Antico Caffè Castellino




罗马的古老美味Genuine餐厅 糕点 - 披萨店 熟食 - 酒吧 最重要的是,自1897年以来的餐厅
玛格丽特披萨
MARGHERITA
番茄、罗勒和马苏里拉奶酪
那不勒斯传统中最经典、最具代表性的披萨。仅配以番茄、马苏里拉奶酪和新鲜罗勒。颜色呼应意大利国旗,味道清新均衡。
玛丽娜拉披萨
MARINARA
番茄、橄榄油、大蒜、欧芹
一款不含奶酪的传统披萨。配以番茄、大蒜、橄榄油和牛至或欧芹。风味浓郁芳香,适合喜欢避免乳制品的人。
新鲜
FRESCA
番茄、布法拉奶酪和生火腿
披萨配番茄酱、布法拉马苏里拉奶酪,通常在快熟时加入生火腿片。布法拉奶酪的甜味与火腿的咸味完美结合。
四季披萨
4 STAGIONI
番茄、马苏里拉奶酪、熟火腿、蘑菇、橄榄和朝鲜蓟
披萨分为四个扇区,每个扇区都有不同的配料,代表不同的季节。典型配料包括朝鲜蓟、蘑菇、熟火腿和黑橄榄。
杂烩披萨
CAPRICCIOSA
与四季度披萨类似,但增加了香肠。
四季度披萨的丰富版本,配料混合在披萨上而不是分开。包括番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、朝鲜蓟、橄榄、熟火腿,并添加了香肠。
特雷维索香草披萨
ERGASTOLANA TREVISANA
番茄、马苏里拉奶酪、茄子、彩椒和红菊苣
富含蔬菜的披萨,特别加入了特雷维索地区的特色红菊苣。味道是蔬菜的甜味和红菊苣略带苦涩的混合。
帕玛森芝士
GRANA
番茄、马苏里拉奶酪、生蘑菇和帕玛森芝士碎
番茄和马苏里拉奶酪为基底的披萨,配以新鲜蘑菇和烤后加入的帕玛森芝士碎。味道咸鲜,口感独特。
罗马式披萨
ROMANA
番茄、马苏里拉奶酪和凤尾鱼
罗马传统披萨,配番茄、马苏里拉奶酪和凤尾鱼片。味道浓郁咸鲜。
布法拉奶酪披萨
BUFALINA
布法拉马苏里拉奶酪、罗勒和帕玛森芝士
类似于玛格丽特披萨,但使用坎帕尼亚产的布法拉马苏里拉奶酪制成。更浓郁、更奶油,配以新鲜罗勒和帕玛森芝士碎。
罗马式披萨
NAPOLETANA
番茄、马苏里拉奶酪、凤尾鱼、续随子和牛至
美味的变种,配以凤尾鱼、续随子和牛至。南意大利的经典组合,非常芳香和咸鲜。
洋葱
CIPOLLA
番茄、马苏里拉奶酪和洋葱
简单的披萨,配番茄、马苏里拉奶酪和切片洋葱。煮熟的洋葱的甜味与奶酪搭配得很好。
蔬菜披萨
ORTOLANA
番茄、马苏里拉奶酪、西葫芦和彩椒
素食披萨,配以新鲜蔬菜,如西葫芦和彩椒。清淡多彩,味道甜美温和。
香肠
WURSTEL
番茄、马苏里拉奶酪和香肠
深受孩子们喜爱的披萨,配以香肠圈,以玛格丽特披萨为基础。味道简单烟熏。
魔鬼披萨
DIAVOLA
番茄、马苏里拉奶酪和辣香肠
适合喜欢辣味的人的披萨,配以辣香肠(通常是文蒂奇纳或萨拉米诺)。香肠的脂肪在烹饪过程中融化,使番茄入味。
四种奶酪披萨
4 FORMAGGI
马苏里拉奶酪、芳提娜奶酪、戈贡佐拉奶酪
白披萨,不含番茄,配以四种奶酪,通常包括马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、芳提娜奶酪和另一种硬质或软质奶酪。奶油味浓郁。
森林风味披萨
BOSCAIOLA
马苏里拉奶酪、蘑菇
白披萨配马苏里拉奶酪和蘑菇。通常还包括香肠。名字让人联想到森林的味道。
我们的第一道菜
意大利宽面配阿马特里切风味
FETTUCCINE ALL' AMATRICIANA
长鸡蛋面配以猪脸颊肉、番茄、罗马佩克里诺奶酪和胡椒的传统酱汁。拉齐奥地区的经典菜肴,味道浓郁。
意大利宽面配培根蛋酱
FETTUCCINE ALLA CARBONARA
罗马著名菜肴。意大利面配蛋黄酱、罗马佩克里诺奶酪、黑胡椒和酥脆的猪脸颊肉。丰富、奶油般且美味。
意大利宽面配奶酪和胡椒
FETTUCCINE CACIO E PEPE
罗马最古老的菜肴之一。意大利面配罗马佩克里诺奶酪和大量黑胡椒。辛辣咸鲜,口感奶油般。
博洛尼亚肉酱千层面
LASAGNA ALLA BOLOGNESE
层层叠叠的烤意大利面,夹有肉酱、白酱和帕玛森芝士。艾米利亚地区的传统菜肴,丰富而丰盛。
番茄罗勒意大利面
SPAGHETTI POMODORO E BASILICO
最简单、最具标志性的意大利面菜肴。意大利面配新鲜番茄酱和罗勒叶。清淡芳香。
西葫芦虾仁烩饭
RISOTTO ZUCCHINE E GAMBERI
慢炖米饭,配以嫩西葫芦和虾仁。一道菜肴,融合了花园和海洋的风味。
意大利宽面配肉酱
FETTUCCINE AL RAGU
鸡蛋面配浓郁的肉酱,用番茄慢炖而成。家常风味,口感醇厚。
索伦托式土豆团子
GNOCCHI ALLA SORRENTINA
土豆团子配番茄酱、马苏里拉奶酪和罗勒,然后烘烤。拉丝且美味,是坎帕尼亚地区的特色菜。
意大利宽面配香蒜酱
FETTUCCINE AL PESTO
意大利面配热那亚香蒜酱,一种由罗勒、松子、大蒜、帕玛森芝士、佩克里诺芝士和橄榄油制成的生酱。清新芳香。
奶油蘑菇烩饭
RISOTTO ALLA CREMA DI FUNGHI
奶油烩饭,用蘑菇(通常是牛肝菌或混合蘑菇)制成,用黄油和奶酪调味。泥土味浓郁。
里科塔菠菜饺子
RAVIOLI RICOTTA E SPINACI
新鲜意大利面,内馅为里科塔奶酪和菠菜,通常配黄油和鼠尾草或番茄酱。味道温和,口感柔软。
我们的肉类菜肴
牛排配炸薯条
BISTECCA DI MANZO CON PATATINE FRITTE
烤牛排配炸薯条。经典的肉类主菜,多汁丰盛。
米兰式炸肉排配炸薯条
COTOLETTA ALLA MILANESE CON PATATINE FRITTE
裹上面包屑并在黄油或油中炸制的肉片,炸至金黄酥脆,配炸薯条。米兰的传统菜肴。
迷迭香烤鸡配炸薯条
POLLO ARROSTO AL PROFUMO DI ROSMARINO CON PATATINE FRITTE
烤鸡或烤鸡,用迷迭香和其他香草调味。皮脆肉嫩,配炸薯条。
罗马式煎牛肉
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
小牛肉片配生火腿和鼠尾草,在锅中用白葡萄酒和黄油快速烹制。罗马特色菜,嫩滑美味。
牛肉片配芝麻菜和帕玛森芝士
STRACCETTI DI CARNE CON RUCOLA E GRANA
薄牛肉片在锅中炒制,放在新鲜芝麻菜和帕玛森芝士碎上。清淡美味的菜肴。
酒吧/咖啡
浓缩咖啡
CAFFE' ESPRESSO
短而浓缩的浓缩咖啡,高压冲泡。味道浓郁,口感醇厚,表面有榛子色的咖啡脂。
无咖啡因咖啡
CAFFE' DECAFFEINATO
无咖啡因的浓缩咖啡,但具有与传统咖啡相同的浓郁风味。适合想避免兴奋剂的人。
美式咖啡
CAFFE' AMERICANO
浓缩咖啡加热水稀释。比浓缩咖啡淡,更像过滤咖啡,可慢慢品尝。
咖啡加奶油
CAFFE' CON PANNA
浓缩咖啡配一团甜奶油。一种奶油般的小甜点。
拿铁咖啡
CAFFELATTE
浓稠热饮,由咖啡和大量热牛奶组成,没有卡布奇诺的浓密奶泡。味道柔和奶香。
卡布奇诺
CAPPUCCINO
经典的意大利早餐饮品,由浓缩咖啡、热牛奶和浓厚的奶泡组成。
巧克力
CIOCCOLATA
浓稠奶油状的热饮,由可可和牛奶制成。甜美舒适,适合寒冷天气。
巧克力加奶油
CIOCCOLATA CON PANNA
浓稠的热巧克力,上面配有新鲜的鲜奶油。一种非常浓郁的饮品甜点。
茶
THE
用热水冲泡的茶叶。通常配柠檬或分开的牛奶。
洋甘菊茶
CAMOMILLA
洋甘菊花浸泡液,以其放松和平静的特性而闻名。花香淡雅。
橘子宾治酒
PUNCH MANDARINO
橘子或柑橘味的含酒精热饮。甜美暖身。
冰咖啡
CAFFE' FREDDO
冰镇浓缩咖啡,通常加糖。清爽提神。
冰茶
THE FREDDO
冰茶。清爽的饮品。
冰卡布奇诺
CAPPUCCINO FREDDO
卡布奇诺的夏季版本,加冰或摇匀以在低温下保持奶油质地。
烈酒
开胃酒
APERITIVO
餐前饮用的含酒精或不含酒精的饮品,用于刺激食欲,通常伴有开胃小吃。
金巴利苦酒
BITTER CAMPARI
鲜红色的意大利苦酒,通常加冰或苏打水饮用。草本和水果风味浓郁。
甜红味美思
MARTINI ROSSO
深色意大利甜味美思,芳香辛辣。鸡尾酒的经典配料或单独饮用。
普罗塞克起泡酒
PROSECCO
意大利白起泡酒,清爽果味,气泡活泼。非常适合敬酒或开胃酒。
伏特加(各种口味)
VODKA "VARI AROMI"
清澈的烈酒,有各种水果味(如桃子、哈密瓜、草莓)。味道甜美,含酒精。
威士忌
WHISKY
在木桶中陈酿的谷物烈酒。味道复杂,带有木材、香料和泥煤的味道。
干邑
COGNAC
珍贵的法国葡萄酒蒸馏酒,在橡木桶中陈酿。味道浓郁、温暖、丝滑。
君度力娇酒
GRAND MARNIER
法国力娇酒,以干邑和苦橙精制而成。甜美、柑橘味浓郁且复杂,非常适合作为餐后酒。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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