Bistrot Littéraire Les Cascades




开胃菜/主菜或主菜/甜点套餐
Formule Entrée/plat ou plat/dessert
经济实惠的午餐套餐,允许您在开胃菜、主菜和甜点中选择两道菜。非常适合午餐时享用完整但快速的餐点。
全套套餐
Formule Complète
完整的午餐套餐,包括一份开胃菜、一道主菜和一份甜点。可以品尝当天的所有菜肴。
鸡蛋布里克饼
Brick à l'oeuf
一张薄脆的炸布里克饼,里面填有鸡蛋和香草。外脆内软,通常带有流动的蛋黄。趁热食用。
小份咸派
Petite Quiche
一份独立的咸味挞,底部是奶油和鸡蛋的混合物。馅料根据当天的灵感而变化。温热或热食。
哈里萨汤
Soupe CHORBA
羊肉配蔬菜
一种传统马格里布汤,浓郁辛辣,用羊肉和蔬菜制作。通常加入细面条或碎小麦。非常令人满足。
牛油果菠萝菲达香菜
Avocat Ananas feta coriandre
一份清爽沙拉,混合了牛油果和菠萝的甜味以及菲达奶酪的咸味。香菜带来独特的草本风味。一种异国情调的甜咸组合。
烤山羊奶酪
Chèvre chaud
法国小酒馆的经典菜肴,烤至金黄的烤山羊奶酪吐司,放在绿叶沙拉上。奶酪融化且呈金黄色。通常用芥末醋汁调味。
胡萝卜芒果虾仁姜香菜
Carotte Mangue Crevette Gingembre Coriandre
一份色彩鲜艳、富含维他命的亚洲风味沙拉。虾和芒果带来甜味和口感,姜的辛辣和香菜的清新则增添风味。
三文鱼排
PAVÉ DE SAUMON
炸薯条或时令蔬菜
烤或煎三文鱼柳,口感鲜嫩,如果带皮则皮脆。可选配炸薯条或蔬菜。一道健康美味的鱼类菜肴。
蓝带
Cordon bleu
配蔬菜
一种裹上面包屑的鸡胸肉,配有火腿和融化的奶酪。外脆内软。一道备受欢迎的美味菜肴。
培根蘑菇通心粉焗
Gratin de macaroni aux lardons & champignons
烤箱焗通心粉,配奶油酱、烟熏培根丁和蘑菇,上面撒上奶酪焗烤。一道丰盛而令人满足的菜肴。
素食拼盘
Assiette végétarienne
一种不含肉或鱼的各种准备食品,突出时令蔬菜。可能包括谷物、烤蔬菜或豆类。
咸派配沙拉
QUICHE SALADE
一份丰盛的法式咸派,配以调味绿沙拉。一顿轻盈均衡的餐点。
咖啡配“Rocher”巧克力,牛奶或黑巧克力
Café rocher lait ou Noir
一份咖啡配小点心,可能搭配一块巧克力点心,如“Rocher”。选择牛奶或黑巧克力指的是巧克力的种类。
小份奶酪拼盘
Petite Assiette de fromage
精选几块陈年奶酪。通常搭配面包。非常适合在吃甜点前结束用餐。
罗克福奶酪蜂蜜烤面包
Toast au Roquefort et miel
搭配一杯“秋日魅力”柔滑白葡萄酒
烤面包片,上面铺有罗克福奶酪(浓烈蓝纹奶酪),用蜂蜜调味。搭配一杯柔滑的白葡萄酒,完美搭配甜咸风味。
香草冰淇淋配巧克力酱和鲜奶油
Dame blanche
香草巧克力酱鲜奶油
经典的冰淇淋甜点,由香草冰淇淋球组成,淋上热巧克力酱,上面放上鲜奶油。
苹果酥饼配香草冰淇淋球
Crumble aux pommes et sa boule vanille
(鲜奶油)
烤苹果,上面覆盖一层酥脆的碎沙布蕾面团。温热食用,搭配一球香草冰淇淋,形成温度对比。
熔岩巧克力配橘子冰淇淋
Fondant au chocolat & sa boule mandarine
一款熔岩巧克力蛋糕。搭配一球橘子冰淇淋或雪葩,柑橘的酸味平衡了巧克力的浓郁。
1片茶点蛋糕
1 Tranche de cake pour le Thé
一块湿润的蛋糕,原味或水果味,非常适合搭配热饮。
1杯黑咖啡
1 café Noir
一杯经典的意式浓缩咖啡。价格因您是在吧台饮用还是坐在桌边饮用而异。
新鲜产品
红扁豆汤
Soupe de Lentilles Roses
用红扁豆制作的奶油浓汤。味道温和滋养,质地天然顺滑。
番茄马苏里拉挞
Tarte tomates mozza
一款带有夏日风味的咸味挞,配以新鲜番茄和融化的马苏里拉奶酪,通常用香草调味。
洛林咸派
Quiche Lorraine
经典的法式咸派。馅料是鸡蛋、鲜奶油和烟熏培根丁,放在酥皮上。
鸡蛋布里克饼
Brick à l'oeuf
一张酥脆的布里克饼,里面填有鸡蛋,炸至金黄色。一道经典的东方风味小吃。
油浸鲱鱼配土豆
Harengs pommes à l'huile
一道传统的法式小酒馆菜肴:烟熏鲱鱼柳用油和香料腌制,配以温热的土豆。
时令蔬菜炖菜配煎蛋
Oeuf au plat sur Ratatouille de saison
一份炖煮的阳光蔬菜(番茄、西葫芦、茄子)上面放一个煎蛋。搭配面包食用。
小蔬菜薄荷蒸粗麦粉
Taboulé petits légumes menthe
一份清爽的蒸粗麦粉沙拉,混合了脆嫩的小蔬菜,并用薄荷充分调味。
甜瓜番茄马苏里拉罗勒
Melon Tomate Mozza basilic
一道非常清爽的菜肴,融合了甜瓜的甜味、番茄的酸味和马苏里拉奶酪的柔滑,并以罗勒调味。
红甘蓝芒果虾仁姜
Chou Rouge mangue crevettes gingembre
一份清爽异国风味沙拉。生红甘蓝搭配芒果的甜味和虾仁,并用姜提味。
牛油果菠萝菲达香菜
Avocat Ananas feta coriandre
一种原创而清爽的组合。牛油果和菲达奶酪的顺滑口感与菠萝的多汁形成对比。
生火腿罗克福奶酪甜瓜罗勒
Melon jambon cru Roquefort basilic
一种美味的甜瓜火腿变种,加入了浓郁的罗克福奶酪和清新的罗勒。非常令人满足。
火腿奶酪三明治
Croque Monsieur
著名的法式热三明治:三层面包片,夹有火腿和奶酪,烤箱或平底锅加热。
番茄烤面包
Pan Tomate
灵感来自西班牙的“pan con tomate”。烤面包片,用大蒜和新鲜番茄擦拭,淋上橄榄油。
牛油果虾仁蛋黄酱
Avocat crevettes Mayonnaise
半个牛油果,里面填满冷虾,淋上蛋黄酱。一道经典的复古开胃菜。
烤山羊奶酪小份
Petit chèvre chaud
烤山羊奶酪吐司,温热食用,通常放在少量沙拉上。
香肠三明治
Sandwich Merguez
一份夹有烤羊肉和牛肉香肠的香肠三明治。味道鲜美,略带辛辣。
熟食和/或奶酪
Charcuterie et/ou fromages
一份品尝拼盘,包括各种熟食和/或奶酪。非常适合搭配一杯葡萄酒享用。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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