Bobby






欢迎光临! 我们非常高兴接待您, 关于我们的菜单,有几句话要说... 我们每天都在店内手工制作新鲜意大利面。您路过餐厅时可以看到我们制作的过程。 我们还准备披萨面团,至少发酵36小时,然后放入400°的烤箱烘烤。 BOBBY 的理念是为您提供我们喜欢的意大利菜肴,同时最大限度地优先选择时令、本地和有机产品。 因此,我们的许多产品,如熟食、番茄和面粉,都来自顶级意大利生产商,除非我们找到了同等质量的“更近”的解决方案。例如,我们的马苏里拉奶酪是用法国水牛奶在法兰西岛生产的,工艺与坎帕尼亚相同。蔬菜、水果、乳制品和鸡蛋是本地和/或有机的。 我们的葡萄酒有意大利和法国的,有时是天然的,有时是传统的。 请随意点各种菜肴并分享:如果您这样做,我们会给您提供单独的盘子。 好消息:我们在所有新鲜意大利面菜肴上都放了帕尔马干酪,所以如果您不想要,请告诉我们! 在披萨上,您可以将任何产品换成等价的产品。 请享用!
29 Rue Lambert, 75018 Paris, France
大号饺子
Gros raviolo
有机芦笋和里可塔奶酪馅料
一个大的意大利面饺,内含有机芦笋和里可塔奶酪。质地柔软奶油状。作为共享开胃菜。
法兰西岛水牛芝士
Burrata Francilienne
法兰西岛水牛芝士,有机豌豆,有机腌萝卜,芥菜苗
在法兰西岛本地生产的新鲜意大利马苏里拉奶酪和奶油奶酪。奶油内馅,外壳坚实,配有机豌豆、腌萝卜和芥菜。涂抹在面包上或用叉子食用。
斯特拉奇诺 + 榛子
Stracciatella + truffe
斯特拉奇诺和松露榛子
碎马苏里拉奶酪与奶油混合,加入松露和榛子调味。非常浓郁、奶油味十足、味道鲜美,带有泥土香气。最好搭配面包食用。
Panzerotto + 里可塔奶酪 + 意式烟熏培根
Panzerotto + ricotta + guanciale
炸披萨面团,内含里可塔奶酪,意式烟熏培根
炸披萨面团饺子,内含里可塔奶酪和意式烟熏培根。外脆内软,味道鲜美。
Panzerotto + 斯特拉奇诺奶酪 + 朝鲜蓟
Panzerotto + stracchino + carciofi
炸披萨面团,内含斯特拉奇诺奶酪和腌朝鲜蓟
炸披萨面团口袋,内含软糯的斯特拉奇诺奶酪和腌朝鲜蓟。外酥内软,入口即化,味道鲜美。
Primavera 沙拉
Primavera insalata
芝麻菜,有机芦笋,有机金桔,菲达奶酪,春葱,香醋汁
新鲜沙拉,配芝麻菜、有机芦笋、金桔、菲达奶酪和春葱。淋上香醋汁。清淡、爽脆、酸甜。
土豆可乐饼
Crocchè di patate
土豆和佩克里诺奶酪可乐饼,朝鲜蓟酱
炸土豆可乐饼,混合佩克里诺奶酪。配朝鲜蓟酱。外脆内软,味道鲜美。
MARINA GRANDE
MARINA GRANDE
番茄酱,牛至,蒜油,罗勒
传统的无奶酪那不勒斯披萨。配番茄酱、牛至、蒜油和罗勒。味道鲜美,香气浓郁。
MARG'
MARG'
番茄酱,意大利水牛芝士,帕尔马干酪,罗勒
经典的玛格丽特披萨,配番茄酱、本地制作的马苏里拉奶酪、帕尔马干酪和罗勒。简单新鲜,饼底有嚼劲。
TIZIA REALE
TIZIA REALE
番茄酱,意大利水牛芝士,18区混合蘑菇,熟火腿,帕尔马干酪,罗勒
皇家披萨,配番茄酱、马苏里拉奶酪、蘑菇、熟火腿、帕尔马干酪和罗勒。浓郁美味的组合。
BOBBY FUNGHI
BOBBY FUNGHI
意大利水牛芝士,18区混合蘑菇,香蒜酱,帕尔马干酪,罗勒
白披萨(无番茄酱),含马苏里拉、蘑菇、香蒜酱、帕尔马干酪和罗勒。奶油味,泥土味。
OTTAVA QUATTRO
OTTAVA QUATTRO
意大利水牛芝士,烟熏波罗伏洛,戈贡佐拉,帕尔马干酪,罗勒
四种奶酪白披萨,含马苏里拉、烟熏波罗伏洛、戈贡佐拉(蓝纹奶酪)和帕尔马干酪。浓郁、咸香、风味十足。
野生芦笋
ASPERGE SAUVAGE
野生芦笋、斯特拉奇诺奶酪、帕尔马干酪、辣椒油
披萨配野生芦笋、奶油斯特拉奇诺奶酪、帕尔马干酪和辣椒油。新鲜蔬菜风味,奶油基底,微辣。
SPICY CLOUDS
SPICY CLOUDS
番茄酱,'nduja,斯特拉奇诺奶酪,帕尔马干酪,罗勒
披萨配番茄酱、'nduja(辣味可涂抹猪肉香肠)、奶油斯特拉奇诺奶酪、帕尔马干酪和罗勒。辛辣奶油对比。
CUPEA
CUPEA
有机豌豆奶油,意大利水牛芝士,科帕,烤春葱,帕尔马干酪,柠檬 加一份斯特拉奇诺 +5欧元
披萨配有机豌豆奶油基底、马苏里拉奶酪、科帕(腌制猪肩肉)、烤春葱、帕尔马干酪和柠檬皮。甜咸,带点酸爽。
GRANELLA LIMONE
GRANELLA LIMONE
Mafalde 面,柠檬酱,烤混合坚果(松子、杏仁、榛子)
Mafalde(带状意大利面),配柠檬酱和烤混合坚果(松子、杏仁、榛子)。清新的柑橘味,口感酥脆。
CACIO E PEPE
CACIO E PEPE
皮奇面,佩克里诺罗马诺奶酪奶油和胡椒
粗意大利面(手工卷制),配以佩克里诺罗马诺奶酪和黑胡椒奶油酱。简单、浓郁、辛辣。
CARBOBBY
CARBOBBY
Spaghettoni 面,蛋奶和佩克里诺罗马诺奶酪奶油,意式烟熏培根,胡椒
培根蛋面风格的意大利面,使用Spaghettoni(粗意大利面)、鸡蛋奶油、佩克里诺罗马诺奶酪、意式烟熏培根和胡椒。浓郁、奶油味十足、味道鲜美。
西西里香蒜酱
PESTO TRAPANI
空心意大利面,西西里香蒜酱,罗勒,杏仁,里可塔奶酪和柠檬
空心意大利面,配西西里香蒜酱,由蜜饯番茄、罗勒、杏仁、里可塔奶酪和柠檬制成。坚果味、草本味,略带甜味。
TORTELLONI IN BRODO
TORTELLONI IN BRODO
香肠馅饺子,肉汤
大号馅饺子,内含香肠,配温热的肉汤。令人舒适的咸味汤菜。
牛肉酱
RAGÙ DI MANZO
半全麦意大利宽面,红酱牛肉肉酱
半全麦意大利宽面,搭配经典的红酱牛肉肉酱。肉感十足,浓郁,丰盛。
小酱料,用来蘸你的披萨饼边!
SOLEGGIATI
SOLEGGIATI
日晒番茄奶油
日晒番茄奶油酱。味道浓郁鲜美,非常适合搭配披萨饼边。
ARCIOFO
ARCIOFO
朝鲜蓟酱
朝鲜蓟酱。泥土味和坚果味。
蒜蓉酱
GARLIC CREAM
压碎的蒜头酱
压碎的蒜头酱。甜而温和的蒜味。
阿芙佳朵咖啡
Affogato al caffè
香草冰淇淋 + 浓缩咖啡 + 杏仁
香草冰淇淋配热浓缩咖啡和杏仁。一款具有冷热对比和咖啡风味的甜点。
Torta Paradiso
Torta Paradiso
Bomba 蛋糕,卡仕达酱,蛋白霜,苹果
软海绵蛋糕配卡仕达酱、蛋白霜和苹果。轻盈、蓬松、甜美。
Bomba Gianduia
Bomba Gianduia
炸披萨饼底 + 巧克力果仁糖和榛子
炸披萨面团球,内含巧克力榛子果仁糖。温热、甜腻、颓废。
微醺提拉米苏
Boozy Tiramisù
经典咖啡提拉米苏,加少许阿玛雷托利口酒
经典的咖啡提拉米苏,层层叠叠的手指饼干和马斯卡彭奶油,加入阿玛雷托利口酒。
手工冰淇淋
Glaces artisanales
3/球 巴黎制造:巧克力冰沙、咖啡、芒果、柠檬罗勒、香草
巴黎手工制作的冰淇淋和冰沙。选择您的口味。
杯 / 75厘升
BOBBY BRILLO ROSSO
BOBBY BRILLO ROSSO
Dolcetto di Ovada,皮埃蒙特 清爽,果味
来自意大利皮埃蒙特地区的招牌红酒。清爽果味。
BOBBY BRILLO BIANCO
BOBBY BRILLO BIANCO
科蒂斯,皮埃蒙特 甜,果味
来自意大利皮埃蒙特地区的招牌白葡萄酒。甜美果味。
SANTA TRESA FRAPPATO
SANTA TRESA FRAPPATO
西西里,有机 丝滑,果味,清淡
来自西西里的有机红酒。丝滑的质地,果味,清淡。
CHIANTI TENUTA DI STICCIANO
CHIANTI TENUTA DI STICCIANO
桑娇维塞,托斯卡纳,生物动力法 单宁微涩,浓郁
来自托斯卡纳的生物动力法基安蒂。浓郁的风味,单宁微涩。
MUNT
MUNT
鲁西永,歌海娜,天然 清淡果味
来自法国鲁西永地区的天然红酒。清淡果味。
CHATEAU DE FONTENAY LE SECRET
CHATEAU DE FONTENAY LE SECRET
品丽珠/霞多丽,有机 干型,清爽,芳香
有机品丽珠和霞多丽混酿白葡萄酒。干型,清爽,芳香。
MAS VESSIÈRE
MAS VESSIÈRE
朗格多克,歌海娜,麝香 果味,矿物质感,天然
来自朗格多克的天然白葡萄酒。果味,矿物质感。
FURLANI ALPINO
FURLANI ALPINO
天然起泡酒,皮埃蒙特,天然 清爽,矿物质感
来自皮埃蒙特的天然起泡酒。清爽,矿物质感。
橙子 - VALENTINA PASSALACQUA
ORANGE - VALENTINA PASSALACQUA
橙色浸渍酒,普利亚,天然 苦味,果味
来自普利亚的天然橙色葡萄酒(带皮发酵的白葡萄酒)。苦味,果味。
ROSÉ - PALADIN
ROSÉ - PALADIN
灰皮诺,威尼托,天然 干型,矿物质感
来自威尼托的灰皮诺天然桃红葡萄酒。干型,矿物质感。
PERONI NASTRO AZZURO
PERONI NASTRO AZZURO
经典意大利拉格啤酒。清爽提神。
LA BARGE 艾尔啤酒
LA BARGE PALE ALE
艾尔啤酒。啤酒花味,风味十足。
LA BARGE 拉格啤酒
LA BARGE LAGER
拉格啤酒。口感顺滑纯净。
LA BARGE BLANCHE
LA BARGE BLANCHE
小麦啤酒(白啤酒)。清淡,常带有柑橘或香菜味。
PERONI 0%
PERONI 0%
经典意大利拉格啤酒的无酒精版本。
依云
EVIAN
静止矿泉水。
OREZZA 1升
OREZZA 1L
科西嘉岛气泡矿泉水,1升瓶装。
可口可乐 / 无糖可乐 33厘升
COCA-COLA / ZERO 33cl
经典可乐或无糖可乐。
GAZZOSA 有机 25厘升
GAZZOSA Bio 25cl
有机意大利气泡柠檬苏打。
奇诺托 有机 25厘升
CHINOTTO Bio 25cl
有机意大利气泡软饮,由奇诺托柑橘制成。味道微苦,类似于可乐。
UMA 绿茶 25厘升
UMA THÉ VERT 25cl
气泡绿茶饮品。
APEROL SPRITZ
APEROL SPRITZ
经典
经典的意大利鸡尾酒,含有Aperol、普罗塞克和苏打水。橙味,略带苦味。
CARCIOFI SPRITZ
CARCIOFI SPRITZ
朝鲜蓟利口酒
朝鲜蓟利口酒(Cynar)的Spritz变种。草本味,甜咸。
HUGO SPRITZ
HUGO SPRITZ
接骨木花利口酒
接骨木花利口酒、薄荷和青柠的Spritz变种。甜美花香。
柠檬酒 Spritz
LIMONCELLO SPRITZ
柠檬利口酒
柠檬酒Spritz变种。柑橘味,甜柠檬味。
BOBBY'S G&T
BOBBY'S G&T
BOBBY 金酒,汤力水
招牌金汤力。
FLORAL G&T
FLORAL G&T
伦敦干金酒,接骨木花汤力水,橙皮
金汤力配接骨木花汤力水和橙皮。花香和柑橘味。
白色内格罗尼
WHITE NEGRONI
金酒,苏泽,味美思白
内格罗尼的变种,使用金酒、苏泽(龙胆利口酒)和味美思白。清澈、微苦、草本。
经典内格罗尼
CLASSIC NEGRONI
金酒,金巴利酒,味美思酒
经典鸡尾酒,含金酒、金巴利酒和红味美思酒。苦、甜、烈。
梅斯卡尔酒内格罗尼
MEZCAL NEGRONI
梅斯卡尔酒,金巴利酒,味美思酒
梅斯卡尔酒代替金酒的内格罗尼变种。烟熏味,苦味,复杂。
阿玛雷托,柠檬酒,格拉巴酒
AMARETTO, LIMONCELLO, GRAPPA
意大利烈酒精选:杏仁利口酒、柠檬利口酒或葡萄渣白兰地。
夏特律斯
CHARTREUSE
由迦都西会修士酿造的法国草本利口酒。烈性,草本味。
浓缩咖啡
ESPRESSO
单份浓缩咖啡。
双份浓缩咖啡
DOUBLE ESPRESSO
双份浓缩咖啡。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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