Au Vietnam
Au Vietnam
我们的开胃菜
鲜虾春卷
Rouleau de printemps aux crevettes
鲜虾米纸卷，内含粉丝、虾和香草。口感清爽轻盈，非油炸。
鲜虾春卷
Nems aux crevettes
炸春卷，内馅为虾。酥脆金黄的外皮。
鸡肉春卷
Nems au poulet
炸春卷，内馅为鸡肉末和蔬菜。外脆内软，热食。
€9
≈ HK$81猪肉越南饺（Banh Cuon）
Raviolis Vietnamiens au porc (Banh Cuon)
蒸米粉薄饼，内馅为猪肉末和黑木耳。口感柔软，入口即化，常配越南熟食。
€10
≈ HK$90蒸点拼盘
Assortiment vapeur
精选蒸点，可能包括虾饺或烧卖。
€10
≈ HK$90鲜虾芒果沙拉
Salade de mangue aux crevettes
青芒果沙拉配鲜虾。酸甜微辣酱汁。
€15
≈ HK$135泰式香茅牛肉沙拉
Salade Thai au bœuf à la citronnelle
香茅腌制牛肉沙拉配新鲜香草和辣椒。风味浓郁辛辣。
€15
≈ HK$135我们的全套主菜
越式炒粉（Bo Bun）
Bo Bun
冷米粉碗，配蔬菜、香草、花生和炒肉。配春卷和鱼露。
€16~
炒虾面
Nouilles sautées aux crevettes
锅炒虾面配各种蔬菜。美味，略带焦糖味。
€16
≈ HK$144脆面
Nouilles croustillantes
脆炸面配肉类和蔬菜的浓郁酱汁。口感对比鲜明。
€18~
香茅去骨鸡腿肉配米饭
Riz & cuisse de poulet désossée à la citronnelle
香茅腌制烤鸡腿肉，配白米饭。香气浓郁，份量足。
€18
≈ HK$162香茅腌制猪肉香肠配米饭
Riz & saucisses de porc marinées à la citronnelle
香茅猪肉香肠，烤制，配米饭。
€18
≈ HK$162烤猪肉排配米饭
Riz & travers de porc grillés
腌制烤猪肉排，配米饭。肉质多汁，带有烟熏味。
€18
≈ HK$162我们的特色菜
鸡肉河粉汤
Soupe Pho au poulet
传统越南河粉汤，清澈芳香的肉汤，配扁米粉和鸡肉块。配新鲜香草和青柠。
€16
≈ HK$144牛肉丸牛肉河粉汤
Soupe Pho aux boulettes de bœuf & viande de boeuf
河粉汤配牛肉片和肉丸。香料（八角、肉桂）慢炖的浓郁肉汤。
€16
≈ HK$144泰式香茅鲜虾汤
Soupe Thai aux crevettes à la citronnelle
冬阴功风味酸辣汤，配虾，带有香茅和南姜的香气。
€17
≈ HK$153鲜虾馄饨面汤
Soupe nouilles raviolis aux crevettes
面条汤配鲜虾馄饨。美味，暖心。
€16
≈ HK$144越南煎饼（Banh Xeo）配猪肉和虾
Crêpe Vietnamienne au porc & crevettes (Banh Xeo)
酥脆黄姜黄薄饼，内馅为猪肉、虾和豆芽。用生菜叶和香草包裹食用。
€19.50
≈ HK$176焦糖猪肉煲
Marmite porc caramel
焦糖酱黑胡椒炖猪肉。肉质非常嫩，酱汁浓稠。
€16
≈ HK$144烤鸭配米饭
Riz & canard laqué
烤鸭配米饭
€19
≈ HK$171香脆“AU VIETNAM”风味鱼配姜酱
Poisson « AU VIETNAM » croustillant à la sauce gingembre
香脆炸鱼片配新鲜姜酱。
€18.50
≈ HK$167咖喱椰奶乌冬面
Oudon au curry & lait coco
粗乌冬面配浓郁奶油椰奶咖喱酱。
€16~
罗勒炒贻贝
Moules sautées au basilic
锅炒贻贝配新鲜罗勒和亚洲香料。
€19.50
≈ HK$176纯素菜单
素食春卷
Rouleau de printemps végétarien
无肉鲜卷，内含脆蔬菜、粉丝和香草，用米纸包裹。
€8.50
≈ HK$77蔬菜春卷
Nems aux légumes
炸春卷，仅含蔬菜。酥脆金黄。
€8.50
≈ HK$77青芒果豆腐沙拉
Salade de mangue verte au tofu
青芒果沙拉配豆腐丁。清爽，口感丰富。
€14
≈ HK$126蔬菜萨摩萨
Samoussa aux légumes
酥脆三角形炸饺，内馅为辣味蔬菜。
€8.50
≈ HK$77蔬菜蒸饺
Bouchées aux légumes à la vapeur
蔬菜蒸饺
€8.50
≈ HK$77越南蔬菜蒸包（Banh Bao）
Brioche Vietnamienne aux légumes à la vapeur (Banh Bao)
蒸白馒头，内馅为蔬菜。
€8.50
≈ HK$77越南蔬菜蒸饺（Banh Cuon）
Raviolis Vietnamiens aux légumes à la vapeur (Banh Cuon)
蒸米粉薄饼，内馅为蔬菜和蘑菇。
€9.50
≈ HK$86泰式豆腐汤
Soupe Thai au tofu
泰式酸辣豆腐汤，配泰国香草。
€15.50
≈ HK$140豆腐河粉汤
Soupe Pho au tofu
素食河粉汤，蔬菜汤底，米粉和豆腐。
€15.50
≈ HK$140商店資訊
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