Bistrot du Métro
Bistrot du Métro
开胃菜
勃艮第大蜗牛
Escargots : Gros de bourgogne
6/12 件
蜗牛，放在壳里，配大蒜欧芹黄油。口感嫩滑，酱汁浓郁芳香。趁热食用，通常配面包。
€12~
烟熏三文鱼拼盘，罗勒酱，烤面包
Assiette de saumon fumé, pistou, toasts
薄切烟熏三文鱼，配罗勒酱（罗勒酱）和烤面包。清爽美味的菜肴，结合了鱼的烟熏味和香草味。
€15
≈ HK$135康塔尔奶酪焗蛋
Œuf cocotte au cantal
烤箱烤制的鸡蛋，放在小碗里，配奶油和融化的康塔尔奶酪。口感奶油般顺滑，味道浓郁。用勺子吃，通常配面包。
€8.50
≈ HK$77茄子、番茄、山羊奶酪、罗勒酱千层酥*
Mille-feuille d'aubergine, tomate, fromage de chèvre, pistou *
茄子片、番茄片和山羊奶酪层叠，用罗勒酱调味。地中海蔬菜和新鲜奶酪的混合。
€8
≈ HK$72自制鳕鱼炸丸子 5 个
Accras de morue maison par 5
炸鳕鱼球，用鳕鱼碎、香草和香料制成。外脆内软。加勒比特色菜，略带辛辣。
€8.50
≈ HK$77蜂蜜卡门贝尔奶酪脆皮*
Croustillant de camembert au miel*
裹上面包屑炸或烤成脆皮的卡门贝尔奶酪，配少许蜂蜜。奶酪热而融化，与蜂蜜的酥脆和甜味形成对比。
€8
≈ HK$72金枪鱼蛋黄酱*
Œuf mimosa au thon *
半个煮鸡蛋，蛋黄与蛋黄酱和金枪鱼混合，然后放回蛋白中。经典的冷盘，奶油味十足，味道鲜美。
€8
≈ HK$72鲜虾牛油果扇形，鸡尾酒酱*
Eventail d'avocat aux crevettes, sauce cocktail *
牛油果片摆成扇形，配冷虾和鸡尾酒酱（蛋黄酱加番茄和干邑白兰地调味）。清爽顺滑。
€8.50
≈ HK$77Maison Mas 自制冷切肉拼盘*
Assiette de charcuterie de la Maison Mas*
香肠、肉酱、生火腿
精选冷切肉，包括干香肠、肉酱和生火腿。通常配面包和酸黄瓜。非常适合分享。
€11
≈ HK$99可丽饼
配芝麻菜
双份
Double
火腿、奶酪
咸味可丽饼，配熟火腿和融化的奶酪。简单而令人舒适的经典菜肴，配一份小沙拉。
€12
≈ HK$108全套
Complète
火腿、蘑菇、鸡蛋、埃门塔尔奶酪
最传统的咸味可丽饼，配火腿、奶酪、炒蘑菇和鸡蛋（通常是太阳蛋）。丰富而完整。
€13.50
≈ HK$122波罗的海
Baltique
烟熏三文鱼、虾、鲜奶油、埃门塔尔奶酪
北欧风味咸味可丽饼，配烟熏三文鱼、虾和奶油奶酪酱。奶油味柔和的海鲜风味。
€14
≈ HK$126山羊奶酪
Chèvre
山羊奶酪、蜂蜜、埃门塔尔奶酪
咸味可丽饼，融合了山羊奶酪的独特风味和蜂蜜的甜味，配融化的埃门塔尔奶酪。一种受欢迎的甜咸混合。
€13
≈ HK$117普罗旺斯
Provençale
山羊奶酪、烤茄子、番茄、埃门塔尔奶酪、罗勒酱
南法风味咸味可丽饼，配地中海蔬菜（茄子、番茄）、山羊奶酪和罗勒酱（罗勒酱）。
€13.50
≈ HK$122丰盛沙拉
越南河粉碗
Bô bun
中国面条、腌牛肉配洋葱、春卷、薄荷、花生、豆芽、芝麻菜
越南米粉沙拉，配冷米粉、热炒牛肉、脆春卷和新鲜香草。淋上鱼露。一份完整、清爽且对比鲜明的菜肴。
€18
≈ HK$162波奇碗
Poke Bowl
藜麦、芝麻菜、圣女果、牛油果、萝卜、紫甘蓝、芒果、腌三文鱼、芝麻
色彩丰富健康的碗，以藜麦和腌生鱼为基础，配以多种新鲜蔬菜和水果。酥脆和柔软的质地混合，带有异国情调。
€17
≈ HK$153披萨
可选番茄酱或鲜奶油酱
雷吉娜
Régina
火腿、蘑菇、马苏里拉奶酪、牛至
经典披萨，配熟火腿、巴黎蘑菇和马苏里拉奶酪。简单而受欢迎。
€13~
四种奶酪
4 fromages
埃门塔尔奶酪、山羊奶酪、奥弗涅蓝纹奶酪、马苏里拉奶酪
披萨配四种融化的法国和意大利奶酪，包括浓郁的蓝纹奶酪和山羊奶酪。
€14~
渔夫
Pêcheur
金枪鱼、橄榄、马苏里拉奶酪、鸡蛋
金枪鱼披萨，配黑橄榄和中间的鸡蛋。美味且富含蛋白质。
€14~
黑金
L'Or Noir
松露奶油、圣女果、马苏里拉奶酪、格拉纳帕达诺奶酪
松露奶油风味美食披萨，配圣女果和意大利格拉纳帕达诺奶酪碎。浓郁而精致的味道。
€17~
2 份三文鱼
2 Saumons
鲜三文鱼、烟熏三文鱼、鲜奶油、马苏里拉奶酪
披萨配煮熟的新鲜三文鱼和烟熏三文鱼，奶油酱底。丰富而浓郁。
€16.50~
塞甘
Seguin
山羊奶酪、茄子、罗勒酱、马苏里拉奶酪、牛至
素食披萨，以山羊奶酪和茄子为主，用罗勒酱（罗勒酱）调味。
€14~
乡村
Paysanne
火腿、培根、蘑菇、马苏里拉奶酪、鸡蛋
乡村风味且配料丰富的披萨，配生火腿、烟熏培根和鸡蛋。浓郁的咸味和烟熏味。
€15~
东方
Orientale
辣香肠、彩椒、马苏里拉奶酪、鸡蛋
辣味披萨，配辣香肠、彩椒和鸡蛋。灵感来自北非的风味。
€14~
玛格丽特
Margarita
罗勒酱、马苏里拉奶酪、牛至
最简单的披萨，配奶酪和香草。清淡，非常适合品尝面团。
€12~
主菜
法国血统安格斯牛排约 300 克，海盐，自制薯条，芝麻菜
Entrecôte de race Française env. 300gr fleur de sel, frites maison, mesclun
多汁的雪花牛肉（约 300 克），烤制并用海盐调味。配薯条和沙拉。
€26
≈ HK$234萨莱尔斯血统牛排
Pavé de boeuf « SALERS »
自制薯条或阿尔戈特（+4欧元）
厚切萨莱尔斯血统牛肉，以其风味闻名。配薯条或阿尔戈特（奶酪土豆泥）。
€24~
夏洛莱血统手工切牛肉塔塔，自制薯条，沙拉
Tartare de bœuf au couteau « CHAROLAIS », frites maison, salade
用刀粗切的生牛肉，用续随子、洋葱和酱汁调味。冷食，配热薯条。
€18
≈ HK$162手工切奥弗涅香肠，阿尔布拉的阿尔戈特
Saucisse d'Auvergne au couteau, Aligot de l'Aubrac
来自奥弗涅地区的传统猪肉香肠，配阿尔戈特（土豆泥与新鲜托姆奶酪混合，非常拉丝和奶酪味）。
€18
≈ HK$162鸡肉腰果炒饭
Wok de poulet aux noix de cajou, riz basmati
亚洲风味炒菜，配鸡肉块、蔬菜和脆腰果。配香米饭。
€19
≈ HK$171法国红标签农场烤鸡配其汁，自制薯条*
Poulet fermier Label Rouge rôti et son jus, frites maison *
优质烤鸡，配其烹饪汁和薯条。经典的家常菜。
€16
≈ HK$144五种奶酪饺子，松露奶油和帕玛森奶酪
Raviolis aux 5 fromages, crème à la truffe et parmesan
奶酪馅饺子，配松露风味奶油酱，撒上帕玛森奶酪。丰富而美味。
€18
≈ HK$162鲜三文鱼和烟熏三文鱼意面，帕玛森奶酪
Penne aux 2 saumons frais et fumé, parmesan
管状意大利面配新鲜和烟熏三文鱼块，酱汁浓郁，撒上奶酪。
€17.50
≈ HK$158马里尼埃贻贝，自制薯条*
Moules marinières, frites maison *
在白葡萄酒、葱和欧芹汤中煮熟的贻贝。传统上配薯条。用空的贝壳夹着吃。
€16
≈ HK$144商店資訊
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含魚類
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