Anahi




烤南瓜沙拉
ENSALADA DE CALABAZA ASADA
烤南瓜沙拉,蜂蜜青柠醋汁,葡萄干,南瓜籽和葵花籽
烤南瓜沙拉,配以甜酸醋汁。南瓜的柔软质地与酥脆的种子形成对比。清淡清爽的开胃菜。
玉米派
PASTEL DE CHOCLO
牛肉香肠,帕玛森焗玉米泥
一种传统的舒适菜肴,底部是碎牛肉,顶部是帕玛森焗玉米泥。玉米的甜味与牛肉的咸味混合。
火腿饺子,粉色酱
SORRENTINO DE JAMON, SALSA ROSA
骨熟火腿饺子,开心果,奶油番茄酱
阿根廷特色大圆饺子,内馅是火腿和开心果。配以柔滑的奶油粉色酱汁。
洋葱挞
TARTA DE CEBOLLA
洋葱酥皮挞,烟熏黄油
薄而酥脆的挞,上面覆盖着慢炖的洋葱和烟熏黄油。洋葱带来甜美而浓郁的风味。
玉米馅饼
EMPANADAS HUMITA
2个玉米饺子,马苏里拉奶酪,孜然
烤制的馅料饺子,内馅是甜玉米、马苏里拉奶酪和少许孜然。用手拿着吃。
菲力馅饼
EMPANADAS DE FILETE
2个牛里脊肉馅饼,洋葱,细香葱,鸡蛋,卡拉马塔橄榄
经典馅饼,内馅是手工切牛肉、橄榄和鸡蛋。多汁美味,饼皮金黄。
加利西亚式章鱼
PULPO A LA GALLEGA
煮章鱼,甜辣椒粉,土豆
嫩煮章鱼放在土豆上,用甜辣椒粉和橄榄油调味。经典的西班牙菜肴,口感柔滑。
松露覆盆子粉色生鱼片
CEVICHE ROSADO A LA TRUFA Y FRAMBUESA
鲷鱼生鱼片,覆盆子牛奶酱,松露奶油
切成薄片的生鱼片,用覆盆子风味的牛奶酱和松露奶油腌制。一种精致、清新、芳香的组合。
白色生肉
CRUDO BLANCO
白鱼生鱼片,蜂蜜醋汁,柑橘,鳟鱼籽,细香葱
生白鱼,用蜂蜜和柑橘醋汁调味。用鳟鱼籽装饰,增加口感。清新细腻。
西冷牛排干
JAMON DE BIFE ANCHO
70克略带烟熏味的西冷牛排干
风干牛肉,选用西冷牛排(眼肉),略带烟熏味。浓郁的牛肉风味和丝滑的口感。
神户牛肉干
JAMÓN DE BUEY DE KOBE
40克神户牛肉干
独家神户牛肉干。大理石纹脂肪入口即化,风味浓郁而细腻。
纸包
PAPILLOTE
根据当天供应的白鱼,用Menton柑橘烹制
用包装纸烹制的白鱼,以保留其汁水,并用Menton柑橘调味。清淡而芳香。
蒜香虾
GAMBAS AL AJILLO
炒虾,大蒜,辣椒粉,欧芹
大虾用大量大蒜、辣椒粉和欧芹炒制。经典的油腻而风味十足的菜肴。
什锦布丁
FLAN MIXTO
传统香草布丁,鲜奶油和阿根廷焦糖酱,可分享 传统香草布丁,鲜奶油和阿根廷焦糖酱,可分享
经典的鸡蛋牛奶香草布丁,质地非常柔软呈凝胶状。配以鲜奶油和阿根廷焦糖酱的“什锦”组合。
油条
LOS CHURROS
安娜希的油条,巧克力酱,焦糖酱和鲜奶油 安娜希的油条,巧克力酱,焦糖酱和鲜奶油
长条形、有纹路的炸面团,酥脆甜腻。配巧克力酱和焦糖酱。
经典巧克力舒芙蕾
CLÁSICO SOUFFLÉ DE CHOCOLATE
巧克力舒芙蕾,香草冰淇淋 巧克力舒芙蕾,香草冰淇淋
现烤巧克力蛋糕,受热膨胀。内部蓬松温热,配以冰淇淋以形成冷热对比。
红浆果
FRUTOS ROJOS
红浆果沙拉配香草马斯卡彭奶油 红浆果水果沙拉配香草马斯卡彭奶油
新鲜红浆果沙拉,配以柔滑的马斯卡彭香草奶油。清淡而果味十足。
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