Fusion sushi à volonté
融合无限量寿司
融合无限量寿司
Fusion sushi à volonté
无限量套餐。 周一至周五午餐：13.90 欧元 | 儿童（-1.3米）：9.90 欧元 晚餐、周末及节假日：23.90 欧元 | 儿童（2-4岁）：5 欧元 | 儿童（-1.3米）：15.90 欧元 仅限堂食。每次下单最多可选 5 份。滥用将收取额外费用，每份 5 欧元。
19 Rue du Regard, 75006 Paris, France
套餐
午餐套餐（周一至周五）
Formule Midi (Lundi au Vendredi)
无限量套餐。
无限量自助午餐。包括各种日式菜肴，如寿司、烤串和配菜。
€13.90
≈ HK$125晚间、周末和节假日套餐
Formule Soir, Week-end et Jours Fériés
无限量套餐。
全套餐，可享无限量菜单，包括晚间特色菜（生鱼片、特色甜点）。
€23.90
≈ HK$215烤串（2 件）
Y1 鸡肉丸
Y1 Boulettes de poulet
鸡肉丸串（tsukune），烤制并淋上甜咸酱油（tare）。口感软糯，味道鲜美。
Y2 鸡肉
Y2 Poulet
烤鸡肉串，配以照烧酱。日式街头小吃经典。
Y3 鸡翅
Y3 Ailes de poulet
烤鸡翅，酥脆，简单调味以突出鸡肉风味。
Y4 牛肉
Y4 Bœuf
烤牛肉串，鲜嫩多汁，配以甜酱油。
Y5 金枪鱼
Y5 Thon
（仅可下单一次且每份一份）
烤新鲜金枪鱼串。一种比肉类更美味的选择。
Y6 蘑菇
Y6 Champignons
烤蘑菇，多汁而有泥土味，配以少量酱汁。
Y7 牛肉芝士
Y7 Bœuf au fromage
薄牛肉片卷着融化的奶酪（通常是埃门塔尔或高达奶酪）。浓郁奶油的组合在法国非常受欢迎。
开胃菜和配菜
H1 味噌汤
H1 Soupe miso
传统的日式味噌汤，以鲣鱼干汤和发酵豆酱为基础，配以海藻和豆腐。
H2 蔬菜沙拉
H2 Salade crudité
白菜沙拉，切成细丝，配以微甜的酸甜酱汁。
H3 白米饭
H3 Riz nature
蒸日本白米饭，粘糯可口。非常适合搭配酱汁菜肴。
H4 醋饭
H4 Riz vinaigré
醋饭，用米醋、盐和糖调味。这是制作寿司的米饭。
H5 蔬菜炒饭
H5 Riz sauté aux légumes
日式炒饭（yakisoba），配少量蔬菜和鸡蛋。美味且略带烤香。
H7 毛豆
H7 Edamamé
未成熟的毛豆，煮熟后撒盐。用牙齿挤压豆荚取出豆子。
H9 鸡肉饺子
H9 Gyoza au poulet
（4 件）
日式煎饺，内馅为鸡肉和蔬菜。底部酥脆，顶部软糯。
H11 炒面
H11 Nouilles sautées
日式炒面（yakisoba），配蔬菜和美味酱油。
H13 鸡肉饺子
H13 Nems au poulet
（4 件）
越南式炸春卷，内馅为肉类和蔬菜。酥脆金黄。
H14 炸薯条
H14 Frites
经典炸薯条。
48 炸鱿鱼圈
48 Calamars frits
（3 件）
炸鱿鱼圈，内里鲜嫩，外层酥脆。
57 牛肉咖喱角
57 Samoussa au bœuf
（3 件）
炸三角咖喱角，内馅为辣牛肉。
59 芝士炸饼
59 Beignet de cheese
（6 件）
裹上面包屑炸制的奶酪球。内部融化热乎。
寿司（2 件）
S2 三文鱼
S2 Saumon
一片生三文鱼放在一小团醋饭上。寿司经典（Nigiri）。
S5 鲷鱼
S5 Daurade
鲷鱼寿司，一种肉质紧实、味道鲜美的白鱼。
S8 牛油果
S8 Avocat
蔬菜寿司，配以奶油牛油果片和米饭，通常用一小条海苔固定。
S11 鲭鱼
S11 Maquereau
醋渍鲭鱼寿司，味道浓郁。
春卷（6 件）
P2 三文鱼牛油果
P2 Saumon avocat
（薄荷、香菜）
米纸卷（无海苔），内含三文鱼、牛油果和香草。
P10 黄瓜芝士
P10 Concombre cheese
蔬菜春卷，内含脆黄瓜和奶油芝士。
P11 熟金枪鱼牛油果
P11 Thon cuit avocat
熟金枪鱼牛油果春卷。
P13 牛油果芝士
P13 Avocat cheese
牛油果奶油芝士春卷。口感顺滑。
加州卷（6 件）
M1 三文鱼牛油果
M1 Saumon avocat
反卷（米饭在外），配三文鱼和牛油果，撒有芝麻。
M1 蟹柳牛油果
M2 Surimi avocat
经典蟹柳（仿蟹肉）牛油果加州卷。
M9 熟金枪鱼牛油果
M9 Thon cuit avocat
熟金枪鱼牛油果反卷。
M11 黄瓜牛油果
M11 Concombre avocat
新鲜脆爽的蔬菜加州卷。
M51 脆皮三文鱼牛油果卷
M51 Croustillant roll saumon avocat
三文鱼牛油果加州卷，顶部撒有酥脆的炸洋葱。
雪卷（6 件）
米卷，不含海苔
M26 三文鱼牛油果
M26 Saumon avocat
纯白米卷（无海苔），内含三文鱼和牛油果。
M28 牛油果芝士
M28 Avocat cheese
无海苔卷，配醋饭、牛油果和奶油芝士。
M29 芝士
M29 Cheese
简单的“雪”卷，配奶油芝士。
M30 三文鱼芝士
M30 Saumon cheese
无海苔卷，搭配生三文鱼和奶油芝士。
寿司卷（6 件）
M36 三文鱼
M36 Saumon
经典海苔卷，内含米饭和新鲜生三文鱼。
M40 黄瓜
M40 Concombre
黄瓜蔬菜卷（Kappa Maki），清新爽脆。
M41 金枪鱼
M41 Thon
经典红金枪鱼寿司卷（Tekka Maki）。
M43 熟金枪鱼
M43 Thon cuit
碎金枪鱼卷，常配蛋黄酱。
M46 牛油果
M46 Avocat
简单的牛油果寿司卷。
M47 芝士
M47 Cheese
仅含奶油芝士的寿司卷。
仅限晚间、周末和节假日供应
仅可下单一次且每份一份 (Y9, Y10, DS20, DS21, 50S, DS22)
44 蒸虾饺
44 Raviolis crevettes vapeur
（3 件）
蒸饺，半透明面皮，馅料为虾仁（Ha Kao）。
45 蒸虾饺
45 Bouchées crevettes vapeur
（3 件）
开口蒸饺（Siu Mai），馅料为虾仁。
46 炸鸡块
46 Beignets de poulet
鸡肉块，裹有厚炸糊炸制。
H10 炸虾天妇罗
H10 Tempura crevette
（4 件）
炸虾，裹有轻盈酥脆的面糊（天妇罗）。
H12 蟹钳
H12 Pince de crabe farcie
（3 件）
蟹钳，裹有炸鱼馅。
S1 三文鱼芝士寿司
S1 Sushi saumon cheese
（2 件）
三文鱼寿司，顶部点缀奶油芝士。
S4 金枪鱼寿司
S4 Sushi thon
（2 件）
传统寿司，配一片生金枪鱼。
S6 虾寿司
S6 Sushi crevette
（2 件）
寿司，配以蝴蝶状煮熟的虾。
T1 三文鱼牛油果手卷
T1 Temaki saumon avocat
（1 件）
大号海苔卷筒，内含米饭、三文鱼和牛油果，可手持食用。
T2 金枪鱼牛油果手卷
T2 Temaki thon avocat
（1 件）
脆皮海苔卷筒，内含金枪鱼和牛油果。
T6 蟹柳牛油果手卷
T6 Temaki surimi avocat
（1 件）
海苔卷筒，内含蟹柳（仿蟹肉）和牛油果。
T7 天妇罗虾牛油果手卷
T7 Temaki tempura crevette avocat
（1 件）
海苔卷筒，内含炸天妇罗虾和牛油果。
C1 什锦盖饭
C1 Chirashi assortiment sur riz vinaigré
醋饭盖饭，配以各种生鱼（三文鱼、鲷鱼、鲭鱼）。
C2 三文鱼醋饭盖饭
C2 Chirashi saumon sur riz vinaigré
醋饭盖饭，仅配生三文鱼片。
C3 三文鱼牛油果塔塔盖饭
C3 Chirashi tartare de saumon avocat sur riz vinaigré
米饭盖饭，配以碎三文鱼和牛油果。
C11 牛油果盖饭
C11 Chirashi avocat sur un bol de riz
蔬菜牛油果盖饭。
C13 熟金枪鱼盖饭
C13 Chirashi thon cuit sur un bol de riz
熟金枪鱼碎盖饭。
C33 鲑鱼生鱼片盖饭配炸洋葱
C14 Chirashi saumon oignons frits sur un bol de riz
米饭盖饭，配生三文鱼和酥脆的炸洋葱。
P14 三文鱼芝士春卷
P14 Printemps roll saumon cheese
（6 件）
三文鱼奶油芝士春卷（米纸）。
N8 拉斯维加斯三文鱼牛油果卷
N8 Las Vegas saumon avocat
（6 件）
炸三文鱼牛油果卷（天妇罗卷），酥脆热乎。
M8 芒果牛油果加州卷
M8 California mangue avocat
（6 件）
芒果牛油果加州卷，甜咸口味。
M12 天妇罗虾牛油果加州卷
M12 California crevette avocat
（6 件）
熟虾牛油果加州卷。
M15 天妇罗加州卷
M15 California tempura
（6 件）
炸天妇罗虾加州卷。
M31 三文鱼芝士卷
M31 Saumon roll cheese
（6 件）
奶油芝士卷，外裹生三文鱼片（无米饭或少米饭）。
M35 三文鱼牛油果芝士卷
M35 Saumon roll avocat cheese
（6 件）
三文鱼卷，包裹牛油果和奶油芝士。
M16 天妇罗脆皮卷
M16 Croustillant roll tempura
（6 件）
加州卷配天妇罗，顶部撒有炸洋葱。
M52 脆皮熟金枪鱼蛋黄酱牛油果卷
M52 Croustillant roll thon cuit mayo avocat
（6 件）
熟金枪鱼牛油果卷，顶部撒有炸洋葱。
M53 脆皮三文鱼芝士卷
M53 Croustillant roll saumon cheese
（6 件）
三文鱼芝士卷，顶部撒有炸洋葱。
Y9 三文鱼串
Y9 Brochette saumon
（2 件）仅可下单一次且每份一份
烤三文鱼块串。
Y10 虾串
Y10 Brochette crevettes
（2 件）仅可下单一次且每份一份
烤整虾串。
50S 5 片可选生鱼片
50S 5 tranches de Sashimi au choix
（三文鱼、鲷鱼、鲭鱼）仅可下单一次且每份一份
厚切生鱼片，不含米饭。
DS20 1 球草莓冰淇淋
DS20 1 boule de glace fraise
仅可下单一次且每份一份
草莓味冰淇淋。
DS21 1 球香草冰淇淋
DS21 1 boule de glace vanille
仅可下单一次且每份一份
香草味冰淇淋。
DS22 巧克力熔岩蛋糕
DS22 Fondant Chocolat
仅可下单一次且每份一份
巧克力熔岩蛋糕。
DS7 糖浆水果沙拉
DS7 Salade de fruits au sirop
罐装水果，糖浆浸泡。
DS8 椰子珍珠
DS8 Perle de Coco
糯米球，内馅为黄豆沙或花生酱，撒有椰蓉。
DS22 龙须糖
DS9 Nougat Chinois
芝麻、花生或杏仁硬糖。
DS23 糖浆荔枝
DS23 Lychees au sirop
糖浆浸泡的去皮去核荔枝。
开胃酒
招牌鸡尾酒
Cocktail maison
12 厘升
餐厅特色混合鸡尾酒，通常是果味的（通常以荔枝或玫瑰为基础）。
€3.20
≈ HK$29基尔酒
Kir
12 厘升
经典的法式开胃酒，混合白葡萄酒和黑醋栗利口酒。
€3.20
≈ HK$29威士忌 (J&B)
Whisky (J&B)
5 厘升
苏格兰调和威士忌（杯装）。
€5.50
≈ HK$50日本清酒
Saké japonais
瓶
日本米酒，通常在小陶瓷瓶中温热饮用。
€6.90
≈ HK$62啤酒
朝日啤酒
Bière japonaise (Asahi)
日本金啤酒，干爽清爽（Super Dry）。
€4.20~
朝日啤酒
Bière japonaise (Asahi)
日本金啤酒，干爽清爽（Super Dry）。
€4.20~
青岛啤酒
Bière chinoise (Tsing Tao)
33 厘升
清淡的中国拉格啤酒。
€4.20
≈ HK$38喜力啤酒
Heineken
33 厘升
经典的国际金啤酒。
€4.20
≈ HK$38饮品
依云、巴黎水、圣培露
Evian, Badoit, San Pellegrino
无气矿泉水（依云）或气泡水（Badoit, San Pellegrino）。
€3.20~
巴黎水
Perrier
33 厘升
天然气泡矿泉水。
€3.20
≈ HK$29可口可乐、零度可乐
Coca Cola, Coca Zéro
33 厘升
经典可乐或无糖可乐。
€3.20
≈ HK$29可口可乐、零度可乐、冰茶
Coca Cola, Coca Zéro, Ice Tea
1.5 升
大瓶苏打水，可分享。
€5.80
≈ HK$52芬达、奥兰治那、冰茶
Fanta, Orangina, Ice Tea
33 厘升
果味苏打水或冰茶。
€3.20
≈ HK$29日式汽水（原味、荔枝味）
Limonade Japonaise (nature, lychees)
20 厘升
拉姆内，传统的日本苏打水，用玻璃弹珠密封。气泡足，甜度高。
€4
≈ HK$36果汁
Jus de fruits
（苹果、杏子、橙子、菠萝、椰子、荔枝）25 厘升
各种果汁（杯装）。
€3.20
≈ HK$29Oasis
Oasis
33 厘升
无气水果饮料。
€3.20
≈ HK$29绿茶或茉莉花茶
Thé vert ou Thé jasmin
传统热茶，餐后饮品。
€3.20
≈ HK$29咖啡
Café
意式浓缩咖啡。
€2.50
≈ HK$23葡萄酒和香槟
普罗旺斯海岸桃红葡萄酒 A.O.C.
Côtes de Provence (Rosé) A.O.C.
普罗旺斯地区的干型果味桃红葡萄酒。
€12.50~
桑塞尔桃红葡萄酒
Sancerre Rosé
卢瓦尔河谷桃红葡萄酒，细腻而矿物质感。
€15.50~
罗讷河谷红葡萄酒 A.O.C.
Côtes du Rhône (Rouge) A.O.C.
罗讷河谷红葡萄酒，辛辣而醇厚。
€12.50~
波尔多
Bordeaux
经典的波尔多红葡萄酒。
€15~
布鲁伊
Brouilly
博若莱红葡萄酒，酒体轻盈，果味浓郁。
€16.50~
圣艾米利永
Saint-Emilion
波尔多地区的优质红葡萄酒，口感圆润丝滑。
€15.50~
Muscadet sur Lie A.O.C.
Muscadet sur Lie A.O.C.
卢瓦尔河谷干白葡萄酒，非常适合搭配海鲜。
€12.50~
雷司令
Riesling
阿尔萨斯白葡萄酒，芳香而矿物质感。
€12.50~
桑塞尔白葡萄酒
Sancerre Blanc
卢瓦尔河谷干型白葡萄酒，搭配海鲜绝佳。
€15.50~
香槟
Champagne
75 厘升
法国优质起泡酒。
€35
≈ HK$316壶装葡萄酒（桃红/红/白）
Vins en Pichet (Rosé / Rouge / Blanc)
壶装餐酒（桃红/红/白）。
€3.20~
甜点（菜单）
冰淇淋麻糬
Mochi glacé
3 欧元/件
日式麻糬冰淇淋，糯米皮包裹冰淇淋。
€3
≈ HK$27马卡龙
Macaron
1 欧元/件
法式杏仁小饼，外脆内软。
€1
≈ HK$9商店資訊
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