Bistrot JOOLS

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Bistrot JOOLS

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菜單
位置
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前菜
可选的西班牙小吃
主菜
甜点
JOOLS 咖啡店
前菜

可分享,也可独享

鸡蛋

L'oeuf

完美鸡蛋,奶油蒜蓉浓汤,炸洋葱,蒜片和香草油。

低温烹饪的鸡蛋,配以奶油蒜汤和酥脆的配料。味道浓郁,蒜味十足。用勺子食用以混合不同口感。

10
HK$90

原味

L'original

红薯照烧,配辣味蛋黄酱、芝麻和酱油。

半熟红薯片,日式照烧风味,配辣味蛋黄酱。甜味与香料的融合,带有亚洲风味。可作为冷盘或温盘前菜。

8
HK$72

时令蔬菜

Le légume de saison

烤南瓜配蜜饯柠檬、花椒和核桃,格拉纳帕达诺奶酪汤和格拉纳帕达诺奶酪片。

烤南瓜配意大利奶酪汤和脆核桃。甜美的秋季风味,带有咸味奶酪和柠檬的提味。令人舒适的素食菜肴。

9
HK$81

自制肉酱

La terrine maison

时令自制肉酱、腌菜和烤面包。

自制乡村肉酱,配酸黄瓜和烤面包。肉味浓郁,传统风味。将肉酱涂抹在烤面包上。

9
HK$81

奶酪

Le fromage

烤圣马塞林奶酪配西班牙辣香肠、蜂蜜和普罗旺斯香草。

烤圣马塞林奶酪配辣味西班牙辣香肠和蜂蜜。融化、奶油状且甜咸。非常适合蘸面包分享。

10
HK$90

猪肉菜肴

La cochonaille

阿尔勒香肠“Le Mistral”配油煮土豆(温热食用)。

传统的阿尔勒风干香肠,配温土豆沙拉。丰盛而正宗的熟食拼盘。咸味而质朴的风味。

12
HK$108
可选的西班牙小吃

西班牙辣香肠

Chorizo

西班牙辣味风干猪肉香肠。烟熏味,带有辣椒粉的辛辣。非常适合作为开胃小吃。

7
HK$63

加泰罗尼亚风干香肠

Fuet catalan

来自加泰罗尼亚的细长风干香肠。味道温和,质地紧实。切片手拿食用。

7
HK$63
主菜

Le poisson

烤鲷鱼柳配柑橘、芒果和姜的微辣酱汁。

烤鲷鱼柳配异国水果和香料酱。白肉鱼,肉质细嫩,带有柑橘味。清淡芳香的主菜。

23~

猪肉

Le cochon

酥脆腌制猪五花肉配甜辣酱。

慢炖后烤至酥脆的猪五花肉,淋上甜辣酱。浓郁、软嫩且肥美,带有甜咸风味。丰盛的菜肴。

20~

禽肉

La volaille

蓝带式鸡肉卷(熏培根和烟熏切达奶酪)。

卷状鸡肉,填满熏培根和烟熏切达奶酪。蓝带的改良版,风味十足。内部嫩滑,带有独特的烟熏味。

20~

JOOLS 的香肠

La saucisse by JOOLS

鼠尾草和茴香籽风味香肠,配浓郁肉汁。

烤自制香肠,带有鼠尾草和茴香等香草风味。配浓郁肉汁。草本和肉类风味。

20~

牛肉

Le boeuf

双重烹饪的牛肋排(低温慢煮和轻微煎制)配自制烧烤酱。

慢炖至软嫩的牛肋排,然后煎制。淋上自制烧烤酱。肉质易于脱骨。

23~
甜点

水果

Le fruit

改良版挞挞饼,配酥饼底、咸焦糖和自制香草奶油。

现代风味的苹果挞,配以酥脆饼干、焦糖和奶油。甜美、果味浓郁且黄油味十足。经典法式甜点的改良版。

8
HK$72

JOOLS 的芝士蛋糕

Le cheesecake by JOOLS

香草奶油芝士蛋糕配斯佩克洛斯饼干底,红莓酱和香草打发奶油。

奶油般的奶油芝士蛋糕,配以香料饼干底。配以红莓酱。浓郁、奶油状,带有微酸的口感。

9
HK$81

手指蛋糕

Le finger

柠檬奶油蛋糕配布列塔尼饼干底,朗姆酒薄荷淋面和自制香草奶油。

手指形状的甜点,配柠檬奶油和黄油饼干底。朗姆酒和薄荷糖霜,以及自制香草奶油。清爽而酸甜。

10
HK$90

马卡龙

Le macaron

自制马卡龙,茴香和甘草浸泡的红莓和自制香草奶油。

大杏仁饼干,填满茴香和甘草风味的红莓。酥脆又柔软的口感。甜美而芳香。

11
HK$99

法式甜点

L'entremet

榛子慕斯配达克瓦兹饼干底,咸焦糖榛子碎和香草打发奶油。

榛子慕斯蛋糕配轻盈杏仁饼干底。配焦糖和榛子碎。非常诱人且有层次感。

11
HK$99

咖啡甜点组合及三款迷你甜点

Café gourmand & ses 3 mignardises

(+1 欧元加奶油或茶)

一份浓缩咖啡配三款迷你甜点。可以在餐后品尝多种甜点。

11~

卡布奇诺咖啡甜点组合及三款迷你甜点

Cappuccino gourmand & ses 3 mignardises

绵密的卡布奇诺咖啡,配三款迷你甜点。更丰盛的咖啡甜点组合。

13
HK$117

时令奶酪三重奏

Trio de fromages du moment

精选三款时令陈年奶酪。通常配面包食用。在餐后以咸味结束。

10
HK$90
JOOLS 咖啡店

浓缩咖啡

Expresso

短浓缩咖啡,不加奶。

2.50
HK$23

无咖啡因咖啡

Déca

无咖啡因咖啡,味道与浓缩咖啡相似但无咖啡因。

2.50
HK$23

榛果咖啡

Café noisette

浓缩咖啡加少量热牛奶。颜色类似榛子。

2.60
HK$23

长咖啡

Café allongé

浓缩咖啡加热水稀释。比经典浓缩咖啡更柔和,强度更低。

2.60
HK$23

过滤咖啡马克杯

Mug café filtre

大杯过滤咖啡。味道清淡芳香。

4.50
HK$41

拿铁咖啡

Café crème

大杯咖啡,加大量热牛奶或奶油。

4.80
HK$43

热巧克力

Chocolat chaud

可可和牛奶热饮。甜美而令人舒适。

4.80
HK$43

美式咖啡

Café américain

加大量热水的长浓缩咖啡,大杯。

4.80
HK$43

双份浓缩咖啡

Double expresso

双份浓缩咖啡,非常浓烈。

4.50
HK$41

Dammann Frères 茶/花草茶

Thé / Infusion Dammann Frères

红茶:早餐茶、伯爵茶、红莓茶、拉普桑小种红茶 绿茶:薄荷茶、茉莉花茶、煎茶、Miss Dammann 茶 花草茶:马鞭草茶、薄荷菩提茶、Merveilles 茶、路易波士茶

Dammann Frères 精选茶和花草茶。热饮。

4.50~

维也纳咖啡

Café Viennois

咖啡上覆盖一层丰厚的鲜奶油。

6
HK$54

维也纳巧克力

Chocolat Viennois

上面覆盖鲜奶油的热巧克力。非常诱人。

6
HK$54

卡布奇诺咖啡

Cappuccino

浓缩咖啡加热牛奶和绵密奶泡。

6
HK$54

抹茶拿铁

Matcha Latte

抹茶粉和打发牛奶的热饮。

6.50
HK$59

摩卡奇诺咖啡

Mokaccino

巧克力风味卡布奇诺咖啡。咖啡、牛奶和可可的混合。

6.50
HK$59

印度香料奶茶

Chai Latte

辛辣红茶与热牛奶混合。肉桂和豆蔻风味。

6.50
HK$59

冰咖啡

Café glacé

冰咖啡。清爽。

5.50
HK$50

冰拿铁咖啡

Café latte glacé

冰镇拿铁咖啡。

6
HK$54

风味附加

Supplément saveur

蔗糖或香草或自制焦糖或榛子

添加到您的饮品中的风味糖浆。

1
HK$9

有机植物奶附加费

Supplément lait végétal bio

燕麦奶或椰奶

用植物奶(燕麦奶或椰奶)代替牛奶。

1
HK$9

格罗格酒*

Grog*

热饮,以朗姆酒、柠檬汁、热水和糖为基底。暖身。

6
HK$54

爱尔兰咖啡*

Irish Coffee*

咖啡加爱尔兰威士忌和鲜奶油。

9
HK$81

法式咖啡*

French Coffee*

爱尔兰咖啡的变种,使用干邑或白兰地代替威士忌。

9
HK$81

维也纳糕点

Viennoiserie

酥皮糕点,如羊角面包或巧克力面包。

2.20
HK$20

黄油烤面包片

Tartines beurrées

黄油烤面包片或法棍。

2.20
HK$20

曲奇

Cookie

美式巧克力曲奇,柔软或酥脆。

2.20
HK$20
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