Brasserie de la foire du trone
Brasserie de la foire du trone
开胃菜
番茄卡帕乔
Carpaccio de tomates
香蒜酱布拉塔奶酪
新鲜番茄薄片。配奶油布拉塔奶酪和香蒜酱。清淡爽口的开胃菜。
€8
≈ HK$72乡村火腿拼盘
Assiette jambon de pays
当地陈年风干生火腿片。咸鲜可口，简单呈现以品尝产品品质。
€8
≈ HK$72烟熏三文鱼
Saumon gravlax
牛油果薄片、香草奶油
用香料和莳萝腌制的生三文鱼，配牛油果和香草鲜奶油。入口即化，香气浓郁。
€10
≈ HK$90牛油果塔塔
Tartare d'avocat
烤虾
调味的新鲜牛油果丁，配烤熟的虾。甜味和海洋风味的融合。
€8
≈ HK$72当日特色菜
Entrée du jour
根据厨师灵感和市场产品准备的特色开胃菜。每日更换。
€6.50
≈ HK$59我们的拼盘
熟食拼盘
Planche de charcuteries
丰盛的干肉和腌制肉类拼盘（火腿、香肠、肉酱）。非常适合餐前分享。
€16
≈ HK$144奶酪拼盘
Planche de fromages
精选多种陈年奶酪，配面包。非常适合乳制品爱好者。
€16
≈ HK$144什锦拼盘
Planche mixte
熟食和奶酪
同一拼盘上的熟食和奶酪组合。提供多种咸味和奶油味供分享。
€17
≈ HK$153Tapas拼盘
Planche de tapas
各种小点心拼盘。非常适合愉快地小酌。
€17
≈ HK$153自制炸薯条拼盘
Assiette de frites maison
一份酥脆的自制炸薯条。经典而令人舒适的配菜。
€5
≈ HK$45我们的可选煎蛋卷
配自制薯条和沙拉
煎蛋卷
Omelette
奶酪或火腿
用新鲜鸡蛋制作的经典煎蛋卷。可选配融化奶酪或火腿。
€12~
王座煎蛋卷
Omelette du trône
乡村火腿、Cantal奶酪、炒土豆
丰盛的煎蛋卷，配当地生火腿、Cantal奶酪和炒土豆。浓郁可口。
€14
≈ HK$126什锦煎蛋卷
Omelette mixte
火腿、奶酪
配有火腿和奶酪的什锦煎蛋卷。永恒的经典。
€13
≈ HK$117我们的乡村吐司
配自制薯条和沙拉
三文鱼吐司
Tartine au saumon
乡村面包、烟熏三文鱼、核桃仁、埃门塔尔奶酪、山羊奶酪、蜂蜜
大片烤乡村面包，配烟熏三文鱼和奶酪（埃门塔尔奶酪、山羊奶酪）。配以核桃和少许蜂蜜。
€15
≈ HK$135意大利吐司
Tartine italienne
乡村面包、番茄、乡村火腿 马苏里拉奶酪、香蒜酱、橄榄油
地中海风味烤乡村面包，配番茄、马苏里拉奶酪、生火腿和香蒜酱。淋上橄榄油。
€15
≈ HK$135巴黎吐司
Tartine parisienne
乡村面包、巴黎火腿、埃门塔尔奶酪、一个煎蛋
乡村面包上的可可女士三明治改良版。配熟火腿、融化的埃门塔尔奶酪，上面放一个煎蛋。
€15
≈ HK$135王座沙拉
Cantal奶酪沙拉
Salade de cantal
混合生菜沙拉、番茄、炒土豆、乡村火腿、Cantal奶酪、核桃仁
混合生菜沙拉，配Cantal奶酪丁、生火腿、土豆和核桃。一款地方特色沙拉。
€15
≈ HK$135凯撒沙拉
Salade césar
混合生菜沙拉、番茄、黄瓜、香脆鸡肉、鸡蛋、帕玛森奶酪碎、面包丁
新鲜沙拉配香炸鸡肉、帕玛森奶酪、煮鸡蛋和面包丁。浓郁酥脆。
€15
≈ HK$135意大利沙拉
Salade italienne
混合生菜沙拉、番茄、乡村火腿、香蒜酱布拉塔奶酪、烤松子、帕玛森奶酪碎
带有意大利风味的沙拉，配奶油布拉塔奶酪、香蒜酱、生火腿和烤松子。
€16
≈ HK$144王座
La Trône
混合生菜沙拉、烟熏三文鱼、牛油果、虾、番茄、黄瓜
本店招牌沙拉，融合了腌制三文鱼、虾和牛油果。新鲜、清淡、海鲜风味。
€17
≈ HK$153蜂蜜香煎山羊奶酪沙拉
Salade de chèvre pané au miel
混合生菜沙拉、番茄、黄瓜、炒土豆、鸡蛋、核桃仁、香煎山羊奶酪、蜂蜜
甜咸风味美食沙拉，配香煎裹面包屑的山羊奶酪吐司，淋上蜂蜜并配以核桃。
€15
≈ HK$135商店資訊
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含魚類
含貝類
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