讷酒窖的红葡萄酒。
€140
≈ HK$1,2622022年份 佩尔南-韦尔格莱斯一级园
Pernand Verglesses 1er Cru 2022
博讷酒窖
博讷酒窖的红葡萄酒。
€140
≈ HK$1,2622022年份 泊玛
Pommard 2022
博讷酒窖
强劲的泊玛红葡萄酒。
€150
≈ HK$1,3522022年份 萨维尼莱博讷一级园
Savigny les Beaune 1er Cru 2022
博讷酒窖
博讷酒窖的红葡萄酒。
€150
≈ HK$1,3522019年份 沃尔内
Volnay 2019
科尔东城堡 – 阿洛克斯·科尔东
沃尔内的细腻精致红葡萄酒。
€180
≈ HK$1,623商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
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