Andy Wahloo

Assortiment de viandes de porc séchées ou fumées, servies sur une planche. Saveurs salées et riches. Idéal à partager en apéritif avec du pain.

Sélection variée de fromages français affinés. Offre une gamme de textures et de saveurs, du doux au corsé. Se déguste généralement avec du pain et parfois des condiments.

Pâté de viande rustique, généralement à base de porc et d'aromates, cuit au four. Texture grossière et goût savoureux. Se tartine sur du pain de campagne.

Purée onctueuse de pois chiches mélangée à de la pâte de sésame (tahini), du citron et de l'ail. Saveur douce et texture crémeuse. Se mange en trempant du pain pita.

Salade marocaine cuite composée d'aubergines et de tomates mijotées avec des épices. Texture fondante et goût légèrement fumé. Servie tiède ou froide.

Petits feuilletés triangulaires frits farcis au fromage. Croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur. Un amuse-gueule populaire.

Feuilletés croustillants garnis d'une farce au poulet parfumé au safran et aux épices douces. Mélange de textures croustillante et tendre. Se mange avec les doigts.

Pain plat rond et moelleux, typique de la cuisine méditerranéenne. Sert d'accompagnement pour les trempettes et les plats en sauce.

Un cocktail fusion revisitant la Margarita classique avec du saké et du yuzu japonais. Saveur très fraîche et citronnée avec une touche asiatique.

Cocktail pétillant et floral à base de liqueur de sureau et de vin mousseux. Léger, aromatique et rafraîchissant.

Variation du Daiquiri avec des notes gourmandes de banane et de cacao. Équilibre entre l'acidité du citron vert et la douceur des liqueurs.

Cocktail riche mettant en avant la noix de coco sous plusieurs formes, associée à la tequila vieillie. Saveurs tropicales et onctueuses.

Grand classique tropical à base de rhum, ananas et coco. Crémeux, fruité et sucré. Servi très frais.

Cocktail salé à base de vodka et jus de tomate, relevé d'épices. Goût riche et piquant, souvent consommé comme remontant.

Cocktail court et acidulé, ici revisité avec des notes de combava (keffir). Saveur intense de citron vert et d'agrumes.

Version épicée du Moscow Mule avec une infusion de wasabi. Frais grâce au concombre mais avec une finale piquante.

Cocktail mexicain à base de bière, jus de tomate, citron vert et épices. Désaltérant avec un goût salé et relevé.

Boisson sans alcool fruitée et florale. Notes rouges d'hibiscus équilibrées par l'ananas et le citron vert.

Version sans alcool du Bloody Mary. Jus de tomate assaisonné et épicé. Savoureux et salé.

Mocktail vert et herbacé. Fraîcheur du concombre et du basilic avec une pointe d'acidité.

Cocktail rafraîchissant et piquant à base de vodka infusée au wasabi et bière de gingembre. Notes végétales de concombre.

Cocktail chaud riche et crémeux rappelant l'Irish Coffee. Mélange de rhum, réduction de bière noire et café.

Cocktail complexe à la tequila avec des notes de framboise et une touche vinaigrée épicée. Texture onctueuse grâce à la meringue.

Cocktail gourmand au cognac avec des saveurs de fruits à coque (amande, noisette). Texture mousseuse et douce.

Cocktail audacieux au whisky infusé aux champignons shiitake. Profil de saveur umami et terreux, relevé par la mandarine.

Cocktail floral et pétillant. Mélange délicat de fleur de sureau et de fleur d'oranger allongé au Prosecco.

Revisite du Daiquiri classique au rhum vieux. Équilibre parfait entre sucre, acidité et les arômes du rhum.

Cocktail puissant et aromatique inspiré des saveurs du souk. Bourbon à l'huile d'argan et épices marocaines (Ras el Hanout).

Boisson rafraîchissante sans alcool. Parfum floral délicat de jasmin associé à l'acidité du citron.

Limonade maison pétillante et parfumée. Aromatisée à la fleur d'oranger pour une touche méditerranéenne.