Au Petit Chavignol
Au Petit Chavignol
开胃菜
李子馅饼配无花果酱
Farci aux Pruneaux et Chutney de Figues
一种填充了李子和无花果酱的甜咸混合菜肴。一道美味的开胃菜，带有水果和香料的风味。
€9.40
≈ HK$85科凯特香肠拼盘
Assiette de Saucisson de la maison Conquet
精选科凯特（Maison Conquet）的干香肠，该品牌是当地著名的熟食制造商。口感紧实，风味纯正。
€12.80
≈ HK$115鸡肉冻配蛋黄酱
Poulet en Gelée Mayonnaise
冷鸡肉块浸在美味的肉冻中，配蛋黄酱。一道口感融化的传统冷盘。
€9.40
≈ HK$85水煮蛋配蛋黄酱（散养鸡下的蛋）
Œufs Mayonnaise (Œuf de Poule élevée en plein air)
法式小酒馆的经典之作：水煮蛋淋上浓郁的自制蛋黄酱。简单而令人满足。
€6.80
≈ HK$61自制蒜味香肠拼盘
Assiette de Saucisson à l'Ail Fabrication Maison
本地制作的蒜味香肠片。一种熟的、嫩的、芬芳的熟食。
€9
≈ HK$81温热的鲁西永洋蓟配油醋汁
Artichaut Calico du Roussillon Tiède Vinaigrette
温热的整个洋蓟配油醋汁。剥开洋蓟的叶子，食用叶子底部和中心的嫩肉。
€12
≈ HK$108鲱鱼柳和土豆沙拉
Filet de Hareng et Salade de P de Terre
烟熏或腌渍鲱鱼柳配温热的油浸土豆。典型的法式小酒馆开胃菜，融合了浓郁的鱼味和土豆的香甜。
€12.80
≈ HK$115自制油封鸭胗沙拉
Salade de Gésiers de Canard Confit Maison
鸭胗沙拉，配自制油封鸭胗（慢炖在鸭油中）。温热、鲜嫩、美味的鸭胗。
€13.60
≈ HK$123白芦笋配荷兰酱
Asperges Blanches du Gard Sce Mousseline
嫩白芦笋配荷兰酱（一种用蛋清或奶油调制的轻质荷兰酱）。精致而顺滑。
€16
≈ HK$144熟食拼盘
Assiette de Charcuterie
各种熟食（香肠、火腿、肉酱）。非常适合分享或作为丰盛的开胃菜。
€23
≈ HK$207今日特餐
鸡肉冻配蛋黄酱、酸黄瓜、炸薯条和沙拉
Poulet en Gelée Mayonnaise Cornichon Frites Salade
冷鸡肉冻配蛋黄酱、炸薯条和沙拉。一份丰盛的法式餐厅风格套餐。
€18~
利穆赞赛级牛后腰肉配葱头（赛级获奖动物）
Bavette D' Aloyau à L' Echalotte (Race Limousine Animal de Concourt)
香煎利穆赞牛后腰肉，配糖渍葱头酱。一种鲜嫩的红肉，味道浓郁可口。
€27.50~
自制里昂式香肠配红酒酱
Saucisson Fabrication Maison Façon Lyonnais Sce au Vin Rouge
里昂式烹制的熟香肠，淋上红酒酱。一道质朴、多汁且芬芳的熟食。
€22.50~
烤鳕鱼柳配柠檬百里香黄油
Filet de Cabillaud Rôti au Beurre de Thym Citronné
烤鳕鱼块淋上百里香柠檬黄油。肉质呈片状的白鱼，带有清新的草本风味。
€27.50~
碎牛肉饼配胡椒酱
Steak haché avec Sauce au Poivre
烤碎牛肉饼，配奶油胡椒酱。简单而美味的经典菜肴。
€18~
碎牛肉饼配洋葱
Steak haché aux Oignons
碎牛肉饼配煎或糖渍洋葱。美味且因洋葱而略带甜味。
€19~
鞑靼牛肉
Tartare de Bœuf
生牛肉，剁碎或刀切，用刺山柑、洋葱和调味品调味。生肉爱好者的清爽菜肴。
€23~
烤牛排配胡椒酱
Pavé de Boeuf Grillé Sce aux Poivre
厚实的烤牛排，配胡椒酱。鲜嫩多汁。
€23.20~
自制油封鸭腿
Cuisse de Canard Confite Fabrication Maison
鸭腿在自身脂肪中慢炖（油封）。表皮酥脆，肉质软嫩，香味浓郁。
€25.60~
利穆赞牛战斧牛排，约1.2公斤
Côte de Boeuf Race Limousine env.1,2Kg
12.00€ / 100克
一份非常大的战斧牛排，适合分享。价格按每100克计算。优质的肉，多汁且有油花。
€12~
自制甜点
草莓挞
Tarte aux Fraises
酥脆的挞皮，铺满新鲜草莓，通常配卡仕达酱。经典的果味甜点。
€8.50
≈ HK$77葡萄干香草粗麦粉蛋糕
Gateau de Semoule au Raisin Sec et Vanille
由小麦粗麦粉制成的湿润浓郁的蛋糕，带有香草味和葡萄干。传统家常甜点。
€10.50
≈ HK$95巧克力慕斯
Mousse au Chocolat
口感轻盈顺滑，巧克力味浓郁。质地轻盈，入口即化。
€8.50
≈ HK$77自制白奶酪配红果酱
Fromage Blanc Maison au Coulis de Fruits Rouge
奶油般光滑的新鲜奶酪，淋上红果酱。清爽轻盈的甜点。
€8.50
≈ HK$77香草焦糖布丁
Crème Brûlée à la Vanille
浓郁的香草奶油，覆盖着一层薄薄的脆焦糖。冷热交织，口感丰富。
€11.50
≈ HK$104草莓配糖或鲜奶油
Fraises au Sucre ou Chantilly
新鲜草莓杯，简单搭配糖或自制鲜奶油。
€11.80
≈ HK$106沙拉
罗勒腌渍鸡胸肉沙拉
Salade de Blanc de Poulet mariné au Basilic
（彩椒、红甜菜根、黄瓜、煎土豆、沙拉、煎蛋和奶酪）
大份什锦沙拉，配罗勒鸡肉、各种蔬菜（彩椒、甜菜根、黄瓜）、煎土豆、鸡蛋和奶酪。一份完整清爽的餐点。
€18
≈ HK$162鲁埃尔格沙拉
Salade Rouergate
科凯特农场火腿、煎土豆、拉吉奥尔奶酪、煎蛋和沙拉
来自阿韦龙（鲁埃尔格）的典型沙拉，配当地生火腿、拉吉奥尔奶酪、土豆和一个鸡蛋。丰富而美味。
€18
≈ HK$162素食拼盘
Assiette végétarienne
（蔬菜根据当日市场供应）
厨师精心准备的时令新鲜蔬菜拼盘。一种健康的素食选择。
€18
≈ HK$162商店資訊
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