ブコディムーロ 日テレプラザ店


















ブコディムーロ 日テレプラザ店
Japan, 〒105-0021 Tokyo, Minato City, Higashishinbashi, 1 Chome−6−1 Nittele Tower, 1階
精心搭配的特色前菜拼盘!
招牌!意式风干火腿和萨拉米拼盘配现烤佛卡夏
名物!生ハムとサラミの盛り合わせと焼きたてフォカッチャ
铺满意式风干火腿和萨拉米的拼盘。搭配现烤佛卡夏,咸味和小麦的甜味达到绝妙的平衡。是搭配葡萄酒的绝佳小吃。
前菜拼盘
前菜盛り合わせ
精心搭配的特色前菜拼盘!
可以品尝到当天推荐的各种前菜的拼盘。适合想一次品尝多种口味的人。
胡萝卜和橙子腌菜
人参とオレンジのピクルス
西西里风味胡萝卜沙拉。清爽的酸味和香气突出。
用酸甜醋和橙子腌制的胡萝卜。具有果香和爽脆的口感。是清爽的餐间小点。
鲜鱼意式生鱼片
鮮魚のカルパッチョ
新鲜鱼类以简单调味制成的意式生鱼片。内容请咨询服务员。
意大利前菜,将新鲜生鱼切片,淋上橄榄油和酱汁。鱼的鲜味和酱汁的酸味和谐地融合。
自制烟熏三文鱼沙拉
自家製スモークサーモンのマリネ
用秘制配方精心腌制。鲜味增加的三文鱼配上烟熏的香气,令人食欲大开。
将带有烟熏香气的三文鱼用醋或油腌制而成。烟熏风味和三文鱼的油脂甜味在口中蔓延。
戈贡佐拉奶酪和地瓜土豆沙拉
ゴルゴンゾーラチーズとさつまいものポテトサラダ
口感、味道、风味都很有趣,略带成熟风味的土豆沙拉。地瓜的甜味与戈贡佐拉奶酪非常搭配。
用甜味的地瓜制作的土豆沙拉,搭配风味独特的蓝纹奶酪。甜咸的口味非常适合搭配葡萄酒。
釜扬小银鱼和番茄烤面包
釜揚げしらすとトマトのブルスケッタ
意式烤面包配冰镇番茄酱和釜扬小银鱼的鲜味
前菜,将柔软煮熟的小银鱼和新鲜番茄酱放在烤面包上。可以享受酥脆的面包和食材的口感对比。
精选马苏里拉奶酪卡普雷塞
こだわりモッツァレラチーズのカプレーゼ
浓郁的奶香和香气在口中弥漫,是高品质的卡普雷塞沙拉。
意大利代表性沙拉,摆放着番茄和马苏里拉奶酪。可以品尝到奶酪的奶香味和番茄的酸味。
西班牙风干火腿 (哈蒙塞拉诺)
スペイン産生ハム (ハモンセラーノ)
哈蒙塞拉诺是西班牙代表性的世界三大火腿之一。特点是风味浓郁,香气十足。
西班牙陈年风干火腿。咸味十足,越嚼越能品尝到肉的鲜味。是佐酒的绝佳选择。
乡村风味猪肉酱
パテ ド カンパーニュ ~豚肉の田舎風パテ~
用粗磨猪肉、肝脏和香料等调制的乡村风味肉酱。非常适合搭配红酒。
法国传统熟食,将猪肉或肝脏绞碎后烤制而成。特点是浓郁的肉味和香料香气,搭配面包食用非常美味。
意式风干火腿沙拉
生ハムマリネ
用橄榄油腌制风干火腿。请搭配口感湿润的风干火腿享用葡萄酒!!
将风干火腿浸泡在油中,使其入味。比普通风干火腿口感更顺滑,非常佐酒。
烤毛豆风味意面
炙り枝豆のペペロンチーノ仕立て
保证让你欲罢不能。大蒜和辣椒的加入增添食欲。
用大蒜和辣椒炒制的毛豆,是辛辣的下酒菜。香气和辣味非常适合搭配啤酒。
西兰花意式辣酱
ブロッコリーのペペロンチーノ
绝妙的平衡!大蒜的香气和辣椒的辣味令人食欲大开,简单却不易腻。
用大蒜和油炒制的温热西兰花前菜。可以品尝到蔬菜的甜味和大蒜的风味。
托斯卡纳风味炸薯条
トスカーナ風フライドポテト
用香草(百里香、迷迭香)和大蒜调味,炸至酥脆的略带成熟风味的炸薯条。令人上瘾的美味。
用大蒜和香草调味的炸薯条。香气浓郁,与普通炸薯条不同,是成熟的风味。
令人上瘾的炸薯条
やみつきフライドポテト
保证让你欲罢不能!!
令人停不下来的美味炸薯条。可以享受刚炸好的酥脆口感。
贻贝和蛤蜊葡萄酒蒸
ムール貝とあさりのワイン蒸し
贝类爱好者的必点之作。
用白葡萄酒蒸制的大量贝类。贝类鲜味融化的汤汁也非常美味。
海鲜蒜香橄榄油烩菜
魚介のアヒージョ
非常受欢迎的蒜香橄榄油烩菜。请尽情享用海鲜的美味。
用大蒜调味橄榄油烩制的西班牙海鲜料理。推荐将面包浸入滚烫的油中食用。
海鲜炸物
魚介のフリット
将各种海鲜裹上面粉炸制而成。口感酥脆,搭配啤酒或起泡酒绝佳。
意大利风味天妇罗,将海鲜裹上面糊炸制而成。口感轻盈,挤上柠檬汁即可清爽享用。
牛筋德米格拉斯炖菜
牛すじ肉のデミグラス煮込み
精心炖煮至软烂。
牛筋用浓郁的德米格拉斯酱长时间炖煮而成。可以品尝到入口即化的柔软肉质。
粗磨香肠香草烤
粗挽きソーセージのハーブロースト
精心烤制粗磨香肠,口感多汁。
烤制了保留肉质口感的粗磨香肠,肉汁丰富,香草味浓郁。
什锦蔬菜沙拉
彩り野菜のミックスサラダ
使用新鲜蔬菜制作的简单沙拉。非常适合在用餐中段清口。
汇集了各种新鲜蔬菜的沙拉。口感爽脆,可在用餐间隙清爽地享用。
芝麻菜和帕玛森奶酪沙拉
セルバチコとパルミジャーノチーズのサラダ
具有独特苦味和香气的芝麻菜,搭配大量帕玛森奶酪和橄榄油,这种组合令人上瘾。
野生芝麻菜的苦味和现刨奶酪的浓郁相结合,是成熟风味的沙拉。简单的调味突出了食材的原味。
意大利风味烤串
国产鸡肉串烧
国産鶏肉のスピエディーニ
柔软多汁。用迷迭香烤制,香气浓郁。
意大利风味烤鸡串。香草味浓郁,与日本烤鸡不同,是西式风味。
羊肉串烧
ラム肉のスピエディーニ
选用红肉和脂肪比例均衡、健康柔软的顶级羊肉,仅用西西里天然海盐调味。
烤羊肉串。风味独特,简单的盐味突出了肉的鲜味。
大蒜多多“意式辣酱”意面
にんにくたっぷり『ペペロンチーノ』スパゲッティ
用大蒜慢炖,充分提取香味和风味的大蒜意面。
用大蒜和红辣椒、橄榄油制作的简单意面。大蒜的强烈香气令人食欲大开。
香辣“阿辣辣”意面
旨辛『アラビアータ』スパゲッティ
鲜味十足的辣度,通过激发辣椒特有的甜辣香气来达到美味的秘诀。
用辣椒调味的微辣番茄酱意面。番茄的酸味和辣味达到了绝妙的平衡。
博洛尼亚肉酱宽面
ボローニャ風 ミートソースタリアテッレ
使用大量能带出肉类鲜味的红酒,精心炖煮的浓郁博洛尼亚风味肉酱。
将肉末和蔬菜炖煮的浓郁肉酱,搭配宽面(Tagliatelle)的意面。肉的鲜味与面条充分融合。
釜扬小银鱼风味意面
釜揚げしらすのペペロンチーノスパゲッティ
用大蒜和辣椒调味,搭配釜扬小银鱼的咸味,简单而美味的意面。也推荐作为收尾意面。
铺满煮好的小银鱼的油基底意面。小银鱼的咸味和鲜味渗透到整盘意面中。
淹没在肉酱中的意面
溺れるミートソーススパゲッティ
以肉酱为基础,加入浓郁的大蒜,并用奶酪和黄油增加浓郁度。口感醇厚而有冲击力,令人上瘾。
铺满肉酱的意面。加入了奶酪和黄油的风味,浓郁而令人满足。
伊比利亚猪肉和帕玛森奶酪培根意面
イベリコ豚とパルミジャーノチーズのカルボナーラ スパゲッティ
伊比利亚猪肉特有的甜味脂肪,造就了浓郁的鲜味。帕玛森奶酪风味浓郁,口感柔滑。
用鸡蛋、奶酪和黑胡椒制作的奶油酱意面。加入了伊比利亚猪肉培根,可以品尝到浓郁的口感。
马苏里拉奶酪和新鲜番茄意面
モッツァレラチーズとフレッシュトマトのスパゲッティ
以意式辣酱为基础,搭配新鲜番茄和马苏里拉奶酪,可根据喜好混合享用。
用新鲜番茄和马苏里拉奶酪制作的意面。加热的奶酪融化,与番茄的酸味非常搭配。
乌鱼子和发酵黄油风味意面
カラスミと発酵バターのペペロンチーノスパゲッティ
简单至上!!发酵黄油的风味和奶香浓郁的口感包裹着乌鱼子的咸味,带来柔和的美味。味道与明太子意面相似,或许是符合日本人喜好的、突出食材原味的口味!?
使用了大量鱼卵制成的“乌鱼子”的意面。可以品尝到浓郁的海鲜鲜味和黄油的香气。
诺玛风味意面 ~茄子和盐渍瑞可塔奶酪的番茄酱~
ノルマ風スパゲッティ ~茄子とリコッタサラータのトマトソース~
Ricotta Salata 是...一种半硬质奶酪,是将瑞可塔奶酪脱水后盐渍、干燥而成的南意大利原产奶酪。是西西里代表性的意面。茄子是主角,注重番茄酱和奶酪的融合。
西西里地区传统意面,将炸茄子、番茄酱和瑞可塔奶酪混合而成。茄子的融化口感是其特点。
令人上瘾的明太子培根蛋面意面
やみつき明太子カルボナーラスパゲッティ
经典人气菜单,明太子培根蛋面更新。请一边品尝厚切培根、奶酪、黄油、明太子、蛋黄,一边享受味道的变化。
使用辣明太子的日式培根蛋面。明太子的微辣和奶油酱达到了绝妙的和谐。
南意大利港口小镇的海鲜扁面
南イタリア港町のペスカトーレリングイネ
强烈推荐使用饱满的贻贝制作的海鲜意面!
使用了大量虾、贝类、鱿鱼等海鲜的番茄酱意面。海鲜的鲜味融入酱汁,味道浓郁。
蟹肉蘑菇番茄奶油酱扁面
ずわい蟹とマッシュルームのトマトクリームソース リングイネ
使用饱满的雪蟹鲜味制作的浓郁番茄奶油酱非常美味!
用蟹肉和蘑菇制作的柔和番茄奶油酱意面。可以品尝到蟹肉的甜味和奶油的浓郁。
乌贼墨意面
イカスミのスパゲッティ
完全没有乌贼墨特有的腥味。制成了温和的甜味。请务必尝试。
用乌贼墨制作的黑色酱汁意面。虽然看起来是黑色的,但有海鲜的香味和独特的浓郁感,一旦尝试就会上瘾。
蛤蜊意面
あさりのスパゲッティ
带壳蛤蜊渗出的鲜味和橄榄油的香气与意面交织,带来安心的口感。
使用了大量蛤蜊的经典“海瓜子”意面。蛤蜊的美味汤汁渗透到意面中。
大蒜番茄橄榄油酱配佩科里诺托斯卡诺奶酪 Pici 意面
にんにくとトマトのアリオーネソース ペコリーノトスカーノ添え ピチ
Pici 是...源自托斯卡纳锡耶纳的粗面条,具有像乌冬面一样Q弹的口感。搭配的酱汁是使用意大利产的甜味大蒜制作的番茄酱。是托斯卡纳代表性的乡土料理。
使用像粗乌冬面一样的“Pici”面制作的意面。大蒜味番茄酱和Q弹的面条非常搭配。
贻贝和蛤蜊柠檬奶油酱 Paccheri 意面
ムール貝とあさりのレモンクリームソース パッケリ
利用贻贝和蛤蜊的鲜味制作的柠檬奶油酱。增加了酸度和浓郁度。使用鲜奶油制作的南意大利风味。
使用粗大的筒状意面“Paccheri”。贝类的鲜味浓郁的奶油酱中加入了柠檬的清爽,可以清爽地享用。
炖煮至软烂的和牛和洋葱肉酱 Paccheri 意面
柔らかく煮込んだ和牛と玉ねぎのラグー パッケリ
精心炖煮的肉酱,保留了肉的口感。使用像大号通心粉一样的短意面“Paccheri”。请搭配浓郁的酱汁享用。
将炖煮至软烂的和牛酱汁,搭配粗短意面“Paccheri”的料理。可以充分品尝到肉的浓郁风味。
豪华!龙虾番茄酱扁面(半只)
豪快!オマール海老のトマトソース リングイネ(半身)
奢华地使用了半只龙虾,最大限度地发挥了其鲜味,浓郁的龙虾酱味道十足。数量有限,请尽早尝试。
豪华意面,使用了半只高级食材龙虾。龙虾浓郁的味噌和番茄酱交织,味道奢华。
鹅肝和帕玛森烩饭 ~松露香气~
フォアグラとパルミジャーノのリゾット ~トリュフの香り~
大量使用帕玛森奶酪的烩饭,配上黑松露的香气和鹅肝,味道奢华。
意大利粥“烩饭”。使用了鹅肝和松露等高级食材,香气浓郁,口感丰富。
正宗砖炉披萨
玛格丽特 (Margherita)
Margherita (マルゲリータ)
番茄酱、马苏里拉奶酪、罗勒
铺有番茄酱、马苏里拉奶酪、罗勒的最基本也是最受欢迎的披萨。特点是红、白、绿的意大利国旗色。
Bulgogi Three-Cheese (烤肉三奶酪)
Bulgogi Three-Cheese (プルコギスリーチーズ)
壁の穴推荐披萨 三奶酪混合、葱、烤肉、芝麻菜、切丝红辣椒
披萨上撒有甜辣的韩式烤肉“烤肉”和3种奶酪。肉的鲜味和奶酪的浓郁非常搭配。
意式风干火腿和芝麻菜 (生ハムとルッコラ)
Dry-Cured Ham and Arugula (生ハムとルッコラ)
番茄酱、马苏里拉奶酪、芝麻菜、风干火腿
烤好的披萨上铺有新鲜芝麻菜和风干火腿。是可以像沙拉一样享用的清爽披萨。
日式小银鱼和芜菁叶 (ジャパニーズ ホワイトベイト ウィズ ボイルドホワイトベイト アンド ターニップグリーンズ)
Japanese Whitebait and Turnip Greens (ジャパニーズ ホワイトベイト ウィズ ボイルドホワイトベイト アンド ターニップグリーンズ)
马苏里拉奶酪、白鱼、葱、芜菁叶、新鲜海苔、芝麻酱
使用小银鱼和海苔制作的日式披萨。芝麻酱的香味是点睛之笔。
渔夫风海鲜意面 (Fisherman's Style Pescatore)
Fisherman's Style Pescatore (漁師風ペスカトーレ)
番茄酱、马苏里拉奶酪、贻贝、鱿鱼、虾、章鱼
铺满各种海鲜的番茄酱披萨。可以品尝到海鲜的鲜味。
蘑菇与松露酱意式培根蛋面(蘑菇与松露酱的培根蛋面风味)
Mushroom and Truffle Sauce Carbonara Style (キノコとトリュフソースのカルボナーラ風)
蘑菇、蘑菇酱、马苏里拉奶酪、帕玛森奶酪、培根、溏心蛋
可以品尝到蘑菇和松露香气的奶油酱披萨。打散半熟鸡蛋拌入后,味道会像培根蛋面一样。
四种奶酪配蜂蜜 (Quattro Formaggi with Honey)
Quattro Formaggi with Honey (クアトロフォルマッジ ハチミツ添え)
马苏里拉、瑞可塔、戈贡佐拉、帕玛森
使用了4种奶酪的奢华披萨。淋上附带的蜂蜜,奶酪的咸味和蜂蜜的甜味会达到绝妙的平衡。
玛丽娜拉布翁诺! (Marinara Buono!)
Marinara Buono! (マリナーラ ブォーノ)
番茄酱、大蒜、牛至、圣女果、橄榄油、罗勒
不使用奶酪,仅用番茄酱、大蒜、橄榄油制作的简单披萨。可以直接品尝到饼底的美味和番茄的酸味。
纯素玛格丽特 (ヴィーガン マルゲリータ)
Vegan Margherita (ヴィーガン マルゲリータ)
纯素马苏里拉、番茄酱和罗勒 (纯素马苏里拉、番茄酱、罗勒)
不含任何动物性食材,使用植物性奶酪制作的玛格丽特。纯素食者也可以安心享用。
纯素玛格丽特・玛丽娜拉 半份半份
Vegan Margherita・Marinara Half & Half (ヴィーガン マルゲリータとマリナーラ ハーフ&ハーフ)
纯素马苏里拉、番茄酱和罗勒 & 番茄酱、大蒜、罗勒和牛至 (纯素马苏里拉、番茄酱、罗勒) & (番茄酱、大蒜、罗勒、牛至)
一款披萨,可同时享用纯素玛格丽特和不含奶酪的玛丽娜拉两种口味。
日本和牛牛排 北海道十胜和牛牛排
SIR LOIN (西冷)
SIR LOIN (サーロイン)
背部肉,特点是脂肪适中且柔软的高级部位。可以充分品尝到脂肪的甜味和肉的鲜味。
RUMP (臀肉)
RUMP (ランプ)
腰部到臀部的肉,是红肉鲜味浓郁的部位。与西冷相比脂肪较少,口感清爽,但肉味浓郁。
萨尔帕拉塔公爵布鲁特
Duka di Salpalata Brut
(意大利:西西里/格雷凯特,霞多丽)
意大利产干型起泡酒。可以品尝到清新的果味和爽口的泡沫。
Cadel Bosco Franciacorta DOCG Brut Prestige
Cadel Bosco Franciacorta DOCG Brut Prestige
(意大利:伦巴第/霞多丽、白皮诺、黑皮诺)
意大利高级起泡酒。与香槟采用相同工艺酿制,气泡细腻,香气复杂。
Dark horse Chardonnay
Dark horse Chardonnay
(美国:加州/霞多丽)
来自加州的浓郁白葡萄酒。可以品尝到橡木桶的香气和成熟水果的味道。
Dark Horse Bick Red Blend
Dark Horse Bick Red Blend
(美国:加州/仙粉黛、阿利坎特布歇、小西拉、赤霞珠)
来自加州的浓郁红酒。混合了多种葡萄品种,口感浓烈。
科尔迪萨索
コル・ディ・サッソ
【产地】托斯卡纳大区 【葡萄品种】桑娇维塞、赤霞珠 【酒体】中等酒体 易于饮用的有机葡萄酒。色泽深红。带有黑醋栗、樱桃、李子等黑色水果和甘草的香气。口感辛辣,酸度柔和,带有橡木的香气。
来自托斯卡纳的酒体中等的红酒。具有果香和适度的涩味,易于饮用。
“Zamo Rosso” 威尼托
”ザモ・ロッソ” ヴェネチア・ジューリア
【产地】马尔凯大区 【葡萄品种】雷福斯科、梅洛、赤霞珠、品丽珠 【酒体】中等酒体 在不锈钢罐中进行苹果酸-乳酸发酵后,在大橡木桶中陈酿。是一款结构扎实、平衡良好的年轻型葡萄酒。
来自北意大利的红酒。具有清新的果味和均衡的口感。
阿尔托阿迪杰黑皮诺
アルト・アディジェ ピノ・ネーロ
【产地】特伦蒂诺-上阿迪杰大区 【葡萄品种】黑皮诺 【酒体】中等酒体 美丽的石榴红色,带有黑莓等森林水果的香气,口感深邃而丰富,与料理搭配时更显魅力。
使用北意大利黑皮诺酿造的红酒。可以品尝到优雅的香气和细腻的口感。
“佩特拉富萨”塔乌拉西
”ペトラフーザ” タウラージ
【产地】坎帕尼亚大区 【葡萄品种】阿利亚尼科 【酒体】饱满酒体 由树龄35-50年的阿利亚尼科酿造。50%在阿列橡木小桶中陈酿,其余在斯拉沃尼亚橡木大桶中陈酿12个月。带有野樱桃、黑莓、香草和烟草的香气,以及丝绒般柔滑的单宁。是一款兼具丰富口感和优雅质地的平衡型葡萄酒。
来自南意大利的浓郁红酒“塔乌拉西”。具有浓厚的果味和扎实的涩味,口感厚重。
“圣洛伦佐”科内罗红葡萄酒
”サン・ロレンツォ” ロッソ コーネロ
【产地】马尔凯大区 【葡萄品种】蒙特布查诺 【酒体】中等酒体 通过大橡木桶和部分小橡木桶陈酿,为柔和的蒙特布查诺增添了力量感和优雅感。具有樱桃等甜美水果的香气,浓郁的果味,以及柔滑单宁的和谐口感。
来自意大利中部的红酒。具有水果的甜味和柔和的口感,是人人喜爱的口味。
萨利切萨伦蒂诺红酒珍藏
サリチェ・サレンティーノ・ロッソ・リゼルヴァ
【产地】普利亚大区 【葡萄品种】黑葡萄、马尔维萨内拉 【酒体】中等酒体 2年以上陈酿的珍藏型。闪耀的红宝石色,带有扎实酒精感的红酒。可以品尝到陈年香气和草本般的清爽感。圆润的风味。
来自南意大利的陈年红酒。具有类似干果的浓缩感和辛辣的风味。
“La Cervanella” 基安蒂经典珍藏
”ラ・セルヴァネッラ” キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ
【产地】托斯卡纳大区 【葡萄品种】桑娇维塞 【酒体】中等酒体 香气扩散且复杂,带有成熟的红色浆果、鸢尾花和紫罗兰的香气。口感醇厚,酒精含量扎实且鲜味十足,余韵悠长优雅,带有烤杏仁的香气。
托斯卡纳地区著名的红酒“基安蒂经典”的陈年版本。酸度和涩度平衡良好,非常适合搭配餐点。
丰塔纳弗雷达巴罗洛
フォンタナフレッダ バローロ
【产地】皮埃蒙特大区 【葡萄品种】内比奥罗 【酒体】饱满酒体 源自巴罗洛村的地名,被誉为“意大利葡萄酒之王”的巴罗洛。在斯拉沃尼亚、中法橡木大桶中陈酿约2年,瓶内陈酿1年以上。与当今浓郁张扬的巴罗洛略有不同,是老字号特有的含蓄风味。具有大桶陈酿特有的从容和内敛的印象。
被称为“葡萄酒之王”的北意大利顶级红酒。具有浓烈的涩味和酸度,以及复杂的香气,是适合特殊场合的佳酿。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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