Buvette




牛油果吐司
AVOCADO TOAST
牛油果、水波蛋、辣味酸奶
开放式三明治,上面放着捣碎的牛油果和水波蛋。奶油般的牛油果搭配辛辣的酸奶,风味十足。是受欢迎的早午餐选择。
法式吐司
PAIN PERDU 프렌치 토스트
布里欧修、英式奶油、时令新鲜水果
一款法式吐司,将厚厚的布里欧修面包浸入蛋液中,然后嫩煎。搭配甜美的英式奶油和清爽的时令水果。外酥内软。
火腿酥皮
FEUILLETÉ AU JAMBON
自制酥皮点心,内馅为意大利熏火腿、高达奶酪、墨西哥辣椒和蘑菇奶油
一款派,将酥脆的酥皮糕点中填入火腿、奶酪和奶油酱烤制而成。咸香可口,墨西哥辣椒带来一丝辣味。建议趁热食用。
意大利熏火腿
JAMBON CRU
配意大利熏火腿和帕玛森奶酪的鸡蛋料理
一道菜肴,将嫩煮的鸡蛋与咸香的意大利熏火腿和美味的奶酪搭配。通过蒸汽烹制,鸡蛋非常嫩滑。适合搭配面包食用。
烟熏三文鱼
SAUMON FUMÉ
烟熏三文鱼配奶油酱和刺山柑的鸡蛋料理
一款鸡蛋料理,融合了烟熏三文鱼的风味和清爽的奶油酱。口感柔滑,味道清淡。适合作为便餐或开胃菜。
山羊奶酪
CHEVRE
配山羊奶酪和风干番茄的鸡蛋料理
一款鸡蛋料理,搭配带有独特风味的山羊奶酪和风干番茄。奶酪的浓郁风味与番茄的鲜味相得益彰。非常适合搭配葡萄酒。
比利时华夫饼
BELGIAN WAFFLE
自制华夫饼配混合浆果和奶油酱
外酥内软的比利时华夫饼。上面点缀着清爽的浆果和柔滑的奶油,非常适合作为甜点或早午餐。
华夫饼三明治
WAFFLE SANDWICH
华夫饼三明治,配太阳蛋、培根和奶酪
一款三明治,将咸香的培根和奶酪夹在华夫饼之间,上面放着一个煎蛋。甜咸口味的组合很有吸引力。可以作为一顿丰盛的餐点。
CR’Q MADAME
CR’Q MADAME
经典火腿、奶酪和太阳蛋
一款法式烤三明治,在夹有火腿和奶酪的三明治上放一个煎蛋。奶酪的香味和蛋黄的柔滑渗透到面包中,使其非常湿润。请用刀切开食用。
CR’Q MR 或 CR’Q FORESTIER
CR’Q MR or CR’Q FORESTIER
火腿和奶酪或蘑菇和奶酪,配风干番茄
您可以选择经典的火腿奶酪烤三明治(CR’Q MR)或蘑菇奶酪森林烤三明治(CR’Q FORESTIER)。酥脆烤面包中填满了丰富的馅料,风味十足。
法式洋葱汤
FRENCH ONION SOUP
洋葱、奶酪和乡村面包汤
一款浓郁的法式洋葱汤,洋葱经过长时间炖煮,带有天然的甜味。上面覆盖着格鲁耶尔奶酪和面包,烤至金黄酥脆。尤其适合在寒冷的天气享用。
鞑靼牛肉
STEAK TARTARE
牛肉眼生拌肉
一款法式生牛肉料理,将新鲜牛肉切碎并调味。口感柔嫩,风味浓郁。可搭配随附的面包或饼干食用。
牛排薯条
STEAK FRITES
顶级西冷牛排(200克)和法式炸薯条
一款经典的法式小酒馆菜肴,搭配多汁的西冷牛排和酥脆的炸薯条。非常适合作为丰盛的主餐。
鸭腿油封烩饭
RISOTTO AU CONFIT de CANARD
传统鸭腿油封,搭配增加口感的糙米奶油烩饭,加入白泡菜
一款奶油烩饭,上面放着用油慢煮的鸭腿。糙米的颗粒感和白泡菜的清爽感平衡了油腻感。这道菜肴风味独特。
韭葱
POIREAUX
配香草酱的韭葱
一道菜肴,将嫩煮的韭葱与用煮鸡蛋和腌黄瓜制成的清爽香草酱搭配。韭葱的甜味与酱汁的和谐搭配,是一道绝佳的开胃菜。
擦丝胡萝卜
CAROTTES RAPEES
胡萝卜、开心果、柠檬和香菜沙拉
一款法式家常沙拉,将切成细丝的胡萝卜与清爽的酱汁拌在一起。开心果的坚果味和香菜的芳香增添了风味,能激发食欲。
尼斯沙拉
SALADE NIÇOISE
金枪鱼、凤尾鱼、青豆、土豆和溏心蛋沙拉
一款尼斯风格的沙拉,包含金枪鱼、土豆、豆子、鸡蛋等多种食材。咸香的凤尾鱼增加了鲜味,足以作为一顿饭。
鸡肉沙拉
SALADE DE POULET
鸡肉、青豆和芥末醋汁沙拉
一款沙拉,将嫩鸡肉和新鲜蔬菜与芥末基底酱汁拌在一起。味道清爽可口,适合轻松享用。
蜗牛
ESCARGOT
用三种香草黄油烹制的蜗牛,配番茄コンカッセ和面包屑
一道经典的法式蜗牛料理,用芳香的香草黄油烹制。口感弹牙,黄油香味浓郁。可以用剩余的酱汁蘸面包食用。
三文鱼酱
SALMON RILLETTES
法式三文鱼酱,配以葱、刺山柑
一款柔滑的抹酱,由煮熟的三文鱼和烟熏三文鱼制成。咸鲜可口,非常适合搭配面包或饼干,作为下酒菜。
鳕鱼酱
BRANDADE de MORUE
鳕鱼、格鲁耶尔奶酪和土豆法式焗饭
一种温暖的菜肴,将腌制的鳕鱼和捣碎的土豆混合,上面放着奶酪烤制而成。口感柔滑,奶香浓郁,味道咸鲜。
法式香煎比目鱼
SOLE MEUNIERE
法式比目鱼牛排,配黄油和刺山柑酱
一道裹面粉后用黄油煎至金黄的比目鱼料理。柠檬和刺山柑酱汁突出了鱼肉的清淡风味。
焦糖苹果挞(法式苹果派)
TARTE TATIN(타르트타탱 프랑스식 사과파이)
一款法式反烤苹果派,苹果用糖和黄油炖煮而成。浓郁的甜味和柔软的苹果口感与酥皮完美搭配。
巧克力慕斯
MOUSSE au CHOCOLAT(초콜렛 무스)
一款浓郁柔滑的法式巧克力甜点。入口即化,带来甜蜜的享受。
炸薯条
POMMES FRITES(감자튀김)
酥脆的炸薯条。可作为主菜的配菜或清淡的零食。
今日面包
TODAY'S BREAD(오늘의 빵)
每天新鲜制作的餐前面包。可蘸取菜肴的酱汁或作为配菜。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
需要飲食或過敏資訊?