Ahmad Rosdee & Krua Thai

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艾哈迈德·罗斯迪与泰式厨房
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艾哈迈德·罗斯迪与泰式厨房

Ahmad Rosdee & Krua Thai

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沙拉、拉布
蛋类菜肴
冬阴功汤、咖喱
单点菜肴
炒菜类
鱼类菜肴
沙拉、拉布

辣沙拉类

炸鱼沙拉

ยำปลาสลิด

辣鲶鱼沙拉

辣味炸鱼沙拉,配以凉拌酱汁,加入红葱头、芹菜和番茄,口感酥脆,味道清新。

฿75
HK$18

金枪鱼沙拉

ยำทูน่า

辣金枪鱼沙拉

泰式金枪鱼沙拉,用酸辣凉拌酱调味,加入香茅、红葱头和辣椒等新鲜香草,搭配新鲜蔬菜。

฿130
HK$31

三脆沙拉

ยำสามกรอบ

辣脆海鲜沙拉

凉拌三种脆炸食材(如鱼鳔干、鱿鱼干、腰果),拌入浓郁的凉拌酱汁,酥脆可口,令人回味。

฿130
HK$31

鱼鳔沙拉

ยำกระเพาะปลา

辣鱼鳔沙拉

软糯弹牙的鱼鳔,用酸辣凉拌酱调味,加入辣椒、柠檬和香草配料,味道浓郁,带有新鲜柠檬的香气。

฿130
HK$31
蛋类菜肴

蛋类 煎蛋

煎蛋

ไข่เจียว

煎蛋

打散的鸡蛋在热油中煎至金黄酥脆蓬松,香气四溢,易于食用,适合所有人。

฿45
HK$11

鸡肉末煎蛋

ไข่เจียวไก่สับ

鸡肉末煎蛋

鸡肉末煎蛋,味道香浓,每一口都能尝到鸡肉的味道。

฿65
HK$16

虾仁煎蛋

ไข่เจียวกุ้งสับ

虾仁煎蛋

虾仁煎蛋,带有虾的天然甜味和煎蛋的香浓。

฿65
HK$16

肉末煎蛋

ไข่เจียวเนื้อสับ

牛肉末煎蛋

牛肉末煎蛋,味道咸甜适中,煎至金黄酥脆,香气四溢,搭配热米饭。

฿65
HK$16

金枪鱼煎蛋

ไข่เจียวทูน่า

金枪鱼煎蛋

金枪鱼煎蛋,富含蛋白质,带有金枪鱼的独特风味。

฿65
HK$16

酿蛋

ไข่ยัดไส้

蔬菜肉末煎饼

薄煎蛋皮包裹着酸甜馅料,包括猪肉末和洋葱、番茄、豌豆等蔬菜。

฿85
HK$21
冬阴功汤、咖喱

汤和咖喱

浓汤海鲜冬阴功汤

ต้มยำทะเลน้ำข้น

辣海鲜汤(冬阴功汤),加辣椒酱

浓汤冬阴功汤,加入炼乳和辣椒酱,味道浓郁,香甜可口,酸辣适中,配新鲜海鲜。

฿150
HK$36

清汤海鲜冬阴功汤

ต้มยำทะเลน้ำใส

辣海鲜汤(冬阴功汤),不加辣椒酱

辣味清汤冬阴功汤,味道酸辣刺激,带有香茅、高良姜和柠檬叶的香气,开胃。

฿150
HK$36

椰奶海鲜汤

ต้มข่าทะเล

椰奶辣海鲜汤

椰奶咖喱,味道浓郁,带有椰奶和香草的香气,微酸咸甜,加入什锦海鲜。

฿150
HK$36

椰奶炸鱼汤

ต้มข่าปลาสลิด

椰奶辣干鱼汤

椰奶炸鱼汤,炸鱼的香气与浓郁的椰奶味道相得益彰。

฿150
HK$36

辣牛肉汤

ต้มแซ่บเนื้อ

辣牛肉汤配干辣椒

炖至软嫩的牛肉汤,用辣椒粉、烤米粉和香草调味,味道辛辣。

฿150
HK$36

辣海鲜汤

ต้มแซ่บทะเล

辣海鲜汤配干辣椒

辣味海鲜汤,带有烤辣椒和香草的香气,味道浓郁。

฿150
HK$36

杂蔬酸汤配虾

แกงส้มผักรวมกุ้ง

红汤配什锦蔬菜和虾

酸汤,带有罗望子汁的酸甜味,加入什锦蔬菜和鲜虾,汤汁浓郁。

฿150
HK$36

酸汤配炸鸡蛋煎饼和虾

แกงส้มชะอมกุ้ง

红汤配鸡蛋煎饼和虾

酸汤配炸鸡蛋煎饼块和鲜虾,是一道受欢迎的菜肴,非常适合搭配热米饭。

฿150
HK$36

什锦海鲜汤

โป๊ะแตกทะเล

辣海鲜汤

辣味海鲜冬阴功汤,加入罗勒叶增加香气和独特的辣味。

฿150
HK$36

丛林咖喱

แกงป่า

丛林咖喱配牛肉/鸡肉/海鲜

无椰奶辣咖喱,味道辛辣,含有多种野生香料,如高良姜和嫩胡椒。

฿150~

什锦海鲜鲈鱼汤

โป๊ะแตกปลากะพง

酸辣鲈鱼汤

辣味清汤鲈鱼汤,加入大块鲈鱼片和罗勒叶,香料味浓郁,味道辛辣。

฿220
HK$53
单点菜肴

单点菜肴

煎蛋盖饭

ข้าวไข่เจียวราดข้าว

煎蛋盖饭

香煎鸡蛋盖饭,简单美味,饱腹。

฿55
HK$13

煎蛋盖饭

ข้าวไข่เจียว

煎蛋配肉末/虾/鸡肉盖饭

热米饭配您选择的肉末煎蛋。

฿65~

罗勒

กะเพรา

罗勒炒鸡肉或虾/牛肉/鱿鱼盖饭

受欢迎的懒人菜,罗勒炒得味道浓郁,带有罗勒、辣椒和蒜的香气,淋在米饭上。

฿65~

咖喱酱盖饭

พริกแกง ราดข้าว

炸咖喱酱配鸡肉或虾/牛肉/鱿鱼盖饭

炒红咖喱酱,味道浓郁,带有咖喱酱的香气,配肉类和长豆,淋在米饭上。

฿65~

蒜椒盖饭

กระเทียมพริกไทย ราดข้าว

炸蒜椒配鸡肉或虾/牛肉/鱿鱼盖饭

肉类与大蒜和胡椒一起炒至芳香,味道咸甜适中,不辣。

฿65~

新鲜辣椒盖饭

พริกสด ราดข้าว

炒辣椒配鸡肉或虾/牛肉/鱿鱼盖饭

炒青椒或新鲜辣椒配肉类和洋葱,味道微辣,带有新鲜辣椒的香气。

฿65~

辣椒盖饭

ผัดพริกขี้หนูราดข้าว

炒饭配辣椒酱,配牛肉/虾

炒辣椒,味道辛辣,带有切碎的泰国辣椒,香气浓郁,辛辣。

฿65~

炒面配酱油

ผัดซีอิ๊ว

炒面配酱油,配鸡肉或虾/牛肉/鱿鱼

大炒面配酱油、鸡蛋和羽衣甘蓝,味道咸甜,带有锅气。

฿65~

绿咖喱酱炒饭

ข้าวผัดพริกแกงเขียวหวาน

绿咖喱炒饭配鸡肉或虾/牛肉/鱿鱼

绿咖喱酱炒饭,带有咖喱酱和椰奶的香气,微辣。

฿65~

醉鬼炒饭

ข้าวผัดขี้เมา

辣炒饭配牛肉/鸡肉/海鲜

炒饭,味道浓郁,加入罗勒叶、嫩胡椒和高良姜等香料,带有醉鬼风格的香气和辛辣。

฿85~

罗勒皮蛋盖饭

กะเพราไข่เยี่ยวม้าราดข้าว

脆皮罗勒炒皮蛋盖饭

炸皮蛋炒罗勒酱,加入猪肉末和炸罗勒叶,味道浓郁。

฿85
HK$21
炒菜类

炒菜类

炒空心菜

ผัดผักบุ้งไฟแดง

炒羽衣甘蓝配蚝油

大火快炒新鲜中国空心菜,用豆酱、辣椒和蒜调味,酥脆可口。

฿65
HK$16

炒卷心菜配鱼露

กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

炒卷心菜配鱼露

热锅炒卷心菜配优质鱼露,带有锅气,味道咸甜适中。

฿65
HK$16

炒羽衣甘蓝/蚝油

ผัดผักคะน้าไฟแดง/น้ำมันหอย

炒羽衣甘蓝配蚝油

炒新鲜羽衣甘蓝配蚝油,味道咸甜适中。

฿65
HK$16

炒羽衣甘蓝/蚝油

ผัดแขนงไฟแดง/น้ำมันหอย

炒卷心菜配蚝油

炒嫩羽衣甘蓝,大火快炒,酥脆可口,带有蚝油的香气。

฿65
HK$16

炒萝卜干配鸡蛋

ไชโป๊วผัดไข่

炒萝卜配鸡蛋

炒甜萝卜干或萝卜丝配鸡蛋,味道咸甜可口,适合搭配粥。

฿65
HK$16

炒羽衣甘蓝配咸鱼

ผัดแขนงปลาเค็ม

炒卷心菜配咸鱼

脆羽衣甘蓝炒咸鱼,味道咸甜适中。

฿65
HK$16

炒羽衣甘蓝配鱼露

ผัดผักคะน้าน้ำปลาเค็ม

炒羽衣甘蓝配咸鱼

炒羽衣甘蓝配咸鱼,香气浓郁,味道咸甜适中。

฿65
HK$16

炒空心菜/蚝油

ผัดผักกระเฉดไฟแดง/น้ำมันหอย

炒含羞草配蚝油

大火快炒嫩空心菜,用蒜和辣椒调味,酥脆可口。

฿85
HK$21

炒豆芽配豆腐

ถั่วงอกผัดเต้าหู้

炒豆芽配豆腐

炒嫩黄豆芽或嫩白豆芽,加入葱段,味道清淡,易于食用。

฿85
HK$21

炒三菇

ผัดเห็ดสามอย่าง

炒什锦蘑菇

炒三菇,味道清淡,带有天然蘑菇的甜味。

฿110
HK$27

炒蛤蜊

ผัดหอยลาย

辣炒蛤蜊

炒蛤蜊配辣椒酱和罗勒叶,味道咸甜辣,带有罗勒的香气。

฿110
HK$27

炒羽衣甘蓝配脆皮鸡

ผัดผักคะน้าไก่กรอบ

炒羽衣甘蓝配脆皮鸡

炒羽衣甘蓝配脆皮鸡,味道适中。

฿130
HK$31

炒西兰花配虾

ผัดบล็อกโคลี่กุ้ง

炒西兰花配虾

鲜绿西兰花炒鲜虾,味道甜脆,富含维生素。

฿130
HK$31

脆皮罗勒炒风干牛肉

เนื้อแดดเดียวกะเพรากรอบ

炸风干牛肉配脆皮罗勒叶

炸风干牛肉炒罗勒酱,味道浓郁,撒上炸罗勒叶。

฿130
HK$31

鱿鱼炒咸蛋

หมึกผัดไข่เค็ม

鱿鱼炒咸蛋

鲜鱿鱼炒浓稠咸蛋酱,味道浓郁,香甜可口,带有咸蛋黄的香气。

฿130
HK$31

虾炒咸蛋

กุ้งผัดไข่เค็ม

虾炒咸蛋

鲜虾炒咸蛋酱,味道浓郁,香甜可口。

฿130
HK$31

什锦豆腐

เต้าหู้ทรงเครื่อง

炒豆腐配蔬菜和酱汁

炸豆腐淋上猪肉末、胡萝卜、嫩玉米和香菇炒酱,味道适中,儿童可食。

฿130
HK$31

海鲜炒辣椒酱

ผัดพริกเผาทะเล

海鲜炒辣椒酱

什锦海鲜炒辣椒酱,味道甜辣浓郁,带有辣椒酱的香气。

฿130
HK$31

干炒冬阴功海鲜

ผัดต้มยำทะเลแห้ง

干海鲜冬阴功汤

什锦海鲜干炒冬阴功,味道酸辣刺激,带有香草的香气。

฿130
HK$31

海鲜炒黄咖喱

ทะเลผัดผงกะหรี่

海鲜炒黄咖喱

鲜海鲜炒黄咖喱粉和鸡蛋,香料味浓郁,味道柔和,甜咸。

฿130
HK$31

炒洋葱配牛肉/虾/鸡肉/海鲜

ผัดหอมใหญ่ เนื้อ/กุ้ง/ไก่/ทะเล

炒洋葱配牛肉或虾/鸡肉/海鲜

炒洋葱配肉类,洋葱的甜味使味道更加浓郁,炒至软嫩。

฿130~

炒豆芽配豆腐和鸡肉/虾

ถั่วงอกผัดเต้าหู้ใส่ไก่/กุ้ง

炒豆芽配豆腐和鸡肉或虾

炒豆芽配豆腐和肉类,味道适中。

฿130~

炒黑胡椒配牛肉/鸡肉/虾/海鲜

ผัดพริกไทยดำ เนื้อ/ไก่/กุ้ง/ทะเล

炒黑胡椒配牛肉或鸡肉/虾/海鲜

炒洋葱和甜椒,带有黑胡椒的辛辣和浓郁香气。

฿130~

炒沙爹虾

กุ้งผัดสตอ

炒沙爹豆配虾

南方菜,豆子炒罗望子酱和鲜虾,香气独特,味道辛辣咸。

฿150
HK$36

皮蛋罗勒脆

ไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ

脆皮罗勒炒皮蛋

炸皮蛋炒罗勒酱,撒上炸罗勒叶,可作为零食或配菜。

฿150
HK$36

炒羽衣甘蓝配风干牛肉

ผัดคะน้าเนื้อแดดเดียว

炒羽衣甘蓝配风干牛肉

炒羽衣甘蓝配风干牛肉,味道咸甜适中。

฿150
HK$36

炒羽衣甘蓝配风干牛肉

ผัดแขนงเนื้อแดดเดียว

炒卷心菜配风干牛肉

炒嫩羽衣甘蓝配炸风干牛肉,口感酥脆,带有牛肉的香气。

฿150
HK$36

醉鬼炒牛肉/海鲜/鸡肉

ผัดขี้เมา เนื้อ/ทะเล/ไก่

辣炒牛肉/海鲜/鸡肉

醉鬼炒菜,味道浓郁,带有香草的香气,适合搭配米饭。

฿150~

罗勒炒香肠

กะเพราไก่เชียง

脆皮罗勒炒甜香肠

甜猪肉香肠炒罗勒,味道甜咸辣,完美平衡。

฿150
HK$36

海鲜炒辣咖喱酱

ผัดฉ่าทะเลผัดพริกแกง

辣炒海鲜

海鲜炒香料(高良姜、嫩胡椒)和咖喱酱,味道辛辣。

฿150
HK$36

咖喱酱炒鸡肉/牛肉/海鲜

ผัดพริกแกง ไก่/เนื้อ/ทะเล

干咖喱配海鲜、牛肉、鸡肉

炒红咖喱酱,味道浓郁,带有咖喱酱的香气。

฿150~

炒什锦蔬菜配虾

ผัดผักรวมมิตรกุ้ง

炒什锦蔬菜配虾

炒什锦蔬菜配鲜虾,蔬菜和蚝油带来甜脆的味道。

฿150
HK$36

鸡肉炒腰果

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

鸡肉炒腰果

炸鸡肉配腰果、干辣椒和咸甜酱,是一道受欢迎的菜肴。

฿150
HK$36

炒风干牛肉辣椒酱

ผัดพริกเผาเนื้อแดดเดียว

炸辣椒酱配风干牛肉

炸风干牛肉炒辣椒酱,味道浓郁,甜辣适中。

฿150
HK$36
鱼类菜肴

鱼类菜肴

炸鲈鱼配鱼露

ปลากะพงทอดน้ำปลา

炸鲈鱼配鱼露

炸至金黄酥脆的鲈鱼,淋上咸甜可口的鱼露,配上美味的芒果沙拉。

฿380
HK$92

三味鲈鱼

ปลากะพงสามรส

炸三味鲈鱼

炸鲈鱼配三味酱,酸甜咸,味道适中。

฿380
HK$92

香草鲈鱼

ปลากะพงสมุนไพร

炸鲈鱼配香草

炸鲈鱼配炸香草和凉拌配料,香气扑鼻,健康美味。

฿380
HK$92

炸蒜鲈鱼

ปลากะพงทอดกระเทียม

炸蒜鲈鱼

炸蒜椒鲈鱼,香气扑鼻,外酥内软。

฿380
HK$92

柠檬蒸鲈鱼

ปลากะพงนึ่งมะนาว

柠檬蒸鲈鱼

鲈鱼用酸辣柠檬汁蒸,加入大蒜和新鲜辣椒,酸辣开胃。

฿380
HK$92

炸鲈鱼块配香料(块)

ผัดฉ่าปลากะพง(ชิ้น)

炸辣鲈鱼块配香草(块)

鲈鱼片炒香料,带有辛辣的香料,香气浓郁,带有高良姜和嫩胡椒。

฿220
HK$53

炒芹菜鲈鱼(块)

ปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย(ชิ้น)

炸芹菜鲈鱼块(块)

鲈鱼片炒芹菜和姜丝,味道香浓柔和。

฿220
HK$53

绿咖喱鲈鱼(块)

พริกแกงปลากะพง(ชิ้น)

炸鲈鱼块配辣咖喱酱(块)

炸鲈鱼块配红咖喱酱,味道浓郁,带有咖喱酱的香气。

฿220
HK$53

炒绿咖喱鲈鱼(块)

ปลากะพงผัดพริกแกงเขียวหวาน(ชิ้น)

炸鲈鱼绿咖喱(块)

鲈鱼片炒绿咖喱酱,带有咖喱酱和香草的香气。

฿220
HK$53

炒黑胡椒鲈鱼(块)

ปลากะพงผัดพริกไทดำ(ชิ้น)

炸黑胡椒鲈鱼(块)

鲈鱼片炒黑胡椒酱,带有辛辣的黑胡椒香气。

฿220
HK$53

炸鲈鱼块配辣椒酱(块)

ปลากะพงผัดพริกเผา(ชิ้น)

炸鲈鱼块配辣椒酱(块)

鲈鱼片炒辣椒酱,味道甜辣适中。

฿220
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