Alfred's Café






风干火腿薄片
Chiffonnade de Jambon sec
奥弗涅 IGP 风干火腿
来自奥弗涅地区的风干火腿薄片。口感嫩滑,咸味细腻。通常作为开胃菜或前菜享用。
素食沙拉
Veggie Salad
腌制蔬菜香草沙拉
一份由新鲜腌制蔬菜组成的沙拉,风味更佳。带有香草味和爽脆的口感。清淡爽口的开胃菜。
罗马式炸鱿鱼圈
Calamari alla Romana
炸鱿鱼圈,配塔塔酱
裹上面糊炸至金黄的鱿鱼圈。外脆内嫩。配以奶油塔塔酱。
(两人份)
海洋拼盘
Planche Océano
三文鱼鞑靼,腌制虾 罗马式炸鱿鱼圈
混合了生三文鱼、虾和炸鱿鱼圈的海鲜拼盘。带有海鲜风味和多样性。适合作为开胃菜分享。
熟食/奶酪拼盘
Planche Charcuterie/fromages
奥弗涅风干火腿薄片 风干香肠和西班牙辣香肠细条 绵羊奶酪和奥弗涅蓝纹奶酪
混合了风干肉类和地区奶酪的品尝拼盘。风味浓郁、咸鲜、醇厚。适合分享,通常搭配葡萄酒。
农夫沙拉
Farmer Salad
生菜、番茄、烟熏鸡肉丝、培根 脆蔬菜、绵羊奶酪
丰盛的沙拉,配烟熏鸡肉、培根和奶酪。烟熏和新鲜风味的混合,口感多样。冷食的完整餐点。
费舍尔沙拉
Fisher Salad
生菜、新鲜市场鱼、虾 土豆、蔬菜天妇罗
丰盛的沙拉,混合了海鲜和炸蔬菜。鱼的新鲜感与天妇罗的酥脆形成对比。均衡的主菜。
素食金黄沙拉
Veggie golden salad
生菜、藜麦、蔬菜意大利面、新鲜香草、 樱桃番茄和煎蛋
丰盛的素食沙拉,配藜麦、各种蔬菜和一个煎蛋。口感酥脆而柔软。健康多彩的餐点。
自制肉饼
经典美式
Classique Américain
搭配 Salers 牛肉,经典混合
传统方式调味的生牛肉碎。口感嫩滑,入口即化。新鲜供应,常配薯条。
意大利式
A l'italienne
搭配 Salers 牛肉、Pisto 蔬菜和帕玛森奶酪
牛肉鞑靼,搭配帕玛森奶酪等意大利风味。肉味浓郁,带有咸味奶酪的提升。经典鞑靼的改良地中海风味。
北欧风味
Le Nordique
有机三文鱼配香草腌制
三文鱼鞑靼,配香草腌制。新鲜、清淡且芬芳。三文鱼版本的经典牛肉鞑靼。
自制食谱
阿尔弗雷德汉堡,搭配 Salers 牛肉
L'Alfred Burger Au Bœuf de Salers
生菜、牛心番茄、炒红洋葱 阿尔弗雷德酱和帕玛森奶酪片
美味汉堡,搭配 Salers 牛肉、奶油酱和帕玛森奶酪。味道浓郁,鲜味十足。用手拿着吃,配薯条。
法式汉堡,搭配 Salers 牛肉
French cheese Burger Au Bœuf de Salers
生菜、牛心番茄、炒红洋葱 芥末籽酱和 Munster 奶酪
风味浓郁的汉堡,搭配浓烈的 Munster 奶酪和芥末酱。味道浓烈辛辣。适合喜爱特色奶酪的食客。
烟熏鸡肉汉堡,搭配法式鸡肉
Smoked Chicken Burger Au Poulet Français
烟熏鸡肉丝、生菜、炒红洋葱 和塔塔酱
烟熏鸡肉汉堡,搭配塔塔酱。独特的烟熏风味和奶油酱。红肉的替代选择。
腌制 Salers 牛肉块 180克
Pièce de bœuf mariné Salers 180gr
非常适合喜欢全熟肉的食客
Salers 牛肉块,腌制以增加嫩度。浓郁的烤肉风味。建议七成熟或全熟。
安格斯牛排 200克
L'onglet de bœuf Angus 200gr
脂肪含量非常低的纤维状肉类,适合蓝纹、三分熟或七成熟。
牛排,一种以其长纤维和浓郁风味而闻名的部位。口感有嚼劲且多汁。最好是三分熟。
蒙贝利亚尔肉眼牛排 250克
L'entrecôte Montbéliard 250gr
美味且带有雪花纹,适合各种熟度
烤肉眼牛排,带有脂肪的雪花纹,风味更佳。口感鲜嫩,风味浓郁。牛排馆的经典之作。
法式烤羊腿排 200克
La Tranche de gigot d'agneau Français 200gr
厚切烤羊腿排。肉质鲜嫩,带有独特的羊肉风味。搭配香草或大蒜非常美味。
烧烤猪肋排
BBQ Spare ribs
腌制猪肋排,烧烤酱
烤猪肋排,淋上烧烤酱。肉质脱骨,甜咸可口。适合用手吃的聚会菜肴。
泰式炒鸡肉
Wok Chicken Thaï
香茅姜汁腌鸡肉丝 罗勒炒蔬菜和印度香米
亚洲风味鸡肉炒菜,带有香茅和姜味。配以脆蔬菜和米饭。香气扑鼻,微辣的菜肴。
素食塔吉锅
Tajine Végan
香料炖蔬菜,配干果
慢炖蔬菜炖菜,配温和香料和干果。灵感来自摩洛哥的甜咸风味。令人舒适的无肉菜肴。
Le Chantaco
Le Chantaco
(橙子、葡萄柚、草莓糖浆)
无酒精鸡尾酒,以柑橘汁和草莓为基底。果味浓郁,甜而酸。清爽的饮品。
Le Canonnier
Le Canonnier
(橙子、葡萄柚、香蕉、红石榴糖浆)
热带水果汁和红石榴糖浆的混合。甜美且非常果味。适合喜欢甜饮的人。
维珍莫吉托
Le Virgin Mojito
(青柠、新鲜薄荷、糖、柠檬水)
著名莫吉托的无酒精版本。薄荷、青柠和苏打水的混合。非常清爽解渴。
Ti'Punch
Ti'Punch
(白朗姆酒、青柠、糖)
一种传统的加勒比朗姆酒和青柠鸡尾酒。酒精度高,香气浓郁。适合作为开胃酒饮用。
Planter's Punch
Planter's Punch
(琥珀色朗姆酒、水果汁、红石榴糖浆、安哥斯图那苦精)
以琥珀色朗姆酒为基底的果味长饮。香料和水果的复杂混合。甜美清爽。
莫吉托
Mojito
(哈瓦那俱乐部朗姆酒、青柠、新鲜薄荷、糖、苏打水)
经典的古巴鸡尾酒,含有朗姆酒、薄荷和青柠。甜、酸和薄荷味的完美平衡。配碎冰饮用。
皇家莫吉托
Mojito Royal
(莫吉托加香槟)
莫吉托的奢华版本,用香槟代替苏打水。气泡感强,节日气氛浓厚。增添一丝优雅。
自由古巴
Cuba Libre
(哈瓦那俱乐部朗姆酒、可乐、青柠)
朗姆酒和可乐的简单流行混合,带有一点柠檬味。甜味和焦糖味。易于饮用。
Caïpirinha
Caïpirinha
(卡莎萨酒、青柠、糖)
一种以甘蔗烈酒为基底的巴西鸡尾酒。质朴、浓烈且带有柠檬味。类似于 Ti'Punch,但带有独特的 Cachaça 风味。
玛格丽塔
Margarita
(龙舌兰酒、君度橙酒、青柠、糖)
以龙舌兰酒和橙味利口酒为基底的墨西哥鸡尾酒。酸味浓烈,常在杯沿撒盐饮用。
血腥玛丽
Bloody Mary
(伏特加、调味番茄汁)
一种以伏特加和番茄汁为基底的咸味鸡尾酒,加入香料调味。独特的风味,让人想起辛辣的冷汤。常在早午餐时饮用。
曼哈顿薄荷朱利普
Manhattan Julep
(波本威士忌、甜味美思、新鲜薄荷、糖、安哥斯图那苦精)
以美国威士忌和味美思为基底的鸡尾酒。复杂的香气,带有木质和草本味,以及一丝薄荷味。风味浓郁的饮品。
Kronenbourg 1664
Kronenbourg 1664
经典的法式金色啤酒。清淡,解渴,带有细微的苦味。非常冰镇饮用。
Grimbergen 金色啤酒
Grimbergen Blonde
金色修道院啤酒。口感圆润,带有水果和香料味。比经典拉格啤酒更浓郁。
Grimbergen 白啤酒
Grimbergen Blanche
浑浊的白啤酒,带有柑橘和香菜风味。非常清爽,苦味很小。非常适合夏天。
Grimbergen 琥珀色啤酒
Grimbergen Ambré
带有红宝石色泽的琥珀色啤酒。烤麦芽和焦糖风味。味道更柔和、更深沉。
混合啤酒
Panaché
啤酒和柠檬水的混合。酒精度非常低,甜而有气泡。法国经典的解渴饮品。
Monaco
Monaco
啤酒、柠檬水和红石榴糖浆混合的鸡尾酒。红色,甜味。非常受欢迎。
Picon 啤酒
Picon bière
啤酒与 Picon(一种橙味苦酒)混合。独特、甜苦且带有橙子香气的风味。北部和东部的特色。
San Miguel (33 厘升)
San Miguel (33 cl)
清淡的西班牙金色啤酒。味道均衡清爽。瓶装。
Budweiser (33 厘升)
Budweiser (33 cl)
非常受欢迎的美国拉格啤酒。味道中性清淡,气泡感强。易于饮用。
科罗纳 (33 厘升)
Corona (33 cl)
一种经常搭配青柠角饮用的清淡墨西哥啤酒。味道非常温和。度假的代名词。
Desperado (33 厘升)
Desperado (33 cl)
带有龙舌兰酒风味的啤酒。甜味带有柑橘味。受年轻人喜爱。
可口可乐
Coca-Cola
经典的经典可乐苏打水,甜而有气泡。
可乐轻怡
Coca-Cola light
可乐的低糖版本,无糖。
可口可乐零度
Coca-Cola Zéro
可乐口味但无糖的苏打水。
Orangina
Orangina
一种带有果肉的法国橙味苏打水。果味浓郁,有气泡。饮用前请摇匀。
雪碧
Sprite
清澈有气泡的柠檬和青柠味苏打水。
施维普斯
Shweppes
汤力水或柑橘味苏打水,略带苦味。
Diabolo
Diabolo
柠檬水混合糖浆(薄荷、红石榴糖浆等)。甜而有气泡的童年饮品。
果汁
Jus de fruits
橙子菠萝、葡萄柚、杏子、苹果、番茄
精选经典果汁。冰镇杯装。
Vittel
Vittel
法国天然矿泉水,味道中性,解渴。
巴黎水细泡
Perrier fines bulles
带有细密气泡的天然气泡矿泉水。气泡感强,有助于消化。
1/4 Vittel 25厘升
1/4 Vittel 25cl
Vittel 小瓶装天然矿泉水。
巴黎水 33厘升
Perrier 33cl
巴黎水单独瓶装,无气泡。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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