Assanabel Paris - Alésia
Assanabel Paris - Alésia
Assanabel Paris - Alésia
午间套餐提供来自贝卡谷地的各种地中海菜肴。由我们的厨师当天早上制作，您将有机会品尝到仅在工作日午间供应的菜肴。这是一次美味的烹饪享受，将唤醒您一天的感官。
6 Rue d'Alésia, 75014 Paris, France
午间套餐
周一至周五（节假日除外）12:00 至 13:45。
共享餐桌套餐
La Formule de Table à partager
此套餐提供共享的开胃菜品尝。仅适用于桌上所有用餐者。 ● 两道共享开胃菜（厨房选择的两种开胃菜） ● 今日特餐或两串烤串（烤鸡肉串和烤肉丸）
一份丰盛的共享午餐套餐，包括各种开胃菜（mezzehs）和主菜选择。非常适合一次品尝多种黎巴嫩风味。
€39~
探索套餐
Menu Découverte
（套餐） ● 各种开胃菜 冷盘：鹰嘴豆泥、烤茄子泥、塔布勒沙拉 热盘：炸豆丸子、炸肉球、炸卷 ● 一串鸡肉或烤肉丸 ● 穆哈拉比耶或果仁蜜饼作为甜点 （提供素食版本）
一份完整的套餐，包括各种冷热开胃菜，然后是烤肉和甜点。是品尝黎巴嫩美食的绝佳入门。
€28.50~
今日套餐
Menu du Jour
● 今日特餐 ● 咖啡或茶点套餐
厨师准备的今日特餐，配热饮和甜点。
€25~
今日特餐
Plat du Jour
当日特色菜，当天早上根据厨师灵感和市场产品制作。
€21
≈ HK$189我们的开胃菜
我们的开胃菜是各种美味的共享小吃。为了充分享受这种体验，我们建议每人至少选择三种开胃菜。
经典冷盘
鹰嘴豆泥
Hommos
鹰嘴豆泥配芝麻酱
奶油般的鹰嘴豆泥，混合芝麻酱（芝麻酱）、柠檬和大蒜。味道温和，口感奶油般顺滑。搭配黎巴嫩面包蘸食。
€12
≈ HK$108Assanabel 鹰嘴豆泥
Hommos Assanabel
鹰嘴豆泥配芝麻酱、柠檬和欧芹
经典鹰嘴豆泥的变种，加入更多柠檬和新鲜欧芹，增添草本风味。
€12
≈ HK$108塔布勒沙拉
Tabouleh
切碎的欧芹沙拉，碾碎的小麦，番茄，洋葱，橄榄油和柠檬
经典的黎巴嫩沙拉，主要由切碎的新鲜欧芹、少量碾碎小麦、番茄和洋葱组成。因柠檬而非常清新酸爽。
€12
≈ HK$108烤茄子泥
Moutabal
烤茄子鱼子酱配芝麻酱和柠檬
烤茄子捣成泥，配芝麻酱（芝麻酱）。具有独特的烟熏味和丝滑的口感。
€12
≈ HK$108扁豆饭
Moujadara
炖扁豆泥，配香料米饭
朴实而令人舒适的扁豆和米饭菜肴，带有孜然香气。口感浓郁，风味泥土。
€12
≈ HK$108芝士碎
Chankliche
百里香山羊奶酪沙拉
陈年山羊奶酪碎，用香草（尤其是百里香）和橄榄油调味。味道浓郁咸香。
€12
≈ HK$108茄子千层面
Moussaka
番茄酱茄子鹰嘴豆炖菜
冷食素菜，由茄子和鹰嘴豆炖煮在浓郁的番茄酱中。入口即化，味道鲜美。
€12
≈ HK$108酿葡萄叶
Warak Enab
酿葡萄叶，米饭，番茄，洋葱
手工卷制的葡萄叶，内馅为米饭和蔬菜混合物。用柠檬汁慢炖，口感柔嫩酸爽。
€12
≈ HK$108烤茄子泥
Baba Ghanouge
烤茄子沙拉，配番茄、欧芹、洋葱、辣椒和柠檬
烤茄子沙拉，配切丁的新鲜蔬菜。比烤茄子泥清淡，不含芝麻酱，味道清新烟熏。
€12
≈ HK$108蒜香酸奶
Labneh Beltoum
打发的新鲜奶酪配大蒜和薄荷
过滤新鲜酸奶，浓稠奶油状，配大蒜和干薄荷。清新酸爽，是理想的蘸酱。
€12
≈ HK$108青豆
Loubieh
番茄酱青豆
番茄酱炖扁豆，配橄榄油和洋葱。冷食，口感柔嫩芳香。
€12
≈ HK$108经典热菜
风干牛肉
Bastarma
风干咸牛肉片，裹上香料
风干牛肉，重香料，裹上孜然、葫芦巴和大蒜糊。切片薄，味道浓烈咸香。
€14
≈ HK$126乌鱼子
Batrakh
橄榄油风干鱼卵
乌鱼子（风干咸熏的乌鱼卵），切薄片配橄榄油。味道浓郁的海鲜咸味，是稀有的美味。
€19
≈ HK$171特色沙拉
羊舌
Lisanat
柠檬炒羊舌（也有热食版本）
炖煮的羊舌，配柠檬油醋汁。口感入口即化。
€14
≈ HK$126东方沙拉
Salade Orientale
沙拉、番茄、黄瓜、辣椒、洋葱、萝卜、欧芹、柠檬和橄榄油
切碎的新鲜蔬菜沙拉，简单用橄榄油和柠檬调味。清脆爽口。
€14
≈ HK$126法图什沙拉
Fattouch
蔬菜沙拉，橄榄油，烤面包，红百里香香料
黎巴嫩农夫沙拉，配烤或炸皮塔饼块和漆树粉（酸味香料）。酥脆和酸味口感的混合。
€14
≈ HK$126黎巴嫩肉类塔塔
生肉球
Kebbé Nayé
牛肉塔塔配碾碎小麦
新鲜生牛肉末，配碾碎的小麦（布格麦）和香料。口感糊状柔滑，配橄榄油、薄荷和面包食用。
€16
≈ HK$144生肉丸
Kafta Nayé
生牛肉末，洋葱和欧芹
黎巴嫩牛肉塔塔，混合切碎的欧芹、洋葱和香料。口感柔嫩芳香。
€16
≈ HK$144生羊肉塔塔
Habra Nayé
生牛肉泥
最纯粹的黎巴嫩塔塔，仅用瘦肉生捣成光滑的糊状。适合生肉爱好者。
€16
≈ HK$144餐桌理念
Les Gastronomes
Les Gastronomes
Gastronomes 的理念是共享的品尝体验……来自贝卡谷地。 ♦ 时令蔬菜（搭配您的开胃菜） ♦ 开胃菜拼盘（开胃菜数量根据用餐人数确定。不含“招牌”开胃菜） ♦ 地中海烤肉拼盘 该理念也有素食版本。
一份丰盛的共享品尝套餐，包括各种冷热开胃菜、新鲜蔬菜和烤肉拼盘。每位用餐者价格。
€51
≈ HK$460招牌开胃菜
传统黎巴嫩美食与西方美食文化的微妙融合。
松露鹰嘴豆泥
Le Hommos Royal à la truffe
松露鹰嘴豆泥，黑松露片
经典鹰嘴豆泥的奢华版本，加入松露并饰以黑松露片。泥土味和精致。
€22
≈ HK$198祖传酸奶
Le Labneh des Ancêtres
茄子、奶酪、核桃薄荷辣椒
新鲜过滤奶酪，配茄子、辣椒和核桃，用薄荷调味。味道浓郁咸香，是理想的蘸酱。
€17
≈ HK$153酥炸虾
Les Crevettes Croquantes
酥炸虾配塔塔酱
裹上面包屑炸至金黄的虾，配奶油塔塔酱。
€19
≈ HK$171大师级菠菜
Le Hindbeh du Maître
焦糖柠檬蒲公英（季节性供应）
橄榄油炒蒲公英叶，配焦糖炸洋葱。微苦的味道被甜洋葱平衡。
€19
≈ HK$171Le Bassalieh
Le Bassalieh
羊肉配焦糖洋葱，香料炒制
嫩羊肉片，用东方香料和焦糖洋葱炒制。
€22
≈ HK$198农夫朝鲜蓟
L'Artichaut du Paysan
新鲜朝鲜蓟配自制油醋汁（视供应情况而定）
新鲜朝鲜蓟心，简单配油醋汁，以品尝其天然风味。
€15
≈ HK$135招牌主菜
烤鸡肉串
Chiche Taouk
柠檬大蒜腌制鸡胸肉串
用酸奶、大蒜和柠檬腌制后烤制的鸡肉块。鲜嫩多汁。
€28
≈ HK$252烤羊肉
Lahem Méchoui
香料烤羊肉串
嫩羊肉块串，用甜香料腌制后烤制。
€29
≈ HK$261烤羊肉丸
Kafta Méchoui
香辣肉末串，配欧芹和洋葱
用木火烤制的肉末（牛肉或羊肉）串，混合欧芹和洋葱。
€29
≈ HK$261Assanabel 烤肉
Grillade Assanabel
羊肉、鸡肉和肉末烤串三拼
什锦烤串，包括鸡肉串、羊肉串和烤肉丸各一串。非常适合品尝所有口味。
€33
≈ HK$298鸡肉沙威玛
Chawarma Djaj
腌制鸡肉薄片
垂直烤肉架烤制的腌制鸡肉，切成薄片。配蒜蓉酱。
€26
≈ HK$234烤鸡肉
Djaj Méchoui
去骨半鸡，腌制后烤制
去骨半鸡，用香料和柠檬腌制，然后平铺烤制，皮脆。
€29
≈ HK$261烤鸡肉串
Fatayel Djaj
香煎蒜蓉柠檬烤鸡胸肉
烤鸡胸肉，然后用蒜蓉柠檬酱炒制。
€28
≈ HK$252烤羊肉串
Charahat Assanabel
柠檬蘑菇牛柳
香煎牛柳片配蘑菇柠檬酱。
€33
≈ HK$298牛肉沙威玛
Chawarma Lahmeh
腌制小牛肉片
腌制后烤制的羊腿肉，切成薄片，配芝麻酱（塔拉托酱）。
€29
≈ HK$261烤羊肉串
Fatayel Ghanam
烤牛柳
优质烤牛柳，简单烤制以保持其嫩度。
€38
≈ HK$343烤羊肉
Castaletta
4 块调味烤羊排
腌制烤羊排。多汁的肉，用手享用。
€31
≈ HK$279酿羊
Kharouf Mehchi
香料酿羊，配东方米饭
节日菜肴，由香料肉末饭制成，上面铺有烤羊肉块和干果。
€30
≈ HK$270烤肉丸
Kafta Khechkhach
番茄酱羊肉末，配欧芹、洋葱和松子
烤肉丸串配辣番茄酱。
€31
≈ HK$279整只羊
Agneau entier
整只酿羊（需预订）
整只烤羊，配东方香料和干果饭。传统的盛大庆典菜肴。
本店甜点
奶酪馅饼
Karabige
开心果馅的酥饼，配“Natef”，一种白色奶油，类似蛋白霜，由皂角根制成。
开心果馅饼干，配“Natef”，一种白色奶油，类似蛋白霜，由皂角根制成。
€10
≈ HK$90什锦果仁蜜饼
Baklawa mixte
黎巴嫩酥皮糕点
酥皮、黄油、坚果（开心果、腰果、核桃）和糖浆制成的糕点拼盘。
€9
≈ HK$81Raha
Raha
黎巴嫩软糖
柔软甜美的糖果，常带有玫瑰水香气，撒上糖粉。
€8
≈ HK$72奶酪软糖
Halawa Bel Jebné
酥脆的细面包裹着奶油，淋上糖浆和碎开心果
精致甜点，由奶酪和粗麦粉制成，内馅为奶油（Ashta），淋上糖浆。
€10
≈ HK$90穆哈拉比耶
Mouhalabieh
橙花奶油布丁，淋上糖浆和碎开心果
奶油般的布丁，带有橙花香气，冷食，配碎开心果。
€8
≈ HK$72奶酪酥卷
Osmallié
细面覆盖着奶油心，淋上糖浆
两层酥脆的细面包裹着奶油
€11
≈ HK$99软糖
Halwa
芝麻酱配开心果碎
浓稠易碎的芝麻酱（芝麻酱）和糖制成的糖果。
€8
≈ HK$72冰淇淋
Glace
2 勺
清爽的冰淇淋。
€9
≈ HK$81时令水果
Fruits de saison
时令新鲜水果拼盘。
€20
≈ HK$180Les Gourmands 理念
Le concept des Gourmands
甜点品尝拼盘（为整桌设计）
各种甜点拼盘，供分享。每人价格。
€14
≈ HK$126香槟杯
Coupe de Champagne
搭配您的甜点
法国起泡葡萄酒。
热饮
浓缩咖啡
Café expresso
浓缩咖啡。
€4
≈ HK$36黎巴嫩咖啡
Café libanais
在“rakwé”中与水一起煮的极细研磨咖啡，常加豆蔻。未过滤饮用（让咖啡渣沉淀）。
€4
≈ HK$36白咖啡
Café blanc
橙花水调味水
热饮和橙花水输液，无咖啡因。助消化，舒缓。
€4
≈ HK$36原味茶
Thé nature
经典红茶。
€4
≈ HK$36薄荷茶
Thé à la menthe
新鲜薄荷叶泡的热饮。
€4
≈ HK$36茶和松子
Thé et pignons
热茶配漂浮的松子。
€5
≈ HK$45马鞭草茶
Verveine
舒缓的草本输液。
€4
≈ HK$36烈酒
百利甜酒 / 玛丽布里萨德 (4cl)
Baileys / Marie Brizard (4cl)
餐后甜酒。
€11
≈ HK$99君度橙皮酒 (4cl)
Cointreau (4cl)
橙味利口酒。
€11
≈ HK$99布卡酒 (4cl)
Boukha (4cl)
无花果白兰地。
€11
≈ HK$99卡尔瓦多斯 (4cl)
Calvados (4cl)
苹果白兰地。
€11
≈ HK$99雅文邑 / 干邑 (4cl)
Armagnac / Cognac (4cl)
橡木桶陈酿的葡萄蒸馏酒。
€11
≈ HK$99梨子酒 (4cl)
Poire (4cl)
梨子白兰地。
€11
≈ HK$99朗姆酒 (4cl)
Rhum (4cl)
甘蔗烈酒。
€12
≈ HK$108凯夫拉亚甜酒 (4cl)
Nectar de Kefraya (4cl)
用橡木桶陈酿的白葡萄汁酿制的利口酒
黎巴嫩特色饮品，类似于 Mistelle 或 Pineau，由葡萄制成。
€12
≈ HK$108我们的饮品
艾拉克 (4cl)
Arak (4cl)
由发酵葡萄蒸馏而成的茴香开胃酒，配茴香籽
黎巴嫩国饮。茴香烈酒，加入水和冰块后会变白（浑浊）。
€8.50
≈ HK$77双份艾拉克 (10cl)
Arak double (10cl)
双份艾拉克。
€13
≈ HK$117基尔酒 (17cl)
Kir (17cl)
皇家 / 本店
法式鸡尾酒，由（本店）白葡萄酒或香槟（皇家）和黑醋栗利口酒制成。
€9~
瑞卡德或帕斯提斯 (4cl)
Ricard ou Pastis (4cl)
法式茴香开胃酒。
€8
≈ HK$72巴纽尔斯或波特酒 (17cl)
Banyuls ou Porto (17cl)
加强型甜酒。
€9
≈ HK$81马提尼 (17cl)
Martini (17cl)
红或白
意大利味美思。
€9
≈ HK$81商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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