Butcher Brothers

和牛上脑是牛肩胛骨附近的肉，特点是细腻的霜降和浓郁的鲜美。非常柔软，能充分感受到肉的原味。推荐简单烤制，搭配盐或芥末食用。

将厚度适中的牛舌烤制而成。特点是独特的口感和多汁的鲜美，推荐挤上柠檬清爽食用，或简单用盐和胡椒调味。与酒的搭配也绝佳。

将猪肩肉中特别稀有且柔软的部位“座布団”精心烤制而成。入口即化的口感，细腻的霜降带来的浓郁鲜美在口中蔓延。是一道适合特殊场合的佳肴。

牛臀部肉，红肉鲜美，口感结实。脂肪少，健康，同时能品尝到肉的原有深邃风味。可选择不同克数，请根据喜好选择烤制程度。

牛隔膜肉，肉质浓郁，口感适中。虽然是红肉，但多汁，越嚼越能品尝到肉的鲜美。非常受欢迎的一道菜，搭配米饭或酒都很合适。

牛腹部的稀有部位，容易形成霜降，口感非常柔软。红肉和脂肪的比例恰到好处，浓郁的肉汁在口中蔓延。可以少量品尝到高级的美味。

在日本不太常见的稀有牛肉部位。虽然是红肉，但由于靠近骨头，肉的鲜美浓缩其中，口感粗犷而味道深邃。口感十足，是肉食爱好者的最爱。

牛臀部肉的一部分，是特别稀有的部位。肉质结实，同时带有霜降，兼具柔软和鲜美。风味独特，烤制后香气更加突出。是一道值得您尝试的菜肴。