Alba Ristorante
Alba Ristorante
Alba Ristorante
12 Av. Mozart, 75016 Paris, France
酒单
Bardolino DOC
Bardolino DOC
Cantina di Verona
意大利威尼托地区一款轻盈果味的红葡萄酒。带有樱桃和红果的香调。令人愉悦，易于饮用。
€5.50~
Valpolicella Classico DOC
Valpolicella Classico DOC
Borgo Santo
意大利经典红葡萄酒，酒体中等，酸度良好。带有苦杏仁和樱桃的香调。非常适合搭配意面和肉类。
€5.50~
阿布鲁佐蒙特布查诺 DOC
Montepulciano d'Abruzzo DOC
Monte Campo
阿布鲁佐地区浓郁的红葡萄酒，以其黑果和香料风味而闻名。天鹅绒般的口感和柔和的单宁。非常适合搭配浓郁的菜肴。
€5.50~
La Voliera 阿利亚尼科
La Voliera Aglianico
IGT
意大利南部红葡萄品种，通常酒体饱满，单宁强劲。复杂的黑果、泥土和皮革香气。一款结构感强的葡萄酒，适合鉴赏家。
€6~
Amaretto Sangiovese
Amaretto Sangiovese
有机
有机桑娇维塞红葡萄酒。展现了风土的美好，带有果香和特有的微苦。优雅的葡萄酒。
€9.90~
Chianti Classico DOC
Chianti Classico DOC
Castello d'Albola
意大利最著名的葡萄酒之一，来自托斯卡纳。干型，带有紫罗兰和樱桃的香气。非常适合搭配意大利美食。
€9~
黑珍珠西西里 DOC
Nero d'Avola Sicilia DOC
Principi di Butera
西西里红葡萄酒，果味浓郁，辛辣。酒体中等到饱满，带有李子和胡椒的香调。温暖而阳光。
€7~
皮埃蒙特巴贝拉 DOC
Barbera du Piémont DOC
Vista Monti
意大利北部红葡萄酒，以其深邃的颜色和低单宁含量而闻名。清爽的酸度和红果香气。
€5.50~
Lambrusco Dolce DOC（起泡）
Lambrusco Dolce DOC (pétillant)
Medici Ermete Quercioli
来自艾米利亚-罗马涅的甜型起泡红葡萄酒。果味浓郁，口感轻盈，冷饮。常搭配熟食或甜点。
€5.50~
Côte du Rhône AOC
Côte du Rhône AOC
Vidal - Réserve de Lutèce
法国罗讷河谷红葡萄酒。通常是歌海娜和西拉的混酿。辛辣、果味浓郁且温暖。
€6.50~
Saint-Julien AOC
Saint-Julien AOC
Les Fiefs de Lagrange
波尔多著名红葡萄酒。优雅，平衡，单宁细腻。提供成熟水果和木香的复杂香气。
€69
≈ HK$622Gevrey Chambertin 老藤
Gevrey Chambertin vieilles vignes
Frédéric Magnien
勃艮第的顶级黑皮诺葡萄酒。浓郁而结构感强，带有小红果和森林地表的气息。一款标杆之作。
€72
≈ HK$649桃红葡萄酒
Minuty prestige AOC
Minuty prestige AOC
Côte de Provence
淡雅的普罗旺斯桃红葡萄酒。带有柑橘和白花香调。非常清爽，适合夏季。
€9~
Les Terrasses AOC
Les Terrasses AOC
Côte de Provence
经典的普罗旺斯桃红葡萄酒，轻盈果味。色泽清淡，风味细腻。非常适合作为开胃酒或搭配烤肉。
€7~
Puiattino Pinot grigio Ramato
Puiattino Pinot grigio Ramato
威尼托-朱利亚 IGT
意大利葡萄酒，独特的铜色（'Ramato'）。由 Pinot Grigio 压榨，带有果皮接触。干果和甜香料的风味。
€5.70~
白葡萄酒
Soave Classico DOC
Soave Classico DOC
Monte Campo
威尼托干白葡萄酒。清爽，矿物质味，带有白花和杏仁的香调。非常百搭。
€5.50~
阿布鲁佐特雷比亚诺
Trebbiano d'Abruzzo
意大利白葡萄酒，口感清爽。带有柑橘和青苹果的香气。酸度活泼，非常适合搭配海鲜。
€7.50~
普罗塞克 DOC
Prosecco DOC
意大利起泡白葡萄酒。气泡细腻，带有梨子和桃子的风味。常用于开胃酒或 Spritz 鸡尾酒。
€7~
香槟
A. Chemin Brut 1er Cru
A. Chemin Brut 1er Cru
世界闻名的法国起泡酒。Brut 意为干型。带有奶油蛋卷、柑橘和白果的香调。节日气氛，优雅。
€10~
矿泉水 / 软饮料
苏打水
Sodas
33 厘升
甜味清爽的碳酸饮料。冷饮，常配冰块。
€4.50~
Granini 果汁
Jus de fruits Granini
25 厘升
瓶装果汁。天然水果风味。冷饮。
€4.50~
Vittel
Vittel
法国天然矿泉水。纯净，味道中性。清爽。
€4.50~
San Pellegrino
San Pellegrino
意大利气泡矿泉水。气泡细腻，矿物质味独特。非常适合佐餐。
€4.50~
咖啡 / 茶
咖啡
Café
经典的浓缩咖啡。浓烈而集中的味道，顶部有一层薄薄的奶油（泡沫）。装在小杯子里。
€2.50
≈ HK$23无咖啡因
Décaféiné
无咖啡因咖啡。味道与浓缩咖啡相同，但不会影响睡眠。
€2.50
≈ HK$23双份浓缩咖啡
Double expresso
一杯双份浓缩咖啡。非常浓烈提神。
€5
≈ HK$45茶，花草茶
Thés, Infusions
精选茶叶（红茶、绿茶）或花草茶（无咖啡因植物）。配热水。
€4.50
≈ HK$41奶油咖啡
Café crème
咖啡配热奶泡。比黑浓缩咖啡更柔和。
€5
≈ HK$45卡布奇诺
Cappuccino
意大利咖啡饮品，由浓缩咖啡、热牛奶和浓厚的奶泡制成。有时撒上可可粉。
€5.50
≈ HK$50开胃菜
烤时蔬
Antipasti de légumes frais grillés
什锦烤时蔬（西葫芦、辣椒、茄子），调味后食用。冷食或温食。清淡健康的开胃菜。
€12
≈ HK$108帕尔马火腿拼盘
Assiette de jambon de Parme
陈年18个月
意大利生火腿薄片，陈年18个月。咸鲜味美，口感细腻。意大利熟食的经典。
€15
≈ HK$135番茄，布法罗莫扎里拉奶酪 DOP 和新鲜罗勒
Tomate mozzarella di bufala DOP et basilic frais
经典的卡普雷塞沙拉。水牛奶酪（更奶油），成熟的番茄和罗勒。淋上橄榄油。
€14
≈ HK$126有机三文鱼塔塔配莳萝，新鲜牛油果
Tartare de Saumon Bio à l'aneth, avocat frais
生三文鱼切丁，拌入莳萝和牛油果。新鲜顺滑。冷食。
€14
≈ HK$126烤章鱼沙拉
Salade de poulpe grillé
烤章鱼块，口感鲜嫩，切块做成沙拉。口感紧实但不韧，略带烟熏味。
€15
≈ HK$135马苏里拉奶酪炸丸子配阿兰恰塔酱
Beignets de mozzarella sauce arrabiata
裹面油炸的马苏里拉奶酪球，外脆内软。配辣味番茄酱。
€13
≈ HK$117普利亚布拉塔奶酪
Burrata pugliese
（视到货情况）帕尔马火腿或牛肉干
意大利新鲜奶酪，马苏里拉奶酪外壳，奶油状内心。配精选熟食。非常浓郁顺滑。
€16
≈ HK$144自制香蒜酱牛肉薄片
Carpaccio de bœuf pesto maison
帕玛森芝士和芝麻菜沙拉或自制薯条
非常薄的生牛肉片，腌制后切片。配罗勒酱（香蒜酱）和帕玛森芝士。清爽轻盈的菜肴。
€15
≈ HK$135Alba 沙拉
Salade Alba
芝麻菜沙拉，糖渍番茄，帕玛森芝士片
一款简单优雅的沙拉。辛辣的芝麻菜搭配甜美的糖渍番茄和咸味的帕玛森芝士。
€11
≈ HK$99自制凯撒沙拉
Salade César maison
绿色沙拉配奶油酱、面包丁、帕玛森芝士，通常还有鸡肉。国际经典。
€13~
炸鱿鱼
Calamari Fritti
裹面油炸的鱿鱼圈。酥脆金黄。通常配柠檬。
€14
≈ HK$126主菜
米兰式炸肉排
Escalope milanaise
那不勒斯风味扁面
裹面油炸的薄切小牛肉（或鸡肉）。配番茄酱意面。
€20
≈ HK$180米兰式炸肉排 Primavera
Escalope milanaise primavera
那不勒斯风味扁面
米兰式炸肉排，配芝麻菜和新鲜番茄（Primavera 风格）。配意面。
€22
≈ HK$198牛肉薄片
Tagliata de bœuf
芝麻菜沙拉和帕玛森芝士片
烤牛肉排切片。放在芝麻菜和帕玛森芝士床上。牛肉通常是三分熟或五分熟。
€20
≈ HK$180有机苏格兰三文鱼排
Pavé de saumon d'Écosse frais bio
自制西西里酱
烤或煎三文鱼排。西西里酱通常含有番茄、橄榄和刺山柑。美味健康。
€22
≈ HK$198香煎新鲜苏格兰鲈鱼排
Filet de bar frais poêlé
处女酱，新鲜青豆
香煎白鱼，肉质细腻。处女酱是一种橄榄油、柠檬和香草的腌料。配绿色蔬菜。
€20
≈ HK$180自制红烩小牛肉
Osso Bucco maison
笔尖面和帕玛森芝士片
小牛肉胫骨慢炖，配蔬菜、白葡萄酒和肉汤。肉质非常嫩。配意面。
€21
≈ HK$189煎小牛肉意式薄片
Piccata de veau poêlée
自制柠檬酱，意大利宽面
香煎小牛肉薄片，配柠檬黄油酱。酸甜浓郁。配长意面。
€20
≈ HK$180配菜附加
Supplément accompagnement
青豆，菠菜，意面，芝麻菜或自制薯条
额外一份您选择的配料。
€4.50~
披萨
自制披萨饼底，慢发酵意大利面粉
玛格丽特
Margherita
番茄，马苏里拉奶酪，黑橄榄，牛至
最经典的披萨。番茄和奶酪基底。简单有效。
€11
≈ HK$99那不勒斯风味
Napolitaine
番茄，马苏里拉奶酪，凤尾鱼，刺山柑，牛至
带有凤尾鱼和刺山柑的咸鲜海味披萨。
€13
≈ HK$117卡尔佐内（饺子形披萨）
Calzone (soufflée)
番茄，马苏里拉奶酪，火腿，鸡蛋，牛至
披萨对折成饺子状。馅料在里面。
€14
≈ HK$126四季
Quatre saisons
番茄，马苏里拉奶酪，火腿，蘑菇，朝鲜蓟，辣椒，牛至
披萨分为四部分，每一部分代表一个季节的不同食材。
€14
≈ HK$126四种奶酪
Quatre fromages
番茄，马苏里拉奶酪，帕玛森奶酪，戈贡佐拉奶酪，山羊奶酪，牛至
适合奶酪爱好者。四种奶酪的浓郁融化混合。
€14
≈ HK$126帕尔马
Parma
番茄，马苏里拉奶酪，辣椒，鸡蛋，红洋葱，香肠，牛至
披萨配辣味香肠和辣椒等美味食材。（注意：食材可能与传统帕尔马披萨略有不同）。
€16
≈ HK$144素食
Veggie
番茄，马苏里拉奶酪，茄子，西葫芦，辣椒，朝鲜蓟
烤什锦蔬菜披萨。
€16
≈ HK$144三文鱼
Salmone
番茄，蘑菇，奶油，烟熏三文鱼
烟熏三文鱼披萨，配奶油番茄基底。
€16
≈ HK$144金枪鱼
Al Tonno
番茄，金枪鱼，洋葱，橄榄，鸡蛋，牛至
金枪鱼披萨。浓郁的海鲜风味。
€17
≈ HK$153Regina
Regina
番茄，马苏里拉奶酪，火腿，蘑菇，牛至
披萨的“女王”。经典的受欢迎口味，配火腿和蘑菇。
€14
≈ HK$126乡村风味
Paysanne
番茄，马苏里拉奶酪，培根，鸡蛋，牛至
乡村风味披萨配烟熏培根和鸡蛋。
€14
≈ HK$126Luigi
Luigi
番茄，马苏里拉奶酪，洋葱，山羊奶酪，辣椒，大蒜，牛至
美味的披萨，配山羊奶酪和用大蒜调味的蔬菜。
€14
≈ HK$126松露风味
Al Tartufo
松露奶油酱，奶油，马苏里拉奶酪，芝麻菜，蘑菇，帕玛森芝士片
松露美食披萨。浓郁的蘑菇和泥土香气。奶油基底。
€18
≈ HK$162额外一份水牛奶酪球
Supplément boule de mozzarella di Bufala
在您的披萨上添加一份新鲜水牛奶酪。
€6
≈ HK$54额外一份普利亚布拉塔奶酪球
Supplément boule de Burrata Pugliese
在您的披萨上添加一份奶油布拉塔奶酪。
€8
≈ HK$72意面
烤时蔬扁面
Linguine aux légumes frais grillés
长而扁的意面配什锦蔬菜。
€14
≈ HK$126那不勒斯风味扁面
Linguine à la napolitaine
番茄和罗勒
意面配简单的番茄罗勒酱。
€13
≈ HK$117博洛尼亚风味扁面
Linguine à la bolognaise
番茄和牛肉末（法国产）
意面配浓郁的肉酱番茄酱。
€16
≈ HK$144费迪南多风味鲜虾扁面
Linguine aux gambas alla Ferdinando
辣椒奶油
鲜虾（大虾）意面配奶油辣椒酱。
€19
≈ HK$171三文鱼意大利宽面
Tagliatelle au saumon
番茄奶油酱和烟熏三文鱼
宽带状意面配奶油三文鱼酱。
€17
≈ HK$153卡邦尼风味意大利宽面
Tagliatelle à la carbonara
奶油，培根，蛋黄
意面配培根和鸡蛋奶油酱。浓郁而令人满足。（法式奶油配方）。
€15
≈ HK$135蘑菇和夏季松露馅饺子
Ravioles aux champignons et à la truffe d'été
自制帕玛森奶油
馅料意面配奢华的奶酪松露酱。
€20
≈ HK$180阿兰恰塔风味笔尖面
Penne à l'arrabiata
番茄，辣椒，大蒜
短管状意面配辣味番茄酱。
€14
≈ HK$126松露风味笔尖面
Penne à la tartufata
奶油和松露橄榄黑酱
意面配奶油蘑菇松露橄榄酱。
€16
≈ HK$144甜点
自制提拉米苏
Tiramisu maison
著名的意大利咖啡甜点，由咖啡、马斯卡彭奶酪和手指饼干制成。甜美、奶油状，略带咖啡因。
€8
≈ HK$72自制意式奶冻，红果酱
Panna Cotta maison, coulis de fruits rouges
香草果冻奶油甜点，配酸甜的红果酱。口感光滑如丝。
€8
≈ HK$72自制巧克力熔岩蛋糕
Moelleux au chocolat maison
自制巧克力熔岩蛋糕，中心呈流心状。热食。巧克力味浓郁。
€9
≈ HK$81咖啡甜点
Café gourmand
咖啡配精选迷你甜点。适合品尝各种口味。
€9
≈ HK$81阿芙佳朵
Affogato
浓缩咖啡和香草冰淇淋
简单的意大利甜点：一勺香草冰淇淋“淹没”在热浓缩咖啡中。
€9
≈ HK$81阿玛瑞纳樱桃白奶酪，糖渍樱桃
Fromage blanc à l'amarena, griottes confites
新鲜奶油奶酪配糖渍樱桃。
€7
≈ HK$63Pedone 手工冰淇淋和冰糕
Glaces et sorbets de la maison Pedone
（一球）
手工冰淇淋。餐后清爽。
€4
≈ HK$36Nutella 披萨
Pizza au Nutella
烤披萨饼底，涂抹巧克力榛子酱。可分享的美味甜点。
€8
≈ HK$72商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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12 Av. Mozart, 75016 Paris, France
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