Café de la Musique
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Café de la Musique
净价欧元，含税和服务。 我们的菜肴含有过敏原，请随时索取列表并告知您的过敏或饮食限制，我们可以根据您的需求调整此菜单 :)
4.1
熟食和奶酪
猪肉酱
Rillettes de Porc
猪肉在脂肪中慢炖后撕成丝，制成浓郁美味的涂抹酱。口感入口即化，带有肉丝，适合搭配面包食用。
€7
≈ HK$63Aveyron风干香肠
Saucisson bridé d'Aveyron
来自Aveyron的自制风干香肠。口感紧实，味道鲜美，经过传统调味，切成薄片。
€7
≈ HK$63家禽西梅肉酱
Terrine de volaille aux pruneaux
烤箱烘烤的家禽肉酱，加入西梅块，带来甜咸风味。冷食，切片，口感粗犷而柔软。
€10
≈ HK$90Teruel "ORO BLANCO"生火腿 24个月
Jambon sec de Teruel "ORO BLANCO" 24 mois
原产地认证的西班牙生火腿，陈化24个月。口感细腻，咸味适中，入口即化。
€12
≈ HK$108布拉塔奶酪，黑橄榄酱
Burrata , tapenade d'olives noires
意大利新鲜拉丝奶酪，内心奶油状，配黑橄榄酱。口感柔滑美味，非常适合作为开胃菜。
€12
≈ HK$108熟食拼盘
Assiette de charcuterie
各种熟食精选（香肠、火腿、肉酱等）。非常适合分享和品尝不同种类的加工肉类。
€14
≈ HK$126奶酪
Fromages
（Laqueuille蓝纹奶酪、Meaux布里奶酪、孔泰奶酪、Selle/sur-Cher奶酪）
精选法国陈年奶酪。可能包括蓝纹、软质或硬质奶酪，如蓝纹奶酪、布里奶酪或孔泰奶酪。配面包。
€8~
开胃菜
韭菜油醋汁，法式芥末，溏心蛋
Poireaux vinaigrette, moutarde à l ancienne, oeuf mollet
嫩煮韭菜，冷食，配芥末籽油醋汁。配溏心蛋。
€11
≈ HK$99蔬菜奶油浓汤，配风干火腿丁和奶沫
Crème de légumes, dés de jambon séché et mousse de lait
时令蔬菜奶油浓汤，配小块风干火腿增加脆感，上面点缀轻盈的奶沫。
€9
≈ HK$81金枪鱼酸橘汁腌鱼，香菜和青柠椰奶
Ceviche de thon, coriandre et lait de coco au citron vert
生金枪鱼丁用青柠汁和椰奶腌制。配新鲜香菜。清爽酸甜的热带风味。
€14
≈ HK$126挪威三文鱼柑橘腌制，橙味香草油醋汁
Saumon de Norvège mariné aux agrumes, sauce vierge à l'orange
柑橘腌制生三文鱼片。配橙味香草油醋汁。清新果味。
€15
≈ HK$135自制鹅肝片，洋葱和西梅果酱
Médaillon de foie gras de canard maison, confiture d' oignons et pruneaux
厨师特制鹅肝薄片。口感入口即化，味道浓郁，搭配甜洋葱和西梅果酱以平衡风味。
€18
≈ HK$162主菜
开放式饺子配蘑菇，菠菜黄油香草
Raviole ouverte aux champignons, meunière d' épinard aux herbes
开放式新鲜意大利面，配蘑菇馅料。配黄油和香草烹制的菠菜。
€22
≈ HK$198炸鱼薯条，塔塔酱，薯条
Fish & Chips, sauce tartare, frites
裹面包屑炸制的鱼片，外脆内嫩。配薯条和奶油塔塔酱（香草和续随子）。
€21
≈ HK$189香煎金枪鱼块，红薯泥
Pavé de thon juste saisi , mousseline de patate douce
厚切金枪鱼块，快速煎制以保持中心生嫩。配细腻甜美的红薯泥。
€25
≈ HK$225香煎扇贝，"CARNAROLI"意大利米，帕尔马干酪，植物黄油
St-Jacques snackées, risotto "CARNAROLI", reggiano, beurre végétal
香煎扇贝。配帕尔马干酪和植物黄油的奶油状卡纳罗利米意大利烩饭。
€29
≈ HK$261牛肉鞑靼，自制薯条
Tartare de boeuf, frites maison
生或两面煎
生牛肉剁碎并调味。可完全生食或快速煎（两面煎）。配薯条。
€21~
"Salers"牛排配青胡椒，烤小土豆
Pavé de rumsteck "salers" au poivre vert, pommes de terre rattes sautées
"Salers"品种牛肉块，鲜嫩可口，淋上青胡椒酱。配烤小土豆。
€24
≈ HK$216煎小牛肉，压碎的土豆，雪利肉汁
Foie de veau poêlé, pommes écrasées, jus de viande au xérès
煎小牛肉片，口感嫩滑，富含铁质。配粗土豆泥和用雪利醋去腥的肉汁。
€26
≈ HK$234烤鸭胸，蜜饯蔬菜，蜂蜜和姜
Magret de canard rôti, légumes confits, miel et gingembre
烤鸭胸，呈粉红色，皮脆。配慢炖蔬菜和蜂蜜姜味甜辣酱。
€28
≈ HK$252甜点
马达加斯加香草焦糖布丁
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
柔滑的香草奶油甜点，表面覆盖一层薄薄的脆焦糖。法国经典甜点。
€9
≈ HK$81黄油酥饼配焦糖梨，烤杏仁，奶油酱
Palet breton et poire caramélisée, amandes grillées, crème anglaise
咸黄油酥饼，上面铺有焦糖煮梨。配脆杏仁和流心奶油酱。
€10
≈ HK$90流心巧克力咸黄油蛋糕配波旁香草冰淇淋
Coeur coulant chocolat-beurre salé et sa glace à la vanilles bourbon
热巧克力蛋糕，内有流心咸黄油。配一球冰镇香草冰淇淋，冷热交织。
€12
≈ HK$108热带水果巴甫洛娃蛋糕，配果酱和青柠皮屑
Pavlova de fruits exotiques, coulis , zestes de citrons verts
酥脆而柔软的蛋白霜甜点，配新鲜热带水果和水果酱。带有青柠皮屑的香味。
€13
≈ HK$117冰淇淋和冰沙
Glaces & Sorbets
（咸焦糖、香草、巧克力、椰子、梨、咖啡、百香果、青柠、覆盆子。）
奶油冰淇淋和水果冰沙（果味，无奶）。根据列表提供各种口味。
€3.50~
商店資訊
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4.1
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