Akasen la Ligne Rouge

日式传统味噌汤，以鲣鱼高汤和发酵味噌制成。鲜味浓郁，暖心暖胃。常配豆腐、海苔和葱花。

切细的白菜沙拉，用微甜的醋汁调味。爽脆清爽。

日式腌制蔬菜，通常是黄萝卜。酸甜口味，口感爽脆。可作为配菜或开胃菜。

小份黄瓜和海鲜沙拉，用米醋腌制。酸甜清爽，开胃。

裙带菜沙拉，用芝麻油调味。口感柔嫩略带爽脆，带有海鲜和坚果风味。

未成熟的毛豆，带壳煮熟加盐。挤压豆荚取出豆子食用。健康美味的小吃。

日式煎饺，内馅为肉类和蔬菜。皮薄，底部酥脆，顶部软糯。配醋酱油。

日式炸虾（面包糠炸制）。口感酥脆，内里鲜嫩。常配塔塔酱或猪排酱。

牛肉奶酪卷，裹上面包糠炸制。浓郁可口。

热乎乎的章鱼烧，内馅为章鱼块。淋上特制酱汁、蛋黄酱和鲣鱼干碎。外酥内软。

日式煎饺的创意变种，可能带有独特的馅料或酱汁。

蒸米饭。短粒粘米，是日餐的基本配食。

用米醋、糖和盐调味的日本米饭。是制作寿司的米饭。

生三文鱼薄片，常配以清淡的腌料（橄榄油、柠檬、柚子）。清新细腻。

海鲷生鱼片薄片，用轻淡调味品，突出白鱼的细腻风味。

海鲷刺身，鱼肉紧实，味道精致。

蓝鳍金枪鱼刺身。肉质精瘦，深红色，口感紧实，风味浓郁。

生三文鱼刺身。橙色，肥美，入口即化。非常受欢迎。

腌鲭鱼刺身，通常用醋腌制以软化其浓郁的脂肪风味。

熟章鱼刺身。白色带紫边，口感紧实略带嚼劲。

海鲷刺身，用喷枪轻微炙烤（半熟），带来口感和烟熏风味的对比。

表面轻微炙烤的三文鱼刺身，突出鱼的脂肪和烤香味。

蓝鳍金枪鱼握寿司，放在一小块醋饭上。

生三文鱼握寿司。经典之选，口感丰富。

半熟三文鱼握寿司，用喷枪轻微炙烤，带来焦糖风味。

海鲷握寿司，鱼肉细腻，味道清淡。

熟虾握寿司，蝴蝶形切法。味道温和微甜。

烤淡水鳗鱼握寿司，淋上甜酱（蒲烧酱）。口感丰富软糯。

腌鲭鱼握寿司。带有蓝鱼特有的浓郁风味。

熟章鱼寿司。口感紧实，嚼劲十足。

日式煎蛋卷握寿司，甜咸口味，用细海苔条固定。

三文鱼牛油果握寿司，常以细海苔条固定。奶油味浓郁。

军舰寿司（船型）：米饭外层包裹海苔，内填调味三文鱼鞑靼。

金枪鱼鞑靼军舰寿司。

军舰寿司，内填三文鱼籽。鱼籽在口中爆开，释放出咸鲜的海味。

军舰寿司，内填鱼籽酱（鱼卵制品）。

炙烤三文鱼寿司的变种，可能以不同形式呈现（军舰或顶料）。

海鲷寿司，用喷枪轻微炙烤。

经典金枪鱼寿司卷。细长的海苔和米饭卷，中间夹有金枪鱼。

生三文鱼寿司卷。

蟹肉棒寿司卷。

烤鳗鱼寿司卷配甜酱。

腌萝卜卷。

黄瓜卷。非常清爽。

牛油果奶酪卷。

奶油奶酪卷。

鸡肉卷，灵感来自日式烤鸡。

牛肉奶酪卷。

加州卷（米饭在外，海苔在内），内填三文鱼和牛油果。常撒芝麻。

金枪鱼牛油果卷。

蟹肉棒牛油果薄荷卷。

加州卷，搭配三文鱼和咸味的鱼籽酱。

奶油三文鱼奶酪卷。

加州卷，搭配金枪鱼蛋黄酱和牛油果。

辣味金枪鱼蛋黄酱加州卷。

加州卷，内填炸虾。

炸虾牛油果加州卷。

加州卷，搭配酥脆的黄瓜和奶油奶酪。

牛油果奶酪卷。

大号寿司卷，包含多种食材（蔬菜、鱼、煎蛋卷）。比普通寿司卷直径大。

撒有酥脆炸洋葱的寿司卷。

三文鱼和奶酪特色卷。

清爽三文鱼黄瓜卷。

海苔锥形寿司，内填金枪鱼和牛油果。用手食用。

三文鱼牛油果手卷（锥形）。

手卷（锥形），内含蟹肉棒和牛油果。

手卷（锥形），内含三文鱼籽。

烤鳗鱼手卷（锥形）。

烤鸡腿和韭葱串，淋上甜咸照烧酱。

鸡肉丸串，口感柔嫩，味道鲜美。

烤鸡翅串，皮脆。

烤金枪鱼串。

烤牛肉奶酪卷。

烤牛肉串。

烤三文鱼串。

烤扇贝串。

烤大虾串。

烤蘑菇串。

烤西葫芦圈串。

烤韭葱串。

浓缩咖啡配日式小点心（红豆沙，姜）。

糖浆浸泡的荔枝，甜美芬芳。

热糯米团，撒上椰蓉，内馅为甜味（豆沙或奶油）。

甜点，包含抹茶风味蛋糕和一球冰淇淋。

冰淇淋球包裹在薄糯米皮中（麻糬）。外软内冰。

经典冰淇淋或冰沙。