Café Chabalier

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Café Chabalier

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小吃/分享
开胃菜
小吃
素食区
沙拉
主菜
早餐(7点 - 11点)
冷饮
鸡尾酒
生啤
瓶装啤酒(33厘升)
热饮
开胃酒
葡萄酒
香槟
威士忌
金酒
伏特加
烈酒 4厘升
朗姆酒
小吃/分享

冷切肉拼盘

Planche de charcuterie

各种冷切肉,如生火腿、香肠和肉酱。非常适合搭配面包作为开胃菜。

13.50~

奶酪拼盘

Planche de fromage

各种陈年奶酪拼盘。通常配新鲜面包。

13.50~
开胃菜

水煮蛋配蛋黄酱

Œufs dur mayonnaise

法国小酒馆经典:冷煮鸡蛋配自制蛋黄酱。

7.50
HK$68

番茄水牛马苏里拉奶酪

Tomate mozzarella di Bufala

新鲜沙拉,由番茄片和奶油般的水牛马苏里拉奶酪组成。

9.50
HK$86

乡村肉酱

Terrine de campagne

乡村风格的猪肉香肠,调味后冷食,配酸黄瓜和面包。

7.50
HK$68

洋葱汤

Soupe à l'oignon

焦糖洋葱和牛肉汤底的热汤,上面覆盖奶酪和面包丁。

8
HK$72

鲱鱼柳配油浸土豆

Filets de hareng pommes à l'huile

腌制鲱鱼柳,配温土豆沙拉,用油和洋葱调味。

7.50
HK$68
小吃

法式吐司三明治

Croque Madame

三明治面包、巴黎火腿、埃门塔尔奶酪、鸡蛋、生菜

火腿奶酪烤三明治,上面有一个煎蛋。

13~

萨瓦多吐司

Tartine Savoyarde

雷布洛克奶酪、培根丁、土豆、洋葱、沙拉

烤三明治面包,配以雷布洛克奶酪、培根丁和土豆。

18~

北欧吐司

Tartine Nordique

烟熏三文鱼、黄瓜柠檬奶油、干番茄、生菜

烤三明治面包,配烟熏三文鱼和黄瓜柠檬鲜奶油。

18.50~

鸡肉俱乐部三明治

Club sandwich Poulet

三明治面包、鸡肉、番茄、鸡蛋、生菜、蛋黄酱、炸薯条

烤三明治面包,配鸡肉、蔬菜和蛋黄酱。配炸薯条。

15.50
HK$140

什锦煎蛋卷

Omelette mixte

鸡蛋、火腿、奶酪、生菜

经典煎蛋卷,配火腿和融化奶酪。

11.50~
素食区

素食汉堡

VÉGÉ'Burger

素食牛排,炸薯条,沙拉

无肉汉堡,配素食饼,炸薯条。

16
HK$144

素食俱乐部三明治

VÉGÉ'Club sandwich

三明治面包、牛油果、番茄、鸡蛋、生菜、蛋黄酱、炸薯条

俱乐部三明治的素食版本,用牛油果和水煮蛋代替肉。

15.50
HK$140

素食芝士吐司

VÉGÉ'Croque

三明治面包、埃门塔尔奶酪、牛油果、生菜

素食芝士吐司,用新鲜牛油果代替火腿。

14~

素食沙拉

VÉGÉ'Salade

藜麦、青豆、牛油果、番茄

健康均衡的藜麦、绿叶蔬菜和牛油果沙拉。

12
HK$108

素食煎蛋卷

VÉGÉ'Omelette

鸡蛋、蘑菇、奶酪、生菜

素食煎蛋卷,配以炒蘑菇和奶酪。

11.50~
沙拉

凯撒沙拉

Salade César

鸡肉、帕玛森奶酪、凤尾鱼、番茄、面包丁

罗马生菜沙拉,配烤鸡肉、帕玛森奶酪、面包丁和浓郁的凤尾鱼凯撒酱。

14.50
HK$131

意大利沙拉

Salade Italienne

水牛马苏里拉奶酪、乡村火腿、番茄、青豆

意大利风味沙拉,配生火腿、新鲜马苏里拉奶酪和蔬菜。

15.50
HK$140

热山羊奶酪沙拉

Salade chèvre chaud

山羊奶酪吐司、培根丁、水波蛋、番茄

绿色沙拉配热山羊奶酪吐司、培根丁和水波蛋。

14.50
HK$131

清新沙拉

Salade fraicheur

藜麦、烟熏三文鱼、牛油果、青豆、番茄

健康营养的轻食沙拉,搭配烟熏三文鱼、牛油果和藜麦。

16.50
HK$149
主菜

三文鱼排

Pavé de saumon

香煎,配煮土豆

香煎三文鱼柳,配黄油柠檬汁和土豆。

18
HK$162

培根蛋面

Linguines à la Carbonara

意大利面、培根丁、奶油、鸡蛋

长意面配奶油培根丁和蛋黄酱。

13.50
HK$122

勃艮第牛肉

Bœuf Bourguignon

扁面

牛肉勃艮第炖菜,用红酒和蔬菜慢炖而成,配意大利面。

15
HK$135

地中海风味手工切牛肉塔塔

Tartare de bœuf au couteau façon Méditerranéenne

炸薯条,沙拉

刀切生牛肉,用橄榄油和香草调味,配炸薯条。

16.50
HK$149

肉眼牛排

Entrecôte

胡椒酱或蓝纹奶酪酱,炸薯条,沙拉

多汁烤牛排,配炸薯条和您选择的酱汁。

26~

烤牛排

Steak grillé

炸薯条,沙拉

烤牛肉,配炸薯条和沙拉。

14
HK$126

AAAAA级内脏香肠

Andouillette AAAAA

芥末酱,炸薯条,沙拉

法国传统香肠,由猪内脏制成,品质有保证,配芥末酱。

16
HK$144

芝士汉堡

Cheeseburger

牛肉饼,切达奶酪,炸薯条,沙拉

经典牛肉汉堡配融化的切达奶酪,配炸薯条。

15
HK$135

鸡肉汉堡

Chicken burger

鸡肉,炸薯条,沙拉

鸡肉排汉堡,配炸薯条和沙拉。

15.50
HK$140
早餐(7点 - 11点)

早餐

BREAKFAST

1杯热饮 + 1杯果汁 + 1份维也纳糕点

早餐套餐,包括一杯热饮、一杯果汁和一份糕点。

8.50~
冷饮

可口可乐

Coca Cola

33厘升

甜味可乐汽水。

4.50
HK$41

无糖可乐

Coca Cola sans sucre

33厘升

著名汽水的无糖版本。

4.50
HK$41

樱桃可乐

Coca Cola Cherry

33厘升

樱桃味可乐汽水。

4.50
HK$41

芬达橙

Fanta orange

25厘升

橙味气泡饮料。

4.50
HK$41

雪碧

Sprite

25厘升

透明的柠檬和青柠味气泡饮料。

4.50
HK$41

茶派

FuzeTea

25厘升

芳香冰茶,清爽。

4.50
HK$41

汤力水

Schweppes tonic

25厘升

苦味奎宁汽水。

4.50
HK$41

果汁

Jus de fruits

各种25厘升瓶装果汁。

4~

鲜榨果汁

Jus de fruits pressés

橙子/柠檬

现榨橙汁或柠檬汁。

5.50
HK$50

特罗皮科

Tropico

25厘升

清爽的热带水果饮品。

4.50
HK$41

迪亚波罗

Diabolo

33厘升

柠檬水与您选择的果味糖浆混合(草莓、薄荷等)。

5
HK$45

冰咖啡

Café frappé

冰镇咖啡。

4.50
HK$41

糖浆水

Sirop à l'eau

25厘升

一杯加了您选择的果味糖浆的水。

4
HK$36

风味牛奶

Lait aromatisé

冷牛奶与糖浆(草莓、石榴、薄荷……)混合。

4
HK$36

巴黎水

Perrier

33厘升

法国天然气泡矿泉水。

4.50
HK$41

维特尔

Vittel

25厘升

法国平泉矿泉水。

3.50
HK$32

维特尔/圣培露

Vittel / S.Pellegrino

平泉(Vittel)或气泡(S.Pellegrino)矿泉水。

5~

额外糖浆

Supplément sirop

在您的饮品中添加风味糖浆。

0.50
HK$5
鸡尾酒

莫吉托

Mojito

经典的古巴鸡尾酒,以朗姆酒、新鲜薄荷、青柠、糖和苏打水为基础。

9.50
HK$86

卡皮林哈

Caïpirinha

巴西鸡尾酒,用卡莎萨、青柠和糖制作。

9.50
HK$86

金汤力

Gin Tonic

金酒和汤力水的清爽混合,配冰块和柠檬。

9.50
HK$86

自由古巴

Cuba Libre

简单的朗姆酒、可乐和青柠汁混合鸡尾酒。

9.50
HK$86

自制阿佩罗尔

Americano maison

苦艾酒,一种以金巴利、红味美思和苏打水为基础的意大利苦味开胃酒。

9.50
HK$86

阿佩罗尼克

Aperol Spritz

流行的威尼斯鸡尾酒,橙色鲜艳,混合了Aperol、普罗塞克和苏打水。

9.50
HK$86
生啤

佩尔福斯

Pelforth

经典的法国金色拉格啤酒,清淡解渴。

4~

海尼根

Heineken

国际知名金黄色拉格啤酒,以其清爽均衡的口感而闻名。

4.80~

阿夫利杰姆

Affligem

比利时修道院啤酒,口感更浓郁,麦芽味更重。

4.80~

皮孔啤酒

Picon bière

啤酒与Picon(一种苦橙香草利口酒)混合。在法国北部和东部非常受欢迎。

4.80~

摩纳哥

Monaco

啤酒、柠檬水和石榴糖浆混合的鸡尾酒。甜美。

4.80~

本月啤酒

Bière du mois

啤酒种类不定期更换。请询问服务员。

4.80~
瓶装啤酒(33厘升)

佩尔福斯(棕色)

Pelforth (brune)

法国棕色啤酒,带有焦糖和烘烤麦芽的风味。

5.50
HK$50

德斯帕罗斯

Desperados

龙舌兰风味金黄色啤酒,甜美而有节日气氛。

5.50
HK$50

艾德维斯白啤酒

Bière blanche Edelweiss

奥地利小麦啤酒(Weizenbier),浑浊,带有阿尔卑斯香草的香气。

5.50
HK$50

杜威

Duvel

强劲的比利时金黄色啤酒,泡沫丰富,略带苦味。

6.50
HK$59

IPA

IPA

印度淡色艾尔啤酒,啤酒花味浓郁,带有果香。

6.50
HK$59

克里克

Kriek

比利时樱桃啤酒,红色且果味浓郁。

6.50
HK$59

海尼根无酒精

Heineken sans alcool

著名海尼根拉格啤酒的无酒精版本。

5
HK$45
热饮

咖啡/无咖啡因咖啡

Café / Décaféiné

经典浓缩咖啡或无咖啡因浓缩咖啡。

2.40
HK$22

长杯咖啡/长杯无咖啡因咖啡

Café / Déca allongé

用热水稀释的浓缩咖啡,咖啡味更长。

2.60
HK$23

榛子

Noisette

加一滴牛奶的浓缩咖啡。

2.60
HK$23

双份浓缩咖啡

Double expresso

大杯双份浓缩咖啡。

4.80
HK$43

美式咖啡

Café Américain

长杯黑咖啡,过滤咖啡风格。

5
HK$45

拿铁咖啡

Café crème

大杯拿铁咖啡。

4.50
HK$41

维也纳咖啡/巧克力咖啡

Chocolat / Café Viennois

热巧克力或咖啡配鲜奶油。

5
HK$45

热巧克力

Chocolat chaud

可可和牛奶的热饮。

4.50
HK$41

卡布奇诺

Cappuccino

浓郁的奶泡覆盖的浓缩咖啡。

4.80
HK$43

茶/花草茶

Thé / Infusion

各种茶或花草茶,配热水。

4
HK$36

奶茶

Thé au lait

加奶的茶。

4.50
HK$41

热牛奶

Lait chaud

一杯纯热牛奶。

3.50
HK$32

热红酒

Vin chaud

加热的红葡萄酒,加入香料(肉桂、丁香)和柑橘。

6
HK$54

朗姆酒热饮

Grog au rhum

一种以朗姆酒、热水、柠檬和糖为基础的温暖饮品。

6
HK$54

爱尔兰咖啡

Irish Coffee

咖啡、爱尔兰威士忌、糖和奶油混合的热鸡尾酒。

12.50
HK$113

额外牛奶

Supplément lait

额外一小杯牛奶。

0.20
HK$2
开胃酒

白葡萄酒基底的Kir酒

Kir vin blanc

14厘升

勃艮第传统开胃酒,混合白葡萄酒和黑醋栗奶油。

4.20
HK$38

皇家Kir酒

Kir Royal

14厘升

节日的Kir酒,用香槟代替白葡萄酒。

11
HK$99

瑞卡德,帕斯蒂斯

Ricard, Pastis

2厘升

法国南部典型的茴香利口酒,配凉水饮用。

4.20
HK$38

马提尼、萨莱尔斯、苏兹

Martini, Salers, Suze

5厘升

各种草本植物为基础的苦味开胃酒或味美思。

4.20
HK$38

波特酒,金巴利

Porto, Campari

5厘升

葡萄牙加强酒(波特酒)或意大利红苦艾酒(金巴利)。

4.20
HK$38
葡萄酒

本月精选葡萄酒,请看黑板

夏布利

Chablis

勃艮第干白葡萄酒,矿物质感强,口感清爽。

6~

昆西

Quincy

卢瓦尔河谷白葡萄酒(长相思),芳香浓郁,口感活泼。

5.50~

霞多丽

Chardonnay

一种流行的白色葡萄品种,酿造出圆润果味的葡萄酒。

4.50~
香槟

鲁芬娜

RUINART

白中白

优质香槟,仅由霞多丽葡萄酿造。气泡细腻,口感优雅。

130~

新大陆

BRUN DE NEUVILLE

白中白

细腻矿物质感的香槟,非常适合作为开胃酒。

75~

一杯香槟

Coupe de champagne

新大陆

一杯香槟。

10~
威士忌

J&B、詹姆森、坎贝尔家族

J&B, Jameson, Clan Campbell

4厘升

各种流行的混合威士忌(苏格兰或爱尔兰)。

7.50
HK$68

芝华士

Chivas

4厘升

优质调和苏格兰威士忌,柔滑浓郁。

9.50
HK$86

嘉德士、三得利

Cardhu, NIKKA

4厘升

苏格兰单一麦芽威士忌(嘉德士)或日本威士忌(三得利)。

9.50
HK$86

布列特

Bulleit

4厘升

美国波本威士忌,辛辣且带有木香。

8.50
HK$77

杰克丹尼

Jack Daniel's

4厘升

标志性的美国田纳西威士忌,带有香草和焦糖的风味。

8.50
HK$77
金酒

戈登

Gordon

4厘升

经典伦敦干金酒。

7.50
HK$68

孟买蓝宝石

Bombay Sapphire

4厘升

带有花香和柑橘香气的英国金酒,标志性的蓝色瓶子。

8.50
HK$77

亨德里克,马雷

Hendrick's, Mare

4厘升

优质金酒:亨德里克(黄瓜/玫瑰)或马雷(地中海/橄榄)。

9.50
HK$86
伏特加

索别斯基伏特加

Sobieski

4厘升

波兰黑麦伏特加。

7.50
HK$68

绝对伏特加

Absolut

4厘升

纯净柔滑的瑞典伏特加。

8.50
HK$77

灰鹅伏特加

Grey Goose

4厘升

奢华的法国伏特加,非常顺滑。

9.50
HK$86
烈酒 4厘升

干邑、雅文邑、卡尔瓦多斯、VSOP

Cognac, Armagnac, Calvados, VSOP

陈年法国传统白兰地(葡萄或苹果)。

8.50
HK$77

威廉梨,米拉贝尔李子

Poire William, Mirabelle

水果白兰地(梨或李子)。

8.50
HK$77

Get 27、Get 31、Manzana

Get 27, Get 31, Manzana

消化利口酒:薄荷(Get)或青苹果(Manzana)。

8.50
HK$77

君度、百利甜

Grand Marnier, Bailey's

橙味利口酒和干邑(君度)或爱尔兰威士忌奶油(百利甜)。

8.50
HK$77
朗姆酒

唐·帕帕朗姆酒

Don Papa

4厘升

菲律宾朗姆酒,香草味和甜味浓郁。

9.50
HK$86

迪普洛马蒂科

Diplomatico

4厘升

浓郁焦糖风味的委内瑞拉朗姆酒。

9.50
HK$86

HSE

HSE

4厘升

马提尼克农场朗姆酒(Habitation Saint-Étienne)。

9.50
HK$86

萨卡帕

Zacapa

4厘升

危地马拉朗姆酒,陈酿于高海拔地区,口感丰富,带有焦糖风味。

12
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