Ayutthaya Restaurant Thaïlandais










1. 冬阴功汤(香茅虾汤)
1. TOM YUM KUNG ( SOUPE DE CREVETTES CITRONELLE )
著名的泰国酸辣虾汤。用香茅、高良姜和卡菲尔柠檬叶的香料汤烹制。 · 浓郁、辛辣且清爽的味道。热食。
2. 冬卡鸡汤(高良姜椰奶鸡汤)
2. TOM KHA GAI ( SOUPE DE POULET COCO AU GALANGA )
一种温和奶油状的椰奶鸡肉汤。用高良姜调味,在奶油般的甜味和轻微的酸度之间达到完美的平衡。 · 比冬阴功汤辣度低,非常暖胃。
3. 泰国沙拉(炸米粉、花生酱、鸡肉和虾)
3. SALADE THAI ( VERMICELLE FRIT, SAUCE CACAHUETE, POULET ET CREVETTES )
一种由酥脆米粉、鸡肉和虾组成的沙拉。配以奶油花生酱。 · 酥脆和嫩滑的质地混合,带有浓郁的坚果味。
4. 薄荷牛肉沙拉
4. SALADE DE BOEUF À LA MENTHE
烤牛肉片与新鲜薄荷和泰国香草混合。用柠檬辣椒酱调味。 · 清爽、芳香且辛辣。
5. 薄荷碎牛肉沙拉
5. SALADE DE BOEUF HACHÉ À LA MENTHE
也称为“Larb”,这道菜由煮熟的碎牛肉与薄荷、青柠汁和干辣椒组成。 · 泰国东北部一道传统的开胃菜,香草和辛辣风味浓郁。
8. 薄荷虾沙拉
8. SALADE DE CREVETTES À LA MENTHE
新鲜虾和薄荷沙拉,用泰式青柠和辣椒调味。 · 清淡芳香,是餐前开胃的理想选择。
10. 鸡肉春卷(6个)
10. PÂTÉS IMPÉRIAUX AU POULET ( 6 PIÈCES )
炸春卷,内馅为鸡肉和蔬菜。包裹在酥脆的米纸中。 · 炸至金黄热乎,通常配甜酸酱。
11. 沙爹鸡肉串(花生酱)(6串)
11. BROCHETTES DE POULET SATAY ( SAUCE CACAHUETE ) ( 6 PIÈCES )
用姜黄腌制并烤制的鸡肉串。配以浓郁的奶油花生酱。 · 美味且略带甜咸的风味。
12. 泰式炒河粉(炒米粉、鸡蛋、虾、鸡肉和花生)
12. PHAT THAI ( VERMICELLES SAUTÉES, OEUF, CREVETTES, POULET ET CACAHUETE )
经典的泰式炒河粉:米粉与鸡蛋、虾、鸡肉和碎花生一起炒。 · 甜味(棕榈糖)、酸味(罗望子)和咸味(鱼露)之间的平衡风味。
13. 泰式蔬菜炒河粉(炒米粉、鸡蛋、蔬菜和花生)
13. PHAT THAI LÉGUMES ( VERMICELLES SAUTÉES, OEUF, LÉGUMES ET CACAHUETE )
泰式炒河粉的素食版本,用各种蔬菜代替肉类。 · 炒面味道鲜美,花生带来酥脆的口感。
13 欧元
14. 罗勒炒牛肉
14. BOEUF SAUTÉ AU BASILIC
牛肉片与泰式罗勒(Kaprao)、大蒜和辣椒一起炒。 · 泰国非常受欢迎的一道菜,香气浓郁,通常相当辣。
15. 罗勒碎牛肉
15. BOEUF HACHÉ SAUTÉ AU BASILIC
碎牛肉版本,让罗勒和辣椒的香气充分渗透到肉中。 · 质地嫩滑,味道浓郁,适合搭配白米饭。
16. 姜炒牛肉
16. BOEUF SAUTÉ AU GINGEMBRE
牛肉片与新鲜姜片和蔬菜一起炒。姜带来胡椒和柑橘的味道。 · 比咖喱菜肴辣度低,但非常芳香且暖胃。
17. 红咖喱牛肉
17. BOEUF AU CURRY ROUGE
椰奶和红咖喱酱(干红辣椒)制成的咖喱。与牛肉一起炖煮。 · 中等辣度,奶油状,风味浓郁。
18. 绿咖喱牛肉
18. BOEUF AU CURRY VERT
泰国咖喱,以新鲜绿辣椒和香草为基础,用椰奶烹制。 · 通常比红咖喱辣且香草味更浓。
13 欧元
19. 椒蒜炒鸡肉
19. POULET SAUTÉ AU POIVRE ET À L'AIL
鸡肉与大量大蒜和白胡椒一起炒。 · 味道浓郁而辛辣,但不至于太辣。
20. 红咖喱鸡肉
20. POULET AU CURRY ROUGE
鸡肉用红咖喱和椰奶炖煮,加入竹笋和罗勒。 · 泰国经典菜肴,奶油状且芳香。
21. 绿咖喱鸡肉
21. POULET AU CURRY VERT
辣味绿咖喱鸡肉和椰奶。绿咖喱酱赋予其特有的颜色和辣度。 · 浓郁、芳香且奶油状。
22. 姜炒鸡肉
22. POULET SAUTÉ AU GINGEMBRE
鸡肉块与新鲜姜、蘑菇和洋葱一起炒。 · 温和芳香的菜肴,适合不喜欢重辣的人。
23. 罗勒炒鸡肉
23. POULET SAUTÉ AU BASILIC
鸡肉与罗勒叶和辣椒一起炒。 · 一道经典的街头小吃,香气浓郁,通常辣味十足。
24. 蔬菜炒鸡肉
24. POULET SAUTÉ AUX LÉGUMES
时令蔬菜与鸡肉在锅中快速炒制,色彩丰富。 · 清淡、酥脆且健康,配以淡酱油。
13 欧元
25. 甜猪肉
25. PORC SUCRÉ
猪肉用焦糖甜咸酱烹制。 · 鲜嫩多汁,味道浓郁,适合喜欢温和口味的人。
26. 蔬菜炒猪肉
26. PORC SAUTÉ AUX LÉGUMES
猪肉片与各种脆蔬菜一起炒。 · 一道简单均衡的菜肴。
27. 姜炒猪肉
27. PORC SAUTÉ AU GINGEMBRE
猪肉与新鲜姜一起炒,使肉质变嫩并为菜肴增添香气。 · 姜带来的柑橘味和微辣味。
28. 罗勒炒猪肉
28. PORC SAUTÉ AU BASILIC
猪肉与泰式罗勒、大蒜和辣椒一起炒。 · 芳香辛辣,是泰国菜的典型风味。
14 欧元
29. 罗勒炒虾
29. CREVETTES SAUTÉES AU BASILIC
虾与泰式罗勒和香料快速炒制。 · 虾保持多汁,并吸收罗勒的香气。
30. 椒蒜炒虾
30. CREVETTES SAUTÉES AU POIVRE ET À L'AIL
虾与大量大蒜和胡椒一起快速炒制。 · 大蒜爱好者的浓郁且令人上瘾的味道。
31. 甜酸酱炒虾
31. CREVETTES SAUTÉES À LA SAUCE AIGRE DOUCE
虾用红甜酸酱和蔬菜(菠萝、辣椒、番茄)烹制。 · 果味和酸味,不辣。
32. 红咖喱虾
32. CREVETTES AU CURRY ROUGE
奶油红咖喱配椰奶和虾。 · 海鲜和温和香料的美味混合。
33. 绿咖喱虾
33. CREVETTES AU CURRY VERT
虾用辛辣芳香的绿咖喱烹制。 · 辛辣的菜肴,绿咖喱香草带来清新的口感。
15 欧元
36. 罗勒田鸡腿
36. CUISSES DE GRENOUILLES AU BASILIC
时令
泰式炒田鸡腿配罗勒。 · 肉质鲜嫩,类似鸡肉,带有香草的辛辣味。
37. 椒蒜田鸡腿
37. CUISSES DE GRENOUILLES AU POIVRE ET À L'AIL
用大蒜和胡椒烹制的田鸡腿。 · 美味的菜肴,突出了田鸡的嫩滑口感。
11 欧元
38. 炒饭(虾、鸡肉、鸡蛋)
38. RIZ SAUTÉ ( CREVETTES, POULET, OEUF )
锅炒饭(Khao Pad)配虾和鸡肉混合,以及鸡蛋。 · 完整营养的菜肴,带有锅气带来的轻微烟熏味。
39. 炒饭(蔬菜、鸡蛋)
39. RIZ SAUTÉ AUX LÉGUMES ( LÉGUMES , OEUF )
素炒饭,配各种蔬菜和鸡蛋。 · 简单美味。
40. 炒蔬菜
40. LÉGUMES SAUTÉS
时令新鲜蔬菜在锅中快速炒制。 · 煮至酥脆并保留维生素。
41. 红咖喱蔬菜
41. LÉGUMES AU CURRY ROUGE
素食红咖喱配椰奶和各种蔬菜。 · 辣而奶油状,不含肉。
42. 绿咖喱蔬菜
42. LÉGUMES AU CURRY VERT
蔬菜用绿咖喱酱和椰奶炖煮。 · 比红咖喱辣,香气浓郁。
3 欧元
43. 原味白米饭
43. RIZ BLANC NATURE
蒸熟的泰国香米饭(茉莉香米)。 · 搭配酱汁和咖喱的必备配菜。
44. 糯米饭
44. RIZ COLLANT
传统糯米饭,质地紧实粘稠。 · 传统上用手捏成小球食用。
晚间套餐
MENU DU SOIR
不含饮品
包含开胃菜、主菜和米饭的完整晚餐套餐。多种肉类和咖喱可供选择。
素食晚间套餐
MENU DU SOIR VÉGÉTARIEN
不含饮品
晚餐套餐的素食选项。提供不含肉的菜肴,富含蔬菜和泰国风味。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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