Bar Restaurant Brasserie Le Sentier


松露蛋黄酱
Oeufs Mayonnaise truffé
煮鸡蛋配上浓郁的松露蛋黄酱。经典小酒馆开胃菜的奢华升级版。口感奶油般顺滑,味道浓郁。
乡村肉酱
Terrine de Campagne
一种乡村风格的肉酱,由粗磨的猪肉制成并调味。冷食,通常配乡村面包和酸黄瓜。质地紧实,肉味浓郁。
鸡肉春卷
Nems de poulet
炸春卷,内馅为鸡肉和蔬菜。外酥内软。常配生菜和甜酸酱。
焗洋葱汤
Soupe à l'oignon gratiné
传统的洋葱汤,洋葱在牛肉汤中焦糖化,上面覆盖着面包和焗奶酪。一种令人舒适、美味又热乎乎的菜肴。
温热扁豆沙拉
Salade tiède de lentilles
温热的扁豆,配油醋汁,常加香草或培根。质地柔软,味道朴实。
素食沙拉
Salade Végétarienne
时令新鲜蔬菜沙拉,不含肉或鱼。新鲜清淡,非常适合健康饮食。
烤山羊奶酪沙拉
Salade Chèvre chaud
烤山羊奶酪沙拉,配烤面包片。热奶酪与新鲜沙拉的对比非常美味。常配核桃或蜂蜜。
凯撒沙拉
Salade César
罗马生菜沙拉配烤鸡肉、面包丁、帕玛森芝士和浓郁的凯撒酱。国际经典,以其酥脆和浓郁的风味而闻名。
佩里戈尔沙拉
Salade perigourdine
法国西南部沙拉,通常配有油封鸭胗、烟熏鸭胸,有时还有鹅肝。浓郁、美味且非常丰盛。
肋眼牛排,配薯条沙拉 300克
Entrecôte, frites salade 300gr
配安贝特蓝纹奶酪
一块烤得恰到好处的牛肉(300克),配蓝纹奶酪酱(安贝特蓝纹奶酪)。配薯条和沙拉。肉质鲜嫩多汁,酱汁浓郁。
肉铺精选
Pièce du boucher
屠夫当日精选的牛肉。根据您的喜好烤制。质地和风味取决于所选部位。
油封鸭
Confit de canard
鸭腿在自身脂肪中慢炖至酥烂,然后烤至表皮酥脆。浓郁美味。
鸡胸肉
Suprême de Volaille
嫩鸡胸肉,常配奶油或蘑菇酱。瘦肉,口感细腻。
三文鱼塔塔
Tartare de Saumon
新鲜三文鱼切丁,用柠檬、橄榄油和香草调味。清爽轻盈。
香煎三文鱼排
Pavé de Saumon poêlé
厚切香煎三文鱼,鱼皮酥脆,鱼肉鲜嫩。
当日鲜鱼
Poisson selon arrivage
当日鲜鱼,根据当日捕捞情况选择。种类和烹饪方式取决于市场。
章鱼触手
Tentacules de Poulpe
烤章鱼触手,内部鲜嫩,外部略带酥脆。温和的海鲜风味。
炸鱼薯条
Fish and chips
裹面糊炸制的鱼配薯条。酥脆丰盛的英式经典。
鲜三文鱼意大利宽面
Tagliatelles au Saumon Frais
长形扁面,配三文鱼块,常有奶油酱。浓郁可口。
香蒜酱意大利宽面
Tagliatelles au pesto
意大利宽面配罗勒、大蒜、松子、帕玛森芝士和橄榄油酱。芳香草本风味。
培根奶油意面
Tagliatelles à la carbonara
意大利面配培根、鸡蛋和奶酪奶油酱。非常受欢迎的浓郁奶油菜肴。
肉酱意大利宽面
Tagliatelles bolognaise
意大利面配牛肉和番茄肉酱。令人舒适的意大利经典菜肴。
森林风味意大利宽面
Tagliatelles Forestière
意大利宽面配蘑菇酱(森林酱),通常以奶油为基底。带有泥土的香味和丝绒般的质地。
法式烤奶酪火腿三明治配沙拉
Croque Monsieur, Salade
烤或烘烤的火腿奶酪三明治。配青沙拉。酥脆而融化。
法式烤奶酪火腿三明治配沙拉
Croque Madame, Salade
在法式烤奶酪火腿三明治上放一个煎蛋。流动的蛋黄增加了三明治的浓郁度。
山地烤奶酪火腿三明治配沙拉
Croque Montagnard, Salade
一种丰盛的法式烤奶酪火腿三明治,配有山地食材,通常是格吕耶尔或雷布洛克奶酪和生火腿或培根。配沙拉。
素食烤奶酪三明治配沙拉
Croque Végétarien, Salade
烤素食三明治,配烤蔬菜和奶酪。素食者的美味选择。
山地汉堡,配自制薯条
Burger montagnard, frites Maison
汉堡配山地奶酪(如雷布洛克或格吕耶尔奶酪)和培根。配自制薯条。浓郁丰盛。
素食汉堡,配薯条沙拉
Burger Végétarien, frites salade
用植物肉饼代替肉饼的汉堡。配薯条和沙拉。
经典汉堡,配薯条沙拉
Burger classique, Frites Salade
经典牛肉汉堡,配生菜、番茄和奶酪。配薯条和沙拉。
焦糖布丁
Crème brûlée
香草奶油甜点,上面覆盖一层脆焦糖。内部奶油般顺滑,顶部酥脆。
提拉米苏
Tiramisu
经典的意大利甜点,由浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成,撒上可可粉。
巧克力慕斯
Mousse au chocolat
浓郁黑巧克力的轻盈慕斯。泡沫状和融化的质地。
巧克力熔岩蛋糕
Fondant au chocolat
热巧克力蛋糕,中心呈熔岩状。可可含量高,非常诱人。
反烤苹果挞
Tarte tatin
反烤苹果挞,面团在顶部。温热食用,常配奶油或香草冰淇淋。
咖啡甜点
Café gourmand
一份浓缩咖啡配上多种迷你甜点的选择。非常适合品尝所有口味。
奶酪 / 冷切肉拼盘
Planche de fromage / charcuterie
在木板上盛放的奶酪或冷切肉(香肠、风干火腿、肉酱)拼盘。非常适合作为餐前小吃分享。
混合拼盘
Planch Mixte
结合了各种冷切肉和奶酪的超大拼盘。有多种尺寸可选,适合不同人数的聚会。
塔帕斯
Tapas
各种开胃小吃(西班牙或国际风格)。非常适合团体小酌。
烤蜂蜜卡门贝尔奶酪
Camembert Roti au miel
整个卡门贝尔奶酪烤至融化,淋上蜂蜜。热食,是甜咸口味的美味,可蘸面包食用。
自制炸薯条
Assiette de frites maison
自制炸薯条,酥脆金黄。
每周四、周五
库斯库斯
Couscous
羊腿肉 / 辣味香肠 / 鸡肉 / 素食 / 皇家 / 牛肉
北非传统菜肴,由小麦粗麦粉、炖蔬菜(鹰嘴豆、胡萝卜、西葫芦)和您选择的肉类组成。用温和的香料调味。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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