Arietis

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Arietis
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午市套餐
拼盘
杂烩
开胃菜
主菜
甜点
午市套餐

本周菜单,根据时令食材和传统法式烹饪理念精心制作。

当日开胃菜

Entrée du jour

厨师今日推荐的开胃菜。新鲜时令食材。开启美食之旅的理想选择。

8
HK$72

当日主菜

Plat du jour

当天的招牌主菜,根据厨师灵感和时令食材烹制。传统法式料理。

18
HK$162

当日甜点

Dessert du jour

当日甜点,为您的餐点画上甜蜜句号。厨师每日创意。

8
HK$72

开胃菜–主菜 或 主菜–甜点

Entré –Plat ou Plat–Dessert

午餐套餐,可选择两道菜。品尝当日特色菜肴的均衡选择。

24
HK$216

开胃菜–主菜–甜点

Entré–Plat–Dessert

包含当日开胃菜、主菜和甜点的全套餐。完整的午餐菜单体验。

29
HK$261
拼盘

风干肉

Charcuterie

精选风干肉,黄油和面包

风干肉和腌制肉类拼盘。咸香风味和多样口感。适合与面包和黄油分享。

19
HK$171

奶酪

Fromage

精选奶酪和面包

精选陈年奶酪。多样的风味和质地(软质、硬质、蓝纹)。配手工面包。

19
HK$171

混合

Mixte

混合风干肉和奶酪,黄油和面包

混合风干肉和奶酪拼盘。开胃酒的绝佳选择。适合分享。

21
HK$189

肉酱酥皮派

Pâté croute

肉酱酥皮派,小牛肉,家禽,开心果,浓缩肉汁

酥皮肉酱派,内含小牛肉、家禽和开心果。口感丰富,风味复杂。冷热皆宜。

24
HK$216
杂烩

蜗牛

Escargot

勃艮第大蜗牛配香芹蒜蓉酱

蜗牛装在壳中,配蒜蓉香芹黄油。浓郁的草本风味。法式美食经典。

7~

牛油果酱

Guacamole

牛油果酱,配脆皮面包

调味牛油果泥,奶油般顺滑,口感清新。配脆皮面包蘸食。轻盈的开胃菜或分享菜。

9
HK$81

薯条

Frites

香脆薯条

切成细条的香脆炸薯条。非常酥脆咸香。受欢迎的配菜。

6
HK$54

塔塔

Tataki

金枪鱼塔塔,蜂蜜油醋汁,芝麻,新鲜香草

半熟金枪鱼,外部快速煎制。蜂蜜芝麻酱带来甜咸风味。清爽细腻的菜肴。

14
HK$126

布拉塔奶酪

Burrata

100%有机牛奶布拉塔奶酪,配番茄橄榄酱和脆皮面包

新鲜意大利奶酪,中心奶油般柔滑。配番茄酱。柔滑的质地与脆皮面包完美搭配。

8
HK$72
开胃菜

南瓜

Butternut

南瓜浓汤,搭配坚果碎和孔泰奶酪,以及栗子脆片。

奶油南瓜浓汤。温和的甜味,搭配孔泰奶酪和坚果碎的酥脆口感。温暖舒适的开胃菜。

10
HK$90

金枪鱼

Thon

金枪鱼塔塔,牛油果酱,球形萝卜腌菜

半熟金枪鱼,配牛油果酱和腌制萝卜。清新与柔滑口感的融合。

14
HK$126

魔鬼蛋

Œufs mimosa

有机魔鬼蛋配新鲜香草,秋季松露碎

煮鸡蛋,用蛋黄和蛋黄酱的奶油混合物填充,并加入松露调味。经典开胃菜的奢华升级版。

12
HK$108

肉酱酥皮派

Pâté en croute

肉酱酥皮派,小牛肉,家禽,开心果,浓缩肉汁

手工肉酱酥皮派切片。肉馅丰富,含有开心果。配浓缩肉汁。

13
HK$117
主菜

*牛排配香脆薯条

三文鱼

Saumon

香煎三文鱼(鱼皮朝下),脆花椰菜配榛子,香槟奶油酱。

香煎三文鱼(鱼皮朝下)。配花椰菜和奶油香槟酱。精致的鱼类菜肴。

21
HK$189

鸭肉

Canard

烤鸭胸肉,时令胡萝卜,浓缩肉汁

烤鸭胸肉,粉嫩多汁。搭配多种形式的胡萝卜。肉质鲜嫩,风味浓郁。

21
HK$189

Arietis 卷*

Arietis Rolls*

慢炖7小时的牛胸肉,酥皮卷,斯特拉恰泰拉奶酪,白洋葱酱,秘制酱汁

酥皮卷,内含手撕牛肉(慢炖7小时)和奶油奶酪。香浓酥脆。

18
HK$162

牛排*

Steack*

牛里脊牛排,胡椒汁

香煎嫩牛排,配辛辣胡椒酱。法式小酒馆经典菜肴。

21
HK$189

肋排*

La côte*

500克法国熟成牛肋排,浓缩肉汁,脆生菜

厚切带骨牛排,熟成以增加风味。烤制多汁,配沙拉。适合食量大的人。

42
HK$379
甜点

柠檬

Citron

黑柠檬和芝麻酥饼,柠檬奶油,蛋白霜丝

柠檬挞,融入芝麻和蛋白霜的创新演绎。柠檬的酸爽与蛋白霜的甜美完美平衡。

12
HK$108

巧克力

Chocolat

法芙娜巧克力慕斯,榛子脆饼和海盐,果仁糖酱。

全巧克力甜点,搭配柔滑慕斯和酥脆饼干。浓郁的可可和榛子风味,带有一丝盐味。

13
HK$117

米布丁

Riz au lait

奶油香草米布丁,咸味黄油焦糖,酥脆米粒和开心果糖

传统奶油香草味米布丁。配以咸味黄油焦糖和开心果碎增加口感。

9
HK$81
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