Biovina Restaurant
Biovina Restaurant
Biovina Restaurant
163 Bis Rue de Vaugirard, 75015 Paris, France
饮品
本月葡萄酒：LA NINA 马尔贝克（阿根廷）
LA NINA 马尔贝克（阿根廷）
LA NINA Malbec (ARGENTINE )
本月葡萄酒
阿根廷马尔贝克红葡萄酒。通常酒体饱满，带有黑果和香料味。
€5~
白葡萄酒
慕斯卡德塞夫尔与梅恩苏利 AOP
Muscadet Sèvre & Mainesur lie AOP
卢瓦尔河谷干白葡萄酒。清爽、轻盈、矿物质味，非常适合搭配海鲜。
€5~
夏布利 AOP
Chablis AOP
勃艮第霞多丽白葡萄酒。以其纯净、活泼的酸度和矿物质味而闻名。
€7.50~
红葡萄酒
罗讷河谷丘 AOP
Cote Du Rhône AOP
罗讷河谷红葡萄酒。通常果味浓郁，辛辣，易饮。
€5~
埃米塔日克罗兹 AOP
Crozes-Hermitage AOP
罗讷河北部著名的西拉红葡萄酒。带有红果、紫罗兰和香料的香气。
€7.50~
桃红葡萄酒
普罗旺斯丘 AOP
Cote de Provence AOP
法国南部干桃红葡萄酒。色浅、清爽、果味浓郁，适合夏季。
€5~
套餐
快捷午餐套餐
MENU EXPRESS
开胃菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点。仅午餐时段提供。
快速午餐套餐，包含两道可选菜肴（开胃菜+主菜 或 主菜+甜点）。
€15.90~
午市套餐（2道菜）
MENU MIDI (2 Plats)
开胃菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点
标准午餐套餐，包含两道可选菜肴（开胃菜+主菜 或 主菜+甜点）。
€18~
午市套餐（3道菜）
MENU MIDI (3 Plats)
开胃菜 + 主菜 + 甜点
全套午餐套餐，包含开胃菜、主菜和甜点。
€20.50~
开胃菜 / STARTERS
春卷
Nems
炸越南春卷
酥脆的炸春卷，内馅为猪肉末、蔬菜和米粉。配生菜和香草卷着吃，蘸鱼露。
€7.50
≈ HK$68绿色米粉炸虾
Crevette au « com vert » frit
绿色米粉炸虾
虾裹上绿色米粉（Cốm）炸制。外酥内嫩，带有淡淡的烤米香。
€9.50
≈ HK$86猪肉蒸饺
Raviolis au porc à la vapeur
蒸猪肉米卷
蒸米粉团，内馅为调味猪肉。口感柔软，入口即化。
€7.50
≈ HK$68春卷
Rouleau printemps
夏卷：牛肉或鸡肉或蔬菜或虾
新鲜米纸卷，内含米粉、香草、生菜和您选择的馅料。冷食，配花生酱或鱼露。
€9.50~
芒果虾沙拉
Salade de mangue aux crevettes
芒果虾沙拉
清爽酸甜的沙拉，以切丝的青芒果、香草、花生和虾为基础。甜、咸、辣的口味混合。
€9.50
≈ HK$86主菜 / MAIN DISHES
我们的菜肴配有白米饭或米粉。所有额外添加将收取 +2.5€ 的费用。
檬粉
Bo bun
沙拉，米粉：牛肉、鸡肉、蔬菜。我们的菜肴配有白米饭或米粉。
越南风味沙拉，配冷米粉、蔬菜、香草、花生、炸春卷和热炒肉类。淋上鱼露。食用前请搅拌。
€13.50~
泰式炒河粉
Pad Thai
牛肉或鸡肉或蔬菜。我们的菜肴配有白米饭或米粉。
锅炒米粉，配鸡蛋、花生、豆芽和罗望子酸甜酱。
€13.50~
香茅烤鸡
Poulet grillé à la citronnelle
香茅烤鸡
用香茅腌制后烤制的鸡肉块。香气浓郁，略带柠檬味。
€15.50
≈ HK$140姜味鸡
Poulet au gingembre
姜味鸡
新鲜姜味炒鸡肉。辛辣暖胃。
€15.50
≈ HK$140焦糖猪肉
Porc au caramel
焦糖猪肉
猪肉在咸甜焦糖酱中慢炖。软嫩可口，通常配米饭。
€15.50
≈ HK$140“卢拉克”牛肉
Bœuf « luc lac »
“卢拉克”牛肉
嫩牛肉丁在锅中快速翻炒。通常配番茄饭。
€15.50
≈ HK$140蔬菜炒牛肉
Bœuf au légumes
蔬菜炒牛肉
切片牛肉与各种脆蔬菜在美味酱汁中快速翻炒。
€15.50
≈ HK$140椰奶虾
Crevettes au lait de coco
椰奶虾
虾在浓郁的椰奶酱中炖煮，常加入温和的香料。
€17.50
≈ HK$158焦糖虾
Crevettes au caramel
焦糖虾
虾在咸味焦糖酱中烹制，带来浓郁的甜咸平衡。
€17.50
≈ HK$158厨师特色菜 / CHEF’S SPECIALITIES
火锅式越南河粉
Soupe PHO façon fondu
牛肉和米粉
传统越南米粉汤，以火锅形式呈现。香浓的牛肉汤（八角、肉桂），您可以在其中自行烹煮肉类和米粉。
€17.50
≈ HK$158特制火锅式越南河粉
Soupe PHO SPÉCIAL façon fondu
牛肉、牛尾、牛筋和米粉
火锅式越南河粉的升级版，包含牛尾和牛筋块，口感丰富。
€20.50
≈ HK$185石锅料理
Marmite de pierrade
石锅猪肉或鸡肉或蔬菜/石锅鲜虾
菜肴盛放在热石锅中，保温效果好。食材在桌上滋滋作响并继续烹饪。
€17.50~
甜点
厨师特制意式奶冻
Pana Cotta du chef
厨师特制意式奶冻
奶油冻糕，冷食，常配水果酱。
€5.50
≈ HK$50新鲜芒果配糯米饭
Mangue fraîche avec riz gluant
芒果糯米饭
经典泰式甜点（芒果糯米饭）。椰奶甜糯米饭配新鲜芒果片。
€9.50
≈ HK$86熔岩巧克力蛋糕配冰淇淋
Moelleux au chocolat et sa glace
巧克力蛋糕配冰淇淋
熔岩巧克力蛋糕，热食，配一球香草冰淇淋。
€7.50
≈ HK$68今日甜点
Dessert du jour
厨师当季甜点。
€9.50
≈ HK$86商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
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4.7
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163 Bis Rue de Vaugirard, 75015 Paris, France
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