ARSENE Montreuil

乡村风格的猪肉冻派，加入干杏块增加甜味，加入榛子增加脆感。经典熟食开胃菜，带有甜咸风味。

奶油南瓜汤，用椰奶制作。加入韩式辣酱（Gochujang）调味，撒上花生增加口感。

奶油状鱼卵制备物，搭配烟熏鲱鱼。配以甜菜根的泥土甜味、蜜饯柠檬和辛辣的辣根。

意大利奶油奶酪，中心呈奶油状。搭配乌鱼子（腌制风干的鲱鱼卵），带来浓郁的海鲜风味，淋上橄榄油。

用蒜蓉和欧芹黄油烹制的蛤蜊。经典的美味蒜香海鲜菜肴。

慢炖焦糖化菊苣以减轻苦味。搭配榛子酥粒、酸甜的蜜饯金桔和浓奶油。

低温烹制的鸡蛋，蛋黄流动，蛋白丝滑。配以浓郁的芹菜根泥、烤西兰花和香料坚果混合物（杜卡）。

四分之一只烤鸡，配以绿色香草酱和蛋黄酱。搭配小土豆和芝麻菜沙拉。

半只烤鸡分享装，配以相同的配菜：青酱、蛋黄酱、小土豆和沙拉。

精选陈年奶酪，是餐前甜点前的理想选择。

奶油甜点，注入香草和柚子（芳香的亚洲柑橘），覆盖一层薄薄的脆焦糖。

黄油酥饼，带有迷迭香香气。顶部覆盖开心果卡仕达酱，带来草本和干果的风味。