Al Capri
Al Capri
头盘
蛤蜊意大利面
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
意大利面配蛤蜊，用白葡萄酒、大蒜、橄榄油烹制
意大利面配新鲜蛤蜊。酱汁清淡，以白葡萄酒、大蒜和橄榄油为基础。意大利海岸美食的经典之作。
€20
≈ HK$180鲜虾扁面
LINGUINE AI GAMBERI
鲜虾扁面，用番茄酱烹制，带有大蒜香气
扁面配大虾。配以浓郁的番茄大蒜酱。一道美味的海鲜风味菜肴。
€25
≈ HK$225辣味笔管面
PENNE ALL'ARRABBIATA
番茄酱，辣椒味橄榄油
短管面配辣味番茄酱。温和的辣椒提升了番茄和橄榄油的风味。一道简单但有特色的菜肴。
€13
≈ HK$117简单美味意大利面
SPAGHETTI SCIUÉ SCIUÉ
Datterino 圣女果，橄榄油，大蒜，罗勒，24个月帕尔马干酪
简单的圣女果番茄意大利面配罗勒。配以大蒜和陈年帕尔马干酪。那不勒斯菜肴，突显食材的新鲜度。
€14
≈ HK$126南瓜烩饭
RISOTTO ALLA ZUCCA
意大利 Arborio 米，蔬菜汤，南瓜和糖渍洋葱，24个月帕尔马干酪
奶油南瓜烩饭配糖渍洋葱。用蔬菜汤慢炖，最后加入帕尔马干酪。一道带有甜美秋季风味的暖心菜肴。
€16
≈ HK$144索伦托风味意大利面
SPAGHETTI ALLA SORRENTINA
西葫芦宽面，用蒜香黄油烹制，配佩克里诺奶酪，罗勒
蒜香黄油炒西葫芦意大利面。佩克里诺奶酪和罗勒增添了咸味和草本香气。精致而芬芳的版本。
€18
≈ HK$162烤通心粉配茄子和烟熏斯卡莫扎奶酪
RIGATONI AL FORNO CON MELANZANE E SCARMORZA
茄子，烟熏斯卡莫扎奶酪，帕尔马干酪，罗勒，橄榄油
烤通心粉配茄子和烟熏斯卡莫扎奶酪。整体烤至融化可口。类似于意大利式焗面。
€18
≈ HK$162四种奶酪波奇尼蘑菇意式饺子
AGNOLINI AI QUATTRO FORMAGGI CON FUNGHI PORCINI
新鲜四种奶酪意式饺子，配松茸奶油酱，用迷迭香大蒜奶油烹制
四种奶酪馅意式饺子，配松茸酱。酱汁浓郁，带有大蒜和迷迭香的香气。一款适合奶酪和蘑菇爱好者的浓郁顺滑菜肴。
€23
≈ HK$207四种奶酪宽面
TAGLIATELLE AI 4 FORMAGGI
鸡蛋面，帕尔马干酪，佩克里诺奶酪，戈贡佐拉奶酪，奶油
鸡蛋宽面，淋上四种奶酪奶油酱。混合帕尔马干酪、佩克里诺奶酪和戈贡佐拉奶酪，风味浓郁。口感丰富丝滑。
€16
≈ HK$144鱼类
有机托斯卡纳三文鱼
SALMONE TOSCANA BIO
香煎有机三文鱼排，奶油番茄酱，土豆，菠菜嫩芽，大蒜，迷迭香，配时令蔬菜
香煎有机三文鱼排，配奶油番茄酱。佐以土豆、菠菜和时令蔬菜。一道完整均衡的菜肴。
€24
≈ HK$216柠檬海鲷鱼柳
FILETTO DI ORATA AL LIMONE DI SORRENTO
香煎海鲷鱼柳，配索伦托柠檬淡奶油酱，佐以时令蔬菜
香煎海鲷鱼柳，淋上柠檬淡奶油酱。佐以时令蔬菜。一道新鲜而微酸的鱼类菜肴。
€20
≈ HK$180马里纳拉鳕鱼
MERLUZZO ALLA MARINARA
香煎鳕鱼排，圣女果，刺山柑，绿橄榄，配西西里茄子炖菜
香煎鳕鱼排，配地中海风味番茄、刺山柑和橄榄。佐以茄子炖菜（Caponata）。南意大利风味。
€24
≈ HK$216布龙特开心果金枪鱼排
TONNO ALLA GRIGLIA AL PISTACCHIO DI BRONTE
半熟腌制金枪鱼排，西西里布龙特开心果脆皮，配芝麻菜和圣女果
半熟金枪鱼排，裹西西里开心果脆皮。配芝麻菜和圣女果。酥脆与柔嫩的口感融合。
€26
≈ HK$234香煎海鲈鱼
SPIGOLA ALLA PIASTRA
香煎海鲈鱼排，配时令蔬菜
香煎海鲈鱼排，配时令蔬菜。一种保留了鱼类细腻风味的烹饪方式。
€20
≈ HK$180肉类
香蒜酱夏洛莱牛排（两人份）
ENTRECÔTE DI MANZO AL PESTO pour 2 pers.
700克夏洛莱牛肋眼牛排，配小土豆，香蒜酱，罗勒
一大块切片的夏洛莱牛肋眼牛排，适合两人分享。配小土豆和香蒜酱。肉质鲜嫩美味。
€68
≈ HK$613菲力牛排配小牛肉汁
FILETTO DI MANZO CON SUCCO DI VITELLO
夏洛莱菲力牛排，24小时慢炖小牛肉汁。220克，配时令蔬菜
夏洛莱菲力牛排，配浓缩小牛肉汁。佐以时令蔬菜。一种高贵、鲜嫩多汁的肉类。
€30
≈ HK$270米兰式炸肉排
COTOLETTA ALLA MILANESE
火鸡片，番茄意面
裹粉油炸火鸡片，配番茄酱意面。一种著名的米兰式炸肉排的变种，外酥内嫩。
€16
≈ HK$144柠檬小牛肉片
SCALOPPINE AL LIMONE
小牛肉片，小牛肉汁，刺山柑，柠檬汁，配时令蔬菜
薄切小牛肉片，配柠檬和刺山柑。佐以时令蔬菜。一道清淡而微酸的肉类菜肴。
€22
≈ HK$198披萨
水牛
BUFALINA
圣马尔扎诺DOP番茄，新鲜水牛马苏里拉奶酪，橄榄油，罗勒，牛至
以圣马尔扎诺番茄酱和新鲜水牛马苏里拉奶酪为基底的披萨。简单地配以橄榄油、罗勒和牛至。那不勒斯披萨之王。
€13
≈ HK$117女王
REGINA
圣马尔扎诺DOP番茄，优质 Fior di Latte 马苏里拉奶酪，白火腿，新鲜烤蘑菇
经典披萨，配番茄酱、马苏里拉奶酪、白火腿和蘑菇。口味温和，深受喜爱。
€15.50
≈ HK$140四种奶酪
QUATTRO FORMAGGI
优质 Fior di Latte 马苏里拉奶酪，帕尔马干酪DOP，佩克里诺罗马诺特级奶酪，戈贡佐拉奶酪
四种奶酪白披萨：马苏里拉奶酪、帕尔马干酪、佩克里诺奶酪和戈贡佐拉奶酪。浓郁顺滑，带有蓝纹奶酪的风味。
€16.50
≈ HK$149玛丽娜拉
MARINARA
圣马尔扎诺DOP番茄，大蒜，橄榄油，罗勒，牛至
传统的无奶酪红披萨。配番茄酱、大蒜、牛至和橄榄油。简单、清淡且香气浓郁。
€9
≈ HK$81那不勒斯
NAPOLI
圣马尔扎诺DOP番茄，优质 Fior di Latte 马苏里拉奶酪，凤尾鱼片，刺山柑，绿橄榄
风味浓郁的披萨，配凤尾鱼、刺山柑和橄榄。番茄和马苏里拉奶酪基底。典型的咸鲜海味。
€15.50
≈ HK$140卡普里风味
AL CAPRI
优质 Fior di Latte 马苏里拉奶酪：芝麻菜，西西里圣女果和24个月帕尔马干酪薄片
新鲜披萨，烤后撒上芝麻菜、圣女果和帕尔马干酪薄片。马苏里拉奶酪基底。清淡的夏日风味。
€18
≈ HK$162美味
GUSTOSA
烤好的佛卡夏：斯特拉恰泰拉奶酪，意式培根，皮埃蒙特榛子碎，橄榄油和新鲜罗勒
烤好的佛卡夏，烤后撒上奶油状的斯特拉恰泰拉奶酪和意式培根。撒上榛子碎增加脆感。一款美味且有层次感的披萨。
€17
≈ HK$153帕尔马火腿与水牛
PARMA E BUFALA
优质 Fior di Latte 马苏里拉奶酪，Datterino 圣女果，24个月帕尔马火腿，罗勒
以陈年帕尔马火腿为特色的披萨。配圣女果和马苏里拉奶酪。正宗意大利风味的融合。
€18.50
≈ HK$167松露与蘑菇
TARTUFA E FUNGHI
优质 Fior di Latte 马苏里拉奶酪，松露奶油，新鲜烤蘑菇，橄榄油和新鲜松露片
奢华披萨，配松露奶油和新鲜蘑菇。饰以新鲜松露片。浓郁的林下香气。
€19
≈ HK$171魔鬼
DIAVOLO
圣马尔扎诺番茄，优质 Fior di Latte 马苏里拉奶酪，辣味斯皮亚纳塔，新鲜罗勒
辣味披萨，配斯皮亚纳塔（辣香肠）。番茄和马苏里拉奶酪基底。适合喜欢一点辣味的人。
€15.50
≈ HK$140蔬菜
VERDURE
圣马尔扎诺DOP番茄，优质 Fior di Latte 马苏里拉奶酪，烤茄子和西葫芦，罗勒
素食披萨，配烤蔬菜（茄子和西葫芦）。番茄和马苏里拉奶酪基底。美味且色彩丰富。
€15
≈ HK$135布拉塔奶酪
BURRATA
圣马尔扎诺DOP番茄：芝麻菜，有机布拉塔奶酪125克，罗勒，牛至
披萨上放着一个完整的奶油布拉塔奶酪和芝麻菜。圣马尔扎诺番茄基底。热披萨和新鲜奶酪的对比非常美味。
€17
≈ HK$153绝美
BELLISSIMA
优质 Fior di Latte 马苏里拉奶酪，烟熏斯卡莫扎奶酪，朝鲜蓟，糖渍洋葱
特色披萨，配烟熏斯卡莫扎奶酪和糖渍洋葱。配以朝鲜蓟。烟熏和甜咸风味。
€18.50
≈ HK$167四季度
QUATTRO STAGIONI
圣马尔扎诺DOP番茄，优质 Fior di Latte 马苏里拉奶酪，彩椒，朝鲜蓟，蘑菇，绿橄榄
四季度披萨，配有朝鲜蓟、蘑菇、彩椒和橄榄。番茄和马苏里拉奶酪基底。一份披萨上的多种蔬菜。
€16
≈ HK$144四季度
CAPRICCIOSA
番茄，Fior di Latte 马苏里拉奶酪，白火腿，瑞可塔奶酪，蛋黄，罗勒
馅料丰富的披萨，配火腿、瑞可塔奶酪和蛋黄。番茄和马苏里拉奶酪基底。奶油般浓郁，营养丰富。
€15.50
≈ HK$140挪威风味
NORVEGIENNE
圣马尔扎诺DOP番茄，优质 Fior di Latte 马苏里拉奶酪，烟熏三文鱼
烟熏三文鱼披萨，番茄和马苏里拉奶酪基底。一种受欢迎的陆地与海洋的结合。
€16.50
≈ HK$149甜点
提拉米苏
TIRAMISU
经典的意大利甜点，由浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。撒上可可粉。甜美、奶油般顺滑且提神。
€8
≈ HK$72熔岩巧克力蛋糕
MOELLEUX AU CHOCOLAT COULANT
巧克力蛋糕，内有熔岩般温热的中心。可可含量丰富，温热食用。巧克力爱好者的必点之选。
€8.50
≈ HK$77奶油卷
CANNOLO
酥脆的西西里管状糕点，内填甜美的瑞可塔奶酪奶油。常饰以蜜饯水果或开心果。
€8
≈ HK$72意式奶冻
PANNA COTTA
意式奶油冻，丝滑香草味。常配红果酱或焦糖酱。清淡爽口。
€6.50
≈ HK$59法式吐司配开心果碎冰淇淋球
BRIOCHE PERDUE ET SA BOULE DE GLACE AUX ECLATS DE PISTACHE
香软的法式吐司片，金黄酥脆，温热可口。配开心果冰淇淋球，带来冷热交织的美味。
€7
≈ HK$63手工意式冰淇淋任选，2球
BOULE DE GLACE ARTISANALE À L'ITALIENNE AU CHOIX, 2 BOULES
巧克力，香草，开心果
手工冰淇淋，经典口味。从巧克力、香草或开心果中选择两球。
€6.50~
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