bistro 44
bistro 44
开胃菜
煮鸡蛋配蛋黄酱
Œufs durs mayonnaise
煮熟的鸡蛋，冷食，配柔滑的蛋黄酱。经典的法式小酒馆开胃菜。质地紧实而奶油状。
€5
≈ HK$45蔬菜拼盘
Assiette de crudités
时令生蔬菜拼盘，通常切丝或切块，配油醋汁。新鲜、爽脆、清淡。
€6
≈ HK$54奶酪薄饼
Brick au fromage
薄脆面皮，内填融化奶酪，油炸或烤制。外脆内热软。
€6.50
≈ HK$59牛油果虾肉塔塔
Tartare d'avocat aux crevettes
新鲜的切块牛油果和虾，通常用柠檬和香草调味。质地柔软而柔滑。
€8.80
≈ HK$79猪肉熟食拼盘
Assiette de cochonnailles
猪肉熟食拼盘（香肠、肉酱、火腿）。美味咸鲜，非常适合搭配面包分享。
€8.80
≈ HK$79烟熏三文鱼拼盘
Assiette de saumon fumé
薄切烟熏三文鱼片，冷食。丝滑的质地，带有微妙的烟熏和咸味。
€8.80
≈ HK$79大份沙拉
蜂蜜山羊奶酪
Chèvre de miel
（裹粉山羊奶酪/乡村火腿/核桃/煮鸡蛋/番茄/胡萝卜丝/青豆）
大份混合沙拉，配热裹粉山羊奶酪配蜂蜜、熟食和各种生蔬菜。甜咸交织的美味。
€15
≈ HK$135凯撒
César
（罗马生菜/帕玛森奶酪/面包丁/裹粉鸡肉/凯撒酱）
罗马生菜沙拉，配裹粉鸡肉、帕玛森奶酪、面包丁和奶油酱。浓郁、酥脆、美味。
€15
≈ HK$135尼斯
Niçoise
（金枪鱼/凤尾鱼/橄榄/青豆/土豆/煮鸡蛋）
传统的法国南部沙拉，配金枪鱼、凤尾鱼、蔬菜和煮鸡蛋。新鲜、丰盛，带有橄榄油的香气。
€15
≈ HK$135主菜
今日特餐
Plat du jour
（见黑板）
主厨根据灵感和市场产品制作的当日特色菜。每日更换。
当日鲜鱼
Poisson du jour
（见黑板）
当日鲜鱼，根据到货情况烹制。通常配蔬菜或淀粉类配菜。
180克牛肉块（视到货情况而定）薯条/沙拉
Pièce boucher 180g (selon arrivage) frites/salade
烤牛肉块（180克），切法根据到货情况而定。配薯条和沙拉。肉质鲜嫩多汁。
€15
≈ HK$135280克烤肉眼牛排薯条/沙拉，胡椒酱
Entrecôte grillée 280g frites/salade, sauce au poivre
大块带油花的烤牛肉（280克），淋上奶油胡椒酱。味道浓郁，配薯条。
€18.80
≈ HK$169180克牛肉塔塔薯条/沙拉
Tartare de bœuf 180g frite/salade
生牛肉切碎，配经典调味品。质地鲜嫩清爽，配薯条。
€17
≈ HK$153米兰式火鸡胸肉，扁面条，番茄酱
Escalope de dinde milanaise, linguine, sauce tomate
薄切裹粉油炸火鸡胸肉，配扁面条和番茄酱。酥脆而令人满足。
€15
≈ HK$13544号汉堡（自制汉堡）薯条/沙拉
Le 44 chrono (burger maison) frites/salade
（面包/切达奶酪/番茄/碎牛肉饼/鸡尾酒酱）
自制汉堡，配碎牛肉饼、切达奶酪和鸡尾酒酱。热食，配薯条和沙拉。
€15
≈ HK$135烟熏三文鱼扁面条
Linguine au saumon fumé
长意面配烟熏三文鱼，可能配奶油酱。热食，浓郁而咸鲜。
€15
≈ HK$135松露素食意面
Pates végétariennes à la truffe
无肉意面，带有松露香味。独特的泥土和芳香风味。
€15
≈ HK$135火腿奶酪意式烩饭
Risotto de coquillettes au jambon fromage
小意面，烩成奶油烩饭风格，配火腿和奶酪。怀旧而令人满足的菜肴。
€10.50
≈ HK$95松露意面
Coquillettes truffe
（意面/松露酱/火腿/奶酪/帕玛森奶酪）
小意面配松露酱、火腿和奶酪。浓郁、奶油状且香气十足。
€12.50
≈ HK$113勃艮第意面
Coquillettes bourguignon
（意面/勃艮第炖牛肉）
小意面配红酒炖牛肉（勃艮第）。丰盛美味的菜肴。
€12.50
≈ HK$113甜点
三块奶酪拼盘
Assiette de trois fromages
精选三种陈年奶酪。餐后食用，在甜点之前或代替甜点。
€8.80
≈ HK$79焦糖布丁
Crème brulée
香草奶油冻，上面覆盖一层脆焦糖。冷热、软脆的口感对比。
€6
≈ HK$54半熟巧克力蛋糕配英式奶油酱
Mi-cuit au chocolat, crème anglaise
熔岩巧克力蛋糕，温热食用，配流动的英式奶油酱。非常浓郁、甜腻、巧克力味十足。
€6
≈ HK$54提拉米苏
Tiramisu
意大利甜点，由浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。甜美、奶油状，带有咖啡和可可的香气。
€6
≈ HK$54今日馅饼
Tarte du jour
（见黑板）
每日更换的甜馅饼，通常是时令水果。酥脆的饼皮和甜美的馅料。
€6
≈ HK$54冰淇淋什锦
Farandole de glaces
（香草/巧克力/草莓）
冰淇淋球拼盘（香草、巧克力、草莓）。经典清爽的冷冻甜点。
€6.90
≈ HK$62商店資訊
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含魚類
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