Le Zinc
BRASSERIE LE ZINC
开胃菜
鸡蛋美乃滋
Oeuf mayonnaise
经典的法式小酒馆菜肴，配煮鸡蛋和自制奶油蛋黄酱。质地柔软奶油状。冷食。
€6.50
≈ HK$59布拉塔奶酪和老式番茄
Burrata & tomates à l'ancienne
皮基洛斯酱
意大利新鲜奶酪，中心奶油状，配新鲜番茄和甜椒酱。奶味温和，与番茄的酸度形成对比。搭配面包食用。
€8.80
≈ HK$79洋葱汤
Soupe à l'oignon
坎塔勒奶酪焗
传统热洋葱汤，配焦糖洋葱和肉汤。上面覆盖融化的坎塔勒奶酪并烤制。浓郁，美味，令人舒适。
€9.90
≈ HK$89自制鸡肝酱
Terrine de foie de volaille maison
干果
自制鸡肝酱，配干果。质地光滑，可涂抹，肉味浓郁。搭配烤面包食用。
€9
≈ HK$81烟熏三文鱼拼盘
Assiette de saumon fumé
烤面包，细香葱酱
烟熏三文鱼薄片配烤面包和香草酱。烟熏咸味，入口即化。清爽轻盈的开胃菜。
€11
≈ HK$996 个勃艮第大蜗牛
Les 6 gros escargots de bourgogne
蜗牛在壳中烹制，配大蒜欧芹黄油。浓郁的香草和大蒜味。质地紧实而柔软。
€13
≈ HK$117沙拉
凯撒沙拉
Salade césar
罗马生菜，番茄，脆鸡肉，烟熏培根，面包丁，帕玛森芝士和凯撒酱
沙拉，配炸鸡柳，培根，帕玛森芝士。浓郁奶油酱。混合酥脆和嫩滑口感的完整菜肴。
€18.50
≈ HK$167安德里亚沙拉
Salade andria
沙拉，老式番茄，布拉塔奶酪，帕尔马火腿，面包丁，橄榄和香蒜酱
意大利风味大沙拉，配奶油布拉塔奶酪和生火腿。配番茄、橄榄和罗勒酱。清爽美味。
€18.50
≈ HK$167波奇碗
Poke bowl
米饭，金枪鱼刺身，牛油果，胡萝卜，黄瓜，芒果，毛豆，酱油
米饭碗配半熟金枪鱼、新鲜蔬菜和芒果。用咸酱油调味。健康，色彩丰富，均衡的菜肴。
€18.80
≈ HK$169当日沙拉
Salade du moment
见黑板
当日沙拉，根据时令产品变化。请询问服务员。
主菜
泰式风味金枪鱼刺身
Boeuf facon sashimi « tigre qui pleure »
坎塔勒奶酪炸饭团
泰式风味腌制半熟牛肉薄片，配炸饭团。辛辣，酸甜，烟熏风味。肉质非常嫩。
€21.50
≈ HK$194刀切鞑靼牛肉
Tartare de boeuf au couteau
薯条和沙拉
刀切生牛肉，调味。配热薯条。口感柔嫩，纯粹的肉味。
€19.50
≈ HK$176刀切泰式牛肉
Tartare Thaï au couteau, aller retour
薯条和沙拉
刀切泰式风味鞑靼牛肉，微煎。配薯条和沙拉。冷热口感混合，异国风味。
€20.50
≈ HK$185脆皮鸡肉
Poulet croustillant
加勒比风味酱，椰香印度香米
炸鸡块配鲜味酱和椰香米饭。外酥内嫩。甜美异国风味。
€17.50
≈ HK$158肉眼牛排
Entrecôte
自制荷兰酱，薯条
烤牛排，多汁，配奶油龙蒿酱和薯条。浓郁经典的肉类菜肴。
€26
≈ HK$234西冷牛排
Pave de rumsteak
（约 220 克）自制胡椒酱，薯条
厚烤牛排，配胡椒酱。瘦肉，美味。配酥脆薯条。
€21.50
≈ HK$194蔬菜千层面
Lasagne de légumes
芝麻菜，帕玛森芝士
层叠的意大利面，配蔬菜和番茄酱，烤制。配芝麻菜和奶酪。令人舒适丰盛的素食菜肴。
€19.50
≈ HK$176三文鱼排
Pave de saumon
意大利宽面，酸模酱
烤三文鱼配意大利面和酸模酱。肥美嫩滑的鱼肉与奶油完美搭配。
€21
≈ HK$189香料香煎金枪鱼
Tataki de thon aux épices douces
脆蔬菜
外部微煎，内部生金枪鱼，裹有香料。配蔬菜。新鲜，清淡，风味浓郁。
€21
≈ HK$189手撕猪肉
Pulled pork
牧羊人派风味
慢炖手撕猪肉，配焗土豆泥。入口即化，味道鲜美。热乎乎的家常菜。
€18
≈ HK$162汉堡与配料
培根芝士汉堡
Bacon Cheeseburger
夏洛莱牛肉，烟熏培根，切达奶酪，番茄，洋葱，酸黄瓜和美式酱，薯条
经典牛肉汉堡配烟熏培根和融化奶酪。配薯条。浓郁，多汁，丰盛。
€18.50
≈ HK$167鸡肉汉堡
Chicken burger
鸡肉，鳄梨酱，番茄，洋葱和甜辣椒酱，薯条
鸡肉汉堡，带有墨西哥风味，配鳄梨酱。微甜微辣酱汁。配薯条。
€18.50
≈ HK$167手撕猪肉汉堡
Burger pulled pork
切片猪肉，蜜饯番茄，洋葱，脆蔬菜和烧烤酱，薯条
手撕猪肉汉堡，配烟熏烧烤酱。配脆蔬菜和薯条。
€18.90
≈ HK$170本月汉堡
Burger du moment
薯条 - 见黑板
主厨创意汉堡，每周更换。详情请看黑板。
牛油果吐司
Avocado toast
烤布里欧修，鳄梨酱，烟熏三文鱼，水波蛋，石榴，沙拉
烤吐司配牛油果、烟熏三文鱼和流心蛋。现代，清爽，奶油质地的早午餐。
€17.50
≈ HK$158吧台烤三明治
Croque du zinc
三明治面包，火腿，坎塔勒奶酪，沙拉
火腿和坎塔勒奶酪焗烤三明治。酥脆融化。配沙拉。
€15
≈ HK$135额外鸡蛋
Supplément oeuf
在您的菜肴中添加一个额外的鸡蛋。
€1
≈ HK$9额外薯条
Supplément frites
一份额外的薯条。
€3
≈ HK$27甜点
香草奶油焦糖布丁
Creme brulée a la vanille
香草奶油甜点，上面覆盖一层脆焦糖。冷热，软脆对比。
€7.50
≈ HK$68熔岩巧克力蛋糕
Moelleux chocolat
香草冰淇淋球
熔岩巧克力蛋糕，配香草冰淇淋。冷热对比。
€9
≈ HK$81芒果意式奶冻配百香果酱
Panacotta mangue et coulis de passion
意大利果冻奶油甜点，淋上异国水果酱。质地光滑晃动，味道甜美果味。
€8
≈ HK$72法式吐司
Brioche perdu
香草冰淇淋球
浸泡过的布里欧修片，用黄油和糖煎炸。配冰淇淋。浓郁，湿润，焦糖化。
€9
≈ HK$81泡芙
Profiteroles
奶油泡芙配冰淇淋或奶油，淋上热巧克力酱。经典甜点。
€9.50
≈ HK$86咖啡甜点套餐
Cafe gourmand
一份浓缩咖啡配各种迷你甜点。适合品尝所有口味。
€8.50
≈ HK$77本月甜点
Dessert du moment
见黑板
主厨创意甜点。
冰淇淋
香草、巧克力、咖啡、咸焦糖黄油、青柠、覆盆子
1 球
1 boule
一份您选择口味的冰淇淋或冰糕。
€4
≈ HK$362 球
2 boules
两份您选择口味的冰淇淋或冰糕。
€7
≈ HK$633 球
3 boules
三份您选择口味的冰淇淋或冰糕。
€13
≈ HK$117白雪公主
Dame blanche
香草冰淇淋配热巧克力酱和鲜奶油。
€8.50
≈ HK$77咖啡或巧克力列日
Café ou chocolat liégeois
咖啡或巧克力冰淇淋杯，配鲜奶油。
€8.50~
上校杯
Coupe colonel
青柠冰糕配伏特加。餐后甜点，清爽。
€11
≈ HK$99额外鲜奶油
Supplément chantilly
一份额外的甜打发奶油。
€2.50
≈ HK$23奶酪精选
坎塔勒奶酪，奥弗涅蓝纹奶酪，圣内克泰尔奶酪，图尔圣莫尔奶酪
1 种自选奶酪
1 fromage au choix
一份您选择的法国奶酪。配面包。
€5.50
≈ HK$50两种自选奶酪
Duo de fromages au choix
两份您选择的法国奶酪。配面包。
€9.50
≈ HK$86儿童套餐
（12 岁以下） 25 厘升饮料：可乐、果汁或糖浆水 碎牛肉饼或鸡肉条和薯条 1 球冰淇淋，自选口味
儿童套餐
Menu Enfant
12 岁以下儿童套餐，包括饮料、主菜（牛排或鸡肉薯条）和甜点。
€14.50
≈ HK$131软饮
薇缇、巴黎水
Vittel, Perrier
33 厘升
平淡（薇缇）或气泡（巴黎水）矿泉水。
€5.60
≈ HK$50可口可乐，零度可乐，樱桃可乐
Coca, Coca zero, Coca cherry
33 厘升
经典或风味可乐汽水。
€5.60
≈ HK$50芬达，冰茶
Fanta, Fuze tea
25 厘升
橙味汽水或冰茶。
€5.60
≈ HK$50芬达，雪碧
Limonade, Sprite
25 厘升
甜柠檬味汽水。
€5.60
≈ HK$50薇缇，圣培露
Vittel, San pellegrino
50 厘升
大瓶矿泉水或气泡水。
€6.50
≈ HK$59格拉尼尼果汁
Jus de fruits Granini
25 厘升 - 橙子、苹果、菠萝、葡萄柚、杏子、百香果、蔓越莓、荔枝、番茄
瓶装果汁，多种口味。
€5.40
≈ HK$49新鲜排毒果汁
维生素
Vitamine
橙子、胡萝卜、柠檬
新鲜榨取的果汁，混合柑橘和胡萝卜，提供能量。
€9
≈ HK$81异国情调
Exotique
芒果，菠萝，柠檬，薄荷
新鲜热带水果混合，带有清爽的薄荷味。
€9.50
≈ HK$86健康绿色
Healthy green
黄瓜、苹果、柠檬
排毒绿色果蔬汁，由新鲜蔬菜和水果制成。
€9
≈ HK$81鲜榨果汁
Fruits pressés
（橙子、柠檬）
新鲜榨取的橙汁或柠檬汁。
€6
≈ HK$54开胃酒
白/红马提尼，苏泽
Martini blanc / rouge, Suze
5 厘升
以芳香葡萄酒或龙胆为基底的经典开胃酒。
€5.50
≈ HK$50瑞卡尔，帕斯提斯，萨莱尔斯
Ricard, Pastis, Salers
2 厘升
典型的法式茴香开胃酒，配凉水饮用。
€5.50
≈ HK$50白葡萄酒基尔酒
Kir vin blanc
14 厘升（黑醋栗、黑莓、桃子）
法国鸡尾酒，由白葡萄酒和水果奶油（黑醋栗、黑莓或桃子）制成。
€6.20
≈ HK$56皇家基尔酒
Kir royal
14 厘升（黑醋栗、黑莓、桃子）
基尔酒的起泡版本，用香槟制作。
€12.50
≈ HK$113普罗塞克杯
Coupe de Prosecco
12 厘升
干型果味意大利起泡酒。
€7.50
≈ HK$68香槟杯
Coupe de champagne
12 厘升
法国著名起泡酒。
€11.50
≈ HK$104自制美式咖啡
Americano maison
8 厘升
苦味金巴利、红味美思和苏打水鸡尾酒。
€10
≈ HK$90白莉莱汤力水
Lillet blanc Tonic
10
波尔多葡萄酒开胃酒配汤力水。清爽微苦。
€10
≈ HK$90一起分享... 除非太好吃
薯条拼盘
Assiettes de frites
可分享的酥脆薯条。
€6.20
≈ HK$56鸡肉条，美式酱
Tenders de poulet, sauce américaine
炸鸡块，配奶油酱。
€8.20
≈ HK$74自制鹰嘴豆泥
Houmous maison
芝麻柠檬鹰嘴豆泥。配面包或蔬菜。
€8.20
≈ HK$74番茄面包
Pan con tomate
用大蒜和番茄擦拭的烤面包，淋上橄榄油。简单美味的西班牙小吃。
€8.20
≈ HK$74自制芝士酱配脆蔬菜
Tzatziki maison avec ses petits légumes croquants
希腊酸奶配黄瓜和大蒜，配脆蔬菜。
€8.20
≈ HK$74坎塔勒奶酪炸饭团
Arrancini au Cantal
炸饭团，内含融化的坎塔勒奶酪。
€8.20
≈ HK$74分享烤三明治
Croque à partager
开胃小吃用的火腿奶酪热三明治。
€10
≈ HK$90佛卡夏和布拉塔奶酪，皮基洛斯酱
Focaccia & sa burrata, coulis de piquillos
软意大利面包配奶油奶酪和辣椒酱。
€8.20
≈ HK$74熟食拼盘
Planche charcuterie
帕尔马火腿，自制肉酱，香肠，西班牙辣香肠，莫泰台拉
熟食拼盘。
€19.50
≈ HK$176奶酪拼盘
Planche fromagère
坎塔勒奶酪，奥弗涅蓝纹奶酪，圣内克泰尔奶酪，图尔圣莫尔奶酪
熟食奶酪拼盘。
€19.50
≈ HK$176混合拼盘
Planche mixte
熟食和奶酪拼盘
大型拼盘，混合奶酪和熟食。
€23.50
≈ HK$212吧台拼盘
Planche du zinc
芝士酱，番茄面包，鸡肉条，熟食奶酪拼盘
最大的分享拼盘，结合了热、冷小吃、熟食和奶酪。
€32
≈ HK$289生啤
金啤酒
Blonde
清淡爽口的金啤酒。
€5.40~
白啤酒
Blanche
浑浊的白啤酒，常带有柑橘和香料的味道。
€5.50~
IPA
Ipa
啤酒花味浓郁，苦味突出，带有果香。
€5.60~
修道院
Abbaye
比利时风格啤酒，浓郁，麦芽味，酒精度较高。
€5.60~
吧台精选
Selections du zinc
由餐厅精选的本月特色啤酒。
€5.90~
33 厘升
布列塔尼干型苹果酒 Goëllan 瓶装
Cidre de Bretagne bouteille brut Goëllan
33 厘升
布列塔尼干型苹果酒。起泡干爽。
€8
≈ HK$72布列塔尼桃红苹果酒 Goëllan 瓶装
Cidre de Bretagne bouteille rosé Goëllan
33 厘升
桃红苹果酒，果味更浓，略带酸味。
€8.50
≈ HK$77吧台酒窖
霞多丽 IGP 乡村地区，Le Sudiste
Chardonnay IGP Pays d’oc, Le Sudiste
法国南部干型果味白葡萄酒。
€5.90~
加斯科涅丘 IGP，香榭丽舍别墅（有机）
Cotes De Gascogne IGP, Villa Chambre D’amour (Bio)
有机认证的芳香甜白葡萄酒。
€6~
桑塞尔 AOC，安德烈·内夫酒庄
Sancerre AOC, Domaine André Neveu
卢瓦尔河谷干白葡萄酒，矿物质感强，清爽。
€7.90~
小沙布利 AOC，克里斯托夫·帕特里斯酒庄
Petit Chablis AOC, Domaine Christophe Patrice
勃艮第干白葡萄酒，活泼，带有柑橘味。
€7.90~
普伊菲梅，J.De Villebois
Pouilly Fumée, J.De Villebois
卢瓦尔河谷白葡萄酒，具有典型的火石味（烟熏味）。
€10.90~
咖啡馆
咖啡，加长，浓缩“Cafés Richard”
Café, allongé, serré « Cafés Richard »
经典浓缩咖啡，加长（更多水）或浓缩（更浓）。
€2.60
≈ HK$23榛子
Noisette
浓缩咖啡加一滴热牛奶。
€3
≈ HK$27双份浓缩咖啡，美式咖啡
Double café, Cafe Américain
双份浓缩咖啡或大杯黑咖啡。
€5.20
≈ HK$47无咖啡因，加长无咖啡因，浓缩无咖啡因“Cafés Richard”
Décafeiné, Déca allongé, Déca Serré « Cafés Richard »
无咖啡因咖啡。
€2.90
≈ HK$26双份无咖啡因咖啡
Double décaféiné
双份无咖啡因浓缩咖啡。
€5.80
≈ HK$52热巧克力
Chocolat chaud
可可和牛奶热饮。
€5.80
≈ HK$52拿铁咖啡
Café latté
大杯拿铁咖啡。
€5.80
≈ HK$52卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡配绵密奶泡。
€7
≈ HK$63摩卡奇诺
Mokaccinho
混合咖啡、巧克力和牛奶的热饮。
€7.50
≈ HK$68维也纳巧克力 / 维也纳咖啡
Chocolat viennois / café viennois
热巧克力或咖啡配鲜奶油。
€8
≈ HK$72抹茶/柴茶拿铁
Matcha / Chai Latte
抹茶或柴香料风味的温热牛奶饮品。
€8
≈ HK$72热牛奶
Lait chaud
一杯温牛奶。
€5.50~
茶/花草茶“Comptoir Richard”
Thé / infusion « Comptoir Richard »
煎茶，茉莉花，薄荷，伯爵茶，大吉岭，早餐茶，玫瑰荔枝，红浆果路易波士，洋甘菊，马鞭草
精选茶叶（绿茶、红茶、风味茶）和无咖啡因花草茶。
€5.60
≈ HK$50法式咖啡
French coffee
干邑，加长，配鲜奶油
咖啡、干邑和鲜奶油的热鸡尾酒。
€12
≈ HK$108爱尔兰咖啡
Irish coffee
詹姆森威士忌，加长，配鲜奶油
咖啡、爱尔兰威士忌和鲜奶油的热鸡尾酒。
€12
≈ HK$108朗姆酒热饮
Grog au rhum
朗姆酒、热水、柠檬和糖的热饮。
€9.50~
创意系列
诺曼底
Normandia
干邑，芒果泥，香草糖浆，金巴利
诺曼底苹果酒、金巴利苦味和芒果甜味的创意鸡尾酒。
€11.80
≈ HK$106红树
Red tree
伏特加，接骨木利口酒，覆盆子泥，荔枝汁
伏特加、红浆果和荔枝为基底的果味鸡尾酒。
€11
≈ HK$99梅卡利
Mexicalli
梅斯卡尔酒，龙舌兰酒，白多林，菠萝汁，覆盆子糖浆，蛋白
龙舌兰酒（烟熏味，活泼），菠萝和覆盆子调味。奶油质地。
€11.80
≈ HK$106阿兹特克岛
Aztec Island
白朗姆酒，梅斯卡尔酒，绿色夏特酒，柠檬，猕猴桃糖浆
复杂草本鸡尾酒，混合朗姆酒、烟熏梅斯卡尔酒和夏特酒。
€12.80
≈ HK$115拿破仑
Napoléon
干邑，陈年朗姆酒，柠檬，生姜糖浆，佩约苦精
浓烈辛辣的鸡尾酒，以陈年烈酒和生姜为基底。
€12.80
≈ HK$115阿比斯激情
Abies Passion
龙舌兰，松树利口酒，百香果奶油，柠檬，菠萝汁
龙舌兰的独特混合，松木的木质风味和异国水果。
€11.80
≈ HK$106暗安提卡
Dark Antica
百加得金朗姆酒，卡尔帕诺安提卡配方，金巴利，香蕉利口酒
浓烈苦涩的鸡尾酒，内格罗尼的变种，加入朗姆酒和香蕉味。
€11.20
≈ HK$101智利格拉佩
Chili Grappe
皮斯科，龙舌兰，白莉莱，葡萄柚奶油，金巴利，柠檬，葡萄柚汁
皮斯科和龙舌兰为基底的活泼酸爽鸡尾酒，以葡萄柚为主。
€11.20
≈ HK$101黄猴子
Yellow monkey
伏特加，金酒，柠檬，香蕉利口酒，甘蔗糖浆
伏特加和香蕉利口酒的浓烈鸡尾酒。
€12.80
≈ HK$115鲜荔枝
Freshlychee
百加得白朗姆酒，荔枝糖浆，柠檬，汤力水
清爽的长饮，朗姆酒和荔枝，配汤力水。
€12
≈ HK$108黄金天堂
Golden paradise
安玛瑞托，孟买蓝宝石，百香果奶油，菠萝汁，柠檬
异国情调的杏仁鸡尾酒（Amaretto）配金酒和热带水果。
€12.80
≈ HK$115甜浆果之吻
Sweet berry kiss
新鲜覆盆子，蛋白，金酒，柠檬，甘蔗糖浆
金酒和新鲜覆盆子的奶油果味鸡尾酒。
€13.80
≈ HK$124斯普利茨系列
阿佩罗斯普利茨
Apérol spritz
阿佩罗，普罗塞克，巴黎水
著名的威尼斯橙味苦味开胃酒，起泡清爽。
€10.50
≈ HK$95雨果斯普利茨
Hugo spritz
接骨木利口酒，普罗塞克，巴黎水
接骨木花味的斯普利茨，甜美。
€10.50
≈ HK$95红色斯普利茨
Red spritz
覆盆子利口酒和果泥，巴黎水，普罗塞克
覆盆子味起泡斯普利茨。
€11
≈ HK$99鸡尾酒
经典款
Les classiques
百加得莫吉托，大都会，性爱海滩，莫斯科骡子，皮纳科拉达，自由古巴...
精选经典国际鸡尾酒。
€10.50
≈ HK$95浓缩咖啡马提尼
Expresso martini
伏特加和浓缩咖啡的能量鸡尾酒。冷饮。
€12.50
≈ HK$113色情明星马提尼
Porn star martini
香草和百香果鸡尾酒，配一杯起泡酒。
€13.50
≈ HK$122内格罗尼
Negroni
苦涩干爽的意大利鸡尾酒（金酒、金巴利、红味美思）。
€13
≈ HK$117提基玛伊泰
Tiki mai tai
白朗姆酒，棕朗姆酒，君度橙皮酒，杏仁糖浆，柠檬，安古斯图拉苦精
经典热带鸡尾酒，浓烈，杏仁味。
€13
≈ HK$117无酒精鸡尾酒
波拉波拉
Bora Bora
菠萝和百香果汁，柠檬，红石榴糖浆
甜美果味的热带风味无酒精鸡尾酒。
€8.80
≈ HK$79哈比比
Habibi
荔枝汁，覆盆子泥，柠檬，罗勒叶，苏打水
清爽无酒精饮品，花香草本。
€8.80
≈ HK$79苹果玫瑰
Apple Rose
苹果汁，柠檬，覆盆子泥
苹果和红浆果的甜酸混合。
€8.80
≈ HK$79甜椰子
Sweet Coconut
猕猴桃和香草糖浆，柠檬，椰子，汤力水
带有椰子和猕猴桃风味的起泡异国饮品。
€9
≈ HK$81烈酒
4 厘升
薄荷糖，百利甜酒，Get 27...
Menthe pastille, Baileys, Get 27...
薄荷味或奶油味的消化利口酒。
€9.50
≈ HK$86干邑，苏亚克的陈年李子酒
Calvados, vieille prune de souillac
法国传统水果烈酒。
€11
≈ HK$99干邑，雅文邑
Cognac, Armagnac
橡木桶陈酿的白兰地。
€14
≈ HK$126绿色夏特酒
Chartreuse verte
由僧侣生产的强劲草本植物利口酒。
€13
≈ HK$117商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
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